De newsroom van 16 september 2021, de Foodlog-selectie van berichten die wij relevant vinden uit de (inter)nationale pers. Hier vind je onze voorgaande selecties.
Nederlanders eten maar weinig mosselen, om over oesters maar te zwijgen. En dat terwijl schelpdieren - en dus ook mosselen - veel onderbenut potentieel hebben als onderdeel van een duurzaam,...
De newsroom van 15 september 2021, de Foodlog-selectie van berichten die wij relevant vinden uit de (inter)nationale pers. Hier vind je onze voorgaande selecties.
In Frankrijk zijn supermarkten begonnen aan een abonnementswedloop. Consumenten kunnen daar via een lidmaatschap voor kiezen. Klanten betalen een maandelijks bedrag om korting te krijgen op hun...
In Amsterdam popten deze week twee tijdelijke duurzame(re) supermarkten op. De ene onderzoekt het effect van plaatjes op koopgedrag. De andere wil aan consumenten en bedrijven laten zien dat er genoeg...
De newsroom van 13 september 2021, de Foodlog-selectie van berichten die wij relevant vinden uit de (inter)nationale pers. Hier vind je onze voorgaande selecties.
Nick Trachet lijkt in de ban van wilde oogsten. Verleden week had hij het over zwammen op de mais. Dit keer gaat zijn aandacht uit naar brandnetels.
Hoe komt dat nu dat de ene olijfolie wel goed smaakt en de andere niet? Het simpele antwoord is: het kan op elk moment fout gaan en ook nog eens meerdere keren in de hele keten van de pluk tot het...
Een groot en langlopend onderzoek onder Chinese dorpelingen toont aan dat een flink deel kaliumzout in het eten de hoge bloeddruk en de kwalen die dat veroorzaakt aanzienlijk vermindert. Zoutmindering...
Je plakt niet makkelijk voor €720 aan spaarzegeltjes bij de supermarkt bij elkaar. Dat was het oude systeem dat kruideniers bedachten om je steeds in hun winkels je boodschappen te komen laten doen....
De newsroom van 8 september 2021, de Foodlog-selectie van berichten die wij relevant vinden uit de (inter)nationale pers. Hier vind je onze voorgaande selecties.
In een tijdsbestek van 30 jaar steeg het gemiddelde alcoholpercentage van rode wijnen wereldwijd van duidelijk onder de 14% tot ruim daarboven, schrijft The Financial Times. Kwam een gemiddelde Rioja...
De botten, de afwas en de wc van onze voorouders zeggen veel over wat ze aten en daarmee over henzelf. Precies archeologisch en chemisch onderzoek brengt de doden in de verbeelding tot leven. Maar dan...
Jos, "I stand corrected". Maar er is natuurlijk veel plek tot uitbreiding van de schelpencultuur. Goede kennissen hebben sinds enkele jaren...
Ander puntje wat mij in het artikel opvalt: "Bij 'meer eiwit uit zee oogsten' zouden we overbevissing moeten vermijden door eerder lager in...
Allemaal te simpel Dick. Probleem is dat de meeste jonge mossels - het zogenoemde mosselzaad - van wilde mosselbanken wordt afgehaald, om...
Heren, voor het uit de hand loopt: de eenden waren er kennelijk dankzij de mosselen en er kwamen er nog meer toen mensen besloten de natuur...
Nick, je legt me woorden in de mond die ik in het geheel niet heb gezegd. Ik constateer slechts dat je er in #19 naast zit. De mosselkweek...
Jos Hugense: als het aantal eidereenden afneemt sinds de mosselkweek er gesloten is (2000) dan moet je niet naar de mosselmannen wijzen. Je...
Nick, mosselen groeien van nature in de Waddenzee, maar ook aan de Zeeuwse kust, mosselbanken waren er al voor grootschalige...
Theo Jonkhart #1 Ik ben bang dat de verantwoordelijken nooit bestraft worden gezien de corruptie van het huidige regime in de VS en dat el...
De newsroom van het weekend van 18 en 19 september 2021, de Foodlog-selectie van berichten die wij relevant vinden uit de (inter)nationale pers. Hier vind je onze voorgaande selecties.
