Je zoekt binnen Foodlog, via Google
Menu Foodlog

'Biologische landbouw niet kringloop genoeg'

Tjeerd de Groot (D66) gooit weer een knuppel in het hoenderhok

Davos verrassend

Superrijken willen meer belasting betalen

Korter en kouder wassen

Goed voor milieu, risico voor de baby

Japan zonder sneeuw

Verhalen van de dag Bubbels houden plastic tegen; laat kadavers rustig wegrotten; Trump en Macron eens over Google met een glas wijn en kaas

27 februari

Schrijf je nu in!

0

Bezorgfiets zonder fietser

0

Albino merel gespot in Engeland

0

Verkleed als vis

0

Amerika piekert over elektrische schoolbussen

1

Fietsenmaker krijgt weer aanzien

0

Huisdier verwennen met eigen muziekje

0

Buurt maakt het kind

0

Zo simpel kan een doorbraak zijn

1

Gemaksvoedsel voor roofvogels

0

Rook bedreigt Australische wijnproductie

0

Zonder reuk proef je niks

0

Geen wind, geen stroom

Onderzoekers vinden soms niets

Mislukking of een kans om iets nieuws te leren?

Milieuorganisatie test kraanwater

Amerikanen drinken vermoedelijk volop PFAS uit de kraan

Kleiner marktaandeel Lidl en Aldi in Nederland

Albert Heijn en Jumbo groeien in aantallen winkels

Risico-oordeel WHO over Corona-virus uitgesteld

Hopelijk komen we met de schrik en opnieuw gewaarschuwd vrij

24 maart

Bestel je ticket hier!

Dagelijkse kost

Winterse ketocake

1

Recept Winterse ketocake

Troostvoedsel om het slot van de maand januari door te komen. Florine Boucher bakt een walnotencake. Zonder bloem, met kokosbloesemsuiker. Zo is de cake bijna keto, zegt ze.

+
Universiteit van Antwerpen: je kunt veilig insecten eten

+
5

Universiteit van Antwerpen: je kunt veilig insecten eten

De Universiteit van Antwerpen onderwierp als voedsel gekweekte insecten uit de hele wereld aan een voedselveiligheidscheck. Resultaat: je kunt ze met een veilig gevoel eten.

+
Een visstick is niet zo groen

+
58

Een visstick is niet zo groen

Vissticks hebben een onverwacht grote ecologische voetafdruk. Dat komt vooral door wat er gebeurt na het vangen van de vis, de omzetting naar gepaneerde reepjes.

+
Echte lap plantaardige ‘biefstuk’ uit Spaanse 3D-printer

+
82

Echte lap plantaardige ‘biefstuk’ uit Spaanse 3D-printer

Het uiterlijk en de textuur van biefstuk, maar dan plantaardig en gemaakt door een computer. Dat is het nieuwste pronkstuk van NovaMeat, een Spaanse startup die werkt aan de ontwikkeling van...

+
Fluitend je groenten en bonen binnenkrijgen met HAK

+
25

Fluitend je groenten en bonen binnenkrijgen met HAK

HAK trekt zich niks aan van de hetze tegen koken uit pakjes en zakjes. Herman den Blijker legt je uit hoe je heel gemakkelijk aan je dagelijkse portie goed en lekker klaargemaakte bonen en groenten...

+
De Foodlog top-10 van 2019

+
1

De Foodlog top-10 van 2019

Vet, keto en de stikstofproblematiek; wat waren de meest gelezen artikelen op Foodlog? En welke teksten maakten de meeste reacties los in 2019?

+
Plofeconomie

+
21

Opinie Plofeconomie

Het merendeel van de bevolking is er heilig van overtuigd dat het beter weer wat minder warm kan worden. En er wordt aan gewerkt.

Rustig aan

0

Rustig aan

2019 is een bewogen jaar geweest. 2020 zal minstens zo bewogen zijn. Boeren zetten Nederland, Duitsland en Frankrijk op hun kop. De politiek moet leren omgaan met klimaat- en milieukosten en de...

