Is New York Pizza een restaurant of een fastfoodketen? Met die vraag staan New York Pizza en de gemeente Amsterdam vandaag voor de bestuursrechter. De keten wil in de drukke Amsterdamse Ferdinand...
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) blokkeert vandaag nog eens tientallen legpluimveebedrijven om te kunnen onderzoeken of in de eieren, leghennen en mest van die bedrijven het verboden...
McDonald's presenteerde dinsdag betere tweede kwartaalcijfers dan voorspeld. Dat deed de winst onverwacht sterk stijgen, de nettowinst bedroeg bijna $1,4 miljard (€1,2 miljard). Dat is 28% meer dan...
Nederlandse vrije uitloopeierboeren 'beetje blij' met voornemen van de Europese Commissie.
Tijdens de Gentse feesten van vorige week veroorzaakte een act van CirQ zoveel ophef, dat uiteindelijk de politie ingreep. In de op Facebook-polls geënte show mocht het publiek dagelijks aangeven...
In 2012 dacht discounter Aldi een feestelijke slag te slaan door tijdens de kerstperiode ijsjes te verkopen onder de naam "Champagner Sorbet". De discounter kreeg onmiddellijk het Franse Comité...
Op de valreep van zijn staatssecretariaat - hij wordt per 1 september televisiebestuurder - kan Martijn van Dam nog een petitie verwachten. Dierenwelzijnsorganisatie Dier en Recht wil hem overreden...
Nick Trachet ontdekt spiermaagjes, een delicatesse. Voor in een zomerse salade.
Koffieliefhebbers hebben altijd een voorkeur voor een bepaald koffiemerk. Dat geldt ook voor vliegmaatschappijen. Elke vliegmaatschappij heeft zijn "eigen" koffieleverancier om passagiers te voorzien...
Is New York Pizza een restaurant of een fastfoodketen? Met die vraag staan New York Pizza en de gemeente Amsterdam vandaag voor de bestuursrechter. De keten wil in de drukke Amsterdamse Ferdinand...
McDonald's presenteerde dinsdag betere tweede kwartaalcijfers dan voorspeld. Dat deed de winst onverwacht sterk stijgen, de nettowinst bedroeg bijna $1,4 miljard (€1,2 miljard). Dat is 28% meer dan...
Tijdens de Gentse feesten van vorige week veroorzaakte een act van CirQ zoveel ophef, dat uiteindelijk de politie ingreep. In de op Facebook-polls geënte show mocht het publiek dagelijks aangeven...
Bier met een lichte karamelsmaak in een roze-gemarmerd champagneflesje voor £8 de fles, daarmee verwacht de Tsjechische bierbrouwer Aurosa in Londen vrouwen aan het bier te krijgen. Volgens eigenaar...
De afgelopen vijf jaar verkleinden bedrijven de verpakkingen van ruim 2.500 producten in Groot-Brittannië, terwijl de prijs gelijk bleef. Dat heet krimpflatie en is volgens de Independent een...
Het Romeinse waterbedrijf Acea zet vanaf aanstaande vrijdag de Romeinen op waterrantsoen, schrijft de Standaard. Om de aanhoudende droogte op te vangen, pompte het waterbedrijf afgelopen tijd extra...
In de Pyreneeën zijn 209 schapen doodgevallen nadat een beer de kudde aanviel. De schapen sloegen in paniek op de vlucht en vielen van een steile klif hun dood tegemoet. Boswachters en herders...
Dick Veerman, m.b.t. je reactie in 9. natuurlijke? lijden in de Oostvaardersplassen. Het onnatuurlijke is het hek er omheen, de dieren...
Sorry Jos, maar voor je het weet zitten we op zo'n MLG ;-) En met zo'n Trump aan de knoppen weet je het ook maar nooit: de...
Jan Peter, ik heb zo maar een donkerbruin vermoeden dat ons MLG lager komt te liggen dan vandaag. Of ben ik nu te pessimistisch? Wat...
