Je zoekt binnen Foodlog, via Google
Menu Foodlog

Van Onze Grond - boeren en supermarkten werken samen

Opmerkelijke coöperatie breekt door grenzen in voedselketen heen

Belangen boven gezondheid

Belangen en poppetjes in de EU zitten voedingsprofielen in de weg

Urgenda wil 70% minder varkens vanwege het klimaat

Inhoudelijk rammelend voorstel biedt toch een boeiend perspectief

Burgerlijke gehoorzaamheid

Het Corona-effectNegen van de 10 gevaccineerden houden zich ook na prik aan coronaregels

New commercial opportunities

Digital FoodTelling stories, building trust through transparency

Flash

2

Vegan voor kat en hond

1

Kuikens buiten, poes binnen

0

Zwart kleurt smaakverwachting

0

E-moties over gif en bescherming

4

Vegan Schijf van Zes

0

‘Kaashack’ blijkt software-gijzeling

0

Meeltorbedrijf neemt piepschuimkeverkweker over

7

China is voortaan de baas

2

Greenpeace blijft tegen kernenergie

19

Plantaardige vleesvervangers op z’n Afrikaans

0

Hond lust ook schaap

1

Aardappelen met een ster voor de varkens

Wetenschap niet bepalend volgens rechter

Europees Hof bekrachtigt verbod op pulsvissen

Amazon lanceert eigen foodhuismerk Aplenty

In de MediaAandeel huismerken in de Verenigde Staten groeit

HAK stapt in vers

In de MediaHAK Fresh blancheert, roostert, grillt, marineert en snijdt de groente vast voor

'Nederlanders kampioen boskap'

Wereld Natuur Fonds voert correcte strijd met verkeerde argumenten

Fruitexperiment op scholen

In de MediaAls het van school moet, snacken kinderen dubbel zoveel meegebracht fruit

Dagelijkse kost

Amazon lanceert eigen foodhuismerk Aplenty

0

In de MediaAmazon lanceert eigen foodhuismerk Aplenty

Onder de naam ‘Aplenty’ ligt er een nieuw levensmiddelenhuismerk in het schap bij online retailer Amazon. Daarmee zet het Amerikaanse bedrijf zijn ambities in de foodretail opnieuw kracht bij,...

Ketchup ‘can’t catch up’

1

In de MediaKetchup ‘can’t catch up’

In de Verenigde Staten dreigt ketchupschaarste door de coronacrisis. Marktleider Kraft Heinz, met 70% van de ketchupmarkt in handen, heeft de grootste moeite om Amerikaanse ketchupliefhebbers te...

+
‘Over vier jaar bereiken Europa en Noord-Amerika Peak Meat’

+
13

‘Over vier jaar bereiken Europa en Noord-Amerika Peak Meat’

Door snelle groei van plantaardige alternatieven voor dierlijke producten kunnen Europa en Noord-Amerika rond 2025 al ‘peak meat’ bereiken. Dat voorspellen de Boston Consulting Group en Blue...

Culinair ontdekt: morieljes

0

Culinair ontdekt: morieljes

Twee Belgen telen morilles, na de truffel de duurste paddenstoelen. Dankzij die 'koningen van de Europese morieljes' kun je dé voorjaarspaddenstoel voor een flinke duit vers op je bord krijgen.

Lidl aan de slag met Eco-Score

0

In de MediaLidl aan de slag met Eco-Score

Na de Belgische supermarktketen Colruyt waagt ook de Duitse discounter Lidl zich aan de 'Eco-Score'. Een nieuw label dat consumenten wil helpen in één oogopslag een duurzame keuze te maken. Lidl...

Culinair ontdekt: kardemom

16

Culinair ontdekt: kardemom

Kardemom is veelzijdig in gebruik. Bij het kauwen van de zaaddoos smaakt het naar tandpasta en kardemom kan ook gebruikt worden bij het zetten van koffie. Nick vertelt over deze bijzondere specerij.

