Het wordt ‘biopiraterij’ genoemd, het aan de haal gaan met en patenteren van al lange tijd geproduceerde agrarische producten. Zo hebben Nederlanders patent op een 5.000 jaar oud Ethiopisch graan.
Plantaardige melk is niet voor mannen. Ze moeten het drinken van hun vrouwen. Dat schrijft Daniël Lohues in een column voor het Dagblad van het Noorden. Met ‘Planten zijn de nieuwe koeien’, de...
Het huidige bieraanbod is diverser geworden en lokaal bier aantrekkelijker. Hierdoor kiezen bierdrinkende vrouwen nog vaker voor een biertje, in plaats van een ander alcoholisch drankje. Dat meldt de...
Omdat veel Chinese handelaren hun regenboogforel als zalm verkopen, gaat het Chinese Ministerie van Landbouw die praktijk legaliseren, meldt The Guardian. Eerder dit jaar bracht het Chinese...
Er bestaan verschillende zones in de Noordzee waar de inheemse platte oester zich zou kunnen herstellen, meldt de Standaard. Wetenschappers van het Koninklijk Belgisch Instituut ontdekten voldoende...
Wat doet een Belgisch veilingbedrijf met overtollige tomaten, courgettes en paprika’s? Die stort het in een beschermd natuurgebied. Althans, meldt de Standaard, dat deed de veiling van Hoogstraten....
Wakker Dier is verheugd en kritisch. Het aantal kiloknallers - vleesaanbiedingen zonder dierenwelzijnskeurmerk - is het afgelopen half jaar met 10% gedaald. Historisch gezien is dat volgens de...
Volgens de Britse reclame-autoriteit is een kort filmpje van de bekende Happy Meal geen junkfood-reclame, meldt The Guardian. De Advertising Standard Authority (ASA) ziet geen reden om de betreffende...
Het is een moeilijke zomer voor bierbrouwers. Het begon met een CO2-tekort tijdens het WK, de extreem warme zomer veroorzaakte een tekort aan bierflesjes in Duitsland. En nu dreigt ook nog een...
Met een ‘Nieuwvleeschduik' introduceerde de Vegetarische Slager afgelopen vrijdag de Roockworst. Het kostte zeven jaar productontwikkeling om het voor elkaar te krijgen. Met zoveel tijd van idee tot...
Aardappelpuree met heel veel boter was de signature dish van de vannacht overleden Franse chef-kok Joël Robuchon.
De droogte en hitte houden aan. Nederland heeft in ieder geval drinkwater genoeg voor mensen; Vlamingen dreigen het zonder te moeten doen. De kranten zijn inmiddels op zoek naar smeuïge verhalen....
Theo Jonkhart, Als je een keer tijd hebt google eens op: para tbc ziekte crohn hygieia Dan kom je bij een samenvatting van een lezing van...
#9 Marco dat is een goeie, weet ik ook niet. Maar ik acht het wel aannemelijk dat de door vee verorberde soja isoflavonen (fyto-oestrogenen)...
Ook de Volkskrant zet mosselkweker Cees Otte in de schijnwerpers. Hij vertelt over de verduurzaming van de mosselkwekerij en de...
Vindt niemand het dan onetisch om maar melk van dieren af te blijven nemen? Ik juich plantaardige alternatieven zeer toe. We pakken...
"Wegens de controle kosten is hier geen melk meer te koop voor consumenten!" Vertaal dat maar eens in het Engels.
Theo Jonkhart, Hoe zit het dan met soja welke als veelgebruikte eiwitbron in veevoer zit? Verdwijnen de negatieve effecten na vertering in...
Die vieze flauwe walgdrankjes drink je zelf maar Enno. Zonder suiker. Zoals ik al zei je moet Demeter melk hebben dat voorkomt de lactose...
Theo, je hebt angst voor de sojaboon. Je kan kiezen voor amandelmelk of havermelk. Koemelk waar je voorkeur naar uitgaat, ken je de...
