Niettemin is die vrije toegang van belang. Mensen moeten elkaar kunnen vinden en hun verschillen van inzicht en mening bespreken om samen verder te komen, zelfs in al hun onderlinge verschillen....
Handen wassen voor het eten? Check. Zwartgeblakerde stukjes van het BBQ-vlees afgesneden? Check. Omgekleed? Huh? Ben je van plan deze zomer te gaan barbecueën, houd dan maar liever een beetje...
De levensmiddelenindustrie zet fors in op zoutreductie. Dat is niet makkelijk, want recepturen moeten helemaal opnieuw worden uitgevonden. Twee hoogleraren en een diëtist vertellen dat het probleem...
Twee miljard mensen heeft overgewicht of is obees. Circa vijfenveertig procent van de kindersterfte onder jeugd jonger dan vijf jaar komt tot stand in situaties van ondervoeding. Over minder dan 10...
Hibiki en Hakushu, de beste Japanse whisky’s sneuvelen 1 voor 1. Dat komt doordat er zoveel vraag naar is, schrijft The Guardian. Hibiki, door Bill Murray gedronken in de film Lost in Translation,...
Volgens een crowd-sourced onderzoek van Greenpeace moeten bijna 70% van Franse schoolkinderen dagelijks vlees of vis te eten omdat er geen vegetarisch alternatief wordt geboden. Slechts 9% van de...
Bij de Britse supermarktketen Tesco liggen 70 groente- en fruitsoorten voortaan zonder houdbaarheidsdatum in de schappen, schrijft The Independent. Met de maatregel wil Tesco voedselverspilling tegen...
Suiker eruit, zoetstof erin, klaar? Zo simpel is het niet. Suiker is zoet, maar bepaalt ook de textuur, structuur, een goed mondgevoel en houdbaarheid van producten. Suikervervangers moeten dus al...
In New Yorkse restaurants zijn de zoutvaatjes van tafel verdwenen. Waarom? Bloomberg-journalist Kate Krader ging op onderzoek uit.
Jamie Oliver maakte de afgelopen jaren behalve als tv-kok ook furore als voorvechter van een suikertaks en een integrale aanpak van kinderobesitas. De recent ingevoerde suikertaks voor suikerrijke...
Bier in de bajes is verboden, maar in Veenhuizen gaan gevangenen helpen met bier brouwen, schrijft het AD. Op het agrarisch bedrijf van de Penitentiaire Inrichting Veenhuizen zullen 5 à 6...
Instagramwaardig, vers, biologisch en van hoge kwaliteit. Een greep uit de eisen van millennials over wat er voor hun op het bord moet liggen. Maar blijkbaar kopen millennials niet alles vers. Zij...
Heel simpel. Een gast is een gast. En is pas een goeie gast als hij/zij zich redelijkerwijs gedraagt naar de regels en de mores van de...
Niet ieder platform wil dit soort dilemma's delen met debuitenwacht. Toont nogmaals dat Foodlog een bijzonder platform is, en dat het de...
Marco, misschien heb je de eerste regels gelezen en menige strubbeling, toon en ondertoon gelezen. Ik laat het modereren hier verder bij....
Cécile Janssen , Ik zou hem bellen, geef aan dat hoewel zijn standpunten wellicht inhoudelijk waar zijn deze soms qua timing in bepaalde...
Frank, waarom doet een krant dat niet: gewoon alle ingezonden brieven plaatsen? Het gewoon verder laten. Beter geformuleerd: wat gebeurt er...
#14, kon het niet laten, met dat koekoeksjong op de afbeelding. Ik heb trouwens de niet afgebroken draad nog meegemaakt tussen vnl Dick B en...
Ik heb de reacties van Dick Belderbos gelezen in de draad die nu ingekort is, ik vond ze niet problematisch of storend. In de kern heeft...
Griekse, Italiaanse en Spaanse kinderen behoren tot de dikste van Europa, blijkt uit nieuwe data. Dat is schrikken, is het mediterrane voedingspatroon dan toch niet zo gezond als gedacht? De waarheid...
Diëten met intermitterend vasten doen het goed bij mensen die willen afvallen. Maar bewijs dat het gezond is, was er nog altijd niet. Daar wilden Braziliaanse wetenschappers verandering in brengen....
Bakken met geld gaan naar gezondheidszorg, maar slechts een aalmoes naar preventie. Dat zei staatssecretaris Paul Blokhuis gisteren in Utrecht. In de Jaarbeurshal vond het eerste congres Diagnose...
