Het is vandaag Wereld Water Dag. Een moment om even stil te staan bij iets wat voor ons vanzelfsprekend, maar voor 2,1 miljard mensen op aarde een dagelijkse strijd is: schoon drinkwater.
Kentucky Fried Chicken (KFC) wil zijn Nederlandse klanten “nog beter bedienen dan we nu al doen” met een nieuw data-aanpak.
Vanaf september zullen de kipvleeswaren bij PLUS-supermarkten minimaal één ster van het Beter Leven keurmerk dragen. Het kippenvlees in de kant-en-klaarmaaltijden heeft vanaf nu al minimaal één...
Natuurlijk, groente en fruit zijn hartstikke gezond. Laat je niet van die gedachte afbrengen. Toch kunnen ze je onder bepaalde omstandigheden behoorlijk ziek maken.
Nederlandse en Belgische garnalenvissers koken hun vangst aan boord. Dat is praktisch, want het kost minder ruimte en gewicht en de garnalen blijven lang goed. Levende garnalen kunnen wel in leven...
In de 9 maanden sinds de Amerikaanse investeerder KKR de margarinedivisie van Unilever overnam voor €6,8 miljard, zijn de prijzen van een kuipje margarine omhoog geschoten.
Meer dan 4 op de 10 (42%) Belgen zijn voorstander van kweekvlees. In Vlaanderen ligt dat aantal zelfs op 4,7. Dat blijkt uit een onderzoek door dierenrechtenorganisatie GAIA. In het kader van de...
Coca-Cola produceerde in 2017 3 miljoen ton plastic. Dat bedrijf en een aantal andere grootverbruikers van plastic verpakkingen voor de consumentenmarkt gaven openheid van zaken aan de Ellen MacArthur...
Liggen er nog restjes in je koelkast en geen tijd om te koken? Nick Trachet ontdekt huzarensla.
De knoken van 131 varkens hebben Britse archeologen geleerd dat hun oude landgenoten in het Neolithicum een flinke reis maakten voor een goed feest. Dat er in die periode, tussen 2.800 en 2.400 voor...
Eerst je toetje kiezen en dan pas de rest van je eten, vermindert het totale aantal calorieën dat je binnenkrijgt. Dat ontdekten Amerikaanse onderzoekers. Onderzoekers van de University of Arizona...
Door het genoom van 47 soorten gist te ontcijferen ontdekten biochemici van de universiteit van Rochester, New York, dat biergist nauw verwant is met wijngist. Dat berichtNature. Vele biersoorten,...
Het is de volgende stap in personalized nutrition-technologie. Een app op je smartphone of je smartwatch die je in de supermarkt tegen de barcode van een product houdt: wel kopen of niet kopen. De app...
Acht op de tien Nederlanders, 81%, maken zich zorgen over het landelijke gebied in hun directe woonomgeving. Dat blijkt uit de Nationale Landschap Enquête van Natuurmonumenten, de "grootste...
Wouter, het schip heeft een EEG erkenning en is in feite een verwerkingsvaartuig. Men werkt met een eigen voedselveiligheidsplan en niet...
#4 wordt het product dan ook verpakt in de consumentenverpakking aan boord? En hoe worden de garnalen gedroogd? Met een lucht-mes? Begrijp...
Belangrijk verschil tussen chemicaliën uit planten en die uit het laboratorium is dat ons lichaam aan die eerste groep al een paar miljoen...
#3 14 dagen gekoeld op een pH neutraal product met een hoge aw en dan ook nog meerdere plekken (o.a. Verpakken) kans op een nabesmetting?...
"Machine learning" schijnt ook veratwoordelijk te zijn voor die twee Max8 vliegtuigcrashes. Ik zou de marketinglui van KFC toch maar...
De WR289 past UV-C desinfectie toe op het koelwater van de gekookte garnalen. Hebben zeer lage kiemgetallen gemeten. Boot is ook aantoonbaar...
Thomas Verhaeghe maakte in 2017 een doctoraalscriptie (KUL) over de processen in de gekookte garnaal. Hij vond dat garnalen een shelf life...
Ja, die theezakjes zijn gedoe: eigenlijk moet je ze openknippen, inhoud in de GFT-bak, zakje drogen en dan bij het oud papier (samen met het...
Fabrikanten van flesvoeding voeren te agressieve reclame, terwijl wereldwijd veel babylevens gered kunnen worden door borstvoeding. Meteen is er weer discussie: mogen vrouwen er zelf ook nog iets van...
Je moet er niet aan denken dat je als astronaut op een ruimtevlucht ziek worden en met antibioticaresistentie te maken krijgt. Omdat het risico niet uit te sluiten is, is een handig laagje...