Overgewicht en beweging. Het verband tussen beide wordt vaak gelegd, maar is dat ook terecht? Bijna 80% van de Nederlanders doet wekelijks aan matig intensieve beweging, zoals fietsen, zwemmen,...
Bereiding: schil de aardappelen (of niet) en snij ze in grove stukken (of niet). Daarna goed wassen met koud water. Kook de aardappelen in gezouten water tot ze gaar zijn (ongeveer 20 minuten, of tot...
In liberale kringen in de grote steden in de Verenigde Staten schijnt het al een heus sociaal probleem te zijn. Men durft geen dinerparty meer te geven omdat de halve vriendenkring vega, vegan,...
De uitkomsten van randomized controlled trials (RCT's) gelden als het meest harde bewijs voor causale verbanden in de biowetenschappen. In een wetenschapstheoretisch artikel dat woensdag verschijnt in...
Een maaltijd afhalen die precies is afgestemd op jouw persoonlijke voedingsbehoeftes? Een nieuwe samenwerking maakt dit nu al mogelijk in Londen.
Wie geregeld chocolade eet, verkleint zijn kans op atriumfibrilleren, een hartritmestoornis. Dat blijkt uit Deens onderzoek. Het onregelmatig kloppen van het hart is een veelvoorkomende kwaal, die een...
Een normaal mens hoeft zich geen enkele zorg te maken over zout. De officiële aanbevelingen, zoals die van de WHO (minder dan een theelepel per dag) of die van het Voedingscentrum (6 gram), zijn heel...
In Frankrijk is het schering en inslag tijdens een 'canicule', een hittegolf. De overheid geeft een waarschuwing af: 'alerte pollution' (opgepast, luchtvervuiling), zoals ook het RIVM dat deze week in...
Duizenden wetenschappers hebben hun artikelen gepubliceerd in 'neptijdschriften'. Onder hen zijn ook honderden Nederlanders. Dat ontdekte het internationale journalistieke onderzoekscollectief ICIJ...
Deze week verscheen een nieuw rapport van UNICEF en de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO). Drie van de vijf pasgeborenen worden niet in het eerste uur na hun geboorte aan de borst gelegd. Dat is een...
In de NRC beschrijft de jonge Vlaams-Amsterdamse arts Emma Bruns haar ervaringen in het New Yorkse Harlem Hospital. Daar wordt ze in de praktijk verder opgeleid door Amerikaanse ziekenhuisdokters. Ze...
Ach, de jeugd. Altijd op zoek naar de volgende kick. Tegenwoordig komt die uit het een roes, lol en gekke waarnemingen veroorzakende lachgas. De overheid maakt zich daar zorgen over, schrijft het FD....
Wie bij het binnengaan van een restaurant al om een doggy bag vraagt, zal waarschijnlijk minder eten, schrijft de DailyMail. Onderzoekers van de Pennsylvania State University nodigden twee groepen...
De vraag werd gesteld of je als veganiste borstvoeding mag geven. Bij mij kwam de vraag op of je als veganiste abortus mag plegen? In het...
Het wordt mij te verwarrend. Wil ik ethiek op feiten baseren? Waarom denk je dat? Lijkt me geen goed idee en ook niet goed mogelijk. Met...
Sander, ik ben blij te horen dat het nog even goed is en zelfs beter. Kom op dan en onderschat je studenten niet zo! Wij maakten een tijdje...
Daar gaan we weer met het doemdenken. Ja, Dick, vroeger was alles beter. Voedingswetenschap is hopeloos geworden, onderwijs wordt ook steeds...
En ik zei nog wel: laten we de windmolens nou maar laten en ons beperken tot praktische zaken die er echt toe doen ;-) Niettemin: het...
Misschien een aardige tussenkomer: de wetenschap en haar methodiek leunt zelf principieel op een vooronderstelling, namelijk deze (zoals...
