Je zoekt binnen Foodlog, via Google
Menu Foodlog

Ieren vinden het vals

Wakker Dier vindt Iers rundvlees niet deugen

Beter voor de baby

Britten stoppen foliumzuur in het broodmeel

Unesco, is het geen culinair-cultureel Nederlands erfgoed?

Steeds verder fietsen voor een afhaalchinees

Sint Maarten wordt de nieuwe komkommertijd

Snoepgroente en dan ook nog lekker

Denktank pleit voor meer supermarkten in de wijk

Verse groente en vers fruit te ver van huis voor arme Britten

Morgen mogelijk einde Britse regering

Vier ministers van May zouden willen aftreden vanwege brexit-concessies

Huib Stam over het niet-eten dieet en biologische klokken

Niet doen is ook doen

Nieuw Nederlands zwerfvuil

Afval uit drugsindustrie in woonwijken

China-VS

Van handel naar treiteren

Dagelijkse kost

Snoep, maar dan van groenten

0

In de Media Snoep, maar dan van groenten

Zure matten van komkommer, marshmallows van gele paprika en slush puppies van pompoen. Die nieuwe snacks op basis van groente presenteerden inventieve koks afgelopen weekend tijdens de Food...

Echte kaas verdrijft ‘processed cheese’ van de Amerikaanse markt

0

Echte kaas verdrijft ‘processed cheese’ van de Amerikaanse markt

Het Amerikaanse culinair erfgoed ligt onder vuur. American cheese, de basis van Mac & Cheese, de smaakkampioen van de naoorlogse generaties, heeft het verloren bij de moderne jeugd. Toch is er hoop.

Nederlanders drinken en importeren meer bier

0

In de Media Nederlanders drinken en importeren meer bier

Nederlanders dronken in 2017 150 miljoen liter bier meer dan in 2016. Daarmee wijken de Nederlandse bierdrinkers af van de wereldwijde trend van een dalende bierconsumptie. In totaal produceerden...

Jacobs Douwe Egberts gaat de koffie van Illy maken

0

In de Media Jacobs Douwe Egberts gaat de koffie van Illy maken

Koffieconglomeraat Jacobs Douwe Egberts gaat koffiecapsules maken voor het gerenommeerde Italiaanse koffiemerk Illy. Met de samenwerkingsovereenkomst tussen de 2 concurrenten breidt de Duitse holding...

Voor millennials: de wokmossel

4

In de Media Voor millennials: de wokmossel

Mosselen koken in een mosselpan? Wat ouderwets! Het Nederlandse Mosselbureau start een online awareness-campagne voor de snelle ‘wokmossel’ onder het motto “Easy peasy mosselen maken”. Binnen...

FDA verbiedt zeven additieven omdat de wet dat voorschrijft

1

FDA verbiedt zeven additieven omdat de wet dat voorschrijft

De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) heeft 7 chemische stoffen, die goedgekeurd waren voor gebruik in de voedingsmiddelenindustrie, alsnog verboden. Dat meldt WebMD. Niet omdat ze slecht...

Piet Hermus Nederlandse drugsindustrie zo succesvol...
Jos van Vonderen Nederlandse drugsindustrie zo succesvol...
Marco Maas Nederlandse drugsindustrie zo succesvol...
Henric van der Krogt Nederlandse drugsindustrie zo succesvol...
Piet Hermus Nederlandse drugsindustrie zo succesvol...
Dick Veerman Nederlandse drugsindustrie zo succesvol...
Marco Maas Nederlandse drugsindustrie zo succesvol...
Piet Hermus Nederlandse drugsindustrie zo succesvol...

Gezondheid

‘Doen door niet te eten’

0

‘Doen door niet te eten’

Een van de meest populaire diëten schrijft niet voor wat je eten mag, maar wanneer je eet. En vooral: wanneer je niet mag eten. Intermittent fasting heeft fanatieke aanhangers, die in het geregeld...

Niet zitten, niet staan, maar afwisselen

1

In de Media Niet zitten, niet staan, maar afwisselen

Sit-stand-desks, bureaus waaraan je zowel zittend als staand kunt werken, verminderen de totale zittijd per dag en leiden tot betere werkprestaties. Dat zou blijken uit een nieuw onderzoek, meldt...

‘Leefstijlgeneeskunde is een blijvertje’

18

‘Leefstijlgeneeskunde is een blijvertje’

Dat zei minister Bruno Bruins vandaag na ontvangst van het manifest leefstijlgeneeskunde. “11 oktober 2018, een historische dag,” volgens dagvoorzitter Donatello Piras.