Zeg Dick B., moet dat nou in deze discussie over wilde beren? Q-koorts en de veehouderij vliegen bij jou altijd zijdelings binnen zoals Het...
De Spaanse griep kostte meer doden dan de hele Eerste Wereldoorlog: 20 tot 100 miljoen doden, en zo'n 20% van de toenmalige wereldbevolking...
Goeie vraag. En wat een akelige foto bij het Volkskrant-artikel dat Jan Peter linkt. We zeggen het hier al een tijdje: de tijd komt dat we...
Ik maakte me ook geen zorgen over de planeet Jos. Ik maakte me zorgen over onszelf. Maar wie zijn eigenlijk onszelf? En wat wordt de MLG (de...
Nederlanders maken zich druk over suiker. We worden er dik van en het is verslavend, denken we (de meesten van ons). Toch blijkt de hoeveelheid suiker in een product voor de helft van ons geen rol te...
‘’Gratis halve kilo suiker voor je kiezen bij tandpasta’’, zei Saskia Schalkwijk.
De hang naar zoet. En de zorgen van de dokter. Suiker is niet goed voor mensen.
Waarom is onze nieuwe cursus Philosophy of Nutrition belangrijk? Karlijn Remmers sprak met enkele leden van het comité van aanbeveling.
'Celebrities' als Kim Kardashian maakten er reclame voor: het eten van je eigen placenta. Zo ontstond de pil met gevriesdroogde placenta die zou helpen tegen depressies. Net als je placenta, kun je...
Meer dan een derde van de volwassen Amerikanen lijdt aan diabetes of prediabetes. De meerderheid is zich daar niet van bewust.
Vegetariërs zijn niet automatisch gezond. Hoewel onthouding van vlees in het algemeen gezondheidswinst oplevert, maakt de vorm van onthouding wel verschil: een ongezond dieet blijft ongezond, ook...
Arme Amerikanen zouden meer fastfood eten en daarom dikker zijn. Dat is een gemeenplaats in ons denken. Een inkomensonderzoek lijkt overtuigend aan te tonen dat mensen uit alle inkomensgroepen...
De European Food Safety Authority (EFSA) onderzocht de smaakversterker glutamaat (e-nummers E620-E625) en stelde een aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) vast van 30 mg/dag/kg lichaamsgewicht. Tot nog...
Zo kunnen we aan de gang blijven, Sytske Barkhuis. Natuurlijke suikers zijn suikers. Het is in zoveel varianten op Foodlog en daarbuiten...
#3 Wouter Klootwijk, Ik heb eerder een suikerspiekpas gedownload en bij sommige producten zie ik op een etiket 5x een vorm van suiker staan....
Sytske Barkhuis, 50 verschillende benamingen voor suiker? Het is ook nooit goed. De ingredientendeclaratie op de verpakking noemt - het is...
Dát en het feit dat er niet vermeld wordt hoeveel er dan toegevoegd is. Alleen de totale hoeveelheid koolhydraten wordt meestal wel...
>> Tweederde vindt de informatie over suiker in producten onduidelijk. << Fabrikanten gebruiken zo'n 50 verschillende benamingen...
Het staat al min of meer in de tekst: klanten kruidvat ALTIJD blij met gratis schepsnoep, maakt niet uit bij wat voor artikel dat zit, als...
Tja, het is net als melk, is alleen voor baby's om via de natuurlijke weg binnen te krijgen/gebruik van te maken..........
Ik weet niet wat ik hiervan moet vinden. Enerzijds denk ik dat vooral mensen die toch al regelmatig snoep scheppen hier gebruik van maken....
Onder de titel 'Toekomstgerichte fruittelers, investeer in de oplossingen' publiceerde Arne Bac van de Rabobank zijn visie op ondernemerschap in de fruitteelt. Fruittelers zouden vergeten te...
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) blokkeert vandaag nog eens tientallen legpluimveebedrijven om te kunnen onderzoeken of in de eieren, leghennen en mest van die bedrijven het verboden...