+
Palingen krijgen zender om

+
6

Palingen krijgen zender om

Nog altijd is niet bekend waar en hoe palingen zich voortplanten. Een Belgische marien bioloog hoopt daar een einde aan te maken. Hij rust de dieren uit met een zender.

Theo Jonkhart 'Nutri-Score wordt na aanpassing het...
Theo Jonkhart Kort en koud wassen goed voor milieu,...
Wouter Klootwijk 'Nutri-Score wordt na aanpassing het...
Theo Jonkhart Universiteit van Antwerpen: je kunt...
Patrick Feiner Winterse ketocake
Wouter de Heij Een visstick is niet zo groen
tom hage Chinezen boos over pretpark dat varken...

Gezondheid

Niets vinden is jammer, maar ook belangrijk

2

Niets vinden is jammer, maar ook belangrijk

Gunstige uitkomsten van voedingskundig onderzoek worden vaak met enige bombarie wereldkundig gemaakt. Maar van onderzoek dat niets (of het tegenovergestelde) oplevert, horen we maar zelden iets. Een...

Amerikanen drinken vermoedelijk volop kraanwater met PFAS

2

Amerikanen drinken vermoedelijk volop kraanwater met PFAS

De Amerikaanse milieuorganisatie Environmental Working Group (EWG) heeft ontdekt dat meer Amerikanen met PFAS verontreinigd water drinken dan de overheid wil doen geloven.

+
Voorbij de miljard suikerklontjes

+
8

Voorbij de miljard suikerklontjes

Overheden, bedrijven en consumenten zijn soms opvallend eensgezind in de aanpak van ongezonde voeding. Als eerste gezamenlijke vijand van de jaren 20 moet suiker eraan geloven. Bedrijven moeten wel...

Beweeglabels beïnvloeden je koop- en eetkeuze

0

In de Media Beweeglabels beïnvloeden je koop- en eetkeuze

Onderzoek door de Engelse universiteit van Loughborough laat zien dat consumenten minder calorieën eten als er beweeglabels op de etiketten van voedingsmiddelen staan. Beweeglabels maken etiketten...

Moderne mens is tikkie koudbloediger

3

In de Media Moderne mens is tikkie koudbloediger

Als je dacht dat de gemiddelde lichaamstemperatuur van een mens 37 graden is, dan heb je het mis. Hoewel ons dat tijdens de biologielessen wel is geleerd, bewijst nieuw onderzoek van Stanford...

+
Volle melk tegen dikke kinderen

+
56

Volle melk tegen dikke kinderen

Er is eigenlijk niemand die er nog aan twijfelt dat het verzadigde vet uit zuivel geen kwaad kan, de officiële voedingsadviezen ten spijt. Maar dat volle melk een wapen tegen kinderobesitas kan zijn,...

ej van Ginkel Niets vinden is jammer, maar ook...
Theo Jonkhart Niets vinden is jammer, maar ook...
Frank Eric van der Meer Coronavirus: hopelijk komen we met de...
Lourens Gengler 'Er is reden om aan te nemen dat te veel...
Dominique Vrouwenvelder Coronavirus: hopelijk komen we met de...
Otto Rood 'Er is reden om aan te nemen dat te veel...
Astrid Spijkers Coronavirus: hopelijk komen we met de...
Johan Vollenbroek Amerikanen drinken vermoedelijk volop...
Foodlog
Leden

Steun ons om Foodlog onafhankelijk en advertentievrij te houden! Dat kost je maar €6,- per maand en je houdt dan onbeperkte toegang tot onze content. Ook profiteer je van korting op onze congressen en voorrang bij Foodlog-events.

Voedselketen

+
‘Gemaakt in Frankrijk’ moet een merk worden, zegt Macron

+
21

‘Gemaakt in Frankrijk’ moet een merk worden, zegt Macron

Terwijl in Nederland de export van de landbouw-sector onderwerp van gesprek is - maken we niet te veel? - staat in Frankrijk het omgekeerde onderwerp op de agenda: importeren we niet te veel? Het...