Besmettelijke ziekten door virussen zijn altijd al een gevaar voor de volksgezondheid geweest. De coronapandemie, veroorzaakt door het SARS-CoV-2-virus, drukt ons wat dat betreft met de neus op de...
Het betere loodgieterswerk aan maag en darmen zorgt niet alleen voor gewichtsverlies en een verbeterde gezondheid, maar kan ook tot veranderingen in gedrag, emoties en middelengebruik leiden. Hoe het...
Een klein maar heel feitelijk Spaans onderzoek onder 20 mannen in de leeftijd van 18 tot 38 wijst uit dat wie veel plantaardige voedsel eet, meer gas vanuit zijn achterste loslaat. Dat komt...
Negen van de tien Amerikanen hebben gewichtsproblemen en daaruit resulterende klachten als gevolg van eenzijdige en overmatige voeding. Het is tijd dat de overheid eisen gaat stellen aan voedsel, zegt...
De newsroom van 9 september 2021, de Foodlog-selectie van berichten die wij relevant vinden uit de (inter)nationale pers. Hier vind je onze voorgaande selecties.
De vier grote gemeentes Amsterdam, Rotterdam, Den Haag en Utrecht spannen samen met Ede op de Veluwe. Met z'n vijven vormt de groep gemeentes een blok voor een gezondere leefomgeving. Ze willen kunnen...
De newsroom van 8 september 2021, de Foodlog-selectie van berichten die wij relevant vinden uit de (inter)nationale pers. Hier vind je onze voorgaande selecties.
Hoofdredacteuren van 230 gerenommeerde medische tijdschriften hebben een brandbrief de wereld in gestuurd om te waarschuwen tegen verdergaande opwarming van de aarde en verlies van biodiversiteit. Ze...
De newsroom van 6 september 2021, de Foodlog-selectie van berichten die wij relevant vinden uit de (inter)nationale pers. Hier vind je onze voorgaande selecties.
Nieuws uit de wetenschap over obesitas trekt de aandacht. Ook het onderzoek naar het bestrijdingsmiddel chloorpyrifos, dat de energiebalans verstoort, bij muizen in ieder geval. In Europa is gebruik...
De newsroom van 2 september 2021, de Foodlog-selectie van berichten die wij relevant vinden uit de (inter)nationale pers. Hier vind je onze voorgaande selecties.
Intermittent fasting, de geregelde periodieke onthouding van eten, doorloopt eenzelfde cyclus van waardering, inburgering, ontkrachting en afservering als elk ander dieet of eetpatroon dat eens...
Eerlijk gezegd zie ik niet waarom de lableak theorie minder waarschijnlijk wordt, nu er twee verschillende originele genomen...
Heel interessant, Zika kenden we al sinds 1946 en sluimerde rustig. De grote uitbraak was onverwacht. Toevoeging van bestrijdingsmiddelen...
#26 Dan ben jij dus niet zo snugger: Vet = 2,8 per 100 voor beide. Zout = 0,18 g per 100 voor beide. En in koolhydraten scheelt het 1 g...
De nutriscore is helemaal niet verwarrend. Ongezondere producten krijgen een minder hoge score. Easy peasy lemon squeezy. De reden dat AH...
Jan #39 We zouden een paar Inuit kunnen vragen of we hun windjes mogen ruiken. Rene #49 Ik ben gevoelig voor fodmaps, dat zijn heel veel...
Er wordt een hoop 'ja maar vrijheid!' geroepen. Mijn stelling: vrijheid zonder te hebben geleerd ermee om te gaan of je bewust zijn van de...
#37 zou er een extra factor kunnen zijn: het aantal gluten, suikers en/of lactose dat je dan (niet) binnen krijgt?
DSM investeert in de productie van kweekvlees. Dat doet het Limburgse chemiebedrijf in samenwerking met start-up Meatable. Met oog op een groeiende, vleesetende wereldbevolking hoopt DSM de trek in...
Vrijwel alle grondstoffen zijn vandaag de dag schaars, met hoge prijzen tot het gevolg. Zo ook vlees. Varkensvlees is echter een uitzondering op de regel. Een groot overaanbod van karbonades en...
De newsroom van 17 september 2021, de Foodlog-selectie van berichten die wij relevant vinden uit de (inter)nationale pers. Hier vind je onze voorgaande selecties.
