Je zoekt binnen Foodlog, via Google
Menu Foodlog

Gezond eten, buitenspelen en weinig schermtijd

Leefstijl heeft flinke invloed op BMI jonge kinderen

Rioolzuivering helpt Zuid-Franse wijn droge zomer door

Wijngaarden La Clape krijgen gezuiverd rioolwater én worden meteen bemest

'Maximaal drie keer per week zalm'

Zalmcontract blijkt een mooi verhaal

Bezorgers blijven elkaar de markt uitvechten

Het Corona-effect'Als maaltijdbezorgers zelfs in een pandemie geen geld verdienen, wanneer dan wel?'

The emancipation promise for small holder farmers in low income countries

Digital Food What will the impact of digitisation on the future of fair trade look like?

Flash

0

Red de horeca met 124 biertjes of 976 zakjes chips

2

Glyfosaat blijft Bayer achtervolgen

1

Vogelverschrikker op zee

0

Soep met braille voor de hulphond

1

Dikke melk is duurzaam

11

‘Juridische draak’ van een dierenwet toch aangenomen

1

Larvengehakt en krekelpasta van de lopende band

2

Grote vissen met zender in de Waddenzee

0

Algenmelk uit de reactor

1

Boerenvers op een Belgisch station

0

Picnic heet TocToc in Valenciennes

6

No shit food, biologisch zonder mest

Grutto zegt Nederland vaarwel

In de MediaIJsland en Rusland bieden onze nationale vogel nieuw thuis

Leefstijlpsychologie

'Mediterraan dieet maakt mensen vrolijk'

Het geheim van Nutella zit niet in Italiaanse hazelnoten

'De manier van roosteren, suiker en additieven bepalen smaak Nutella'

Plantaardig eten om klimaat en milieu gezond te sparen

Ook de Vlaamse Voedingsdriehoek 2021 breidt werkterrein uit

Voedselkeuzelogo werkt als het verplicht is

Kleurtjes en stoplichten stimuleren ander gedrag levensmiddelenindustrie

Dagelijkse kost

Culinair ontdekt: zalmcontract

3

Culinair ontdekt: zalmcontract

Contractueel laten vastleggen dat je maar maximaal drie keer per week zalm voorgezet zult krijgen. Ken je dat vreemde verhaal? Nick Trachet zocht uit hoe het echt zit.

Honderdjarige Lachende Koe is een oorlogskind

1

In de MediaHonderdjarige Lachende Koe is een oorlogskind

Honderd jaar geleden keerde Léon Bel terug uit de Eerste Wereldoorlog naar het familiebedrijf in de Franse Jura. Daar trof hij kelders vol doorgerijpte gruyère-kazen aan, waar tijdens de oorlog geen...

+
Nergens in Europa eten ze zo veel vleesvervangers als bij ons

+
4

Nergens in Europa eten ze zo veel vleesvervangers als bij ons

Nederland is Europees kampioen vleesvervangers kopen én eten. Ook plantaardige kaas is in ons land populair. Dat blijkt uit data van marktonderzoeksbureau Nielsen, gepubliceerd door het Smart Protein...

Culinair ontdekt: mierik

12

Culinair ontdekt: mierik

Nick Trachet ontdekt het Europese neefje van de Japanse smaakmaker wasabi.

Jongere generaties ‘ontkoken’ Nederland

12

In de MediaJongere generaties ‘ontkoken’ Nederland

Het einde van de oer-Hollandse eetgewoonten is in zicht, nu jongeren in hoog tempo ‘ontkoken’. Dat blijkt uit de Beleidsmonitor 2021–2025 van FoodService Instituut Nederland (FSIN). Millennials...

Albert Heijn prijsvechter in België

4

In de MediaAlbert Heijn prijsvechter in België

De Belgische supermarktketen Colruyt realiseert zijn belofte van 'de laagste prijs'. Dat blijkt uit het jaarlijkse supermarktprijsvergelijkingsonderzoek van Test Aankoop. Een gemiddeld...

+
Vind jij de Nutri-Score een goed idee?

+
0

Vind jij de Nutri-Score een goed idee?

De Consumentenbond maakt zich zorgen over de trage invoering van de Nutri-Score. In een brief aan staatssecretaris Paul Blokhuis pleit de Bond voor een spoedige invoering van het voedselkeuzelogo. Nog...

