Liever glas dan plastic, vindt Nick Trachet. Maar dan moet je dat glas wel recyclen. Omsmelten tot nieuw? Dat kost bakken met energie. Trachet herontdekt daarom het 'kajouberen', lege flessen ophalen...
Belgische wijnboeren persten vorig jaar bijna 2 miljoen liter wijn uit hun druiven. Dat is een record aantal liters. Het vorige recordjaar was 2015, met ruim 1 miljoen liter.
Een nieuw, kleiner biervat is in de Verenigde Staten het toneel van een juridische strijd tussen bierbrouwers AB InBev en Heineken. Dat schrijft Bloomberg. Ze beschuldigen elkaar van kopieergedrag....
Ten tijde van onze vroege middeleeuwen, van 600 tot 1100 na Christus, heersten in het kustgebied van Peru de Wari. Een krijgslustig volk, de voorgangers van de Inca’s. Voor historici was het altijd...
Sir David Attenborough, de beroemde Britse maker van natuurdocumentaires, is de naamgever van een effect op het publiek. Het groeiende consumentenbewustzijn ten aanzien van plasticvervuiling zoals dat...
Nederlandse consumenten eten minder snoepgoed, maar wel meer chocolade. Dat blijkt uit een nieuw onderzoek van ABN Amro. Sinds 2005 is het aantal snoepwinkels in Nederland met een kwart afgenomen,...
Nick Trachet ontdekt cake. Niet die sponsachtige plakken, maar een handgeschreven recept. Zelfs Fransen bakken cake.
Amerikanen willen dat McDonald’s Burger King nadoet. Ze willen ook bij McD een vegetarische burger kunnen bestellen. Dat schrijft The Guardian. Aanleiding is een opmerkelijke actie van Burger...
Hemaproducten komen ook in andere winkelketens en webshops te liggen. Hiervoor sloot het winkelbedrijf al deals met grote retailers uit Frankrijk en Duitsland, en met een Nederlands en internationaal...
Albert Heijn lanceert een nieuw online-platform waar klanten rundvlees in alle soorten en maten uit Uruguay, de VS en Australië kunnen bestellen. Dat meldt Distrifood. 'Vakslager' is de vijfde...
Albert Heijn sleept voor het derde jaar op rij de Jaarprijs Goede Voeding in de wacht. Dit keer met de biologische Fusilli alle lenticchie. De jury bewonderde de productontwikkelaars die er in...
Vanaf nu kun je met de ‘Mijn Eetmeter’-app van het Voedingscentrum in de supermarkt de voedingswaarde van producten checken. De bestaande online eetdagboek-app is uitgebreid met 2 nieuwe functies:...
De Consumentenbond is blij met de vermoedelijke komst van het Nutriscore-logo. Dat maakt de Bond vanmorgen duidelijk in een persbericht. Daarin valt te lezen: Om te laten zien hoe Nutriscore werkt,...
De Efteling moet de frisdrankautomaten van Coca-Cola met sprookjesfiguren aanpassen. De automaten zijn in strijd met de afspraken over reclame gericht op kinderen. Binnen het pretpark mag alle...
Joep, ik kan je helemaal volgen en ben het denk ook grotendeels met je eens. Echter is het nogal een omslag in denken en doen. En zoals al...
Ik denk dat je me verkeerd begrijpt Theo. Ik sprak van de kant van de adverteerder, niet de (potentiële) consument.
Bij de ouwe van mij is afgelopen zomer Alzheimer gediagnosticeerd. Wat heeft dit met het artikel hoor ik U nu afvragen? Door samenloop van...
Ik ben een leerling van een filosoof die op links uit de Franse Parti Communiste stapte, Harry. Maar ik denk dat Scruton de vinger redelijk...
Ik heb ook nog een kwartiertje naar Scruton zitten kijken (data is hier duur), maar kreeg een beetje nare smaak, weet niet waarom. Zijn...