+
‘Vleesvervanger is niet altijd gezonder, maar dat hoeft ook niet’

+
21

‘Vleesvervanger is niet altijd gezonder, maar dat hoeft ook niet’

Minder vlees eten vinden we goed voor de planeet en voor onze gezondheid. Maar zijn vleesvervangers wel zo gezond als we denken? De Belgische consumentenorganisatie Test-Aankoop onderzocht in totaal...

Dick Veerman 'Arrogante en zelfverzekerde indruk...
Frank Buurman 'Arrogante en zelfverzekerde indruk...
Frank Buurman We blijven snacken en eten bestellen;...
Theo Jonkhart We blijven snacken en eten bestellen;...
Carolien Makkink We blijven snacken en eten bestellen;...
Gert van der Hoek We blijven snacken en eten bestellen;...
Carolien Makkink We blijven snacken en eten bestellen;...
Frank Eric van der Meer We blijven snacken en eten bestellen;...

Gezondheid

+
De oermens was een toproofdier en at vooral vlees

+
6

De oermens was een toproofdier en at vooral vlees

Beetje bij beetje geeft de oermens zijn geheimen prijs. Een reconstructie van de leefomgeving in het Pleistoceen laat zien dat de mens op megafauna joeg. Toen die verdween - door overbejaging - op...

+
Hoe pas je het algoritme van Nutri-Score aan?

+
1

Hoe pas je het algoritme van Nutri-Score aan?

Gezonde keuzes gemakkelijker maken. Dat is het doel van een voedselkeuzelogo. Enerzijds moet het consumenten helpen via begrijpelijke informatie. Anderzijds moet het de voedingsmiddelensector...

+
Riool voorspelt wat er mis is

+
1

Het Corona-effectRiool voorspelt wat er mis is

Een jaar lang heerst de coronacrisis in Nederland. Foodlog helpt je het coronanieuws te duiden, door het te rangschikken in 4 thema's. In onze dagelijkse newsroom, het Corona-effect, brengen we je een...

+
Verslaafd aan eten is iedereen al miljoenen jaren

+
16

RecensieVerslaafd aan eten is iedereen al miljoenen jaren

Vier miljoen jaar geleden begon ons huidige biologische systeem vorm te krijgen. Onze neiging om verslaafd te raken en onze herinneringen aan eten zitten diep ingebakken. Het heeft geen zin je te...

+
Geen bier en wijn meer bij de supermarkt

+
38

Geen bier en wijn meer bij de supermarkt

Een suikertaks, btw verlaging op gezonde voeding en duurdere alcohol. Dat stelt het RIVM voor in een nieuw rapport. Experts stellen extra maatregelen voor om het Nationaal Preventieakkoord op...

+
Slap door suiker? Je bent niet alleen. Maar is het de suiker wel?

+
0

Slap door suiker? Je bent niet alleen. Maar is het de suiker wel?

Onverklaarbaar slap gevoel? Dat zou best eens idiopathische reactieve hypoglykemie kunnen zijn. Het is een raadselachtig fenomeen. Vroeger kwam het zo weinig voor, dat het verwaarloosbaar was. Nu...

Theo Jonkhart Burgerlijke gehoorzaamheid blijft ook na...
Jeroen van Buuren Burgerlijke gehoorzaamheid blijft ook na...
Jeroen van Buuren Burgerlijke gehoorzaamheid blijft ook na...
Joep Goossens Burgerlijke gehoorzaamheid blijft ook na...
Joep Goossens Burgerlijke gehoorzaamheid blijft ook na...
Otto Rood Teleurgestelde WHO baas benadrukt belang...
Rene Smit Zelftest ongeschikt voor mensen die...
Boy Griffioen De oermens was een toproofdier en at...
Foodlog
Leden

Steun ons om Foodlog onafhankelijk en advertentievrij te houden! Dat kost je maar €6,- per maand en je houdt dan onbeperkte toegang tot onze content. Ook profiteer je van korting op onze congressen en voorrang bij Foodlog-events.