Krijn Poppe Culinair ontdekt: zalmcontract
Jacques Meerman Culinair ontdekt: zalmcontract
Huib Stam Culinair ontdekt: zalmcontract
Nick Trachet Honderdjarige Lachende Koe is een...
Theo Jonkhart Verbied E171 in voeding, zeggen Europese...
Frank Buurman Culinair ontdekt: mierik
Frank Buurman Culinair ontdekt: mierik
John van Kessel Nergens in Europa eten ze zo veel...

Gezondheid

Leefstijl jong kind maakt een flink verschil voor BMI

0

Leefstijl jong kind maakt een flink verschil voor BMI

Een gezonde eetstijl in de vroege kindertijd lijkt tot een gezondere BMI te leiden. Hoeveel televisie jonge kinderen (en hun ouders) kijken, hoeveel ze buiten spelen, het eetgedrag en de BMI van de...

+
De wetenschap over voedselkeuzelogo’s

+
6

De wetenschap over voedselkeuzelogo’s

Achter voedselkeuzelogo's zoals Nutri-Score zit een algoritme, een verzameling criteria waarmee de voedingsmiddelen gecategoriseerd worden op basis van hun samenstelling, dus bijvoorbeeld hoeveel zout...

+
Kun je vrolijker worden van gezond eten?

+
6

Kun je vrolijker worden van gezond eten?

Leefstijlpsychiatrie is een jonge medische discipline met een grote belofte. Aangepaste voeding kan psychische aandoeningen gunstig beïnvloeden. Maar het wordt pas overtuigend naarmate meer bekend...

+
Ook Vlaamse Voedingsdriehoek houdt nu rekening met het milieu

+
2

Ook Vlaamse Voedingsdriehoek houdt nu rekening met het milieu

De Voedingsdriehoek - de Vlaamse versie van onze Schijf van Vijf - houdt voortaan rekening met de milieu-impact van voedsel. De Voedingsdriehoek dient als leidraad voor een gezond én duurzaam...

+
Schoolfruit en smaaklessen: niet meer eten, wel meer weten

+
12

Schoolfruit en smaaklessen: niet meer eten, wel meer weten

Schoolkinderen eten niet meer groente en fruit als hun school meedoet aan het Europese Schoolfruitprogramma of het lesprogramma Smaaklessen. Dat is de uitkomst van een onderzoek door Wageningen...

+
Voedselkeuzelogo laat ook wie er niet op let anders eten

+
8

Voedselkeuzelogo laat ook wie er niet op let anders eten

Gezonde keuzes gemakkelijker maken, is het doel van een voedselkeuzelogo. Wie zorgt ervoor dat zo’n voedselkeuzelogo een succes wordt? Na de overheid en de voedingsmiddelensector, bekijk ik dit...

+
Rood vlees heet weer even gezond

+
13

Rood vlees heet weer even gezond

Is rood vlees nu wel of niet gezond? Het Voedingscentrum adviseert een gematigde inname van 500 gram vlees per week, waarvan maximaal 300 gram rood vlees. Voedingswetenschappers hebben het liefst...

+
Gevaarlijk lekker en lastig te bestrijden - ultrabewerkt voedsel

+
3

Gevaarlijk lekker en lastig te bestrijden - ultrabewerkt voedsel

Ultra processed foods (UPFs) zijn gevaarlijk lekker en daarom zo populair. Wereldwijd rijzen de obesitasgevallen de pan uit. Dat zou mede het gevolg zijn van dat lekkere en uiterst betaalbare...

Nick Trachet Ook Vlaamse Voedingsdriehoek houdt nu...
Frank Buurman Schoolfruit en smaaklessen: niet meer...
Frank Buurman Schoolfruit en smaaklessen: niet meer...
Joep Goossens Schoolfruit en smaaklessen: niet meer...
Joep Goossens Ook Vlaamse Voedingsdriehoek houdt nu...
Willem van den Akker Kun je vrolijker worden van gezond eten?
Wouter de Heij Schoolfruit en smaaklessen: niet meer...
Frank Buurman Schoolfruit en smaaklessen: niet meer...
Foodlog
Leden

Steun ons om Foodlog onafhankelijk en advertentievrij te houden! Dat kost je maar €6,- per maand en je houdt dan onbeperkte toegang tot onze content. Ook profiteer je van korting op onze congressen en voorrang bij Foodlog-events.

