Je zoekt binnen Foodlog, via Google
Menu Foodlog

Gedragswetenschapper en reclame-expert leggen uit hoe je wordt verleid

Het 'bromvliegeffect' in supermarkten en restaurants

'Kritische depositiewaarde niet kritisch genoeg'

Wageningen en Radboud Universiteit komen met stikstofmodel dat STAF-publicatie weerspreekt

Eten PvdD- en GroenLinksstemmers liever kip dan varken?

Vleesonderzoek varkens- en pluimveesector levert verrassend resultaat op

From Soil to Stomach

Digital FoodMonitoring soil health and human health

Flash

0

Diervrije KitKat slaat Nederland nog even over

3

Winkelkarretje weer aan de ketting

0

Vegaburgers voor de scheikundeles

0

Plaagkreeft meteen opeten

0

Ouwe vis is lekkerder

0

Zelfgekookt vliegtuigeten

1

Zwitsers tegen helemaal groene landbouw

0

Duurzaamheid, een kwestie van grenzen stellen

2

Knetterende IPA Milkshake

5

Beste bes schep je zelf

4

Wormen voor binnenshuis

2

Broodje-buiten-de-deur halen we bij de super

Brazilië wil geld van Unilever

Eisen van in totaal €2,9 miljard laten beurs en bedrijf koud

Gelderland koestert oude aftakelende eikenbomen

Vliegend hert gebaat bij tobbende bomen op de Veluwe

België verkoopt 18% minder bier naar wereldmarkt

Corona versterkt de trends in bier: minder pils, meer speciaal, meer lokaal

Kan de veehouderij zich aanpassen?

OpinieAls ze denken als Darwin wel, zegt directeur Flipsen van de Nederlandse veevoerkoepel Nevedi

Hoe groter de portie, hoe meer we eten

44% meer naar binnen door sneller eten en grotere happen

Dagelijkse kost

Het ‘bromvliegeffect’ in supermarkten en restaurants

0

Het ‘bromvliegeffect’ in supermarkten en restaurants

Gedragswetenschapper Eva van den Broek en reclamestrateeg Tim den Heijer schreven Het bromvliegeffect, een boek over de slimme trucs waar we onbewust intrappen om ons meer te laten kopen in...

Eten PvdD- en GroenLinksstemmers liever kip dan varken?

14

Eten PvdD- en GroenLinksstemmers liever kip dan varken?

De Nederlandse vleespluimveehouders en varkenshouders lieten marktonderzoeksbureau ZestMarketing uitzoeken of Nederland in de toekomst nog wel vlees wil eten. Ja hoor, dat wil Nederland in ruime mate....

Culinair ontdekt: maatjes

16

Culinair ontdekt: maatjes

Rauwe vis eten kan als het om sashimi - de rauwe vis die je bij de sushi eet - gaat, maar een rauwe haring lusten de Fransen niet. Nick Trachet over Maatjes.

Prominenten pleiten voor jaarlijkse prijsverhoging vlees van 1-3%

17

Prominenten pleiten voor jaarlijkse prijsverhoging vlees van 1-3%

Vijftig wetenschappers en andere Nederlandse prominenten vragen vandaag via een open brief aan kabinetsinformateur Mariëtte Hamer rekening te houden met de vleesafspraak uit het Klimaatakkoord. In...

+
Die mooie rode tonijn kan bedorven zijn

+
10

Die mooie rode tonijn kan bedorven zijn

Met tonijn kun je op wel vijf verschillende manieren frauderen, ontdekte het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV). Eind vorig jaar voerde de Belgische voedselautoriteit...

+
Culinair ontdekt: Vremde

+
2

Culinair ontdekt: Vremde

Slechts veertig procent van de in België geteelde aubergines blijft in België, de rest wordt geëxporteerd. Vooral naar landen in Zuid-Europa. Het lijkt wel op ijs verkopen aan de Eskimo's, zegt...

Meelwormen voor hond en kat

0

In de MediaMeelwormen voor hond en kat

Na jaren van gedogen mogen gedroogde (gele)meelwormen binnenkort op de menukaart. De Volkskrant ging langs bij kweker Jelte-Pier Slump. Door de Europese beslissing van begin mei verhoogt hij zijn...