In het artikel van NEMO gaat het niet zozeer over vego's en vegans, maar iha over mensen met een gezonde leefstijl, die anderen, die...
Wie stigmatiseert hier nu eigenlijk? "Wie gezond leeft, stigmatiseert mensen die dat niet doen". "Vegetariërs hebben hoge eigendunk van...
14
Het gaat slecht met de akkervogels, en zeker met de patrijs. Met een plan om deze schuwe hoender te beschermen heeft biologische boer F. van Linschoten ruim 4 hectare verkregen van het Groen...
De regen is weer terug in Nederland. Het is nog matige neerslag, maar toch voldoende voor voorzichtig optimisme. De kranten waarschuwen echter dat de gevolgen van de droogte nog lang te voelen zullen...
Geen nieuws is goed nieuws. Wereldwijd wordt het water in zoetwatermeren donkerder van kleur door afgebroken organisch materiaal. Wetenschappers vreesden dat daardoor de hoeveelheid vis zou afnemen,...
De jury van de rechtbank in San Francisco heeft zich uitgesproken voor een boete- en schadevergoeding van in totaal €250 miljoen ($289 miljoen dollar, waarvan $250 miljoen boete en $39 miljoen...
"De overheid zet de poort voor de wolf wagenwijd open, dan moet ze betalen ook," zegt schapenhouder Eise Boersma vandaag in de Volkskrant. Boersma kreeg dit voorjaar een wolf langs, die 6 van zijn...
Inmiddels vijftig jaar oud, het hoofd in de handen, aan de keukentafel in een huurhuis, ver weg van de boerderij waar hij geboren, getogen en later zelf boer is geworden. Hij begint zijn verhaal. Hij...
Hoe maak je van een plan een werkende praktijkaanpak? Met die vraag zit dierenarts Bulle Koster na het verschijnen van het Actieplan Brandveilige Veestallen. Koster zet zich al jaren in voor het...
360 ton illegale of namaak gewasbeschermingsmiddelen, genoeg om heel Groot-Brittannië te behandelen. Dat was de recordoogst van de jaarlijkse 'operatie Silver Axe III' van Europol en het Europees...
Dat zegt het kabinet bij monde van minister Carola Schouten van Landbouw. Het kabinet volgt daarmee een advies van de Gezondheidsraad.
De Amerikaanse regering heeft besloten een onder president Obama afgekondigd verbod op de teelt van GMO-gewassen en het gebruik van neonicotinoïden - de pesticiden die de EU schadelijk acht voor...
Tjeerd de Groot (D66) ging 1 augustus op BNR Nieuwsradio in op de droogte in de landbouw. Mijn redding, want de heer De Groot verschafte mij (na maanden van droogte en een neerslagtekort van inmiddels...
'Toename bestrijdingsmiddelen gevonden in voedsel', zei foodwatch gisteren. In Nederland zou het behoorlijk mis zijn. De voedselwaakhond signaleerde 'meer wetsovertredingen', 'meer...
Iedereen was verrast toen EU-voorzitter Jean-Claude Juncker plotseling de basis voor een vrijhandelsdeal met de VS bleek te hebben gelegd. Op de Duitse TV legde Juncker later uit hoe hij de...
Het FD legt uit waarom: wie in maaltijdbezorging stapt, moet de eerste in de markt worden - zo denken maaltijdbezorgers. Consumenten bestellen namelijk bij de eerste bestelsite die in hun hoofd...
Zie de marktprijzen in 1976. Op 10 augustus toen in de PZC. Aardappelen van een gulden per kilogram toen. Hoe duur zouden die nu zijn met...
#14 Ik heb niks te verklaren. In de docu wijst het zich vanzelf: http://sales.arte.tv/fiche/4482/HYENES_DE_HARAR__LES_ Op zijn minst wordt...
#12 Jos, je had gisteravond de docu "Hyenas of Harar" moeten zien, dan denk je er op zijn minst toch anders over.
