Je zoekt binnen Foodlog, via Google
Menu Foodlog

de Volkskrant

1 Hoe een zes eeuwen oude bakkerij kreunt onder de gasprijs

Lees reactie(s)

Lees artikel op de Volkskrant

Distrifood

AH en Jumbo gaven meest uit aan reclame rond kerst

Reageer op Foodlog

Lees artikel op Distrifood

The Guardian

‘We started eating them’: what do you do with an invasive army of crayfish clones?

Reageer op Foodlog

Lees artikel op The Guardian

BBC News - Home

How delivery apps created ‘the Netflix of food ordering’

Reageer op Foodlog

Lees artikel op BBC News - Home

The Financial Times

Recycled plastic prices double as drinks makers battle for supplies

Reageer op Foodlog

Lees artikel op The Financial Times

The Guardian

Millions in UK drinking harmful levels of alcohol at home, experts warn

Reageer op Foodlog

Lees artikel op The Guardian

The Guardian

Revealed: many common omega-3 fish oil supplements are ‘rancid’

Reageer op Foodlog

Lees artikel op The Guardian

South China Morning Post

Lobster balls with no lobster? DNA tests by Hong Kong watchdog find key ingredient missing from hotp

Reageer op Foodlog

Lees artikel op South China Morning Post

South China Morning Post

Did Omicron arrive in China’s capital Beijing by mail from Canada?

Reageer op Foodlog

Lees artikel op South China Morning Post

Boerenbusiness

Kaasproductie neemt af, export flink hoger in 2021

Reageer op Foodlog

Lees artikel op Boerenbusiness

Scientias

Hoe kunstmatige intelligentie helpt de volgende uitbraak van een pandemie te voorkomen

Reageer op Foodlog

Lees artikel op Scientias

The Financial Times

GSK and Pfizer hold out for £60bn bid for consumer health unit

Reageer op Foodlog

Lees artikel op The Financial Times

Het Financieele Dagblad

Markt keert zich af van Beyond Meat ondanks Veganuary

Reageer op Foodlog

Lees artikel op Het Financieele Dagblad

The Guardian

Analysts say GSK is right to rebuff £50bn offer for consumer healthcare venture

Reageer op Foodlog

Lees artikel op The Guardian

Der Spiegel

Tierwohl: Bauern fordern vier Milliarden Euro pro Jahr für Stallumbau

Reageer op Foodlog

Lees artikel op Der Spiegel

Frankfurter Allgemeine

SARS-CoV-2 im Abwasser weisen auf Ausbrüche hin

Reageer op Foodlog

Lees artikel op Frankfurter Allgemeine

Naar een leefbare wereld volgens Erisman

'Wie het stikstofprobleem oplost, kan alle duurzaamheidsproblemen aan'

Jonge boerin Welmoed Deinum over 2022

Opinie'We zijn maar een klein schakeltje in een lange ketting'

Ondergewaard keukengerei

Koken onder hoge druk

Register Now!

Digital FoodNot even sustainability will permit us to have our cake and eat it too

Schoolmeisjes zwanger, jongens aan het werk door lockdowns

Het Corona-effectEen derde Oegandese jeugd hangt schooltas aan de wilgen

Flash

0

Amerikanen mogen Gruyère neppen

0

Fietsen tegen het faillissement

1

Amerikanen willen extra gas naar EU sturen

1

Tata verpest de natuur, maar niet volgens RIVM

0

Klein protest bij eredoctoraat Timmermans

2

Port niet zo oud

0

Babybel per stuk en bier naar wens

0

‘Overblijvers’ tegen voedselverspilling

2

Autoriteit geneesmiddelen: kalm aan met boosters

0

Ahold-Delhaize ‘respecteert’ poedelprijs vakbond

0

Biologische bakker: brood wordt 30-35 cent duurder

3

Domino’s flikt het: pizza met Nutri-Score A

Vlaamse groenten dreigen zich de markt uit te prijzen

Dure kunstmest en schaarse arbeid maken groenten te duur voor verwerkers

Cees-Jan Adema (FNLI) over heftige onderhandelingen

Gezamenlijke belangen supermarkten en leveranciers houden voedselinflatie zo laag mogelijk