Erik van Dam Vrijwillige mondkapjes, maar prikken...
Theo Jonkhart Vrijwillige mondkapjes, maar prikken...
Jan Cees Vogelaar 1 Eten PvdD- en GroenLinksstemmers liever...
Erik van Dam Culinair ontdekt: maatjes
Erik van Dam Eten PvdD- en GroenLinksstemmers liever...
Dick Veerman Eten PvdD- en GroenLinksstemmers liever...
Piet Keijzer Eten PvdD- en GroenLinksstemmers liever...
Huib Stam Culinair ontdekt: maatjes

Gezondheid

Melk- of meelwormeiwit even gezond, maar meelworm is duurzamer

9

Melk- of meelwormeiwit even gezond, maar meelworm is duurzamer

Insecteneiwitten zijn net zo goed voor de spieropbouw als die uit zuivel. Dat ontdekten onderzoekers van het Maastricht UMC+. Ze vergeleken de effecten op de spieropbouw van eiwitten uit meelwormen en...

+
Slaaptekort duidelijker gekoppeld aan dementie

+
0

Slaaptekort duidelijker gekoppeld aan dementie

Het glymfatische systeem spoelt tijdens de slaap de hersenen schoon van afgewerkte eiwitten. Als die letterlijke hersenspoeling niet goed functioneert, hopen zich afvalstoffen op die tot...

Blokhuis stelt invoering Nutri-Score uit tot 2022

4

Blokhuis stelt invoering Nutri-Score uit tot 2022

Het voedselkeuzelogo Nutri-Score wordt op zijn vroegst in de eerste helft van 2022 ingevoerd. De ambitie om Nutri-Score medio 2021 in Nederland te introduceren is "niet haalbaar". Dat schrijft...

Te weinig kikkererwten in hummus uit een bakje

12

In de MediaTe weinig kikkererwten in hummus uit een bakje

Supermarkthummus heeft nauwelijks nog wat met het originele recept te maken. De supermarktsmeersels bestaan vaak uit een minder groot aandeel kikkererwten en tahin, zijn minder gezond en bevatten soms...

+
Kwaliteit graan verschilt per Afrikaanse akker

+
10

Kwaliteit graan verschilt per Afrikaanse akker

Om de honger de wereld uit te krijgen moet je beginnen met onderzoek bij het begin, op de akkers van kleine boeren in ontwikkelingslanden bijvoorbeeld. Of de bevolking voldoende micronutriënten...

‘Vaders, ga voor peen en kleur!’

6

In de Media‘Vaders, ga voor peen en kleur!’

Nederlandse kinderen eten te weinig groente en fruit. Waarom is dat eigenlijk zorgelijk, en waarom moeten we zo veel moeite doen om kinderen wel aan de groente en het fruit te krijgen? Dat legt de...

Gerard Vriend Tot €150.000 boete voor verkopers van...
Frank Buurman Tot €150.000 boete voor verkopers van...
Erik van Dam Tot €150.000 boete voor verkopers van...
Frank Buurman Tot €150.000 boete voor verkopers van...
Otto Rood Tot €150.000 boete voor verkopers van...
Frank Buurman Tot €150.000 boete voor verkopers van...
Dennis Zeilstra Tot €150.000 boete voor verkopers van...
Erik van Dam Tot €150.000 boete voor verkopers van...
Foodlog
Leden

Steun ons om Foodlog onafhankelijk en advertentievrij te houden! Dat kost je maar €6,- per maand en je houdt dan onbeperkte toegang tot onze content. Ook profiteer je van korting op onze congressen en voorrang bij Foodlog-events.

Voedselketen

Braziliaanse fiscus eist €2,9 miljard van Unilever

0

Braziliaanse fiscus eist €2,9 miljard van Unilever

De Braziliaanse fiscus heeft Unilever aangeslagen voor een bedrag van €2,9 miljard vanwege vermeende belastingontwijking. Dat blijkt uit het jaarverslag van het Brits-Nederlandse voedingsconcern...

Belgische bierexport naar de wereldmarkt daalde met 18%

0

Belgische bierexport naar de wereldmarkt daalde met 18%

Gesloten horeca en nieuwe gewoonten als gevolg van de coronapandemie hadden hun invloed op de bierconsumptie. Uit bierland België komen de eerste cijfers die de nieuw ontstane trends laten zien. De...