De markten in Duitsland zijn klein maar toch ...... Gisteren een paar komkommers gekocht op de markt in Nordhorn (D). Het waren...
Lekker was dat, elke dag met mijn voeten in het fijne, natte grint in de branding aan dat Ligurische strandje. Maar er drong zich toch ook geregeld een duistere gedachte op: ik sta te pootjebaden in...
Fors minder regenval is vermoedelijk de belangrijkste reden geweest waarom de Maya-cultuur in de 9e eeuw ineenstortte en de bevolking de steden verliet.
De kans op een harde Brexit zonder deal met de EU is 60%. Dat zegt de Britse minister van Handel Liam Fox in een vraaggesprek met The Financial Times. Fox legt de schuld vooral bij de Europese...
Het is een bijzonder vlinderjaar door de droogte en warmte, meldt NatureToday. Er zijn dit jaar weinig vlinders geteld tijdens de jubileum-TuinvlinderTelTiendaagse van de Vlinderstichting die gisteren...
Polyethyleen, de meest algemeen voorkomende plasticsoort, produceert methaan bij blootstelling aan zonlicht. Methaan is een 25 maal krachtiger broeikasgas dan fossiele CO2-uitstoot.
Vandaag, woensdag 1 augustus, is het Earth Overshoot Day. Dat is de dag in het jaar waarop de mensheid zoveel grondstoffen heeft gebruikt dat de aarde aan de rest van het jaar niet genoeg heeft om te...
Voor een Amerikaan wordt het leven duurder. Dat geldt voor zijn blikje fris, de post-itjes en die nieuwe auto, zelfs als die van Amerikaanse makelij is. Het zijn de directe gevolgen van de...
De Vlinderstichting heeft haar jaarlijkse tuinvlindertelling verlengd tot een ‘TuinvlinderTelTiendaagse’, van 27 juli tot en met 5 augustus. De stichting bestaat immers tien jaar.
Na socioloog en journalist Joris Luyendijk, WUR-bestuurder Louise Fresco en de Nijmeegse hoogleraar Milieu en Beleid Pieter Leroy, vroeg afgelopen weekend ook de Rotterdamse professor in de duurzame...
Ruim twintig Masters studenten van de Radboud Universiteit (Nijmegen), afkomstig uit de hele wereld, dachten dit afgelopen voorjaar twee maanden na over heel uiteenlopende aspecten van voedsel in het...
In een poging de Amerikaanse boeren te verzoenen met zijn handelsoorlogenpolitiek, zegt president Trump hen $12 miljard noodsteun toe. Het komt hem op forse kritiek te staan, ook uit eigen...
"Ik zal leiding geven aan de onderhandelingen met de Europese Unie," liet de Britse premier Theresa May dinsdag in een verklaring weten. De twee weken geleden benoemde brexitminister Dominic Raab zal...
Dat zijn effecten van de droge en warme zomer van 2018. Het houdt de media bezig: is dit nou wat klimaatverandering in de praktijk betekent?
Tja, dat prijsargument... dat begrijp ik dus ook niet. Kan daar een FMCG-er eens zijn/haar licht over laten schijnen?
@11: als er consumenten te vinden zijn voor de duurde 'smaaktomaatjes' zijn die ongetwijfeld ook te vinden voor die superieur smakende...
Ik kwam in de thuisboekenkast dit boek tegen: De tomaat - En de bizarre wereld van vers voedsel van Annemieke Hendriks uit 2016. Op p. 216...
Ik heb eigenlijk nooit goed begrepen waarom "men", de gemiddelde verse-tomatenconsument, zo vast blijft houden aan het beeld dat een tomaat...
Frank #9, de meeste tomaten voor directe consumptie zijn kastomaten, ook die uit Marokko en Spanje. In Spanje wordt ook nog veel gewerkt...