+
De landbouwlobby in spagaat

+
77

Column De landbouwlobby in spagaat

Ga er maar aan staan, een baan als boerenbelangenbehartiger in het Nederland anno 2020. Marc Calon en zijn kompanen van LTO zijn op dit moment wellicht de minst benijde lobbyisten aan de Haagse...

Millennials goed voor de groei van de horeca

0

In de Media Millennials goed voor de groei van de horeca

Maandag presenteerde branchevereniging Koninklijke Horeca Nederland (KHN) zijn economische analyse over de Nederlandse horeca in het jaar 2019. De omzet van Nederlandse hotels, restaurants en cafés...

+
Ga toch buiten boeren!

+
53

Opinie Ga toch buiten boeren!

Frank van den Dungen van het Brabants Burgerplatform en Toon Vermeulen, voorzitter van de Stichting Groen Kempenland pleiten voor meer koeien in de wei. Dat moet meer werkplezier, meer boeren en meer...

Officieel groeit de Chinese varkensstapel ongekend snel

0

In de Media Officieel groeit de Chinese varkensstapel ongekend snel

Eind deze maand, op 26 januari, vieren de Chinezen nieuwjaar. Dit jaar is het traditionele nieuwjaarseten, varkensvlees, ongekend duur. Dat is het gevolg van de uitbraken van de Afrikaanse varkenspest...

+
MKZ-ruiming in Kootwijkerbroek was terecht

+
16

MKZ-ruiming in Kootwijkerbroek was terecht

Het besluit van toenmalig minister van landbouw Laurens-Jan Brinkhorst om in het Veluwse dorp Kootwijkerbroek 60.000 dieren te ruimen, was 'niet onevenredig'. Dat oordeelde het College van Beroep voor...

Dick Veerman 'Kringlooplandbouw is superieur aan...
ej van Ginkel 'Kringlooplandbouw is superieur aan...
Hendrik J. Kaput 'Kringlooplandbouw is superieur aan...
ej van Ginkel 'Kringlooplandbouw is superieur aan...
Bennie Stevelink 'Kringlooplandbouw is superieur aan...
Frank Eric van der Meer 'Gemaakt in Frankrijk' moet een merk...
ellen-maureen colpa 'Gemaakt in Frankrijk' moet een merk...
Marco Maas 'Gemaakt in Frankrijk' moet een merk...

Energie

Sarawak vertrouwt op waterkracht als energiebron

0

Sarawak vertrouwt op waterkracht als energiebron

Nog altijd voorzien we in onze groeiende energiebehoefte door in te zetten op fossiele brandstoffen. Kolen en gas leveren het grootste deel van 150.000 terawatt-uur die de aardbewoners jaarlijks...

+
Zeven schijnbaar logische, maar zinloze klimaatmaatregelen

+
10

Zeven schijnbaar logische, maar zinloze klimaatmaatregelen

Regeringen en beleidsmakers in heel Europa wringen zich in allerlei bochten om klimaatmaatregelen te bedenken waarmee ze hun CO2-uitstoot binnen de perken kunnen houden. Dat moet wel, willen ze...

+
Geloof in de waarheid van het gelijk

+
42

Spiegel Geloof in de waarheid van het gelijk

Eurocommissaris Frans Timmermans, de man die de EU groene energie moet geven, is niet tegen kernenergie, maar wijst nucleaire kracht op louter rationele gronden af. Het is te duur, zegt hij. En dat...

+
Frankrijk draait op kernenergie maar het personeel is met pensioen

+
29

Frankrijk draait op kernenergie maar het personeel is met pensioen

Als het flink gaat vriezen in de winter van 2022-2023 wordt de Franse industrie deels stilgelegd vanwege stroomtekorten. Maar het land heeft toch kernenergie? Klopt, maar het bouwt te weinig nieuwe...

+
Een elektrische auto voor iedereen? Vergeet dat nou maar

+
49

Een elektrische auto voor iedereen? Vergeet dat nou maar

Iedereen een Tesla of een betaalbare elektrische VW of Hyundai? Vergeet het maar, zeggen Nederlandse onderzoekers die berekenden hoeveel grondstoffen daarvoor nodig zijn. Diezelfde sommen laten zien...