Jeroen #14, begrijp ik, maar als er tekorten in het zicht komen, dan is het toch logisch dat de prijs per m3 progressief omhoog zou moeten...
De wijsheid 'de ogen zijn groter dan de maag' blijkt niet altijd op te gaan. Kleuters eten meer als ze grotere porties voorgeschoteld krijgen. Dat lijkt het resultaat van een vijfdaagse studie door...
Met goede voeding voor gedetineerden is meer te bereiken dan alleen volle magen. Het kan helpen tegen agressie en depressie, blijkt uit een fors rapport van het WODC. Alle reden om de bajesklant zelf...
Naar de sportschool en flink trainen? Dat is helemaal niet nodig. Neem de trap. Fiets naar je werk. Stap een halte eerder uit en loop het laatste stukje. Zulke eenvoudige veranderingen in je manier...
De grote chemieconcerns DowDuPont en BASF investeren miljoenen in de productie van een suiker die alleen in moedermelk voorkomt. Ze mikken op een nieuwe markt voor volwassenen. Want wat goed is voor...
In de VS is de groeiende obesitasepidemie niet alleen een mensenprobleem, maar ook een dierenprobleem. Maar liefst 60% van de katten en 56% van de honden is te zwaar of obees. Dat blijkt uit het...
Ook een geringe consumptie van vlees en vleeswaren zou de kans op hart- en vaatziekten en een voortijdige dood door andere oorzaken licht verhogen. Van bewerkt vlees alleen, krijg je echter niets. Dat...
Een op de 5 Britse jongvolwassenen lijdt aan non-alcoholic fatty liver disease, niet-alcoholische vette leverziekte (NAFLD). Dat blijkt uit een langlopende studie van de universiteit van Bristol...
De voedings- en alcoholindustrie zit het bereiken van de doelen van het Nationale Preventieakkoord in de weg. Dat zeggen twee hoogleraren gezondheidsrecht. De Raad van State blijkt het met hen eens.
Een tijdje geleden werd ik door een bevriende onderzoeker, Peter Voshol van het Louis Bolk Instituut, op het spoor van het carnivorendieet gezet. Een voedingspatroon waarbij je alleen dierlijke...
In 2010 maakte TV-kok Jamie Oliver een serie programma’s over zijn heldhaftige pogingen om een hele Amerikaanse stad van de ondergang te redden. Die stad was Huntington in West-Virginia,...
Onderzoekers van het Radboudumc gaan bij deelnemers aan de Vierdaagse meten of het eten van nitraatrijke groente de bloeddruk verlaagt en sportprestaties verbetert.
Het effect van schermtijd op het psychologische welzijn van tieners is gering. Dat concluderen onderzoekers van de Universiteit van Oxford in hun onderzoek onder meer dan 17.000 Ierse, Amerikaanse en...
De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) heeft onder druk van de Italiaanse regering de steun voor het EAT-dieet ingetrokken. Een opmerkelijke stap, omdat het dieet wordt gezien als een belangrijke...
Dat is een uitstekende vraag Tedje. Ik zou het heel graag aan Buikhuizen zelf vragen omdat hij mogelijk zijn gedachten verder heeft...
Kan iemand mij uitleggen waarom de affaire Buikhuisen hier van stal wordt gehaald? Dit rapport gaat over de invloed van voeding op...
Otto Rood : ik ken die individuele bezwaren. Fermentatie werkt niet voor iedereen goed. Het hangt er ook maar net vanaf wat gefermenteerd...
Van dokter Meinsma staat me vooral zijn afkeer van het gebrek aan slagvaardige aanpak bij #46 Jack Aan registraties is allerminst gebrek....
Marcel, probeer het eens in bij onze wetgevende macht in Brussel, zoals DG SANCO of de EFSA. Die lijken er boven op te zitten, link. P.S....
