Een nieuw jaar begint met goede voornemens. Die mogen niet te hoog gegrepen zijn, zoals iedereen met een beetje ervaring weet. Mijn voornemen is alvast de snelkookpan, de cocotte minute zoals de...
Het Corona-effect van 13 januari 2022, de Foodlog-selectie van het coronanieuws uit de (inter)nationale pers. Het Corona-effect belicht scheuren in de voedselketen, sporen van nieuwe voedselsystemen...
Wat volgens Wageningse onderzoekers niet kan, lukt Koppert Cress wel. Vanaf volgende week brengt de Nederlandse microgroenteteler premium kwaliteit Planifolia-vanillepeulen op de markt. Lokaal, vers...
Met een dikke maand vertraging zijn de eerste 2 'afhaalwinkels' van Ochama in Nederland geopend, in Leiden en Rotterdam. Ochama, wat zou staan voor de samenvoeging van 'Omnichannel' en 'Amazing' is...
Voor foodtrucks zou het nadeel van de lockdown nog een voordeel kunnen hebben, maar de geluiden uit de branche stemmen niet vrolijk. De lockdown heeft voor grote onzekerheid gezorgd in de horeca, ook...
Naast de Nutri-Score gebruiken de supermarktformules Colruyt, Lidl en Carrefour nu ook de Eco-Score. Het kleurensysteem met een blaadje moet in één oogopslag de ecologische voetafdruk van een...
Het Corona-effect van 10 januari 2022, de Foodlog-selectie van het coronanieuws uit de (inter)nationale pers. Het Corona-effect belicht scheuren in de voedselketen, sporen van nieuwe voedselsystemen...
Vraag je een gemiddelde consument of hij of zij biologisch wil eten, dan zegt 52% ja. Tegelijkertijd weet 56% van de consumenten niet wat het verschil is tussen biologische en niet-biologische...
Boven Genua, in noordelijk Italië, is een met Afrikaanse varkenspest besmet wild zwijn gevonden. In Noord-Italië worden de meeste varkens van het land gehouden, zo'n 85 procent. Daarom kan een...
Een chocoladefabrikant die voor een suikertaks pleit. Een eierboer die vegan eten promoot. En een levensmiddelenfabrikant die de grootste berg van zijn producten niet meer vindt kunnen. Tony's...
Het Corona-effect van 7 januari 2022, de Foodlog-selectie van het coronanieuws uit de (inter)nationale pers. Het Corona-effect belicht scheuren in de voedselketen, sporen van nieuwe voedselsystemen en...
Het Corona-effect van 6 januari 2022, de Foodlog-selectie van het coronanieuws uit de (inter)nationale pers. Het Corona-effect belicht scheuren in de voedselketen, sporen van nieuwe voedselsystemen en...
Het Corona-effect van 5 januari 2022, de Foodlog-selectie van het coronanieuws uit de (inter)nationale pers. Het Corona-effect belicht scheuren in de voedselketen, sporen van nieuwe voedselsystemen en...
Waar het oa fundamenteel mis gaat: ontwikkeling, uitvinden en innoveren, is vooral iets voor de private sector. Het is grote onzin om aan...
“ Dan is de vraag relevant of het concept van de gouden driehoek niet klopt of dat het met de relaties tussen de entiteiten mis is?”...
Per ongeluk eens op Marktplaats voor een habbekrats een tweedehands Moulinex Cookeo multicooker gekocht, zo eentje waar Wouter #1 het over...
Ik gebruik de snelkookpan regelmatig. Vooral voor het koken van gedroogde peulvruchten en rode kool en af en toe voor stoofpeertjes.
Dan is de vraag relevant of het concept van de gouden driehoek niet klopt of dat het met de relaties tussen de entiteiten mis is?
Het lijkt mij dat deze kasvanille case juist heel goed laat zien dat die gouden driehoek niet functioneert zoals de overheid denkt dat hij...
Marcel, heb je een referentie voor je aanname dat een bio voedingsmiddel gemiddeld minder water en meer micro nutriënten bevat dan een...
Het Corona-effect van 14 januari 2022, de Foodlog-selectie van het coronanieuws uit de (inter)nationale pers. Het Corona-effect belicht scheuren in de voedselketen, sporen van nieuwe voedselsystemen...