Lidl mag in Noord-Ierland verpakte melk niet als Ierse verkopen

3

Lidl mag in Noord-Ierland verpakte melk niet als Ierse verkopen

De Irish Farmers Association (IFA) mag zeggen dat de melk van het huismerk van Lidl in Ierland niet van Ierse herkomst is. Er is geen sprake van laster, besloten de rechters van het Ierse High Court...

+
Vlamingen kweken een uitgestorven vis

+
1

Vlamingen kweken een uitgestorven vis

In Aqua-ERF, het onderzoekscentrum voor aquacultuur van hogeschool Odisee, zwemmen momenteel 20.000 jonge zoetwaterkabeljauwen – Lota’s. De Lota vond je vroeger wel eens in een Gentse waterzooi,...

Vlaanderen neemt de korte keten boer serieus

0

In de MediaVlaanderen neemt de korte keten boer serieus

In Vlaanderen is de weg vrijgemaakt voor het korteketenmodel als volwaardig agrarisch bedrijfsmodel. Het Vlaams Parlement besprak deze week een voorstel om de korte keten in de land- en tuinbouw te...

+
Amerikanen kampioen biologisch eten

+
0

Amerikanen kampioen biologisch eten

Amerikanen besteedden in 2020 $56,4 miljard aan biologisch eten en drinken. Een recordbedrag volgens de Amerikaanse Organic Trade Association (OTA).

Rene Smit De veehouderij heeft zich altijd...
Dick Veerman De veehouderij heeft zich altijd...
Jan Peter van Doorn De veehouderij heeft zich altijd...
Dick Veerman De veehouderij heeft zich altijd...
Jan Peter van Doorn De veehouderij heeft zich altijd...
Boy Griffioen De veehouderij heeft zich altijd...
Piet Hermus ‘Landbouw is de grootste vergissing...
Theo Jonkhart Kosten voedselimport stijgen naar record...

Energie

Rechter wijst zaak tegen Vattenfall-biomassacentrale af

3

Rechter wijst zaak tegen Vattenfall-biomassacentrale af

De rechtbank Noord-Holland ziet geen bezwaar in de bouw van de grootste biomassacentrale van Nederland door Energiebedrijf Vattenfall bij Diemen. Natuurmonumenten, de stichting MOB en Comité...

+
‘Blauwe waterstof is een duurzame leugen’

+
20

‘Blauwe waterstof is een duurzame leugen’

Ondergrondse opslag van CO2 werkt niet. Toch staat het in de partijprogramma's van de coalitiepartijen. Martijn Katan legt uit waarom: de Nederlandse politiek hoopt alvast aan de waterstofeconomie te...

+
Wereldprimeur: KLM vliegt naar Madrid op (beetje) synthetische kerosine

+
26

Wereldprimeur: KLM vliegt naar Madrid op (beetje) synthetische kerosine

Voor het eerst vloog een vliegtuig op synthetische kerosine, gemaakt van CO2 en water met duurzaam opgewekte elektriciteit. Vlucht KL1703 van Amsterdam naar Madrid had 500 liter duurzame kerosine aan...

Jan Peter van Doorn Uitspraak tegen Shell maakt iedere grote...
Dick Veerman Rechter wijst zaak tegen...
Dick Veerman Uitspraak tegen Shell maakt iedere grote...
Erik van Dam Rechter wijst zaak tegen...
N van Rooij Rechter wijst zaak tegen...
Jan Peter van Doorn Uitspraak tegen Shell maakt iedere grote...
Enno Veerman Uitspraak tegen Shell maakt iedere grote...
Jeroen van Buuren Uitspraak tegen Shell maakt iedere grote...
Nieuws
brief

Ontvang dagelijks of wekelijks het Nieuws binnen de wereld van Foodlog

Perspectief

‘Kritische depositiewaarde niet kritisch genoeg’

9

‘Kritische depositiewaarde niet kritisch genoeg’

Dat suggereert een nieuw rekenmodel dat is ontwikkeld door Wageningen UR en onderzoekscentrum B-Ware van de Radboud Universiteit. De Kritische Depositiewaarden (KDWs) voor de neerslag van stikstof op...