Bloemen kosten de meeste bestrijdingsmiddelen

Nederland spuit flink minder, toch zou Nederland onder 'deken van gif' liggen

Vakbond en supermarkten samen activist

FNV en supermarktkoepel CBL pakken uitbuiting in Italiaanse tomatenindustrie aan

Schadelijke visserijsubsidies

'Overheidsfinanciering houdt vaak onrendabele vissersvloten op zee'

Dagelijkse kost

Culinair ontdekt: kippensoep

4

Culinair ontdekt: kippensoep

Een nieuw jaar begint met goede voornemens. Die mogen niet te hoog gegrepen zijn, zoals iedereen met een beetje ervaring weet. Mijn voornemen is alvast de snelkookpan, de cocotte minute zoals de...

+
Koppert Cress brengt Nedervanille op de markt

+
55

Koppert Cress brengt Nedervanille op de markt

Wat volgens Wageningse onderzoekers niet kan, lukt Koppert Cress wel. Vanaf volgende week brengt de Nederlandse microgroenteteler premium kwaliteit Planifolia-vanillepeulen op de markt. Lokaal, vers...

+
Het lot van de foodtruck is onzeker

+
0

Het lot van de foodtruck is onzeker

Voor foodtrucks zou het nadeel van de lockdown nog een voordeel kunnen hebben, maar de geluiden uit de branche stemmen niet vrolijk. De lockdown heeft voor grote onzekerheid gezorgd in de horeca, ook...

Hamexport Italië in gevaar

4

Hamexport Italië in gevaar

Boven Genua, in noordelijk Italië, is een met Afrikaanse varkenspest besmet wild zwijn gevonden. In Noord-Italië worden de meeste varkens van het land gehouden, zo'n 85 procent. Daarom kan een...

Pleiten tegen wat je zelf verkoopt - help, overheid, help!

7

Pleiten tegen wat je zelf verkoopt - help, overheid, help!

Een chocoladefabrikant die voor een suikertaks pleit. Een eierboer die vegan eten promoot. En een levensmiddelenfabrikant die de grootste berg van zijn producten niet meer vindt kunnen. Tony's...

Wouter de Heij Koppert Cress brengt Nedervanille op de...
Wouter de Heij Koppert Cress brengt Nedervanille op de...
Otto Rood Culinair ontdekt: kippensoep
Sytske Barkhuis Culinair ontdekt: kippensoep
Jan Peter van Doorn Koppert Cress brengt Nedervanille op de...
Jos Hugense Koppert Cress brengt Nedervanille op de...
Dick Veerman Koppert Cress brengt Nedervanille op de...
Carolien Makkink Als consument meerwaarde biologisch...

Gezondheid

+
Gezonde groenteman snakt naar een sateetje

+
2

Het Corona-effectGezonde groenteman snakt naar een sateetje

Het Corona-effect van 14 januari 2022, de Foodlog-selectie van het coronanieuws uit de (inter)nationale pers. Het Corona-effect belicht scheuren in de voedselketen, sporen van nieuwe voedselsystemen...

+
Vreemd: fittere sporters drinken meer alcohol

+
5

Vreemd: fittere sporters drinken meer alcohol

We hebben de neiging om gezonde gewoonten te clusteren. Een Texaans onderzoek laat echter zien dat hoe fitter de klanten van een gezondheidskliniek waren, hoe meer alcohol ze dronken. Een lichamelijke...

+
Rutte IV zal flinke kluif aan gezond eten hebben

+
14

OpinieRutte IV zal flinke kluif aan gezond eten hebben

Het nieuwe jaar starten we met een nieuwe regering. Een regering die goed heeft begrepen dat er zware uitdagingen zijn op het gebied van preventie en voedsel, zo blijkt ook uit het gesloten...

Dikke minister valt 40 kilo af in 6 maanden

4

Dikke minister valt 40 kilo af in 6 maanden

Van dik en volgevreten tot een man van 'normale' proporties en niet zo'n ronde kop op een nijlpaardnek. Mike Pompeo, minister van Buitenlandse Zaken van de VS onder president Trump heeft zijn manier...