Het aantal Chinese kinderen met overgewicht of obesitas steeg van 1 op de 20 (5,3%) in 1995 naar 1 op de 5 (20,5%) in 2014. Dat blijkt uit een nieuwe studie, gepubliceerd in het wetenschappelijke...
Marketingtechnieken om sigaretten aan de man te brengen werken ook heel goed om kinderen frisdrank aan te smeren. Nog altijd, ook al is het verboden.
In 2018 telde Nederland minder overmatige drinkers en rokers, maar iets meer volwassenen met obesitas dan in 2014. Ruim de helft van de volwassen Nederlanders had in 2018 overgewicht. Dat meldt de...
Het Britse ministerie van Gezondheid en Sociale Zorg wil alle junkfood-reclame op televisie voor 21:00 uur verbieden. De maatregel zou moeten helpen kinderobesitas, een groeiend probleem in...
Het regelmatig drinken van suikerhoudende dranken verhoogt het risico op een vroegtijdige dood door hart- en vaatziekten of kanker.
Net nu het ei was vrijgepleit, meldt een groot Amerikaans onderzoek dat we toch moeten oppassen met die cholesterolbommen.
Hoe richt je een samenleving in waar iedereen 100 jaar wordt? Door gepensioneerden een ‘tweede leven’ te bieden met nieuwe banen en aangepaste huisvesting.
Een groot onderzoek met statistische gegevens van 170 landen over een periode van een halve eeuw geeft een nieuwe betekenis aan het begrip ‘gezonde democratie’. In een democratisch land heb je...
"Er woedt een nieuwe oorlog in de gezondheidszorg, met een inzet van honderden miljoenen dollars en de levens van duizenden." Met die dramatische zin opent The New York Times een artikel over de...
Verpleegkunde-opleidingen besteden te weinig aandacht aan (onder)voeding, vindt de stuurgroep ondervoeding. Deze stichting, opgericht in 2007, is het nationale kenniscentrum op het gebied van...
In 2017 stierven in Nederland ruim 150.000 mensen. Kanker was de meest voorkomende doodsoorzaak, goed voor ruim 46.000 overlijdens. Dat becijferde het CBS. Wereldwijd gingen er dat jaar 56 miljoen...
Jordi, wat doe je nu toch? Een toenadering en meteen trap je die zo krachtig de grond in dat er geen basis voor gesprek meer is voor Wouter...
Wouter van der Weijden ''En dat de EU ons kan beschermen tegen opdringerige multinationals en supermachten'' En dat zegt de bruikbare...
Een interessant onderzoek. De combinatie (zilver & ruthenium) doet het beter dan zilver alleen. In hoeverre verlichting (UV) in zo'n ISS...
#15, Joep, toch heb ik nog nooit zoveel insecten tegen de autoruit gehad als daar, en ook barste het in ieder bosje van de vogels (in het...
Ik zie het al voor me Jos: handig bij kamperen! Allemaal in een cirkel rond het brandhout gaan staan, handen in de lucht, en met de oksels...
ps of kiemen/ mouten van die zaden... Stefan van der Bij Pas op met je beperken/ weet het totaalplaatje is de algehele boodschap! Al is in...
Het volk kan dan wel gezond zijn, maar het land beslist niet! De bittere smaak van Spanje laat de andere kant van Spanje zien op de Duitse...
23
Online supermarkt Picnic is het snelst groeiende bedrijf van Nederland. Dat blijkt uit een onderzoek van de Erasmus Universiteit.
"Windmolens zijn ten onrechte een blinde vlek in de discussie over de achteruitgang van insectenpopulaties," schrijft De Telegraaf. Volgens een nieuw Duits onderzoek sneuvelen er 's zomers wel 5,3...
Menig bewoner en bezoeker van het Nederlandse platteland fronst dezer dagen zijn wenkbrauwen: overal verschijnen weer de jaarlijkse geel-oranje weilanden, kapotgespoten met...
Bladetende rupsen blijken hun darmflora te verrijken door het eten van grond. Zelfs effecten van planten die eerder in die grond groeiden, zijn daardoor als ‘erfenis’ terug te vinden in de...
In de Verenigde Staten is het aantal boerenmarkten, met lokaal geteelde producten, het afgelopen decennium sterk toegenomen. Maar de markt voor markten is verzadigd geraakt.
Door de torenhoge grondprijzen staan boeren financieel zo onder druk dat ze moeten intensiveren. Daardoor neemt de biodiversiteit huiveringwekkend snel af en komen jonge boeren in de knel. Of moet je...