Voedselketen

Belangen en poppetjes in de EU zitten voedingsprofielen in de weg

1

Belangen en poppetjes in de EU zitten voedingsprofielen in de weg

Gezonde keuzes maken is moeilijk omdat veel producten in de supermarkt ongezond zijn. Op de verpakking van een voedingsmiddel staan voedingswaarden en ingrediëntenlijsten. Dat is verplicht volgens...

+
Hoe een klein zaadje de hele voedselketen op z’n kop zet

+
19

Hoe een klein zaadje de hele voedselketen op z’n kop zet

Een kwart van alle voedselveiligheidsmeldingen van het afgelopen halfjaar uit het Europese alarmsysteem RASFF betrof met ethyleenoxide vervuild sesamzaad. In verreweg de meeste gevallen betrof het...

Boerentrots op vlees van Plus uit eigen keten

0

In de MediaBoerentrots op vlees van Plus uit eigen keten

Supermarktketen Plus lanceert het nieuwe versmerk voor vlees 'Boerentrots van Plus'. Bijna 300 producten zitten in een nieuwe, kleurrijke verpakking. Roze? Dan is het varkensvlees, uit de eigen,...

Geen geld voor megaproject FoodSwitch Wageningen UR

1

In de MediaGeen geld voor megaproject FoodSwitch Wageningen UR

Het FoodSwitch-voorstel van Wageningen UR zou zich gaan richten op persoonlijk uitgebalanceerde voeding, de hoogste efficiency bij het gebruik van eiwitten, circulariteit in voedselketens in...

+
Seaspiracy slaat de plank mis

+
73

Seaspiracy slaat de plank mis

Seaspiracy, de Netflix-documentaire over de impact van commerciële visserij is in de VS al een paar weken trending op Netflix en krijgt veel lof. Maar milieuorganisaties, duurzaamheidslabels en...

Tedje van Asseldonk Boeren en supermarkten rond Deventer...
Piet Hoogland Klimaattechnisch rammelend...
Dick Veerman Boeren en supermarkten rond Deventer...
Dick Veerman Klimaattechnisch rammelend...
Gert van der Hoek Klimaattechnisch rammelend...
Frank Luttels Klimaattechnisch rammelend...
Jan Harm Borger Klimaattechnisch rammelend...
Carolien Makkink Belangen en poppetjes in de EU zitten...

Energie

+
‘Blauwe waterstof is een duurzame leugen’

+
20

‘Blauwe waterstof is een duurzame leugen’

Ondergrondse opslag van CO2 werkt niet. Toch staat het in de partijprogramma's van de coalitiepartijen. Martijn Katan legt uit waarom: de Nederlandse politiek hoopt alvast aan de waterstofeconomie te...

+
Wereldprimeur: KLM vliegt naar Madrid op (beetje) synthetische kerosine

+
26

Wereldprimeur: KLM vliegt naar Madrid op (beetje) synthetische kerosine

Voor het eerst vloog een vliegtuig op synthetische kerosine, gemaakt van CO2 en water met duurzaam opgewekte elektriciteit. Vlucht KL1703 van Amsterdam naar Madrid had 500 liter duurzame kerosine aan...

+
Eerste concrete plannen voor extra kernenergie in Zeeland

+
5

Eerste concrete plannen voor extra kernenergie in Zeeland

Het Zeeuwse energiebedrijf EPZ wil de kerncentrale bij Borssele niet al in 2033 sluiten zoals nu gepland, maar tien tot twintig jaar langer openhouden. Daarnaast wil het bedrijf twee nieuwe, grotere...

+
Bouw en boeren ongerust en boos over stikstofbeleid regering

+
11

Bouw en boeren ongerust en boos over stikstofbeleid regering

Bij bouwbedrijven zouden een grote ontslagronde te wachten staan doordat het Rijk na anderhalf jaar soebatten met het stikstofdossier nog steeds niets is opgeschoten. Daardoor - zeggen Maxime Verhagen...