Het zou heel goed zijn #44 Jack om juist van anti synthetische chemie - 'epistels' te spreken. Des te universeler synthetische stoffen...
Marcel, kan jij in enkele, liefst niet-holistische woorden en zonder links te gebruiken (want linken op Foodlog is niet voor iedereen even...
Vanaf begin volgend jaar kunnen de slachthuizen in Vlaanderen op ieder moment van de dag of nacht een controleteam over de vloer krijgen voor een verrassingsinspectie. Daarin zal dierenwelzijn...
In de begintijd van landbouw en veeteelt, zo'n 10.000 jaar geleden, hielden de boeren in eerste instantie hun schapen en geiten dicht in de buurt. Dat hebben archeologen kunnen vaststellen bij...
Rijst heeft een rijke culturele geschiedenis. Zo ook in India, waar rijst van oudsher in geschriften voorkomt en gerelateerd is aan welvaart. Maar die rijke historie dreigt verloren te gaan als gevolg...
Minister Carola Schouten van Landbouw, Natuur en Voedselveiligheid bereidt een procedure voor om het verbod op de pulsvisserij aan te vechten bij het Europees Hof van Justitie. Dat schrijft ze in een...
Al voor de derde keer vroeg onderzoeksbureau SB Insight aan 6.000 Nederlanders hoe duurzaam zij de grote Nederlandse merken vinden. Het leverde alweer hetzelfde antwoord op: Tony's Chocolonely vinden...
“We moeten veel meer gebruiken maken van de natuur en streven naar een meer ecologisch evenwicht. We hebben veel meer kennis van de bodem en de interactie met wat er boven de grond gebeurt dan...
De boerenbelangenorganisaties LTO en de Nederlandse Vakbond Pluimveehouderij daagden de NVWA voor de rechter namens 124 pluimveehouders en kippenboeren. Zij vinden dat de NVWA en daarmee de...
De ontwikkeling en implementatie van het ICT systeem INSPECT van de NVWA is per direct stopgezet. INSPECT moest per 2020 het nieuwe, centrale, ICT-systeem van de Nederlandse Voedsel- en...
Boeren klagen over de mensen die klagen over boeren. Er is zelfs sprake van een trend: boeren gaan er met gestrekt been in. Niet doen, zegt boerencoach Paulien Hogenkamp, die klagers zijn juist een...
Volgens de Chinese autoriteiten zijn de uitbraken van de Afrikaanse varkenspest (AVP) in het land na de ruiming van 1 miljoen varkens onder controle. In een rapport van Rabobank Research wordt een...
Bananen vormen voor miljoenen mensen een belangrijk voedselgewas én inkomstenbron. Jaarlijks wordt er zo'n 148 miljoen ton bananen geteeld. Maar de bananenteelt is kwetsbaar voor ziekten en...
Er is te weinig ruimte om binnen de wet- en regelgeving te experimenteren met niet toegelaten groene, voor flora en fauna vriendelijke, gewasbeschermingsmiddelen. Dat is jammer omdat (inmiddels) ook...
Dat zegt de Canadese Lesley Moffat. Ze richtte Eyes on Animals op. De organisatie heeft niet de naamsbekendheid van Wakker Dier of de Dierenbescherming, maar doet heel praktisch werk om dieren op vele...
Op niet al te lange termijn zul je bij de kassaloze winkels van Amazon ook met contant geld kunnen betalen. Of het echt munten en biljetten worden, is nog even de vraag.
Duim voor èn Theo en èn Jos, kwestie van een nieuwe balans vinden. Jos, elk incident (of exces) is er één teveel en als incidenten...
#8, Harry, neonics ook niet, DDT ook niet. Ja, nu vind je ze wel in de natuur, niet kapot te krijgen. In ieder geval snel volledig...
Wouter, zoals Martinus al aangeeft in #7, wat voor "natuurlijke" middelen? Hoe ga je dat definieëren? Blauwzuur en nicotine zijn zo...