Voedselketen

Delivery Hero wil opnieuw gaan bezorgen in Berlijn

0

In de MediaDelivery Hero wil opnieuw gaan bezorgen in Berlijn

Twee jaar nadat Delivery Hero in Duitsland de handdoek in de ring gooide en zijn Duitse tak aan Just Eat Takeaway verkocht, maakt het bedrijf er zijn rentree. Nu als Foodpanda, de naam waaronder de...

+
‘Biologisch wel duurzaam, maar duurzaam niet altijd biologisch’

+
18

‘Biologisch wel duurzaam, maar duurzaam niet altijd biologisch’

Dinsdagmiddag ging Eurocommissaris en vice-voorzitter van de Europese Commissie Frans Timmermans in gesprek met Nederlandse boeren over zijn visie en beleid voor de landbouw. Hij deed een aantal...

+
Al 8.000 Franse boeren hebben een ‘hoge milieuwaarde’

+
23

Al 8.000 Franse boeren hebben een ‘hoge milieuwaarde’

Sinds 2020 hanteert Frankrijk een nieuw wettelijk beschermd label dat boeren in staat stelt om te laten zien dat ze hart hebben voor het milieu: Haute Valeur Environnementale (HVE). Terwijl een boer...

‘Picnic wordt de online tak van Edeka’

0

In de Media‘Picnic wordt de online tak van Edeka’

Dat zei Markus Mosa, de topman van de Duitse supermarktketen Edeka. De Duitse retailer heeft vermoedelijk het kapitaal van de oorsprong Nederlandse bestelsuper Picnic versterkt met het oog op...

+
Zwitsers stemmen volgende maand over pesticidenvrij voedsel

+
29

Zwitsers stemmen volgende maand over pesticidenvrij voedsel

Wie in Zwitserland meer dan 100.000 handtekeningen weet te verzamelen over een onderwerp waarover het volk zich zou moeten uitspreken, dwingt een referendum af. In 2018 haalde een voorstel om het...

HelloFresh ook succes als boodschappenbezorger

0

In de MediaHelloFresh ook succes als boodschappenbezorger

Op de vleugels van de coronapandemie groeide maaltijdboxenbezorger HelloFresh groeide in het eerste kwartaal van 2021 onverminderd hard door. Inmiddels telt het bedrijf wereldwijd 7,3 miljoen actieve...

+
Ander klimaat, andere koffie

+
1

Ander klimaat, andere koffie

Gevoelige koffiestruiken lijden onder de klimaatverandering en dwingen de koffiebranche tot innovatie. Maar ook wil de verwende koffiedrinker wel eens wat anders dan Arabica en Robusta. Drie nieuwe...

Dick Veerman Gezuiverd rioolwater voor Zuid-Franse...
René de jong 'Biologisch wel duurzaam, maar duurzaam...
willem van aaken Gezuiverd rioolwater voor Zuid-Franse...
Dick Veerman 'Biologisch wel duurzaam, maar duurzaam...
Joep Goossens Coronapandemie maakt consument een...
Joep Goossens Coronapandemie maakt consument een...
Theo Jonkhart Coronapandemie maakt consument een...

Energie

+
‘Blauwe waterstof is een duurzame leugen’

+
20

‘Blauwe waterstof is een duurzame leugen’

Ondergrondse opslag van CO2 werkt niet. Toch staat het in de partijprogramma's van de coalitiepartijen. Martijn Katan legt uit waarom: de Nederlandse politiek hoopt alvast aan de waterstofeconomie te...

+
Wereldprimeur: KLM vliegt naar Madrid op (beetje) synthetische kerosine

+
26

Wereldprimeur: KLM vliegt naar Madrid op (beetje) synthetische kerosine

Voor het eerst vloog een vliegtuig op synthetische kerosine, gemaakt van CO2 en water met duurzaam opgewekte elektriciteit. Vlucht KL1703 van Amsterdam naar Madrid had 500 liter duurzame kerosine aan...

+
Eerste concrete plannen voor extra kernenergie in Zeeland

+
5

Eerste concrete plannen voor extra kernenergie in Zeeland

Het Zeeuwse energiebedrijf EPZ wil de kerncentrale bij Borssele niet al in 2033 sluiten zoals nu gepland, maar tien tot twintig jaar langer openhouden. Daarnaast wil het bedrijf twee nieuwe, grotere...

+
Bouw en boeren ongerust en boos over stikstofbeleid regering

+
11

Bouw en boeren ongerust en boos over stikstofbeleid regering

Bij bouwbedrijven zouden een grote ontslagronde te wachten staan doordat het Rijk na anderhalf jaar soebatten met het stikstofdossier nog steeds niets is opgeschoten. Daardoor - zeggen Maxime Verhagen...