In de lange reeks adviezen aan het kabinet om het aandeel van boeren aan het stikstofvraagstuk in Nederland te reduceren, doen bestuurskundigen van Wageningen Universiteit onbedoeld een laatste duit...
Online supermarkt Picnic heeft €600 miljoen aan investeringskapitaal binnengehaald. De investeringsronde werd geleid door de Bill & Melinda Gates Foundation Trust. Niet dat er contact is geweest met...
Het is voor melkveehouders in Nederland eindelijk eens positief nieuws. De koe gold met haar methaanuitstoot als een schadelijk dier voor het klimaat. Dat berekenden allerlei modellen, maar die...
De etiketten van veel voorverpakte voedingsproducten staan vol verplichte vermeldingen: naast een houdbaarheidsdatum lees je over allergenen, kun je de ingrediëntenlijst vinden en globaal bepalen of...
Sinds zaterdag 11 september pronkt op het strand bij IJburg het kunstproject Ahimsa, de rustende koe. Een stalen beeld van een koe, met hoorns, dat onder invloed van het weer roestrood zal worden. De...
Op donderdag 9 september hebben twee Franse NGO's een voorbereidende juridische stap gezet tegen de Franse staat. Notre affaire à tous ('Ons algemeen belang') Pollinis ('Bestuivers') willen president...
Dier&Recht was recent in het nieuws met een inmiddels verboden poster die zei dat zuivel 'ernstig dierenleed' veroorzaakt De organisatie heeft een bijzondere bestuurder. Olivier Wegloop, wereldberoemd...
De Duitse Heinrich Böll Stiftung publiceert de World Meat Atlas, waaruit moet blijken dat het eten van vlees tot de belangrijkste bedreigingen van de aarde moet worden gerekend. Dat zou met name te...
Laat kinderen zelf wortels en bietjes uit de grond halen en ze eten meer groente. Het initiatief Beleef het en Eet het, de boerderij waar iedereen zelf zijn aardappelen en groenten kan oogsten, laat...
Omdat Lidl en Aldi te luxe worden, ontstaat er ruimte in de markt onder de twee Duitse als goedkoop bekend staande discounters. Met de te verwachten inflatie en niet navenant meestijgende salarissen...
#29 GLB gelden zijn bedoelt als een voorschot van de burger die doorgeschoven wordt naar de boer in ruil voor voedselzekerheid en in...
Ja de discussie over lettergrootte.. de wet schrijft iets voor. Wil je dat veranderen, dan moet de wetgeving anders. Welke fabrikant doet...
1,2 mm is nauwelijks een 4 punts letter. 0,9 is 3 punts en helemaal ‘corps hoofdpijn’. Toen ik 25 was kon het niet klein genoeg. Toen ik...
Die Engelsen kunnen tegen de kou. Zelfs toen het sneeuwde en vroor liepen de Engelse medewerkers van een bekend pretpark nabij Parijs gewoon...
Word je zelf niet moe van je gezeur Piet Hoogland? Inkomenstoeslagen zijn m.i. geen eeuwigdurend recht. De overheid kan ze dus afbouwen of...
Inkomenssteun voor boeren aan een ander doel besteden. Welk doel? Je kunt met de korting op inkomenssteun ook een leuk aantal boeren gaan...
Goed idee om "inkomenssteun" voor een ander doel te gaan gebruiken, volstrekt logisch. Het is op zich totaal niet effectief gebleken heel...
Nederlandse kolencentrales produceerden in het eerste half jaar van 2021 bijna 50% meer stroom dan in dezelfde periode een jaar eerder. Door torenhoge gasprijzen is de meest vervuilende bron van...
Nederland heeft vorig jaar vermoedelijk voldaan aan de doelstelling van klimaat-NGO Urgenda. De organisatie dwingt de overheid zich aan haar doelen te houden en de uitstoot van CO2 in Nederland 25%...
De prijzen voor het recht om een ton CO2 uit te stoten in de EU zijn fors gestegen. Dat komt door de sterk gestegen vraag naar steenkolen als gevolg van tekorten aan gas. Beleidsmakers reageren...
Voor Nederlanders klinkt het gek, maar voor België is het een uitweg uit de al jaren gevreesde elektratekorten. Het land gaat zijn kerncentrales sluiten en moet daarom een zo duurzaam mogelijke...