+
Boris Johnson vindt bondgenoot in omikron

+
20

Het Corona-effectBoris Johnson vindt bondgenoot in omikron

Het Corona-effect van 3 januari 2022, de Foodlog-selectie van het coronanieuws uit de (inter)nationale pers. Het Corona-effect belicht scheuren in de voedselketen, sporen van nieuwe voedselsystemen en...

+
Aangetoond: hoe intensieve meditatie het immuunsysteem versterkt

+
14

Aangetoond: hoe intensieve meditatie het immuunsysteem versterkt

Yoga en meditatie worden steeds populairder en dat is niet voor niets. Persoonlijke ervaringen getuigen van minder stress, grotere fitheid en een evenwicht tussen lichaam en geest. Maar kan je ook met...

+
Spoony: vol van groenten, vol van pret

+
0

IngezondenSpoony: vol van groenten, vol van pret

Foodlog en FoodPersonality reiken gezamenlijk de Gezonde Innovatie Awards uit, voor de tweede keer. Het is een complimentenprijs voor producten en initiatieven die bijdragen aan een gezonder...

Carolien Makkink Gezonde groenteman snakt naar een...
Dick Veerman The Flower Farm: margarine met een...
james pott The Flower Farm: margarine met een...
Dick Veerman The Flower Farm: margarine met een...
james pott The Flower Farm: margarine met een...
Enno Veerman Vreemd: fittere sporters drinken meer...
Theo Jonkhart Provincie Overijssel wil winkels open;...
Foodlog
Leden

Steun ons om Foodlog onafhankelijk en advertentievrij te houden! Dat kost je maar €6,- per maand en je houdt dan onbeperkte toegang tot onze content. Ook profiteer je van korting op onze congressen en voorrang bij Foodlog-events.

Voedselketen

‘We zijn maar een klein schakeltje in een lange ketting’

0

Opinie‘We zijn maar een klein schakeltje in een lange ketting’

Een nieuw jaar, nieuwe kansen maar dit geldt eigenlijk voor iedere maand, week of dag. We denken er aan het einde en begin van het jaar alleen meer over na. Wat brengt 2022? Wat willen we in 2022...

+
Schadelijke visserijsubsidies

+
4

Schadelijke visserijsubsidies

Ondanks talloze waarschuwingen over de visstand in de oceanen, delen veel regeringen subsidies uit zodat de visserijsector overeind blijft, ook al gaat de visstand achteruit. Die subsidie is...

+
Kip niet zo circulair, zeggen Nederlandse onderzoekers

+
1

Kip niet zo circulair, zeggen Nederlandse onderzoekers

Een Europese kringlooplandbouw is niet verzoenbaar met de aanbevelingen van het EAT-Lancet referentiedieet. Runderen en varkens zijn namelijk interessanter voor circulaire productie dan pluimvee. Dat...

+
Het risico van overslaande vogelgriep weegt zwaarder sinds Covid-19

+
10

Het risico van overslaande vogelgriep weegt zwaarder sinds Covid-19

Door het nieuws in mensenland over het coronavirus, hoort het publiek minder dan in voorgaande jaren over het vogelgriepvirus. De afgelopen maanden zijn in Nederland inmiddels bijna 1 miljoen kippen,...

+
Jumbo ‘moet’ samenwerken met Gorillas om de stad te veroveren

+
3

Jumbo ‘moet’ samenwerken met Gorillas om de stad te veroveren

Albert Heijn is sterk in steden. Jumbo niet, maar dat wil de supermarktketen wel worden. In de hoop voet aan de grond te krijgen in de steden gaat de Brabantse super samenwerken met Gorillas.

+
Eerste True Price koffiehuis ter wereld opent binnenkort in Breukelen

+
11

Eerste True Price koffiehuis ter wereld opent binnenkort in Breukelen

Zodra de Corona-situatie het toestaat, gaat in Breukelen het eerste True Price Koffiehuis open. Initiatiefnemer Ariane van Mancius kan niet wachten. Ze vindt het de hoogste tijd dat mensen zich bewust...

+
Hoe verzorgen we koe en kalf het best?