Het Corona-effect van 12 januari 2022, de Foodlog-selectie van het coronanieuws uit de (inter)nationale pers. Het Corona-effect belicht scheuren in de voedselketen, sporen van nieuwe voedselsystemen...
We hebben de neiging om gezonde gewoonten te clusteren. Een Texaans onderzoek laat echter zien dat hoe fitter de klanten van een gezondheidskliniek waren, hoe meer alcohol ze dronken. Een lichamelijke...
Het nieuwe jaar starten we met een nieuwe regering. Een regering die goed heeft begrepen dat er zware uitdagingen zijn op het gebied van preventie en voedsel, zo blijkt ook uit het gesloten...
Van dik en volgevreten tot een man van 'normale' proporties en niet zo'n ronde kop op een nijlpaardnek. Mike Pompeo, minister van Buitenlandse Zaken van de VS onder president Trump heeft zijn manier...
Het Corona-effect van 3 januari 2022, de Foodlog-selectie van het coronanieuws uit de (inter)nationale pers. Het Corona-effect belicht scheuren in de voedselketen, sporen van nieuwe voedselsystemen en...
Foodlog en FoodPersonality reiken gezamenlijk de Gezonde Innovatie Awards uit, voor de tweede keer. Het is een complimentenprijs voor producten en initiatieven die bijdragen aan een gezonder...
Eerder onderzoek liet het niet zien, maar een grote gerandomiseerde trial met multivitaminepillen claimt toch dat zo’n dagelijkse aanvulling op de voeding beschermt tegen het afnemen van geestelijke...
Yoga en meditatie worden steeds populairder en dat is niet voor niets. Persoonlijke ervaringen getuigen van minder stress, grotere fitheid en een evenwicht tussen lichaam en geest. Maar kan je ook met...
Foodlog en FoodPersonality reiken gezamenlijk de Gezonde Innovatie Awards uit, voor de tweede keer. Het is een complimentenprijs voor producten en initiatieven die bijdragen aan een gezonder...
Het Corona-effect van 23 december 2021, de Foodlog-selectie van het coronanieuws uit de (inter)nationale pers. Het Corona-effect belicht scheuren in de voedselketen, sporen van nieuwe voedselsystemen...
Foodlog en FoodPersonality reiken gezamenlijk de Gezonde Innovatie Awards uit, voor de tweede keer. Het is een complimentenprijs voor producten en initiatieven die bijdragen aan een gezonder...
Foodlog en FoodPersonality reiken gezamenlijk de Gezonde Innovatie Awards uit, voor de tweede keer. Het is een complimentenprijs voor producten en initiatieven die bijdragen aan een gezonder...
Foodlog en FoodPersonality reiken gezamenlijk de Gezonde Innovatie Awards uit, voor de tweede keer. Het is een complimentenprijs voor producten en initiatieven die bijdragen aan een gezonder...
Wat een grappige groenteman: Verkoopt tot zijn vreugde meer gember en kiwi in de lockdown, maar verheugt zich zelf vooral op een sateetje.
Geen idee wat ik daar mee moet Dick. Er is al tijden lang een groot probleem met onverzadigde vetzuren vanwege de hoge nummers Omega 6, en...
James, was het je niet opgevallen dat plantaardig eten helemaal in de mode is en juist nu Becel weer hip is en zelfs in een biologische...
Imuum? Het is Immuun — eet eerst maar ’n woordenboek op Arend. The European Medicines Agency (EMA) warned on Tuesday, 11 January, that...
Een nieuw jaar, nieuwe kansen maar dit geldt eigenlijk voor iedere maand, week of dag. We denken er aan het einde en begin van het jaar alleen meer over na. Wat brengt 2022? Wat willen we in 2022...
Zowel in Nederland als in België verlopen de jaarlijkse prijsonderhandelingen tussen supermarkten en hun leveranciers dit jaar ongewoon heftig. De directe aanleiding is de hoge inflatie - over...
Ook West-Vlaanderen, de groentetuin van Europa, dreigt boeren straks onbetaalbaar te worden als de verwerkers hun prijzen niet optrekken. Te dure kunstmest en steeds schaarser wordende arbeid laten de...