Ook al willen we nog zo graag, waterstof is voorlopig geen vervanger van fossiele brandstoffen. Er zijn teveel nadelen aan verbonden. Het is te duur om te maken en het produceert teveel CO2 en...
De relatie tussen China en buurland India kenmerkt zich al decennialang door spanningen. Een nieuw wapen dient zich aan: water. Zowel India als China bouwen waterkrachtcentrales in de rivier die in...
In het redactionele commentaar spreekt het Financieele Dagblad zijn verrassing uit. De nieuwe groene president van de VS waar de EU zo blij mee was, vroeg daags na het verschijnen van het schrijnende...
Bomen aanplanten kan in belangrijke mate bijdragen aan de oplossing voor het klimaatprobleem. Als alle landen dit doen, leven we in 2050 misschien klimaatneutraal maar zullen veel meer mensen honger...
Woensdag presenteerde de Europese Commissie Frans Timmermans' ambitieuze plannen om de CO2-uitstoot van de EU fors te reduceren. De verwachtingen waren hooggespannen. Zou de Commissie de verbranding...
Met een naam alsof het een fitness-pakket voor mannen van middelbare leeftijd is, presenteerde de Europese Commissie vandaag 'Fit for 55', een omvattend plan maatregelen om de CO2-uitstoot van de...
In de PZC, de krant voor Zeeland, viel Foodlog-commentator Jos Hugense een gesprek op met Gijsbrecht Gunter, communicatiemanager van de Noorse kunstmestfabrikant YARA in Sluiskil. Gunter legt uit...
De methaanniveaus in de atmosfeer zijn sinds het begin van de industriële revolutie verdriedubbeld, met als grootste bijdragers de landbouw en olie- en gaswinning. Omdat methaan relatief snel...
Urgenda pleit in het vandaag (donderdag 24 juni) gepresenteerd plan 'Tussen kolen & Parijs' voor minder zonne- en windenergie op agrarische grond en in de natuur. De organisatie wil het Nederlandse...
In Trouw een tekst over de gasboringen onder de Waddenzee. Ze worden veroordeeld, maar begrijpelijk in het licht van het bovenstaande is...
#4 Een gevolg van het uit de markt prijzen van steenkool, wat toch het uiteindelijke doel is, zal zijn dat het aandeel gesubsidieerde...
@dick veerman #5 ''Jordi, ik heb er lang over gedaan om te begrijpen wie je bent. Je bent het alter ergo van de kleine man die zijn...
Jordi #4 Misschien is dat wel het beste voor de wereld, alleen de elite nog vliegen en consumeren. Beter dan alle 7 miljard mensen elk...
#5 Dick, ik denk dat Jordi's punt ook is dat anderen, voorvechters van mooie plannen, hun rechten veel minder worden afgenomen. Dus niet...
Jordi, ik heb er lang over gedaan om te begrijpen wie je bent. Je bent het alter ergo van de kleine man die zijn materiële welvaartsrechten...
Dick Veerman #3 ''Wat zijn de consequenties daarvan Enno? Johans broer Frans deed op basis van die andere denkwereld hier een voorzet. Ik...
De klimaatimpact van de Nederlandse veestapel wordt volgens de De Telegraaf fors overschat. De koe zou uit de beklaagdenbank mogen en zelfs bij kunnen dragen aan klimaatoplossingen. Het VN...
Omdat de Nederlandse regering al sinds het voorjaar van 2019 geen politieke noch wettelijke oplossingen weet te vinden voor het stikstofdossier, vraagt de overheid aan verschillende partijen om advies...
De newsroom van het weekend van 11 en 12 september 2021, de Foodlog-selectie van berichten die wij relevant vinden uit de (inter)nationale pers. Hier vind je onze voorgaande selecties.
De newsroom van 10 september 2021, de Foodlog-selectie van berichten die wij relevant vinden uit de (inter)nationale pers. Hier vind je onze voorgaande selecties.
Warmbloedige diersoorten in tropische gebieden hebben langere snavels, staarten of oren dan soortgenoten in een gematigder klimaat. Dat is een bekend feit en heeft te maken met aanpassing aan hogere...