+
25

PodcastHoe verzorgen we koe en kalf het best?

Geïnspireerd door Ahimsa, een reusachtig metalen sculptuur van een rustende koe, maakt Stichting Demeter de podcastserie Koe-Dialogen. In deze derde Koe-Dialoog gaat Bert van Ruitenbeek van Stichting...

Arnold van Woerkom Dure kunstmest en schaarse arbeid maken...
Piet Hoogland Dure kunstmest en schaarse arbeid maken...
Frank Eric van der Meer Dure kunstmest en schaarse arbeid maken...
Michel de Groot Gezamenlijke belangen supermarkten en...
Piet Hoogland Gezamenlijke belangen supermarkten en...
Henric van der Krogt Gezamenlijke belangen supermarkten en...
Piet Hoogland Gezamenlijke belangen supermarkten en...
Arend Van 't Oever Dure kunstmest en schaarse arbeid maken...

Energie

Milieudefensie vraagt 29 bedrijven om serieuze klimaatmaatregelen

22

Milieudefensie vraagt 29 bedrijven om serieuze klimaatmaatregelen

ABN AMRO, ABP, Aegon, Ahold Delhaize, AkzoNobel, Atradius, BAM Groep, Boskalis Westminster, BP, Dow, DSM, ExxonMobil, FrieslandCampina, ING, KLM, LyondellBasell, NN Group, PfZW, Rabobank , RWE,...

+
Een energieslurper als oplossing voor de stoppende boer

+
27

Een energieslurper als oplossing voor de stoppende boer

Het debacle rond het datacentrum van Meta/Facebook in Zeewolde staat niet op zichzelf. Er zijn al enkele andere grote datacentra in Nederland en er zijn er meerdere gepland. Ze leveren meer op dan...

Geen $11 miljoen dollar per minuut in fossiel meer

5

Geen $11 miljoen dollar per minuut in fossiel meer

Nadat eerder een groep van circa 20 landen waaronder de VS en Canada besloten niet meer te investeren in fossiele energie buiten hun eigen land, weigerde Nederland vanwege de demissionaire status van...

Biobrandstof voor de happy few

3

Biobrandstof voor de happy few

De Britse kroonprins Charles draagt het milieu en klimaat een warm hart toe. Het is dan ook niet verwonderlijk dat hij de makers van zijn Aston Martin benaderde met de vraag of ze zijn auto wilden...

Groen vliegen en rijden grote verleider voor vetkartel

0

Groen vliegen en rijden grote verleider voor vetkartel

Bijna 8 jaar lang verdeelden drie grote inzamelaars van gebruikt frituurvet het leeuwendeel van de markt onder elkaar. Ze stemden inkoopprijzen af en maakten afspraken over wie bij welke leveranciers...

+
Nederland maakte bijna 50% meer stroom van kolen in 2021

+
15

Nederland maakte bijna 50% meer stroom van kolen in 2021

Nederlandse kolencentrales produceerden in het eerste half jaar van 2021 bijna 50% meer stroom dan in dezelfde periode een jaar eerder. Door torenhoge gasprijzen is de meest vervuilende bron van...

willem van aaken Milieudefensie vraagt 29 bedrijven om...
Gert van der Hoek Milieudefensie vraagt 29 bedrijven om...
Arend Van 't Oever Milieudefensie vraagt 29 bedrijven om...
Kees verhagen Milieudefensie vraagt 29 bedrijven om...
Gert van der Hoek Milieudefensie vraagt 29 bedrijven om...
Enno Veerman Milieudefensie vraagt 29 bedrijven om...
N van Rooij Milieudefensie vraagt 29 bedrijven om...
Gert van der Hoek Milieudefensie vraagt 29 bedrijven om...
Nieuws
brief

Ontvang dagelijks of wekelijks het Nieuws binnen de wereld van Foodlog

Perspectief

Bloemen kosten de meeste bestrijdingsmiddelen

22

Bloemen kosten de meeste bestrijdingsmiddelen

Vijf miljoen kilo gewasbeschermingsmiddelen gebruikten de Nederlandse boeren in 2020. Dat lijkt veel, maar toch is ten opzichte 2016 sprake van een daling van 11%. Toen gebruikte de Nederlandse...