Voortaan houdbaarheidsdatum op zelfzorgmedicijnen

0

In de Media Voortaan houdbaarheidsdatum op zelfzorgmedicijnen

Medicijnen zonder recept, zoals hoestdranken en neussprays, krijgen voortaan een uiterste houdbaarheidsdatum, schrijft de NOS. Het College ter Beoordeling van Geneesmiddelen (CBG) riep fabrikanten van...

Bijt gerust in een krokant korstje, risico acrylamide is beperkt

0

Bijt gerust in een krokant korstje, risico acrylamide is beperkt

De voedingskunde, zowel wetenschappelijk als populair beoefend, kent een aantal olifanten in de kamer. Bedoeld zijn niet de grote onderwerpen suiker, zout, vet, alcohol en processed food, maar de...

Ultra processed food is slecht, maar waarom dan?

9

Ultra processed food is slecht, maar waarom dan?

Welke geloofsrichting in de voedingskunde je ook bent toegedaan, Hollandse pot, vega, paleo, mediterraan, halal of kosher, je vindt elkaar tegenwoordig in het benoemen van de grootste boosdoener:...

Gert van der Hoek Voedselcoalitie vindt dat...
Joep Goossens 'Leefstijlgeneeskunde is een blijvertje'
Jan Peter van Doorn 'Leefstijlgeneeskunde is een blijvertje'
Dick Veerman 'Leefstijlgeneeskunde is een blijvertje'
Jan Peter van Doorn 'Leefstijlgeneeskunde is een blijvertje'
Dick Veerman 'Leefstijlgeneeskunde is een blijvertje'
Frank van Berkum Beste minister Bruins,...
Foodlog
Leden

Steun ons om Foodlog onafhankelijk en advertentievrij te houden! Dat kost je maar €5,- per maand en je profiteert dan van voorrang bij Foodlog-events en toegang tot betaalde content.

Agrofood

Het Beloofde Land komt tot stand in het voedselbos van Schijndel

42

Het Beloofde Land komt tot stand in het voedselbos van Schijndel

Terwijl boeren ploeteren met mest en kunstmest om te kunnen oogsten, lijkt het heel anders te kunnen. In Brabant komt een voedselbos dat moet aantonen dat landbouw en natuur prima samen kunnen gaan....

Verstegen niet bang voor transparante nootmuskaat

0

Verstegen niet bang voor transparante nootmuskaat

Het Nederlandse bedrijf Verstegen Spices & Sauces bouwt samen met Fairfood een blockchain voor zijn nootmuskaat. Straks kunnen klanten met een QR-code de herkomst van hun specerij controleren en...

Fractievoorzitter PvdD tijdelijk uit de Kamer

7

In de Media Fractievoorzitter PvdD tijdelijk uit de Kamer

Marianne Thieme, fractievoorzitter van de Partij voor de Dieren (PvdD), trekt zich wegens ziekte tijdelijk terug als Tweede Kamerlid. Wat haar mankeert, maakt de PvdD niet bekend: "Dat is privé." De...

Henk Breman Het Beloofde Land komt tot stand in het...
Henk Breman Het Beloofde Land komt tot stand in het...
Dennis Zeilstra Het Beloofde Land komt tot stand in het...
Michel de Groot Het Beloofde Land komt tot stand in het...
Carolien Makkink Amsterdammer geeft zijn poep aan de boer...
Dick Veerman Het Beloofde Land komt tot stand in het...
Frans Aarts Het Beloofde Land komt tot stand in het...
Peter van Kampen Amsterdammer geeft zijn poep aan de boer...

Perspectief

Nederland teleurgesteld over Europese CO2-deal

2

Nederland teleurgesteld over Europese CO2-deal

Na urenlange onderhandelingen lag er dan toch een compromis: in 2030 moeten nieuwe auto's die dan in de EU op de weg komen 35% minder CO2 uitstoten dan in 2021. Voor Nederland en nog 5 landen een...

Een goed klimaat voor de jeugd, zonder Rutte

49

Opinie Een goed klimaat voor de jeugd, zonder Rutte

Hedenmorgen rond half elf klonk er gejuich ten burele van Foodlog. Urgenda had het hoger beroep tegen de Staat over de CO2-uitstoot op alle punten gewonnen. Er was in spanning toegeleefd naar de...