Ondanks talloze waarschuwingen over de visstand in de oceanen, delen veel regeringen subsidies uit zodat de visserijsector overeind blijft, ook al gaat de visstand achteruit. Die subsidie is...
In 2011 begon in de publieksmedia - waaronder op Foodlog - de discussie over uitbuiting op tomatenplantages in Zuid-Europa door een tot de verbeelding sprekende reportage van de fotojournalist...
Een Europese kringlooplandbouw is niet verzoenbaar met de aanbevelingen van het EAT-Lancet referentiedieet. Runderen en varkens zijn namelijk interessanter voor circulaire productie dan pluimvee. Dat...
Het Corona-effect van 11 januari 2022, de Foodlog-selectie van het coronanieuws uit de (inter)nationale pers. Het Corona-effect belicht scheuren in de voedselketen, sporen van nieuwe voedselsystemen...
Door het nieuws in mensenland over het coronavirus, hoort het publiek minder dan in voorgaande jaren over het vogelgriepvirus. De afgelopen maanden zijn in Nederland inmiddels bijna 1 miljoen kippen,...
Het Corona-effect van het weekend van 8 en 9 januari 2022, de Foodlog-selectie van het coronanieuws uit de (inter)nationale pers. Het Corona-effect belicht scheuren in de voedselketen, sporen van...
Biologische landbouw had lange tijd een geitenwollensokkenimago. Maar sinds de Europese Unie biologisch noemt als een van de belangrijkste pilaren van de Green Deal is bio booming. Maaike de Reuver...
Albert Heijn is sterk in steden. Jumbo niet, maar dat wil de supermarktketen wel worden. In de hoop voet aan de grond te krijgen in de steden gaat de Brabantse super samenwerken met Gorillas.
Zodra de Corona-situatie het toestaat, gaat in Breukelen het eerste True Price Koffiehuis open. Initiatiefnemer Ariane van Mancius kan niet wachten. Ze vindt het de hoogste tijd dat mensen zich bewust...
Geïnspireerd door Ahimsa, een reusachtig metalen sculptuur van een rustende koe, maakt Stichting Demeter de podcastserie Koe-Dialogen. In deze derde Koe-Dialoog gaat Bert van Ruitenbeek van Stichting...
Frank Erik moeten ze alvast maar investeren in ziekenhuisbedden geeft niet jo kost toch niets. UPF Onze gestudeerde mensen zijn absoluut...
Alle zeilen worden bijgezet om te verhinderen dat er een verhoging van de voedselprijzen af boerderij plaats gaat vinden. Al een paar...
#3 behoud hoogwaardig groentecluster, plus de ene "we" is niet de andere "we". #4 het is niet alleen de kunstmest, ook arbeidskosten, en de...
Wat ik mis in het artikel is de meerkosten in kader van verduurzaming.( Dick Veerman noemt het overigens in #4 even vluchtig op. ).
#28 , op welke vraag heb ik moeten antwoorden.? In mijn #21 ,vraag ik wat je onder bewerken verstaat. Geef je zelf ook geen antwoord op.
Henric, mijn #16 was aan Arnold gericht die een broertje dood aan contracten heeft. Mijn vraag aan Arnold was dan ook hoe je een...
Het zijn niet alleen de groenten, wereldwijd is de kunstmest in prijs gestegen. De vraag is hoe gaat men dit opvangen? Tevreden zijn met...
ABN AMRO, ABP, Aegon, Ahold Delhaize, AkzoNobel, Atradius, BAM Groep, Boskalis Westminster, BP, Dow, DSM, ExxonMobil, FrieslandCampina, ING, KLM, LyondellBasell, NN Group, PfZW, Rabobank , RWE,...
Net voor middernacht op oudjaar legde de Europese Commissie het langverwachte voorstel voor de 'groene taxonomie' op tafel. Het nieuwe jaar is ternauwernood begonnen of lidstaten en Europese politici...
In oktober stond het nieuws bol van de berichten over de hoge gasprijzen die met name de Nederlandse tuinbouw raken. Tuinders in ons land zetten in de winter planten op om in het voorjaar en de zomer...
Het debacle rond het datacentrum van Meta/Facebook in Zeewolde staat niet op zichzelf. Er zijn al enkele andere grote datacentra in Nederland en er zijn er meerdere gepland. Ze leveren meer op dan...