+
‘Schiphol kan zelfs krimpen zonder economische schade’

+
5

‘Schiphol kan zelfs krimpen zonder economische schade’

Vliegen veroorzaakt CO2-uitstoot en stikstofvervuiling die de biodiversiteit aantast. De regering wil Schiphol niet beknotten omdat de nationale luchthaven een motor voor de Nederlandse economie zou...

Gangbare auto doet het ook op zeewierbrandstof

9

In de Media Gangbare auto doet het ook op zeewierbrandstof

In de zoektocht naar alternatieve (bio)brandstoffen zijn onderzoekers erin geslaagd om een personenauto te laten rijden op brandstof gemaakt van zeewier, schrijft NOS. Onderzoekers van het Europese...

ej van Ginkel Zeven schijnbaar logische, maar zinloze...
Arend Van 't Oever Zeven schijnbaar logische, maar zinloze...
Peter van Kempen Zeven schijnbaar logische, maar zinloze...
Dennis Zeilstra Zeven schijnbaar logische, maar zinloze...
Dick Veerman Zeven schijnbaar logische, maar zinloze...
Harry Romein Geloof in de waarheid van het gelijk
Harry Romein Geloof in de waarheid van het gelijk

Perspectief

Allerrijksten willen belasting, belasting, belasting

0

Allerrijksten willen belasting, belasting, belasting

De voorlaatste dag van het World Economic Forum, waar voornamelijk de klimaatproblematiek centraal staat, is verrassend. In een open brief pleiten 121 miljonairs en miljardairs voor hogere...

Brabant herstelt natuur met steenmeel uit een heli

14

Brabant herstelt natuur met steenmeel uit een heli

In Brabant wordt de natuur beter bestand gemaakt tegen klimaatverandering en de effecten van de neerslag van stikstof. Met verschillende maatregelen, waar de provincie een POP3-subsidie voor...

De informatieparadox, een nieuwe puberteit

8

Column De informatieparadox, een nieuwe puberteit

Het is toch een gekke tegenstelling: dankzij het internet en andere moderne technologie hebben we meer kennis dan ooit tot onze beschikking, maar ondertussen lijken onze standpunten en beslissingen er...

+
Wereldleiders bediscussiëren klimaatproblematiek in Davos

+
3

Wereldleiders bediscussiëren klimaatproblematiek in Davos

Dit jaar vindt de 50ste editie van de jaarvergadering van het World Economic Forum (WEF) plaats. Bijna 3.000 wereldleiders, politici, vertegenwoordigers van het bedrijfsleven en internationale...

+
Stikstof, het is niet zo moeilijk: Rutte moet naar Brussel

+
48

Opinie Stikstof, het is niet zo moeilijk: Rutte moet naar Brussel

Dat zegt melkveehouder en boerenbestuurder Jos Verstraten (LTO Melkveehouderij), in reactie op het gisteren verschenen advies van de Commissie Remkes over stikstofbeleid in relatie tot de toekomst van...

+
Generieke ontheffing luchtvaart schept rechtsongelijkheid

+
23

Opinie Generieke ontheffing luchtvaart schept rechtsongelijkheid

Is een generieke ontheffing van de vergunningplicht in het kader van de Wet natuurbescherming voor luchthavens mogelijk? Nee, zegt Johan Vollenbroek van NGO MOB mede namens SATL en WTL. Het zou onder...

+
Zeven schijnbaar logische, maar zinloze klimaatmaatregelen

+
10

Zeven schijnbaar logische, maar zinloze klimaatmaatregelen

Regeringen en beleidsmakers in heel Europa wringen zich in allerlei bochten om klimaatmaatregelen te bedenken waarmee ze hun CO2-uitstoot binnen de perken kunnen houden. Dat moet wel, willen ze...