Urgenda wint klimaatzaak tegen de Staat

13

In de Media Urgenda wint klimaatzaak tegen de Staat

De Nederlandse Staat moet meer doen om de uitstoot van broeikasgassen terug te dringen. Deze uitspraak deed de rechter van het Hoger Gerechtshof in Den Haag vandaag in de klimaatrechtszaak van...

‘Amerikanen ontwikkelen insecten als nieuw biologisch wapen’

9

‘Amerikanen ontwikkelen insecten als nieuw biologisch wapen’

Waarom zou je insecten plantenvirussen laten overbrengen als je ook gewoon kunt spuiten? Wellicht omdat je een nieuw biologisch wapen aan het ontwikkelen bent. Die hypothese opperen Europese...

Dennis Zeilstra Urgenda wint klimaatzaak tegen de Staat
Hans Pollemans Theresa May bedenkt concessie na...
Frank Buurman Een goed klimaat voor de jeugd, zonder...
Frank Buurman Een goed klimaat voor de jeugd, zonder...
Dick Veerman Urgenda wint klimaatzaak tegen de Staat
Hans Pollemans Urgenda wint klimaatzaak tegen de Staat
Dick Veerman Urgenda wint klimaatzaak tegen de Staat
Jordi Kolenbrander 'Ons politieke bedrijf is ongeschikt om...

Selectie

Ultra processed food is slecht, maar waarom dan?

9

Ultra processed food is slecht, maar waarom dan?

Welke geloofsrichting in de voedingskunde je ook bent toegedaan, Hollandse pot, vega, paleo, mediterraan, halal of kosher, je vindt elkaar tegenwoordig in het benoemen van de grootste boosdoener:...

Juist rijker Amerika eet fastfood

1

In de Media Juist rijker Amerika eet fastfood

Op iedere willekeurige dag van de week eet 36,6% van alle Amerikanen boven de 20 jaar fastfood. Dit blijkt uit een nieuw rapport van het Amerikaanse National Centre for Health Statistics (NCHS). Dat...

Amsterdammer geeft zijn poep aan de boer in ruil voor kaas

22

Amsterdammer geeft zijn poep aan de boer in ruil voor kaas

In een echte kringlooplandbouw wordt de poep van mensen weer gebruikt op het land. Dat gebeurt nu niet: poep verdwijnt in het riool, samen met een hoop water en vervuiling. Bram Bos uit Amsterdam en...

‘Trouw schetst scheef beeld van situatie plantage Santa Angela’

18

‘Trouw schetst scheef beeld van situatie plantage Santa Angela’

Begin deze week schreven we over de commotie die ontstond na de introductie van de nieuwe transparantie-app van de Albert Heijn. Daarmee is te achterhalen waar de sinaasappelen groeiden die in een pak...

Schone huizen, dikke kinderen

2

Schone huizen, dikke kinderen

Opgroeien in een huis waar geregeld schoonmaakmiddelen worden gebruikt, zou kunnen leiden tot een hogere BMI.

Is extra vitamine D onzin? Wetenschappers zijn verdeeld

17

Is extra vitamine D onzin? Wetenschappers zijn verdeeld

Het wordt winter, we gaan op zoek naar het potje met vitamine D-pilletjes. Maar is dat wel nodig? Er zijn twee kampen. Het ene zegt: zon en voeding leveren genoeg. Het andere: bijslikken moet. Ook...

Onderwatermuur kan smelten gletsjers vertragen

2

Onderwatermuur kan smelten gletsjers vertragen

Een kunstmatige muur op de zeebodem zou het smelten van gletsjers kunnen tegengaan en daarmee de waterspiegel minder laten stijgen. Dat meldt Knack. Hoog tijd, lijkt het, want het zee-ijs lijkt te...

Nieuws
brief

Ontvang dagelijks of wekelijks het Nieuws en de Kwestie binnen de wereld van Foodlog

Onze Business Leden ondersteunen Foodlog als plek waar het gesprek op het scherpst van de snede gevoerd kan worden

Agenda

Lidl Boerderij Dag

0

Lidl Boerderij Dag

20 oktober 2018 Nederland, verschillende locaties

Amusetour 2018

0

Amusetour 2018

21 oktober - 25 november 2018 Amsterdam Zuid

Pure Markt

0

Pure Markt

28 oktober - 23 december 2018 Amsterdam, Park Frankendael (diverse locaties in regio Amsterdam)