Je zoekt binnen Foodlog, via Google
Menu Foodlog

Meer vis en meer garnalen

Nederlandse vissers hebben een goed jaar

Alleen rijkaards kunnen zich straks nog hulp van voedingskundige veroorloven

Zorgverzekeraar knijpt diëtist uit

In Canada mag wiet roken officieel van de wet

Nederland heeft gedoogblowers

Trump heeft slanke soldaten nodig met schoon blazoen

Maar veel kandidaten zijn te dik en hebben iets op hun geweten

Van kippenveren kippenvlees maken

Nuggets eten van een beest dat gewoon doorleeft

Ofwel, het is niet de schuld van je buik maar van je hersenen

Het zit hem niet in de leptine, maar in de receptoren

Verboden stofjes in supplementen

Maar Amerikaanse waakhond grijpt niet in

België importeerde zieke olijfbomen uit Spanje

Alle bomen worden opgespoord en vernietigd

Bezorgsuper organiseert wedstrijd onder aankomende juristen

Kijken wie het scherpst pleit in de zaak PicNic-Verstappen

Dagelijkse kost

Grootste leger? Dikste leger!

0

In de Media Grootste leger? Dikste leger!

De Amerikaanse president Donald Trump heeft de ambitie om het Amerikaanse leger weer op te bouwen tot het sterkste ter wereld. Maar het lukt niet om voldoende geschikte rekruten te vinden, schrijft...

Recreatief wietgebruik legaal in Canada

1

In de Media Recreatief wietgebruik legaal in Canada

Na Uruguay is Canada vanaf vandaag het tweede land ter wereld waar het recreatieve gebruik van cannabis wettelijk is toegestaan. Dat meldt de Volkskrant. De wet werd in juni aangenomen en de bevolking...

Snoep, maar dan van groenten

1

In de Media Snoep, maar dan van groenten

Zure matten van komkommer, marshmallows van gele paprika en slush puppies van pompoen. Die nieuwe snacks op basis van groente presenteerden inventieve koks afgelopen weekend tijdens de Food...

Echte kaas verdrijft ‘processed cheese’ van de Amerikaanse markt

2

Echte kaas verdrijft ‘processed cheese’ van de Amerikaanse markt

Het Amerikaanse culinair erfgoed ligt onder vuur. American cheese, de basis van Mac & Cheese, de smaakkampioen van de naoorlogse generaties, heeft het verloren bij de moderne jeugd. Toch is er hoop.

Augmented reality verovert je bord

1

In de Media Augmented reality verovert je bord

Koks en fastfoodrestaurants laten je binnenkort van te voren zien hoe je bestelling er op jouw bord uit zal gaan zien. Start-up Kabaq maakt maaltijden zichtbaar via een augmented reality (AR)...

Hoe komen we van de afkeer van insecten af?

12

Hoe komen we van de afkeer van insecten af?

De insecten-chips, -chocola en -toastjes waren geen probleem; die leken gewoon op de normale varianten. Maar bij het zien van de geroosterde (hele) insecten moesten veel bezoekers van het symposium...

Culinair ontdekt: Oesters

6

Culinair ontdekt: Oesters

Nick Trachet duikt in de geschiedenis van de oester in Europa. Hij vertelt over de Aziatische oester die per Portugees schip in de Franse wateren belandde en uiteindelijk compleet verdween.

Vleesvervangers verrassende groeimarkt in vleesland VS

9

Vleesvervangers verrassende groeimarkt in vleesland VS

Acht op de 10 jonge Amerikaanse millennials, de generatie die werd geboren tussen 1981 en 2001, eet wel eens een vleesvervanger. Van de non-millennials doet de helft dat. Zes op de tien Amerikanen...

Ria van Laar Kipnuggets opgekweekt van kippenveren;...
Theo Jonkhart Recreatief wietgebruik legaal in Canada
Hans Pollemans Kipnuggets opgekweekt van kippenveren;...
Carolien Makkink Kipnuggets opgekweekt van kippenveren;...
Gert van der Hoek Ga alvast maar hamsteren, bier wordt...
Jos van Vonderen Augmented reality verovert je bord
Jos van Vonderen Ga alvast maar hamsteren, bier wordt...
Jos Verstraten "Hallo, dood" - Coca-Cola gaat de mist...

Gezondheid

Red de diëtist

1

Red de diëtist

De politiek moet zorgverzekeraars tot de orde roepen omdat de diëtist door hen financieel wordt uitgewoond. Als dat eenmaal gebeurt, kan een 4-stappenplan worden uitgevoerd. Opiniemaker en...