'Even wat leuks voor de mensen, dat moet een keertje kunnen', nog net in het staartje van de zomer en na alle misère van de lockdowns en andere corona-maatregelen. Dat zullen bestuurders in dienst...
Peter Janssen, alias de vegan streaker, is nog maar net op vrije voeten na zijn straf voor het in de fik steken van vrachtwagens bij een eendenslachterij in Ermelo of hij slaat alweer toe. Vorige week...
De newsroom van het weekend van 4 en 5 september 2021, de Foodlog-selectie van berichten die wij relevant vinden uit de (inter)nationale pers. Hier vind je onze voorgaande selecties.
Mobilization for the Environment (MOB), met boegbeeld Johan Vollenbroek, strijdt tegen stikstof. De organisatie vecht de emissies aan van boerenstikstof, maar ook van “andere” stikstofvervuiling....
Inktvissen zijn slim, vooral de zeekat, of sepia. Maar het is wel lastig van hun intelligentie iets te leren waar wij wat aan hebben. Kunnen je oudere hersenen zonder frisse hypothalamus nog goed...
Na handhavingsverzoeken in de oostelijke en noordelijke provincies startten de NGO Mobilisation (MOB) van bekende Nederlander Johan Vollenbroek en vereniging Leefmilieu deze week met 50 nieuwe...
De Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO) legt in een recente publicatie voor een breder publiek het verschil uit tussen de korte en lange koolstofkringloop. Omdat het verbranden van hout...
Jaarlijks belandt acht miljoen ton aan plastic afval in de oceanen, en dat is nog een maar een schatting. Verreweg het grootste deel van dat plastic valt onder invloed van zonlicht en golven uit...
En van die 10.1% uit 2018 mogen we 3/4 a 4/5 van het methaan dus volgens de nieuwste IPCC methodieken/adviezen weghalen. Grosse modo kom je...
#66 getallen zijn altijd leuk om een verhaal mee te maken. Livestocks long shadow is al lang achterhaald en gecorrigeerd. Tevens is dat een...
Frans Aarts natuurlijk heb je netjes de getallen uit 2006 en 2014 overgenomen. Mijn punt is dat met alle kennis van nu, deze niet lijken te...
Wouter #58 . Hoezo verkeerde percentages door mij aangehaald? Ze zijn rechtsreeks overgenomen van...
Dick Veerman en toch wil ik van Jan Dijkstra en Frans Aarts een inhoudelijke feedback krijgen mbt 'the numbers' van #58 , misschien zijn we...
Wouter, natuurlijk, voedsel is zowel in de natuur als in onze handen een systeem vol U-shaped curves waarin je keuzen moet maken binnen...
Dick Veerman ik snap je vraag heel goed, maar deze is me te "lineair" om een goed antwoord op te kunnen geven. In een complex systeem -en...
Wouter, je bent het toch wél eens dat methaan-uitstoot overal waar mogelijk gereduceerd moet worden? Wat deze lijn zegt, is dat het scape...
De etiketten van veel voorverpakte voedingsproducten staan vol verplichte vermeldingen: naast een houdbaarheidsdatum lees je over allergenen, kun je de ingrediëntenlijst vinden en globaal bepalen of...
Sinds zaterdag 11 september pronkt op het strand bij IJburg het kunstproject Ahimsa, de rustende koe. Een stalen beeld van een koe, met hoorns, dat onder invloed van het weer roestrood zal worden. De...
Op donderdag 9 september hebben twee Franse NGO's een voorbereidende juridische stap gezet tegen de Franse staat. Notre affaire à tous ('Ons algemeen belang') Pollinis ('Bestuivers') willen president...
Een groot en langlopend onderzoek onder Chinese dorpelingen toont aan dat een flink deel kaliumzout in het eten de hoge bloeddruk en de kwalen die dat veroorzaakt aanzienlijk vermindert. Zoutmindering...
'Even wat leuks voor de mensen, dat moet een keertje kunnen', nog net in het staartje van de zomer en na alle misère van de lockdowns en andere corona-maatregelen. Dat zullen bestuurders in dienst...
Nieuws uit de wetenschap over obesitas trekt de aandacht. Ook het onderzoek naar het bestrijdingsmiddel chloorpyrifos, dat de energiebalans verstoort, bij muizen in ieder geval. In Europa is gebruik...