+
Geloof in de waarheid van het gelijk

+
42

Spiegel Geloof in de waarheid van het gelijk

Eurocommissaris Frans Timmermans, de man die de EU groene energie moet geven, is niet tegen kernenergie, maar wijst nucleaire kracht op louter rationele gronden af. Het is te duur, zegt hij. En dat...

Peter de Groot Snelle smelten Noordpool is wellicht...
Jordi Kolenbrander 'Nieuw sociaal evenwicht nodig voor een...
Frank Eric van der Meer Snelle smelten Noordpool is wellicht...
Peter van Kempen Snelle smelten Noordpool is wellicht...
Jos van Vonderen Brabant herstelt natuur met steenmeel...
Frank Eric van der Meer Snelle smelten Noordpool is wellicht...
Dick Veerman Snelle smelten Noordpool is wellicht...
Peter van Kempen Snelle smelten Noordpool is wellicht...

Selectie

+
Volle melk tegen dikke kinderen

+
56

Volle melk tegen dikke kinderen

Er is eigenlijk niemand die er nog aan twijfelt dat het verzadigde vet uit zuivel geen kwaad kan, de officiële voedingsadviezen ten spijt. Maar dat volle melk een wapen tegen kinderobesitas kan zijn,...

+
Geloof in de waarheid van het gelijk

+
42

Spiegel Geloof in de waarheid van het gelijk

Eurocommissaris Frans Timmermans, de man die de EU groene energie moet geven, is niet tegen kernenergie, maar wijst nucleaire kracht op louter rationele gronden af. Het is te duur, zegt hij. En dat...

+
Nieuwe voedingsmythes in het decennium van schaamte

+
30

Opinie Nieuwe voedingsmythes in het decennium van schaamte

Marktonderzoekers voorspellen een spannende tijd voor food. Consumenten worden kritischer en bewuster. Maar ze verkiezen ook het fantastische boven het vertrouwde. Bedrijven moeten snel inhaken op...

+
Hoe kun je een realist zijn en hoop houden?

+
105

Hoe kun je een realist zijn en hoop houden?

We gaan een spannend jaar tegemoet, wereldwijd, in Europa en in Nederland. Samenlevingen raken onderling en in zichzelf in conflict. Op een van de laatste dagen van 2019 was het conflict zelfs hier te...

+
Onsterfelijke ideeën over gezond eten

+
25

Opinie Onsterfelijke ideeën over gezond eten

Dit artikel had ook de kop ‘Gezondheidsraad, waarom laat u het Voedingscentrum nog steeds volle yoghurt afraden?’ kunnen hebben, omdat het een vervolg is op een stuk van Dennis Zeilstra uit 2016,...

+
‘Dit voedselsysteem is dood’

+
198

Opinie ‘Dit voedselsysteem is dood’

Dit is een oproep tot verzet. Ons voedselsysteem maakt zichzelf van kant door onze ecosystemen kapot te maken en ons te vervreemden van de natuur. Aan ons de keus: gaan we tezamen ten onder aan...

+
Crises (stikstof, CO2) in Nederland: maak kleinere kringen

+
56

Crises (stikstof, CO2) in Nederland: maak kleinere kringen

Nederland loopt vast in bestuurlijke crises door stikstof en vermoedelijk ook de uitspraak van de Raad van State in de Urgenda-klimaatzaak, schreven we hier onlangs. Politicus Hermen Vreugdenhil...

+
Inkomen Nederlandse varkensboeren op ‘historisch’ record

+
10

Inkomen Nederlandse varkensboeren op ‘historisch’ record

Zowel Wageningen Economic Research als het Centraal Bureau voor de Statistiek publiceerden maandag cijfers over de boereninkomens. Algemene teneur van beide berichten: de gemiddelde boer ging er in...

Nieuws
brief

Ontvang dagelijks of wekelijks het Nieuws binnen de wereld van Foodlog

Onze Business Leden ondersteunen Foodlog als plek waar het gesprek op het scherpst van de snede gevoerd kan worden

Agenda

WijnSpijs Wandeling

0

WijnSpijs Wandeling

26 januari - 15 maart 2020 Amsterdam, Diverse locaties