Zijn gas en kernenergie wel of niet groen? En mogen we biobrandstoffen wel groen noemen? Die vraagstukken staan morgen op Europese politieke agenda.
Hoewel de Britse regering vooraf meldde een energieneutrale top te willen houden, is volgens de Washington Post de COP26-conferentie in totaal verantwoordelijk voor 102.500 ton CO2-uitstoot. Hoeveel...
Nadat eerder een groep van circa 20 landen waaronder de VS en Canada besloten niet meer te investeren in fossiele energie buiten hun eigen land, weigerde Nederland vanwege de demissionaire status van...
Het Algemeen Burgerlijk Pensioenfonds (ABP), het pensioenfonds voor 3 miljoen ambtenaren en leraren en een van de grootste beleggers van ons land, stopt met beleggen in makers van fossiele...
De Britse kroonprins Charles draagt het milieu en klimaat een warm hart toe. Het is dan ook niet verwonderlijk dat hij de makers van zijn Aston Martin benaderde met de vraag of ze zijn auto wilden...
In een lange speech van anderhalf uur zette gisteravond de Franse president Macron uiteen waarvan hij droomt: het Frankrijk van de TGV, de Concorde, de atoomkracht, de modernste landbouw, de culturele...
Bijna 8 jaar lang verdeelden drie grote inzamelaars van gebruikt frituurvet het leeuwendeel van de markt onder elkaar. Ze stemden inkoopprijzen af en maakten afspraken over wie bij welke leveranciers...
Voor sceptische lezers van Foodlog is het nauwelijks een verrassing: Tata Steel en andere heel energie-intensieve bedrijven die veel kracht nodig hebben voor hun productie- of werkprocessen (staal,...
Nederlandse kolencentrales produceerden in het eerste half jaar van 2021 bijna 50% meer stroom dan in dezelfde periode een jaar eerder. Door torenhoge gasprijzen is de meest vervuilende bron van...
Ik sta achter je Gert, maar je moet de realiteit niet uit het oog verliezen. Als dit niet globaal aangepakt wordt, bereik je twee dingen; de...
#19 Veranderingen in de zeestroming? Dat zou kunnen Kees. Wat ik begrijp is dat er aanwijzingen zijn dat de Golfstroom in kracht aan het...
#8 Ik zet hem even sterk neer want velen halen info uit media en niet bij bron. Ook de samenvatting voor beleidsmakers doet het IPCC rapport...
#15 Gert het is de vraag of de temperatuur stijging enkel door de uitstoot van co2 komt . De spelen volgens mijn ook andere factoren mee ....
#16 N van Rooij: "waarschijnlijk" , dat hoort zo bij wetenschappers. Maar je moet ook noemen wat bij "waarschijnlijk" vermeld staat....
De rechter motiveerde het vonnis met een beroep op de mensenrechten, met name het recht op leven en het recht op een gezinsleven. Ze zou...
#15 Gert In die samenvatting staat wel heel vaak het woordje “waarschijnlijk”. Met andere woorden de wetenschappers weten het ook niet.
Als de rechtzaken niet nodig zijn, zal de rechter alle eisen afwijzen. Dat vertrouwen moeten we maar hebben. Dus die rechtzaken zijn geen...
Als je de stikstofproblematiek kunt oplossen, kun je ieder duurzaamheidsprobleem oplossen. Ga maar na, het teveel aan stikstof komt voort uit de belangrijkste menselijke drijfveren: voedsel, energie...
Vijf miljoen kilo gewasbeschermingsmiddelen gebruikten de Nederlandse boeren in 2020. Dat lijkt veel, maar toch is ten opzichte 2016 sprake van een daling van 11%. Toen gebruikte de Nederlandse...
Hoge beleidsambtenaren van diverse departementen lieten ongewenste en waarschuwende informatie over de stikstofproblematiek weg uit een belangrijke stikstofstudie van de overheid. Hierdoor blijven...
Als boer en trotse bewoner van de Alblasserwaard word ik onrustig van het regeerakkoord. Vanuit de opgaven die er zijn, kan de overheid grond en boerenbedrijven opkopen om stikstofruimte te creëren...