De Correspondent berekende onlangs dat het aandeel van de Nederlandse landbouw in de nationale economie slechts 1,4% bedraagt. Omzet die wordt verdiend door boeren onder meer zaad, voer, kunstmest en...
Dierenartsen in heel Europa zijn in paniek. Ze dreigen bacteriële infecties niet meer te kunnen behandelen als gevolg van een motie die nieuwe wetgeving het gebruik bij dieren van voor mensen...
Voor het eerst in de geschiedenis verschillen de prijzen die Lidl België hanteert op regionaal niveau. Sinds dit voorjaar is 10% van het assortiment van de discountsuper flexibel in prijs. "We houden...
Intermittent fasting, de geregelde periodieke onthouding van eten, doorloopt eenzelfde cyclus van waardering, inburgering, ontkrachting en afservering als elk ander dieet of eetpatroon dat eens...
Dat schreef de NRC gisteren over het onontwarbaar geworden stikstofdossier. Onteigening, het van hun land en boerderij halen van boeren, lijkt de evidente oplossing. De Nederlandse stikstofcrisis kan...
Het gezegde ‘Over koetjes en kalfjes praten’ betekent over onbelangrijke dingen praten om het gesprek gaande te houden. Letterlijk over kalveren praten kan heftige discussie met de veehouderij...
In this week's Letter to My Farmers, Babatunde speaks about the necessity of the community to encourage understanding of the environmental impact that food production has. He stresses the importance...
Digitisation helps consumers, retailers, and food processors to promote and make more informed choices. A whole new storytelling service confirming products' quality is rapidly turning into a...
It is important to note that major sectors comprise of agribusiness inputs, agribusiness outputs, and agricultural services. The agribusiness input sector essentially includes all resources involved...
In this week's Letter to My Farmers, Babatunde goes over the merits and downfalls of cold chain in farming techniques. He contemplates how to overcome obstacles cold chain may present to make it a...
Join us for the third Global Agricultural Politics and Policy from an African Perspective (G.A.P.P.A.P.) Webinar on Thursday 30 September, 4-5PM WAT / 5-6PM CEST via Zoom. During this webinar Dick...
Join us on Tuesday, September 28, from 1:30 PM till 2:15 PM (CET) + 45 more minutes of informality (if you care to stay on) for the first chat this fall in the Digital Food series. REGISTER HERE Upon...
In this weeks Letter to my Farmers, Babatunde discusses the necessity of education about food production for understanding to be cultivated. Knowledge is an asset, and in order to appreciate food...
The African Way is a term that was first referred to by agricultural consultant Babatunde Emmanuel Olarewaju and continued to be discussed by other panellists in the G.A.P.P.A.P Webinar series. It...
On Tuesday, April 13, the seventh chat in the Digital Food series took place. Cargill's Anke Hamminga explains how her company has developed its own metrics to achieve its goal: nourishing the world...
In his letter to his farmers this week, Babatunde discusses the importance of implementing measures to combat climate change, and the need for policy makers to step up in providing resources to...
"Putting the cart before the horse,” is how Paul Jeangille describes the introduction of technology into the agricultural sector in Africa. In this op-ed, Jeangille, an Agribusiness manager,...
Join us every last Tuesday of the month for our chats in the Digital Food series. Moderator Tiffany Tsui continues to talk with her guests and the audience about the challenges and opportunities the...
Championing the youth is the next step in food security. This week's letter sees Babatunde promoting the youth and their extraordinary contributions to agriculture and its progression. The youth...
Carolien, indeed, it was an industry initiative. But did you know Big Bad Cargill drove it? Even you seem to think they are bad.
From the text above, it may appear that Cargill took the initiative to found GFLI. This is not the case: the GFLI is a broad organization,...
Nice words ok. Little farmers still take the majority of the food production. That used to be more sustainable. But that has changed. My...
Cargill is the biggest initiator of - together with GMO multinationals and f.i. the RABO, agricultural meat industry, AHOLD.. Taking...
It is our dream that the Afrikan Continental Free Trade Agreement will make it practical for Afrikans to enjoy the rich and variety food...
Afrika should venture into providing free education. It is commendable for some countries that are providing free primary education, but we...