+
Ambtenaren halen kritische noten uit stikstofstudie

+
5

Ambtenaren halen kritische noten uit stikstofstudie

Hoge beleidsambtenaren van diverse departementen lieten ongewenste en waarschuwende informatie over de stikstofproblematiek weg uit een belangrijke stikstofstudie van de overheid. Hierdoor blijven...

+
De Grondbank bouw je in het land, niet in Den Haag

+
32

OpinieDe Grondbank bouw je in het land, niet in Den Haag

Als boer en trotse bewoner van de Alblasserwaard word ik onrustig van het regeerakkoord. Vanuit de opgaven die er zijn, kan de overheid grond en boerenbedrijven opkopen om stikstofruimte te creëren...

+
Het hardnekkige probleem van illegale visserij

+
8

Het hardnekkige probleem van illegale visserij

Ondanks alles wat we inmiddels weten over duurzaam beheer van visserij en de grote hoeveelheden data over visbestanden en visserij, blijft het tobben met overbevissing en criminaliteit op zee. Hét...

+
Heb geen hoge verwachtingen over het nieuwe coalitieakkoord (1)

+
12

Heb geen hoge verwachtingen over het nieuwe coalitieakkoord (1)

Oud-beleidsambtenaar Joost de Jong van het ministerie van LNV beoordeelt het regeerakkoord van het nieuwe kabinet Rutte op het gebied van landbouw en de voedselketen. Dat doet hij in twee rondes....

Schouten lijkt latente stikstofruimte te willen doorhalen

22

Schouten lijkt latente stikstofruimte te willen doorhalen

Demissionair Natuur- en Landbouwminister Carola Schouten wil met de provincies in ons land verkennen hoe de toename van stikstofemissies kan worden tegengegaan. Dat schrijft ze in antwoord op...

Bol.com gaat duurzaam bezorgen, op de fiets

1

Bol.com gaat duurzaam bezorgen, op de fiets

Voor het eerst gaat Bol.com, de grootste Nederlandse speler in de e-commerce, zelf zijn pakketjes bezorgen. Om dat te realiseren, neemt de Ahold-dochter een meerderheidsbelang in het idealistische...

+
Duurzaamheidsclaims, milieuclaims of greenwashing?

+
55

Duurzaamheidsclaims, milieuclaims of greenwashing?

Eco-friendly, een verlaagde CO2-voetafdruk of een Beter Leven-keurmerk: steeds vaker bevatten verpakkingen of andere reclame voor voedingsproducten claims rondom duurzaamheid. Maar waar claims over de...

+
Veehouder heeft andere bril nodig om zijn wereld duidelijk te maken

+
24

Veehouder heeft andere bril nodig om zijn wereld duidelijk te maken

Wat wordt er verwacht van een dierwetenschapper? Wat is zijn of haar positie in de snel veranderende wereld om ons heen? Draaien dierwetenschappers door met al hun innovatieve technische oplossingen...

Arnold van Woerkom Als je de stikstofproblematiek kunt...
Henk Breman Als je de stikstofproblematiek kunt...
Gert van der Hoek Als je de stikstofproblematiek kunt...
Frank Buurman Bloemen kosten de meeste...
Arnold van Woerkom Als je de stikstofproblematiek kunt...
Chris van Bruggen Als je de stikstofproblematiek kunt...
Arnold van Woerkom Als je de stikstofproblematiek kunt...
Maarten Bennis Als je de stikstofproblematiek kunt...

Selectie

Hamexport Italië in gevaar

4

Hamexport Italië in gevaar

Boven Genua, in noordelijk Italië, is een met Afrikaanse varkenspest besmet wild zwijn gevonden. In Noord-Italië worden de meeste varkens van het land gehouden, zo'n 85 procent. Daarom kan een...

Pleiten tegen wat je zelf verkoopt - help, overheid, help!

7

Pleiten tegen wat je zelf verkoopt - help, overheid, help!

Een chocoladefabrikant die voor een suikertaks pleit. Een eierboer die vegan eten promoot. En een levensmiddelenfabrikant die de grootste berg van zijn producten niet meer vindt kunnen. Tony's...