Nederlandse vrije uitloopeierboeren 'beetje blij' met voornemen van de Europese Commissie.
Op de valreep van zijn staatssecretariaat - hij wordt per 1 september televisiebestuurder - kan Martijn van Dam nog een petitie verwachten. Dierenwelzijnsorganisatie Dier en Recht wil hem overreden...
In 2 kort gedingen deze week en begin augustus, eisen ongeveer 400 melkveehouders dat het ministerie van Economische Zaken het fosfaatreductieplan terugdraait, aldus het FD. De boeren stellen dat zij...
Nee, jij snapt t niet, Wouter #9: Nevedi is zelfs zó voor kringlopen, dat ze zelfs een "MIF": MestInvesteringsFonds hebben om te sleutelen...
Toxicoloog Tennekes meldt inmiddels op Twitter dat fibronil-eieren slecht zijn voor de ongeboren vrucht.
Inderdaad vreemd dat ze niet bekend maken om welke pluimveebedrijven het gaat. Aangezien de klant niets aan namen van pluimveebedrijven...
Kijk nou, Dijkhuizen zegt: “Nevedi is een belangrijke schakel in de voedselketen. Als inkoper van grondstoffen en leverancier van...
Kan iemand me uitleggen waarom de Foodlog-redactie dat "tientallen pluimveebedrijven" in de header van dit artikel tussen aanhalingstekens...
Dit lijkt een lawine te worden: inmiddels heeft de NVWA al tientallen legkipbedrijven gesloten die gebruikt hebben gemaakt van de diensten...
Grappig, of triest, in reclameland wordt de cover van Der Spiegel over het kartel buitengewoon bewonderd. En terecht. Over het thema zelf...
De wereld en de maatschappij veranderen sneller dan ooit. Toch gebeurt het nog altijd zo sluipend dat het tijdens een mensenleven nauwelijks opvalt.
Duurzaam eten, betekent ook een beetje van een dier eten. De eerste rekensommetjes van Wageningse onderzoekers komen langzaam los: een dier is een volautomatisch fabriekje dat minder CO2 kost voor de...
De luchtvaart is, net als de landbouw, zwaar gesubsidieerd. Dat betoogt journalist Bart de Koning in de Volkskrant onder de kop 'Vliegen is veel te goedkoop en dat is onhoudbaar'. Zijn analyse lijkt...
Deze week besteedde de pers massaal aandacht aan het grote uitsterven van dieren als gevolg van teveel mensen op aarde. Tegelijk verscheen, minder opvallend, een tekst over het ontstaan van juiste...
Klimaatopwarming laat de permafrost - de eeuwige bevroren ijskorst boven land nabij de polen - smelten. Duitse onderzoekers ontdekten in Canada dat methaan, een rottingsgas dat vele malen meer invloed...
#22 Jan Peter, Het topic gaat over minder vlees eten? In hoeverre barbecueën op zich (on)gezond is daar heb ik het niet over.
Jack, jij hebt mij destijds goed geïnformeerd. De mens eet geen gras, de koe wel. Extensief gehouden runderen kunnen op plekken die zich...
Sytske #21 In het radioprogramma vanochtend #16 werd nog aandacht besteed aan de kwalijke dampen, nog erger dan sigaretten, die afkomen...
#18 Sander, Aangezien Harry het heeft over minder vlees eten en vervolgens over het verbieden van promotie van barbecueën ziet hij...
Hendrik #15 Hoe denk jij over het gebruik van fossiele brandstof per kg geproduceerd eindproduct in de huidige intensieve productieketens...
"Eet minder vlees!", op zich een goede aanbeveling. In de context waarin ze gebracht wordt, het voeden van de wereldbevolking bij behoud van...
Ik doe vooral paprika's, groene asperges, plakken courgette, aubergine en hele tomaten op de barbecue. Mag ik daar wel reclame voor maken?...