Jos van Vonderen Urgenda dreigt demissionair kabinet...
John van Kessel Urgenda dreigt demissionair kabinet...
Jordi Kolenbrander Urgenda dreigt demissionair kabinet...
Arend Van 't Oever Urgenda dreigt demissionair kabinet...
Wouter de Heij Urgenda dreigt demissionair kabinet...
Wouter de Heij Urgenda dreigt demissionair kabinet...
Marco Maas Urgenda dreigt demissionair kabinet...
Piet Hermus Urgenda dreigt demissionair kabinet...
Nieuws
brief

Ontvang dagelijks of wekelijks het Nieuws binnen de wereld van Foodlog

Perspectief

Grutto vindt nieuw thuis

20

In de MediaGrutto vindt nieuw thuis

De grutto kan zichzelf redden. Dat constateert vogelbeschermer Gerrit Gerritsen. Het nieuwe gebruik van Nederland - koeien in de wei, maar ze moeten wel zo'n 10.000 liter melk per jaar opleveren tegen...

+
Er bestaat een andere route dan die naar de afgrond

+
51

OpinieEr bestaat een andere route dan die naar de afgrond

VN baas António Guterres waarschuwde onlangs na het zoveelste rapport over de enorme impact van klimaatverandering dat ‘de wereld aan de rand van de afgrond staat’. Plak dat beeld eens op een...

+
Alle 5 Duitse gletsjers over 10 jaar verdwenen

+
6

Alle 5 Duitse gletsjers over 10 jaar verdwenen

Alle 220.000 gletsjers op aarde zijn de afgelopen jaren dunner geworden. En al schroeven we onze broeikasgasuitstoot de komende jaren drastisch terug, dan nog blijft het tempo van smelten de komende...

CBS rapporteert afname aantal boerenlandvogels

14

In de MediaCBS rapporteert afname aantal boerenlandvogels

Al sinds 1960 dalen de populaties van Nederlandse boerenlandvogels permanent en van 27 soorten kenmerkende boerenlandvogels zijn de populaties sinds 1990 gehalveerd. Tussen 2012 en 2019 is ook het...

Frank Eric van der Meer Grutto vindt nieuw thuis
Jan Peter van Doorn Grutto vindt nieuw thuis
Frans Aarts Al vóór de komst van de Spaanse en...
Gerard Oomen Al vóór de komst van de Spaanse en...
Jos Hugense Grutto vindt nieuw thuis
Frans Aarts Al vóór de komst van de Spaanse en...
Jan Peter van Doorn Grutto vindt nieuw thuis
Frank Eric van der Meer Grutto vindt nieuw thuis

Selectie

+
Al 8.000 Franse boeren hebben een ‘hoge milieuwaarde’

+
23

Al 8.000 Franse boeren hebben een ‘hoge milieuwaarde’

Sinds 2020 hanteert Frankrijk een nieuw wettelijk beschermd label dat boeren in staat stelt om te laten zien dat ze hart hebben voor het milieu: Haute Valeur Environnementale (HVE). Terwijl een boer...

+
Voedselkeuzelogo laat ook wie er niet op let anders eten

+
8

Voedselkeuzelogo laat ook wie er niet op let anders eten

Gezonde keuzes gemakkelijker maken, is het doel van een voedselkeuzelogo. Wie zorgt ervoor dat zo’n voedselkeuzelogo een succes wordt? Na de overheid en de voedingsmiddelensector, bekijk ik dit...

+
Zwitsers stemmen volgende maand over pesticidenvrij voedsel

+
29

Zwitsers stemmen volgende maand over pesticidenvrij voedsel

Wie in Zwitserland meer dan 100.000 handtekeningen weet te verzamelen over een onderwerp waarover het volk zich zou moeten uitspreken, dwingt een referendum af. In 2018 haalde een voorstel om het...

+
Er bestaat een andere route dan die naar de afgrond

+
51

OpinieEr bestaat een andere route dan die naar de afgrond

VN baas António Guterres waarschuwde onlangs na het zoveelste rapport over de enorme impact van klimaatverandering dat ‘de wereld aan de rand van de afgrond staat’. Plak dat beeld eens op een...