Nu zou ik graag van Professor Vet horen hoe zij kijkt tegen het in het milieubrengen van biociden zoals Beauvaria bassiana of parasitaire...
Ik ben ook 30 jaar lang zonder bank boer geweest. Wanneer je zonder bank boert kom je er achter dat de landbouweconomie in al zijn voegen...
#22 Jan Peter. Hier in de omgeving kan ik nog een paar ouwe boeren aanwijzen die totaal schuldloos zijn. Ongetrouwde neven van mijn vader....
Even uit de losse pols: vooral effectiviteit. De toxicologische eisen kunnen een stuk eenvoudiger, lijkt me, omdat het geen systeemvreemde...
Het CBS meldt vandaag een klein lichtpuntje over het energiegebruik in Nederland. We zijn een beetje zuiniger geworden. Voor de rest blijft Nederland achter bij andere Europese landen. Verschuivingen...
Nederland bouwt inmiddels huizen die van het gas zijn. Bestaande huizen moeten aan de elektrische warmtepomp. Fossiele brandstoffen zijn taboe. Afgelopen weekend klonk vanuit de olieindustrie een...
Afgelopen weekend, Palmpasen, stond de landelijke bijentelling op de agenda. Het weer werkte echter niet mee. Het koude weer hield bijen én tellers binnen. Reden voor Nederland Zoemt om de...
Europese onderzoekers vertrekken in december naar de Zuidpool om naar de oudste ‘ijskern’ ooit te gaan boren, meldt de BBC.
"We kunnen nu in Amsterdam gaan roepen dat ze in Afrika meer aan geboortebeperking moeten doen of dat ze hun politieke systeem moeten verbeteren. Maar we kunnen beter de balk uit ons eigen oog halen...
Met veiligheid wordt in Nederland "uiterst slordig" omgesprongen, zegt Pieter van Vollenhoven, die maandag zijn nieuwe boek Oproep van een waakhond presenteerde.
Het Centre for Sustainable Animal Stewardship (CenSAS) organiseerde eind 2018 de eerste Dierendialoog. Om mensen met elkaar te laten praten en te verbinden, als we het over samenleven met en de omgang...
Olie-expert Matthieu Auzanneau staat aan het hoofd van de denktank The Shift Project, die zich bezighoudt met energievraagstukken. In een interview met Matthieu Jublin van de Franse nieuwssite LCI...
De wereldbevolking groeit sneller dan verwacht, vooral in Afrika. De VN houdt rekening met een groei van de huidige 7,6 miljard mensen naar 9,8 miljard in 2050 en 11,2 miljard in 2100. Professor Leo...
De Britse premier Theresa May heeft vrijdagochtend per brief EU-Raadsvoorzitter Donald Tusk gevraagd om de brexit opnieuw uit te stellen. Tot 30 juni aanstaande. Volgens geruchten zou de Europese Raad...
Kort voor de Statenverkiezing nam het kabinet Rutte III, GroenLinks de wind uit de zeilen met de aankondiging van een CO2-taks voor bedrijven. Daar was de VVD altijd tegen geweest. Maar politiek...
Maandagavond verwierp het Britse Lagerhuis opnieuw alle alternatieven voor de brexitdeal van premier Theresa May. De Speaker van het Lagerhuis, John Bercow, had van te voren bepaald dat het parlement...
Een meteorieteninslag, 66 miljoen jaar geleden op het Mexicaanse schiereiland Yucatan, maakte voor een groot deel een einde aan het leven op aarde. Ook aan dat van de dinosauriërs. Paleontologen...
Misschien gaat dat gebeuren, Jan Peter, maar dat zal nog wel even duren. Consumptie wordt pas duurder als de grondstoffen en fossiele...
Wouter, het zal wel vanzelf gaan. Meer consumptie kan alleen maar gedijen bij hogere inkomens en/of lagere prijzen. Beiden zitten enigszins,...