‘Stikstofprobleem komt uit de bodem, niet uit de lucht’

103

‘Stikstofprobleem komt uit de bodem, niet uit de lucht’

Natuurlijke bodemorganismen leggen stikstof (N2) uit de lucht vast. De afbraak van de in de bodem vastlegde stikstof is de grootste bron voor de stikstofuitstoot. Het zou jaarlijks om 30 tot 250 kilo...

+
Walvis Godfried mag rustig rotten op Rottumerplaat

+
2

Walvis Godfried mag rustig rotten op Rottumerplaat

Sinds november 2020 ligt er in de duinen van Rottumerplaat een dwergvinvis weg te rotten. Dat gaat langzamer dan verwacht, constateren wetenschappers van Wageningen Marine Research in Den Helder. "Ik...

+
15 olifanten in zuid-China op zoek naar een nieuw thuis

+
0

15 olifanten in zuid-China op zoek naar een nieuw thuis

Miljoenen volgers leven wereldwijd mee met een al 15 maanden door China trekkende kudde olifanten. Twaalf drones, tientallen voertuigen en honderden politiemensen houden de kudde in de gaten sinds ze...

+
Boeren bij de grote steden moeten wijken voor woningbouw

+
25

Boeren bij de grote steden moeten wijken voor woningbouw

Dat zegt het Economisch Instituut voor de Bouw in een vanmiddag verschenen rapport. In Nederland moeten in de komende 10 jaar 1 miljoen extra woningen gebouwd worden. De politiek moet een besluit...

+
Provincie Brabant verhandelt stikstof bij opbod

+
7

Provincie Brabant verhandelt stikstof bij opbod

Hermen Vreugdenhil is Statenlid voor ChristenUnie en SGP in de Provinciale Staten van de provincie Noord-Brabant. Al jaren ijvert hij voor eerlijk stikstofbeleid sinds hij ontdekte dat er in Brabant...

+
We zijn onze eigen schepper geworden - gedachten bij Virginie Maris

+
9

We zijn onze eigen schepper geworden - gedachten bij Virginie Maris

"Als wij zo doorgaan, is de koe over tweehonderd jaar het grootste zoogdier op land. Dat besef kan enorm beklemmen. Niet alleen omdat we dan die wonderlijke olifanten en wisenten moeten missen. Ook...

+
‘Reductie stikstof is een wassen neus’

+
6

‘Reductie stikstof is een wassen neus’

Er zijn zoveel stikstofrechten in omloop die niet gebruikt worden, dat de papieren uitstoot sterk omlaag kan worden gebracht zonder dat de daadwerkelijke uitstoot significant wordt teruggebracht. Dat...

Marco Maas 'Stikstofprobleem komt uit de bodem,...
Ruud Hendriks 'Stikstofprobleem komt uit de bodem,...
Piet Hoogland 'Stikstofprobleem komt uit de bodem,...
Ruud Hendriks 'Stikstofprobleem komt uit de bodem,...
Jan Cees Vogelaar 1 'Stikstofprobleem komt uit de bodem,...
Ruud Hendriks 'Kritische depositiewaarde niet kritisch...
Dick Veerman 'Kritische depositiewaarde niet kritisch...
Dick Veerman 'Kritische depositiewaarde niet kritisch...

Selectie

+
Die mooie rode tonijn kan bedorven zijn

+
10

Die mooie rode tonijn kan bedorven zijn

Met tonijn kun je op wel vijf verschillende manieren frauderen, ontdekte het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV). Eind vorig jaar voerde de Belgische voedselautoriteit...

+
Provincie Brabant verhandelt stikstof bij opbod

+
7

Provincie Brabant verhandelt stikstof bij opbod

Hermen Vreugdenhil is Statenlid voor ChristenUnie en SGP in de Provinciale Staten van de provincie Noord-Brabant. Al jaren ijvert hij voor eerlijk stikstofbeleid sinds hij ontdekte dat er in Brabant...

+
We zijn onze eigen schepper geworden - gedachten bij Virginie Maris

+
9

We zijn onze eigen schepper geworden - gedachten bij Virginie Maris

"Als wij zo doorgaan, is de koe over tweehonderd jaar het grootste zoogdier op land. Dat besef kan enorm beklemmen. Niet alleen omdat we dan die wonderlijke olifanten en wisenten moeten missen. Ook...