Ondanks alles wat we inmiddels weten over duurzaam beheer van visserij en de grote hoeveelheden data over visbestanden en visserij, blijft het tobben met overbevissing en criminaliteit op zee. Hét...
Oud-beleidsambtenaar Joost de Jong van het ministerie van LNV beoordeelt het regeerakkoord van het nieuwe kabinet Rutte op het gebied van landbouw en de voedselketen. Dat doet hij in twee rondes....
Demissionair Natuur- en Landbouwminister Carola Schouten wil met de provincies in ons land verkennen hoe de toename van stikstofemissies kan worden tegengegaan. Dat schrijft ze in antwoord op...
Nederland gooit internationaal hoge ogen met zijn kennis om het water buiten de deur te houden. Volgens aardwetenschapper Steven Weisscher, promovendus aan de Universiteit Utrecht, wedden we op het...
Voor het eerst gaat Bol.com, de grootste Nederlandse speler in de e-commerce, zelf zijn pakketjes bezorgen. Om dat te realiseren, neemt de Ahold-dochter een meerderheidsbelang in het idealistische...
Eco-friendly, een verlaagde CO2-voetafdruk of een Beter Leven-keurmerk: steeds vaker bevatten verpakkingen of andere reclame voor voedingsproducten claims rondom duurzaamheid. Maar waar claims over de...
Het Corona-effect van 21 december 2021, de Foodlog-selectie van het coronanieuws uit de (inter)nationale pers. Het Corona-effect belicht scheuren in de voedselketen, sporen van nieuwe voedselsystemen...
Wat wordt er verwacht van een dierwetenschapper? Wat is zijn of haar positie in de snel veranderende wereld om ons heen? Draaien dierwetenschappers door met al hun innovatieve technische oplossingen...
BN de Stem bracht het nieuws in duidelijke woorden: Grote bedrijven in Brabant moeten vrezen voor de houdbaarheid van hun vergunning, nu de rechter een natuurvergunning voor de Amercentrale in...
Henk ik ga helemaal met jou redenatie mee maar de politieke gang is voor mij heel ondoorgrondelijk. En Gert binnen de mogelijkheden, binnen...
Titel en eerste helft gaan over de stikstofproblematiek, gekoppeld aan voedsel, energie en transport. Maar wanneer het om de oplossing gaat...
#20: en wat is er bekend over import... is dat een 'black box' of wordt/ kan dat bijgehouden worden? (overigens vond ik het vrij shockerend...
Chris machtsmisbruik is zondig. Zij die de macht hebben bepalen toch de gang in onze maatschappij? Of zie ik het mis help me dan snel uit...
#9 Maarten Bennis, kan je hem ook omdraaien? Wat wil je/wat wil de mens wel? Ik krijg de indruk dat je (verlangen naar macht) een zonde...
Een uitstekende uiteenzetting van de huidige problematiek en mogelijke denkrichtingen. Uit deze studies blijkt een toenemende mondiale...
In de tijd dat de kerk het nog voor het zeggen had, werd de mens wijsgemaakt dat hij zondig was. Ziekte, armoe en andere ellende was onze...
Naast de Nutri-Score gebruiken de supermarktformules Colruyt, Lidl en Carrefour nu ook de Eco-Score. Het kleurensysteem met een blaadje moet in één oogopslag de ecologische voetafdruk van een...
Boven Genua, in noordelijk Italië, is een met Afrikaanse varkenspest besmet wild zwijn gevonden. In Noord-Italië worden de meeste varkens van het land gehouden, zo'n 85 procent. Daarom kan een...
Een chocoladefabrikant die voor een suikertaks pleit. Een eierboer die vegan eten promoot. En een levensmiddelenfabrikant die de grootste berg van zijn producten niet meer vindt kunnen. Tony's...
Ondanks alles wat we inmiddels weten over duurzaam beheer van visserij en de grote hoeveelheden data over visbestanden en visserij, blijft het tobben met overbevissing en criminaliteit op zee. Hét...
Het is laat op de avond in de week voor kerst. Mijn mannen zijn op het land aan het werk. Het vriest buiten. Ze bewerken onze oude zeeklei, en leggen het land klaar voor het inzaaien van de...