Ik denk dat jullie allebei gelijk hebben, maar in verschillende kringen. Dennis' verhaal over gelukkig worden met minder consumptie kan...
Natuurlijk wordt er om bewijs gevraagd voor de stelling dat geluk niet in dingen maar in onszelf zit. We kunnen je, Dennis, toch niet zomaar...
Bijzonder dat hier diverse malen om bewijs wordt gevraagd voor de stelling dat geluk niet in dingen maar in onszelf zit. Zoiets ongrijpbaars...
Dennis, voordat we iets 'pakkend gaan uitdrukken' eerst even een paar bewijzen (of op z'n minst geloofwaardige argumenten) op een rij dat je...
Ach ja, Dennis, alle beetjes helpen. Maar ik verwacht weinig van mentaliteitsverandering zonder systeemverandering. Laten we dus...
Sonia Seneviratne, (+artikel, longread,even aanmelden) van het ETH Zürich, en hoofdauteur van het 1,5°C-IPCC-rapport stelt dat de...
Volgens de Chinese autoriteiten zijn de uitbraken van de Afrikaanse varkenspest (AVP) in het land na de ruiming van 1 miljoen varkens onder controle. In een rapport van Rabobank Research wordt een...
Ook een geringe consumptie van vlees en vleeswaren zou de kans op hart- en vaatziekten en een voortijdige dood door andere oorzaken licht verhogen. Van bewerkt vlees alleen, krijg je echter niets. Dat...
De voedings- en alcoholindustrie zit het bereiken van de doelen van het Nationale Preventieakkoord in de weg. Dat zeggen twee hoogleraren gezondheidsrecht. De Raad van State blijkt het met hen eens.
Dat zegt de Canadese Lesley Moffat. Ze richtte Eyes on Animals op. De organisatie heeft niet de naamsbekendheid van Wakker Dier of de Dierenbescherming, maar doet heel praktisch werk om dieren op vele...
Olie-expert Matthieu Auzanneau staat aan het hoofd van de denktank The Shift Project, die zich bezighoudt met energievraagstukken. In een interview met Matthieu Jublin van de Franse nieuwssite LCI...
Na bijna 10 jaar voorzitterschap, nam Hans Huijbers afgelopen donderdag afscheid van de Zuid-Gelderse, Zeeuwse en Brabantse boerenkoepel ZLTO. In het Brabants en Eindhovens Dagblad verscheen op 1...
De wereldbevolking groeit sneller dan verwacht, vooral in Afrika. De VN houdt rekening met een groei van de huidige 7,6 miljard mensen naar 9,8 miljard in 2050 en 11,2 miljard in 2100. Professor Leo...
Ongezond eten is de grootste veroorzaker van niet-overdraagbare ziekten en vroegtijdig overlijden. Dat is geen nieuws, maar het is nu wel voor het eerst mondiaal, op basis van data van 195 landen, en...
Kort voor de Statenverkiezing nam het kabinet Rutte III, GroenLinks de wind uit de zeilen met de aankondiging van een CO2-taks voor bedrijven. Daar was de VVD altijd tegen geweest. Maar politiek...
Nieuwszender RTL zorgde gisteren voor opwinding in de pers. Met een beroep op de Wet Openbaarheid Bestuur vroeg RTL cijfers op over de kalversterfte bij Nederlandse boeren bij het ministerie van...
Een meteorieteninslag, 66 miljoen jaar geleden op het Mexicaanse schiereiland Yucatan, maakte voor een groot deel een einde aan het leven op aarde. Ook aan dat van de dinosauriërs. Paleontologen...
Niet vragen beantwoorden, maar antwoorden bevragen, dat is een mooie definitie van filosofie. Hoe past filosofie binnen de diëtetiek? Matthijs Fleurke en Dorien Voskuil zetten hun gedachten hierover...