+
Het hardnekkige probleem van illegale visserij

+
8

Het hardnekkige probleem van illegale visserij

Ondanks alles wat we inmiddels weten over duurzaam beheer van visserij en de grote hoeveelheden data over visbestanden en visserij, blijft het tobben met overbevissing en criminaliteit op zee. Hét...

+
‘Mijn hart bloedt’

+
80

Opinie‘Mijn hart bloedt’

Het is laat op de avond in de week voor kerst. Mijn mannen zijn op het land aan het werk. Het vriest buiten. Ze bewerken onze oude zeeklei, en leggen het land klaar voor het inzaaien van de...

+
Twee Henken

+
62

OpinieTwee Henken

De kogel is door de kerk. De Groninger Henk Staghouwer van de ChristenUnie moet de Nederlandse landbouw op een hoger plan gaan brengen de komende jaren. Wat kunnen we daarvan verwachten? Vergaderboer...

+
De meest gelezen artikelen van 2021

+
0

De meest gelezen artikelen van 2021

Ook zo benieuwd naar wat nou de meest gelezen en besproken artikelen op Foodlog waren dit jaar? We zochten het voor je uit: Jumbo mist natuurbeschermingsvergunningen en riskeert lege winkels, 29...

+
Brengt 2022 de doorbraak van lokaal voedselbeleid?

+
19

OpinieBrengt 2022 de doorbraak van lokaal voedselbeleid?

Als het afgelopen jaar ons één ding heeft laten zien is het dat een stevig voedselbeleid harder nodig is dan ooit. De negatieve bijeffecten van ons huidige voedselsysteem, zoals voedselverspilling,...

AgriFoodNetworks

Food Safety: Emerging Food Issue of Public Concern

0

AfricaFood Safety: Emerging Food Issue of Public Concern

In this week's Letter to my Farmers, Babatunde discusses the steps required for us to advance in the way of solutions for food safety. The ability to provide healthy and affordable food for all should...

Food System: More Work to Do, Less Time to Work

0

AfricaFood System: More Work to Do, Less Time to Work

In this week's Letter to My Farmers, Babatunde discusses the importance of self-generated, adaptable information services as the first step in advancing agribusiness and moving forward towards the...

‘There should be trust and transparency in trade’

0

‘There should be trust and transparency in trade’

We have asked three remarkable Africans to share their views on the past year and to look to 2022 and what they hope to expect in the new year. This is all about looking back and then, in new year...

Year 2021: Heroes of Food Security

0

AfricaYear 2021: Heroes of Food Security

In this week's Letter to my Farmers, Babatunde looks back to thank all of the farmers and actors responsible for their efforts in improving food security. We will get closer to the goal of food...

May Afrika Export Finished Products Instead of Raw Materials

0

May Afrika Export Finished Products Instead of Raw Materials

We have asked three remarkable Africans to share their views on the past year and to look to 2022 and what they hope to expect in the new year. This is all about looking back and then, in new year...

The Call for Protein Transition: Why a Shift is Necessary

0

The Call for Protein Transition: Why a Shift is Necessary

The environmental footprint of our food systems is increasing. Food production worldwide is responsible for a third of global greenhouse gases (GHGs) emissions and requires about half of the world’s...

Value Chain Approach: Reforming from the Foundation (2)

0

AfricaValue Chain Approach: Reforming from the Foundation (2)

Last week Babatunde explained the value chain approach. It allows for reformation beginning with the foundation of the value chain. Today part two: there's no business without transporters

MaartenHermus Business scenarios for Sub-Saharan...
MaartenHermus Food Security: Collaboration Among the...
Bekele A. Regassa Growth strategies to make businesses...
Arend Van 't Oever Food Security: Food Supply Chain Actors
Dick Veerman Food Security: Food Supply Chain Actors
Dick Veerman How Cargill Raises Awareness About the...
Carolien Makkink How Cargill Raises Awareness About the...

Onze Business Leden ondersteunen Foodlog als plek waar het gesprek op het scherpst van de snede gevoerd kan worden