De kogel is door de kerk. De Groninger Henk Staghouwer van de ChristenUnie moet de Nederlandse landbouw op een hoger plan gaan brengen de komende jaren. Wat kunnen we daarvan verwachten? Vergaderboer...
Broertjes van leghennetjes mogen in Duitsland vanaf nu niet meer worden gedood. Nu het verbod een feit is, roeren zowel de eierboeren zich, als de Duitse dierenbescherming. Geen van beide partijen is...
Ook zo benieuwd naar wat nou de meest gelezen en besproken artikelen op Foodlog waren dit jaar? We zochten het voor je uit: Jumbo mist natuurbeschermingsvergunningen en riskeert lege winkels, 29...
De coronacrisis heeft ons veel geleerd over onszelf. Onder meer hoe kwetsbaar onze gezondheid is, maar ook hoe goed de wetenschap ons kan helpen. Het hele afgelopen jaar lag dat onder het...
December 2021. We hebben ons door het tweede coronajaar heen geworsteld. Een jaar vol teleurstellingen en moedeloosheid. Een jaar zonder de saamhorigheid van 2020. Iedereen is er wel zo’n beetje...
Nederland gooit internationaal hoge ogen met zijn kennis om het water buiten de deur te houden. Volgens aardwetenschapper Steven Weisscher, promovendus aan de Universiteit Utrecht, wedden we op het...
Als het afgelopen jaar ons één ding heeft laten zien is het dat een stevig voedselbeleid harder nodig is dan ooit. De negatieve bijeffecten van ons huidige voedselsysteem, zoals voedselverspilling,...
In this week's Letter to my Farmers, Babatunde discusses the steps required for us to advance in the way of solutions for food safety. The ability to provide healthy and affordable food for all should...
Standards, labels, or ISO standards boring? Far from it. The digitalization of agriculture and the food industry is moving so fast that food makers and processors from large to small can no longer...
In this week's Letter to My Farmers, Babatunde discusses the importance of self-generated, adaptable information services as the first step in advancing agribusiness and moving forward towards the...
We have asked three remarkable Africans to share their views on the past year and to look to 2022 and what they hope to expect in the new year. This is all about looking back and then, in new year...
In this week's Letter to my Farmers, Babatunde looks back to thank all of the farmers and actors responsible for their efforts in improving food security. We will get closer to the goal of food...
We have asked three remarkable Africans to share their views on the past year and to look to 2022 and what they hope to expect in the new year. This is all about looking back and then, in new year...
We have asked three remarkable Africans to share their views on the past year and to look to 2022 and what they hope to expect in the new year. Babatunde Olarewaju is an avid partner of AgriFood...
In this week's Letter to My Farmers, Babatunde continues to elaborate on the necessity for farmers to look back at where they started and understand the knowledge they need to procure in order to...
In this week's Letter to My Farmers, Babatunde looks back at the beginnings of his journey working with farmers. As we approach the new year, looking back is just what we need.
The environmental footprint of our food systems is increasing. Food production worldwide is responsible for a third of global greenhouse gases (GHGs) emissions and requires about half of the world’s...
In this week's letter, Babatunde expresses the importance of considering the government and other stakeholders in the formulation of solutions for advancing agriculture and the issues that may arise...
Last week Babatunde explained the value chain approach. It allows for reformation beginning with the foundation of the value chain. Today part two: there's no business without transporters
Join us on Tuesday, January 25, from 1:30 PM till 2:15 PM (CET) + 45 more minutes of informality (if you care to stay on) for the first chat this winter in the Digital Food series. REGISTER HERE Upon...
Thanks Frans de Jong , it does help me as an entrepreneur to increase my understanding of the future business environment. I really hope...
Thanks for sharing this article. I strongly agree that youth are key in championing the future of food! Next to collaboration among youth,...
It is very informative and clear. But, the challenge is how to bring these strategies into practice in African countries since it requires...
Four years, congratulations. Always focussed and to the point. The supply chain is vitally important and we took it for granted. Corona,...
Congrats, Babatunde for for the four years! I hope you'll guide your farmers for many more years to come!
Carolien, indeed, it was an industry initiative. But did you know Big Bad Cargill drove it? Even you seem to think they are bad.
From the text above, it may appear that Cargill took the initiative to found GFLI. This is not the case: the GFLI is a broad organization,...