+
De ideale vleesvervanger moet nog ontdekt worden

+
66

LongreadDe ideale vleesvervanger moet nog ontdekt worden

Het onderzoek naar alternatieve eiwitten staat volop in de belangstelling. Naast de ‘traditionele’ eiwittransitie van dierlijk naar plantaardig bieden kweekvlees, fermentatietechnologie en...

+
Disclaimers voor kruidenmiddelen zijn niet langer van deze tijd

+
9

Disclaimers voor kruidenmiddelen zijn niet langer van deze tijd

In 2008 werden 2.000 claims ingediend voor kruidenproducten. Ondanks de 15 jaar geleden van kracht geworden Europese voedings- en gezondheidsclaimsverordening is nog altijd onduidelijk waarom die...

+
Grootste vleesverwerker ter wereld neemt vegavleesmaker Vivera over

+
16

Grootste vleesverwerker ter wereld neemt vegavleesmaker Vivera over

Het Braziliaanse JBS S.A., 's werelds grootste vleesverwerker en de op één na grootste voedselproducent, kondigde vanmiddag aan dat het bedrijf een overeenkomst heeft gesloten om Vivera, Europa’s...

+
Bij Covid extra letten op immuunafwijking bij kinderen

+
0

Bij Covid extra letten op immuunafwijking bij kinderen

Kinderen worden minder getroffen door covid dan volwassenen, maar lopen wel kans op complicaties als ze besmet worden. MIS-C is een ernstige acute ziekte die bij jonge kinderen de verschijnselen van...

AgriFoodNetworks

Backyard Farming is back in Nigeria

0

AfricaBackyard Farming is back in Nigeria

On Let's Talk Agriculture, agricultural content creator and podcast host Sharon Idahosa discusses relevant topics in agriculture. This episode features Ms. Edobong Akpabio, the founder of Visionage...

Agriculture: Gaps in sustainability

0

AfricaAgriculture: Gaps in sustainability

“In building a successful and sustainable food empire in agriculture, empowerment of the farmers must begin and end with them.” says Babatunde Olarewaju, Nigerian food expert and agronomist. In...

Let’s talk agriculture: Climate Smart Agriculture

0

AfricaLet’s talk agriculture: Climate Smart Agriculture

On Let's Talk Agriculture, agricultural content creator and podcast host Sharon Idahosa discusses relevant topics in agriculture. This episode features Ntiokam Divine, the founder and managing...

Digital Food - What’s in Store until Summer?

0

Digital FoodDigital Food - What’s in Store until Summer?

Join us on Tuesdays every other week, from 1:30 PM till 2:15 PM (CEST) + 45 more minutes of informality (if you care to stay on) for chats in the Digital Food series. Moderator Tiffany Tsui will talk...

Agricultural Financing: The Need for Patient Capital

3

AfricaAgricultural Financing: The Need for Patient Capital

“It is important that many smallholder farmers have access to patient capital in order to modernize farming, thereby increasing their productivity, production efficiency and profitability”. In...

A key player in food security

0

AfricaA key player in food security

The Covid-19 pandemic has shown it's effects worldwide. In this week's edition of Letter to my Farmers, agricultural expert Babatunde Olarewaju discusses the impact it has on Nigeria and its farmers....

Learning platforms for Farmers

0

AfricaLearning platforms for Farmers

"The role of agricultural extension in developing countries should focus more on information platforms, where smallholder farmers can access information easily and at an affordable cost," says...

‘Silent’ Health Killers in Farming

1

Africa‘Silent’ Health Killers in Farming

"Food security can only be achieved when a farmers' health is secured and there are no threats to his or her livelihood." In this week's edition of Letter to my Farmers, Nigerian food expert and...

Let’s Talk Agriculture: Food Price and Policy

0

Digital FoodLet’s Talk Agriculture: Food Price and Policy

On Let's Talk Agriculture, podcast host Sharon Idahosa discusses relevant topics in agriculture. In this episode, she discusses COVID-19 and it's effects on global food security with George...

Frans de Jong Agricultural Financing: The Need for...
Dick Veerman Why CO2 offsetting will not solve our...
Babatunde Olarewaju Agricultural Financing: The Need for...
Jur Schuurman Agricultural Financing: The Need for...
Frank Eric van der Meer Why CO2 offsetting will not solve our...
Mark Soetman Why CO2 offsetting will not solve our...
Dick Veerman Why CO2 offsetting will not solve our...
Mark Soetman Why CO2 offsetting will not solve our...

Onze Business Leden ondersteunen Foodlog als plek waar het gesprek op het scherpst van de snede gevoerd kan worden