Precisielandbouw zou een van de methoden kunnen zijn om de Nederlandse agrarische sector een stukje groener te maken. Foodlog nam een kijkje bij de ForwardFarm van Bayer Crop Science.
De afgelopen 20 jaar is de bebouwde ruimte in alle Nederlandse provincies toegenomen, ten koste van agrarisch terrein. In de provincie Zuid-Holland kwamen de meeste woon-, bedrijven- en...
“Slechts een paar traditionele supermarktspelers zullen overeind blijven. Dat duurt nog 10–15 jaar, maar als je nu niet in de kopgroep zit, dan ben je te laat!” Dat zegt Richard Janssen,...
Donderdag debatteert de Tweede Kamer over het Deltaplan Biodiversiteitsherstel dat eind vorig jaar werd gelanceerd. Minister Carola Schouten van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit stelt €2,5...
Onder verwijzing naar het Europese voorzorgsprincipe en openbaarheid van bestuur maakt de Europese voedselveiligheidautoriteit 'gevaarlijke' gewasbeschermingsmiddelen bekend. Ook als zo'n bekendmaking...
Ook zonder de veestapel verder in te krimpen kan de primaire landbouw de klimaatdoelstellingen halen. Dat concludeert Wageningen University & Research (WUR) op basis van technische rekensommen. Of het...
De Italiaanse politie heeft meer dan 9.000 ton geplette tafeldruiven (ofwel most, onvergiste druiven en druivensap), met een waarde van €15 miljoen, in beslag genomen in het kader van een onderzoek...
Pa werd 65 en wilde graag op tijd de boerderij in zijn geheel overdragen aan de opvolger. Zelf had hij destijds ruzie gehad met zijn zussen over de waarde van de woning van opa en oma. Dat wilde hij...
Ik vraag mij af waarmee het graan in Noord-Frankrijk wordt doodgespoten (selectief?). De bermen zijn daar nog steeds een ware bloemenzee,...
Die geel-oranje kapot gespoten weides werken als een rode lap op een stier. Maar dan voor burgers die wandelend en op de fiets van het...
Suikerriet wordt ook "afgerijpt" met glyfosaat. Maar daar wordt een sub-lethale dosis gespoten. Je wilt het gewas niet dood hebben, want het...
Geel kleuren door paardenbloemen (en daarna wit door de pluisbolletjes) is er kennelijk niet meer bij. En de paardenbloem is niet eens zo...
Precies Willem #3 , graan vlak voor de oogst behandelen met glyfosaat is mij ook een doorn in het oog. ( Vandaar ook residu van glyfosaat in...
Ik zou me meer druk maken over Franse graan akkers, waar ons brood vandaan komt. Dat wordt massaal doodgespoten een dag of 14 voor de oogst,...
Een omroepman versprak zich gisteravond even. Hij schakelde over naar 'de verkiezingsaanslagen'. Het was ook even schrikken, maar de cijfers zijn koel en duidelijk: Forum voor Democratie werd...
De Britse premier Theresa May blijkt de schuld voor het uitstel van de brexit ronduit toe te schrijven aan het Britse parlement.
We moeten nú actie ondernemen om een klimaatcatastrofe te voorkomen. Maar dat vereist wel dat we ons voedsel op een duurzame manier gaan produceren. Moet te doen zijn, zegt Michelle Deugd, Director...
'Fin du mois, fin du monde, même combat' (het einde van de maand halen en dat van de wereld voorkomen zijn dezelfde uitdaging'), klonk het gisteren in Frankrijk. Met dit verschil dat de Champs...
Dieren hebben dezelfde emoties als mensen. Dat zegt de wereldberoemde Nederlands-Amerikaanse primaattoloog Frans van der Waal in zijn nieuwe boek Mama's laatste omhelzing.
Vier Franse NGO's haalden inmiddels meer dan 2 miljoen handtekeningen op om de Franse staat tot meer actie tegen klimaatverandering te dwingen. Gisteren deponeerden ze een aanklacht tegen de Staat...
België blijft ver onder zijn CO2-doelstellingen, schrijft De Standaard. Erger nog, met de maatregelen die tot nu toe genomen zijn, zal de uitstoot van broeikasgassen tussen 2016 en 2035 niet dalen,...
De Britten stemden vanavond voor uitstel van brexit als hun land geen deal weet te bereiken voor de fatale datum van 29 maart. Onderwijl is de EU een spannend project van gevoelens geworden, zegt...
Vandaag presenteerden het Centraal Planbureau (CPB) en het Planbureau voor de Leefomgeving (PBL) hun berekeningen van de kosten en baten van het Klimaatakkoord zoals dat door oud-milieuminister Ed...