Wouter de Heij Campina draait vanaf 2021 volledig op...
Jopie Duijnhouwer Campina draait vanaf 2021 volledig op...
Wouter de Heij 'Blauwe waterstof is een duurzame...
Matthijs Mahler 'Blauwe waterstof is een duurzame...
Hendrik J. Kaput 'Blauwe waterstof is een duurzame...
Matthijs Mahler 'Blauwe waterstof is een duurzame...
Piet Hermus 'Blauwe waterstof is een duurzame...
Jan Peter van Doorn 'Blauwe waterstof is een duurzame...
Nieuws
brief

Ontvang dagelijks of wekelijks het Nieuws binnen de wereld van Foodlog

Perspectief

+
Japan loost 1,25 miljoen kuub Fukushima-water in oceaan

+
1

Japan loost 1,25 miljoen kuub Fukushima-water in oceaan

Tien jaar na de kernramp van Fukushima en na 7 jaar onderzoek, heeft de Japanse regering de knoop doorgehakt. Japan gaat 1,25 miljoen kubieke meter radioactief water lozen in de Stille Oceaan.

+
Tijd om door te pakken

+
6

OpinieTijd om door te pakken

De landbouw kijkt terug op een heftige week, zegt melkveehouder Jos Verstraten. Hij vindt het tijd voor duidelijkheid uit Den Haag. En niet alleen voor boeren.

De nieuwe VS en China nog lang geen vrienden

2

In de MediaDe nieuwe VS en China nog lang geen vrienden

Wat een paar minuten beleefde openingswoorden had moeten zijn bij de aanvang van de eerste Chinees-Amerikaanse top sinds het aantreden van Joe Biden als president, ontaardde in "een pittige openbare...

+
De man die de politiek blijft leren wat duurzaamheid betekent

+
51

De man die de politiek blijft leren wat duurzaamheid betekent

Als je een afspraak met hem maakt en het is binnen de 50 kilometer dan komt hij met een echt duurzame 'Tesla', zijn ligfiets zonder batterij (zie foto). Voor afspraken verder weg neemt hij de bus en...

Frank Eric van der Meer WNF maakt Nederland grote aanjager van...
Nico Gerrits WNF maakt Nederland grote aanjager van...
Jan Peter van Doorn WNF maakt Nederland grote aanjager van...
Frank Buurman De eiwittransitie in klimaatperspectief:...
Nico Gerrits WNF maakt Nederland grote aanjager van...
Jan Peter van Doorn WNF maakt Nederland grote aanjager van...
Joep Goossens WNF maakt Nederland grote aanjager van...
Frank Eric van der Meer WNF maakt Nederland grote aanjager van...

Selectie

+
Seaspiracy slaat de plank mis

+
73

Seaspiracy slaat de plank mis

Seaspiracy, de Netflix-documentaire over de impact van commerciële visserij is in de VS al een paar weken trending op Netflix en krijgt veel lof. Maar milieuorganisaties, duurzaamheidslabels en...

+
Geen bier en wijn meer bij de supermarkt

+
38

Geen bier en wijn meer bij de supermarkt

Een suikertaks, btw verlaging op gezonde voeding en duurdere alcohol. Dat stelt het RIVM voor in een nieuw rapport. Experts stellen extra maatregelen voor om het Nationaal Preventieakkoord op...

+
Zo zielig voor Jumbo

+
0

SpiegelZo zielig voor Jumbo

Volgens de Volkskrant speelt Ahold Delhaize een vuig spel om concurrenten buiten de deur te houden. Zo vuig dat de krant er het grootste deel van de voorpagina mee opent. Alles zou draaien om topvrouw...