+
Kwaliteit graan verschilt per Afrikaanse akker

+
10

Kwaliteit graan verschilt per Afrikaanse akker

Om de honger de wereld uit te krijgen moet je beginnen met onderzoek bij het begin, op de akkers van kleine boeren in ontwikkelingslanden bijvoorbeeld. Of de bevolking voldoende micronutriënten...

+
Is de visserij verrot?

+
10

Is de visserij verrot?

Als we iets over visserij horen, dan is dat vaak in negatieve zin. Dat varieert van een smeuiige shockdocu Seaspiracy, tot berichten over cocainevondsten op een Urker viskotter. Jaap Tielbeke stelt in...

+
EU onderzoekt machtsmisbruik jegens supermarkten door Coca-Cola

+
5

EU onderzoekt machtsmisbruik jegens supermarkten door Coca-Cola

De Europese Commissie is een voorlopig onderzoek gestart naar mogelijke misbruik van marktmacht door de Amerikaanse frisdrankfabrikant Coca-Cola. Mag het bedrijf naast producten die consumenten graag...

+
Willige consument stuwt de ontwikkeling van kweekvlees

+
0

Willige consument stuwt de ontwikkeling van kweekvlees

Door innovatieve technieken en grote investeringen gaat het hard met kweekvlees. De bereidheid van de consument om dierlijk vlees in de toekomst in te ruilen voor producten uit de bioreactor groeit....

AgriFoodNetworks

Food Safety: Being responsible and responding to our ability

0

AfricaFood Safety: Being responsible and responding to our ability

“We should provide avenues for the smallholder farmers of this world to access the required knowledge to ensure safe and healthy food is produced by them.” says Babatunde Olarewaju, Nigerian food...

Africa is in between two era’s, like the West

4

AfricaAfrica is in between two era’s, like the West

Western aid donors want fast change, with a focus on technology and impact. Africa is in the process of a social transformation. It requires a slow pace. Acknowledging the challenge of this mismatch,...

Monitoring soil health and human health

2

Digital FoodMonitoring soil health and human health

Join us on Tuesday, June 22, from 1:30 PM till 2:15 PM (CET) + 45 more minutes of informality (if you care to stay on) for the eleventh chat in the Digital Food series. REGISTER HERE Upon...

The Role of Oil & Gas in Africa’s Energy Supply

1

AfricaThe Role of Oil & Gas in Africa’s Energy Supply

Recently, a court in The Hague ruled that oil and gas giant Shell must reduce its emissions by 45% in 2030. The verdict shows the pressure is on on fossil fuel producers. Now Africa has 15 per cent of...

Being healthy and contributing to the environment

0

AfricaBeing healthy and contributing to the environment

“People are fed by the food industry, which pays no attention to health and people are treated by the health industry which pays no attention to food. Our goal is to bridge that gap and turn food...

The importance of international agreements

0

AfricaThe importance of international agreements

“You need to have an international arrangement that facilitates this continuous exchange and flow of material that are needed for agricultural production in order to address our food security...

Climate change: Beyond Lip service

0

AfricaClimate change: Beyond Lip service

The effects of climate change are challenging many smallholder farmers and should no longer be ignored. In this week’s edition of Letter to my Farmers, Nigerian food expert and agronomist Babatunde...

How is education perceived in Nigeria? An Igbo perspective

0

AfricaHow is education perceived in Nigeria? An Igbo perspective

Akwukwo na-ato uto, an Igbo saying which underpins education as pleasant, sweet and tasty. Though figurative, it is philosophical and as a matter of fact, important in building the psychology of...

Drones Applications for African Agriculture (Part 3)

0

AfricaDrones Applications for African Agriculture (Part 3)

"Agriculture is a science as much as it is an art." Late last year, a group of farming and technology experts came together in an online webinar to explore the future and topic of Drones Applications...

willem van aaken Why CO2 offsetting will not solve our...
Ikechi Agbugba The mistake white people make in...
Otto Kroesen Africa is in between two era’s, like...
Dick Veerman Africa is in between two era’s, like...
Coen Hubers Africa is in between two era’s, like...
Hugue Nkoutchou Africa is in between two era’s, like...
Dick Veerman The mistake white people make in...
Wouter de Heij Monitoring soil health and human health

Onze Business Leden ondersteunen Foodlog als plek waar het gesprek op het scherpst van de snede gevoerd kan worden