Joep Goossens ik zie hier ook vrij veel tomaten uit de zuidelijke landen.... worden die wel eerlijk geplukt? Maar triest verhaal, dat de EU...
Frank #5, geen concurrentie voor de Nederlandse boeren, want die verbouwen geen vollegronds tomaten voor de industrie, dat blijft...
Dat was Henric niet, maar ik, Frank. Beeldspraak. Wat ik bedoelde was het kleurig fonkelende (net als het glas wat Huib verzamelde)...
Onzichtbaar, ongrijpbaar maar overal om ons heen aanwezig: de schimmel, zo’n beetje het meest onderschatte levende wezen van allemaal. Ten onrechte, betoogt schimmelexpert Anuradha Chowdhary,...
Deze week verscheen een nieuw rapport van UNICEF en de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO). Drie van de vijf pasgeborenen worden niet in het eerste uur na hun geboorte aan de borst gelegd. Dat is een...
Na socioloog en journalist Joris Luyendijk, WUR-bestuurder Louise Fresco en de Nijmeegse hoogleraar Milieu en Beleid Pieter Leroy, vroeg afgelopen weekend ook de Rotterdamse professor in de duurzame...
Van oudsher wapent Nederland zich tegen een teveel aan water. Nu er 'ineens' sprake is van langdurige droogte, blijken we op achterstand te staan. Andere landen in Europa zijn al beter voorbereid op...
Vijf jaar geleden presenteerde de Maastrichtse professor Mark Post 's werelds eerste kweekvleesburger. Die ene burger kostte toen ruim €250.000. Nu haalt hij €7,5 miljoen aan investeringen op om...
‘Omega 3-vetzuren beschermen tegen hart- en vaatziekten en passen in een gezonde voeding,’ adviseert het Voedingscentrum nog met enige stelligheid. Het blijkt geen correcte aanbeveling meer. Het...
Nederland zucht onder de warmte. Boeren en burgers hebben ieder hun eigen soort zorgen. Vanuit de lucht gezien heeft de droogte een bijzondere bijvangst die ook in het buitenland valt waar te nemen.
De Dail, het Ierse Lagerhuis, besloot afgelopen donderdag dat de regering van Ierland 'zo snel als praktisch mogelijk is' afscheid moet nemen van geld dat de republiek heeft geïnvesteerd in...
Afgelopen weekend werd op Foodlog uitgebreid gediscussieerd over de schier onmogelijke rekenopdracht die het Planbureau voor de Leefomgeving (PBL) heeft gekregen van de regering. Het PBL moet de...
Opgetogen presenteerde deze week de voormalige milieu- (en dus ook klimaat)minister Ed Nijpels de schets van een Klimaatakkoord aan Eric Wiebes, de huidige klimaatminister. Het Planbureau voor de...
Becel, bekend van margarine, verkoopt nu ook 100% plantaardige drankjes. We schrokken vanmorgen even op de redactie: een drankje van vloeibaar vet?
Jaren van moderne teeltwijzen, met kunstmest, zware machinerieën en pesticidengebruik hebben de oorspronkelijke akkerflora in Nederland bijna uitgeroeid. 'Pleegakkers' zijn de oplossing. Daar leren...
ps die enorm gezonde kersen hebben ook geen bestrijdingsmiddelen nodig.... ooit een goede kersenwijn geproefd? daar kan de gemiddelde...
In het Oost-Groninger Westeresch wordt aan natuurinclusieve landbouw gedaan. Harry Luring doet aan biologische melkveehouderij, en krijgt...
Als Maren Schoormans. dit een huzarenstukje noemt, dan heeft hij al een tijdje zijn literatuur niet bijgehouden. Het principe van integratie...
Een klein stukje uit de NRC: Twee leverancier van Urban Farmers hebben bijvoorbeeld elk een ander antwoord op waar het fout is gegaan....
ps er zijn ook andere mogelijkheden om resveratrol te verhogen. Te beginnen bij de wortels van de plant.