Update van dit bericht (20:23 uur): zojuist werd bekend dat de Britse premier Theresa May een overweldigende nederlaag leed in haar parlement. 'Zware nederlaag voor May', kopt De Morgen. Een...
Dat zegt landschapsarchitect Frank Stroeken van AtelierOverijssel. Hij pleit voor een gemeenschappelijke herbezinning op ons landschap dat we zowel mooi als praktisch moeten inrichten om ons te voeden...
Professor Damien Ernst werd afgelopen week ernstig bekritiseerd omdat hij 'flauwekul cijfers' over de onduurzaamheid van elektrische auto’s in omloop zou hebben gebracht. Het leidde tot vele boze...
Van prinses Irene tot Georgina Verbaan en van D66-er Rob Jetten tot boer Piet Hermus die met de tractor kwam. En grootouders en hun kleinkinderen. Amsterdam liep vandaag vol met zeker 35.000...
Een gedetailleerd uitgewerkte analyse over de verschillen en overeenkomsten tussen Fortuyn en Baudet van Leonard Ornstein in de NRC. Beide...
Frank #21, mag ik je voorstellen eens vast te stellen wat niet duidelijk is, door jou te vragen wat Sijmen in de door Wouter aangehaalde...
Arnold #22 Weliswaar zijn resultaten uit het verleden geen garantie voor de toekomst, maar waarschijnlijk gaat er de komende twintig jaar...
Wat veel interessanter is wat gaat er op het politieke vlak gebeuren. En wat gaat dat over twee jaar (of bij een eventuele eerdere...
#18, Cécile, ik ben het eigenlijk met #16 Wouter eens. Het is niet echt duidelijk, je moet een paar denkslagen maken en dan zou je het...
Overigens een grappig weetje in het kader van de naam van deze pagina FOODlog. Ondanks het geblaat van Groen Links in de media over de BTW...
Zelfs voor een verre buitenstaander wel te begrijpen (of denk ik dat alleen maar?), Wouter. Met "politieke klimaatzorgen" en het...
Vandaag presenteerden het Centraal Planbureau (CPB) en het Planbureau voor de Leefomgeving (PBL) hun berekeningen van de kosten en baten van het Klimaatakkoord zoals dat door oud-milieuminister Ed...
Dat zegt landschapsarchitect Frank Stroeken van AtelierOverijssel. Hij pleit voor een gemeenschappelijke herbezinning op ons landschap dat we zowel mooi als praktisch moeten inrichten om ons te voeden...
Professor Damien Ernst werd afgelopen week ernstig bekritiseerd omdat hij 'flauwekul cijfers' over de onduurzaamheid van elektrische auto’s in omloop zou hebben gebracht. Het leidde tot vele boze...
Via de Vlaamstalige autosite Autogids belandde exacte duurzame onderzoeksjournalistiek van de Waalstalige zender RTBF vandaag in de Nederlandse pers: een gemiddelde (zeg maar een Hyundai Kona)...
CH4 (methaan) is een gas dat ruim 20 keer zoveel warmte per eenheid vasthoudt als CO2. Daar staat tegenover dat het veel sneller afbreekt in de atmosfeer. Niettemin: wie snel iets tegen...
De Europese Commissie bewaakt de waterkwaliteit in Europa. Daarvoor is de Kaderrichtlijn Water (KRW) een belangrijk instrument. Iedere 6 jaar moeten de lidstaten aan de Europese Commissie laten zien...
De antibiotica die we gebruiken om infecties te bestrijden die overdraagbaar zijn tussen mens en dier worden minder effectief. Dat blijkt uit het jongste rapport van het European Centre for Disease...
Zonder dieren geen mest en zonder mest geen plantaardig voedsel. Zo werkt de landbouw, volgens veeboeren. Onzin, zegt Armanda Govers van de stichting Even geen Vlees. Planten kun je ook voeden met...
Tim Shieff is bekend als YouTuber, als sporter en tot voor kort als veganist. Hij kreeg er virtueel flink van langs toen hij bekendmaakte niet langer veganistisch te eten. Zijn fans voelen zich...
Inwoners van Berkeley zeggen na 3 jaar frisdranktaks ruim de helft minder suikerhoudende dranken te drinken. Ook de inwoners van Philadelphia drinken minder frisdrank, maar rijden wel om voor een...
Inflammatie is kort voor ‘systemische lage graad inflammatie’. Het is een permanente staat van lichte ontsteking in het hele lichaam, een reactie van het immuunsysteem op slechte voeding, stress,...
Spanje stijgt naar de toppositie op de Bloomberg Healthiest Country Index en stoot Italië van de troon. Nederland staat op de vijftiende plaats.