Theorie over leptineresistentie weerlegd met 3D-animatie

1

Theorie over leptineresistentie weerlegd met 3D-animatie

Leptineresistentie is een veelvoorkomende kwaal bij personen met overgewicht en obesitas. Leptine is het zogenoemde verzadigingshormoon dat wordt aangemaakt in vetweefsel. Hoe meer vet, hoe meer...

‘Hoe groter het gezin, hoe kleiner vaders kans op kanker’

14

‘Hoe groter het gezin, hoe kleiner vaders kans op kanker’

Een onderzoeksgroep van Australische en Zwitserse epidemiologen poneert met de nodige omzichtigheid de stelling dat het krijgen van meer kinderen voor zowel de moeder als de vader de kans op diverse...

‘Doen door niet te eten’

0

‘Doen door niet te eten’

Een van de meest populaire diëten schrijft niet voor wat je eten mag, maar wanneer je eet. En vooral: wanneer je niet mag eten. Intermittent fasting heeft fanatieke aanhangers, die in het geregeld...

Niet zitten, niet staan, maar afwisselen

1

In de Media Niet zitten, niet staan, maar afwisselen

Sit-stand-desks, bureaus waaraan je zowel zittend als staand kunt werken, verminderen de totale zittijd per dag en leiden tot betere werkprestaties. Dat zou blijken uit een nieuw onderzoek, meldt...

‘Leefstijlgeneeskunde is een blijvertje’

19

‘Leefstijlgeneeskunde is een blijvertje’

Dat zei minister Bruno Bruins vandaag na ontvangst van het manifest leefstijlgeneeskunde. “11 oktober 2018, een historische dag,” volgens dagvoorzitter Donatello Piras.

Voortaan houdbaarheidsdatum op zelfzorgmedicijnen

0

In de Media Voortaan houdbaarheidsdatum op zelfzorgmedicijnen

Medicijnen zonder recept, zoals hoestdranken en neussprays, krijgen voortaan een uiterste houdbaarheidsdatum, schrijft de NOS. Het College ter Beoordeling van Geneesmiddelen (CBG) riep fabrikanten van...

Bijt gerust in een krokant korstje, risico acrylamide is beperkt

1

Bijt gerust in een krokant korstje, risico acrylamide is beperkt

De voedingskunde, zowel wetenschappelijk als populair beoefend, kent een aantal olifanten in de kamer. Bedoeld zijn niet de grote onderwerpen suiker, zout, vet, alcohol en processed food, maar de...

Folkert Stropsma ‘Hoe groter het gezin, hoe kleiner...
Theo Jonkhart ‘Hoe groter het gezin, hoe kleiner...
Dennis Zeilstra ‘Hoe groter het gezin, hoe kleiner...
Folkert Stropsma ‘Hoe groter het gezin, hoe kleiner...
Theo Jonkhart Theorie over leptineresistentie weerlegd...
Huib Stam ‘Hoe groter het gezin, hoe kleiner...
Theo Jonkhart ‘Hoe groter het gezin, hoe kleiner...
Gert van der Hoek Red de diëtist
Foodlog
Leden

Steun ons om Foodlog onafhankelijk en advertentievrij te houden! Dat kost je maar €5,- per maand en je profiteert dan van voorrang bij Foodlog-events en toegang tot betaalde content.

Agrofood

‘Olijvenpest’ aangetroffen in Belgisch tuincentrum

1

In de Media ‘Olijvenpest’ aangetroffen in Belgisch tuincentrum

In een Belgisch tuincentrum is op een aantal uit Spanje geïmporteerde olijfbomen de bacterie Xylella fastidiosa aangetroffen, schrijft De Standaard. De bacterie is dodelijk voor olijfbomen en kan ook...

Nederlandse vissers brachten in 2017 25% meer zeevis aan land

2

Nederlandse vissers brachten in 2017 25% meer zeevis aan land

In 2017 bracht de Nederlandse vissersvloot 491 miljoen kilo vis naar de Nederlandse havens, bijna 25% meer dan in 2016. In de eerste 9 maanden van 2018 ligt de aanvoer zo'n 2% boven het niveau van...

Waarom stoppen we de supplementen niet in de sla?

11

Waarom stoppen we de supplementen niet in de sla?

Land- en tuinbouwadviseur Michel de Groot las over het verrijken van de teelt van planten op water én het Vers+-diner. Het zette hem aan op onderzoek uit te gaan. Als het mogelijk is extra...

Dick Veerman Wakker Dier vindt Iers rundvlees niet...
Marco Maas Wakker Dier vindt Iers rundvlees niet...
John van Kessel Het Beloofde Land komt tot stand in het...
Wouter v.d. Weijden 'Olijvenpest' aangetroffen in Belgisch...
Hans Pollemans Nederlandse vissers brachten in 2017 25%...
Edwin Heijdra Wakker Dier vindt Iers rundvlees niet...
Theo Jonkhart Nederlandse vissers brachten in 2017 25%...
Hans Pollemans Waarom stoppen we de supplementen niet...