Ook D66 vraagt geen halvering veestapel

4

In de MediaOok D66 vraagt geen halvering veestapel

Als gevolg van de drie woorden 'Omtzigt, functie elders' verloopt de formatie van wat waarschijnlijk het vierde kabinet Rutte gaat worden anders dan gebruikelijk. De verkenners Ollongren en Jorritsma...

+
Dagelijkse portie spinazie voor meer spierkracht op de oude dag

+
2

Dagelijkse portie spinazie voor meer spierkracht op de oude dag

Extra nitraat uit groente of bietensap verbetert de spierfunctie van sporters en wandelaars, maar voorkomt ook valpartijen voor ouderen. Daarom is het verstandig je hele leven lang elke dag wat groene...

Geen minister van LNV meer, maar eentje van RLN

32

In de MediaGeen minister van LNV meer, maar eentje van RLN

Wetenschappers, bestuurders, boeren, mensen uit het bedrijfsleven komen vandaag met een rapport en een interview in de Volkskrant met zeven aanbevelingen om de knelpunten tussen landbouw, natuur en...

+
Michelin stoort zich niet aan sluiting restaurants

+
1

Michelin stoort zich niet aan sluiting restaurants

Vandaag, maandag 29 maart, vindt de jaarlijkse Michelinsterren-uitreiking plaats. Via een livestream dit jaar, uiteraard, gezien de coronamaatregelen. De nieuwe sterren lekten afgelopen weekend al...

AgriFoodNetworks

‘Silent’ Health Killers in Farming

1

Africa‘Silent’ Health Killers in Farming

"Food security can only be achieved when a farmers' health is secured and there are no threats to his or her livelihood." In this week's edition of Letter to my Farmers, Nigerian food expert and...

Let’s Talk Agriculture: Food Price and Policy

0

Digital FoodLet’s Talk Agriculture: Food Price and Policy

On Let's Talk Agriculture, podcast host Sharon Idahosa discusses relevant topics in agriculture. In this episode, she discusses COVID-19 and it's effects on global food security with George...

Digital Food - What’s in Store until Summer?

0

Digital FoodDigital Food - What’s in Store until Summer?

Join us on Tuesdays every other week (except for Wednesday April 28), from 1:30 PM till 2:15 PM (CEST) + 45 more minutes of informality (if you care to stay on) for chats in the Digital Food series....

Food security: Mechanization is key

0

AfricaFood security: Mechanization is key

"We need to increase agricultural productivity and industrialized agriculture in Africa in order to bring real impact to smallholder farming," says Nigerian food expert and agronomist Babatunde...

Climate Change: A Threat to Food Security in Africa

2

AfricaClimate Change: A Threat to Food Security in Africa

"This is a time where silence is a betrayal and will have adverse consequences," writes Nigerian food expert and agronomist Babatunde Olarewaju. In this week's edition of Letter to my Farmers, he...

Market Expansion: The Need for International Certifications

0

AfricaMarket Expansion: The Need for International Certifications

"Working with small-holder farmers in Nigeria has made me realise that accessing a better market only comes with embracing good agricultural practises and having the appropriate knowledge." In this...

Let’s Talk Agriculture: The Invincible Farmer

0

AfricaLet’s Talk Agriculture: The Invincible Farmer

On Let's Talk Agriculture, agricultural content creator and podcast host Sharon Idahosa discusses relevant topics in agriculture. In this week's episode, we chat with guest Hadiza Yaro of East-West...

Arnold van Woerkom 'Silent' Health Killers in Farming
Henk Breman Why CO2 offsetting will not solve our...
Ikechi Agbugba More people, slow growth - how to boost...
Gerard Oomen More people, slow growth - how to boost...
Dick Veerman More people, slow growth - how to boost...
Dick Veerman More people, slow growth - how to boost...
Henk Breman More people, slow growth - how to boost...
Niek Koning More people, slow growth - how to boost...

Onze Business Leden ondersteunen Foodlog als plek waar het gesprek op het scherpst van de snede gevoerd kan worden