Perspectief

Nederland teleurgesteld over Europese CO2-deal

2

Nederland teleurgesteld over Europese CO2-deal

Na urenlange onderhandelingen lag er dan toch een compromis: in 2030 moeten nieuwe auto's die dan in de EU op de weg komen 35% minder CO2 uitstoten dan in 2021. Voor Nederland en nog 5 landen een...

Een goed klimaat voor de jeugd, zonder Rutte

49

Opinie Een goed klimaat voor de jeugd, zonder Rutte

Hedenmorgen rond half elf klonk er gejuich ten burele van Foodlog. Urgenda had het hoger beroep tegen de Staat over de CO2-uitstoot op alle punten gewonnen. Er was in spanning toegeleefd naar de...

Urgenda wint klimaatzaak tegen de Staat

13

In de Media Urgenda wint klimaatzaak tegen de Staat

De Nederlandse Staat moet meer doen om de uitstoot van broeikasgassen terug te dringen. Deze uitspraak deed de rechter van het Hoger Gerechtshof in Den Haag vandaag in de klimaatrechtszaak van...

‘Amerikanen ontwikkelen insecten als nieuw biologisch wapen’

9

‘Amerikanen ontwikkelen insecten als nieuw biologisch wapen’

Waarom zou je insecten plantenvirussen laten overbrengen als je ook gewoon kunt spuiten? Wellicht omdat je een nieuw biologisch wapen aan het ontwikkelen bent. Die hypothese opperen Europese...

Dick Veerman Theresa May bedenkt concessie na...
Frank Eric van der Meer Tekst rapport Klimaatpanel vastgesteld:...
Dennis Zeilstra Urgenda wint klimaatzaak tegen de Staat
Hans Pollemans Theresa May bedenkt concessie na...
Frank Buurman Een goed klimaat voor de jeugd, zonder...
Frank Buurman Een goed klimaat voor de jeugd, zonder...
Dick Veerman Urgenda wint klimaatzaak tegen de Staat
Hans Pollemans Urgenda wint klimaatzaak tegen de Staat

Selectie

Bijt gerust in een krokant korstje, risico acrylamide is beperkt

1

Bijt gerust in een krokant korstje, risico acrylamide is beperkt

De voedingskunde, zowel wetenschappelijk als populair beoefend, kent een aantal olifanten in de kamer. Bedoeld zijn niet de grote onderwerpen suiker, zout, vet, alcohol en processed food, maar de...

Met z’n allen geen vlees eten, scheelt 500.000 slachtingen per dag

39

Met z’n allen geen vlees eten, scheelt 500.000 slachtingen per dag

De bazen van 300.000 Nederlandse werknemers gaan vandaag dierenlevens sparen. "Een absoluut record! Heel bijzonder om te zien dat zoveel bedrijven oog hebben voor dierenwelzijn," zegt Anne Hilhorst...

Kringlooplandbouw, maar dan met cijfers

120

Kringlooplandbouw, maar dan met cijfers

Kringlooplandbouw is een gevleugeld begrip geworden. Op Foodlog is dit onderwerp verschillende keren aan de orde geweest en ook minister Schouten gebruikt de term in haar Voedselvisie. Tot nu toe...

‘Trouw schetst scheef beeld van situatie plantage Santa Angela’

18

‘Trouw schetst scheef beeld van situatie plantage Santa Angela’

Begin deze week schreven we over de commotie die ontstond na de introductie van de nieuwe transparantie-app van de Albert Heijn. Daarmee is te achterhalen waar de sinaasappelen groeiden die in een pak...

Schone huizen, dikke kinderen

2

Schone huizen, dikke kinderen

Opgroeien in een huis waar geregeld schoonmaakmiddelen worden gebruikt, zou kunnen leiden tot een hogere BMI.

Nieuws
brief

Ontvang dagelijks of wekelijks het Nieuws en de Kwestie binnen de wereld van Foodlog

Onze Business Leden ondersteunen Foodlog als plek waar het gesprek op het scherpst van de snede gevoerd kan worden

Agenda

Bommelse Zelfplukdagen

0

Bommelse Zelfplukdagen

13 - 20 oktober 2018 Zaltbommel, Zelfplukboomgaard Het Straatje

Lidl Boerderij Dag

0

Lidl Boerderij Dag

20 oktober 2018 Nederland, verschillende locaties

Amusetour 2018

0

Amusetour 2018

21 oktober - 25 november 2018 Amsterdam Zuid

Pure Markt

0

Pure Markt

28 oktober - 23 december 2018 Amsterdam, Park Frankendael (diverse locaties in regio Amsterdam)