Nog altijd weten we niet precies wat er zich in onze darmen afspeelt, hoeveel bacteriesoorten daar leven, welke rol ze spelen, hoe onze genen er invloed op uitoefenen of juist wat we eten en hoe we...
Het ultieme probleem van de westerse wereld is het take away-trauma, kopt de Daily mail. Onderzoekers van de Universiteit van Wolverhampton plakten voor een experiment hartslagmeters op proefpersonen...
Een spotje waarin kinderidool Maya de Bij kindersigaretten aanprijst, doet heel België de wenkbrauwen fronsen. Achter het spotje blijkt Greenpeace te zitten. De milieuorganisatie wil met de parodie...
Tien procent van de Amerikaanse ouders denkt dat hun kind ziek wordt van bedorven of vervuild voedsel in restaurants. Toch doen ze maar weinig om hun kinderen te beschermen tegen voedselvergiftiging,...
Bijna 12% van de wereldbevolking loopt kans om voor 2045 diabetes 2 te ontwikkelen. Dat schrijft Les Echos. Het overgewicht stijgt wereldwijd schrikbarend. De World Health Organisation schat dat in...
Brouwerijen mogen bier niet bestempelen als ‘gezond’ of impliceren dat het drinken ervan goed is voor de gezondheid. Dat oordeelde het Duitse Federale Hof van Justitie vorige week, schrijft de...
In België steeg het aantal maagoperaties in de laatste vijf jaar fors, concludeert N-VA-kamerlid Yoleen Van Camp op basis van cijfers van de Belgische minister van Volksgezondheid Maggie De Block....
Wie gezond wil leven, neemt beter een hond dan zich te verdiepen in de nieuwste gezondheidsrage. Luc Bonneux, epidemioloog en verzorgingsarts, heeft het niet begrepen op al die tips waar mensen mee om...
Geen kankernieuws ditmaal. Glyfosaat veroorzaakt (ook) andere gezondheidsschade. Dat claimt het Italiaanse onderzoeksinstituut Istituto Ramazzini. Deze week bood het instituut een nieuw onderzoek aan...
Duik niet het zwembad in als je last hebt van diarree, waarschuwt het Amerikaanse gezondheidsinstituut CDC. Uit een rapport van het instituut blijkt dat bacteriën in Amerikaanse hotelzwembaden tussen...
Toen ik een jaar of 10 in Napels was, viel me al op dat er zoveel kinderen dik waren. En dat ze allemaal met zakken chips op straat liepen....
#7, nou simpel. Roundup is een merknaam, die bijvoorbeeld in Frankrijk 'acide pelargonique' als onkruidverdelger op de markt brengt. Je...
Sytske Barkhuis #7 dit behoeft dan wel een (2)jaarlijkse aanpassing van het advies! Is dit een consistent beleid? Mijn moraal is: voeding...
Roundup AC 2,5L_ONKRUIDBESTRIJDER ZONDER GLYFOSAAT Snelwerkende onkruidbestrijder zonder glyfosaat Wat moeten we hiervan denken?
Dat had ik nog niet tussen de regels door gezien Joep. Inderdaad zeer geruststellend. De reden voor het herhalend geouweneel op FL of er in...
Eigenlijk ook een geruststellend bericht dat er over 25 jaar nog steeds genoeg, zelfs teveel voedsel is voor nog meer mensen.
97
"MERDEEEEE!!! Bordeaux NU!" twitte (shiiiiit, voor wie geen Frans verstaat) wijnmaker Ilja Gort gisteren bij een 10 seconden-durend filmpje van compleet verwoeste wijngaarden in de Bordeaux.
Waar zit het verschil tussen natuurinclusieve en een ecomodernistische landbouw? Daarover debatteerden hoogleraar Jan-Willem Erisman en journalist Hidde Boersma onlangs in de Rode Hoed in het kader...
Vanmorgen schreef de Leeuwarder Courant dat in het nieuwe runderslachthuis van Vion in Leeuwarden 'in zwaar weer verkeert'. Zojuist volgde een persbericht van de slachter. Vion schort per direct zijn...
"Beste leverancier, verdiep je in je klant", roept groothandel Sligro in een filmpje. Je zou denken dat dat de gewoonste zaak van de wereld is, maar blijkbaar is dat niet zo. Volgens Sligro loopt de...
Stichting Demeter, het internationale biodynamische keurmerk, dient namens de aangesloten melkveehouders alsnog een groepsontheffingsverzoek in bij minister Carola Schouten. De nieuwe fosfaatregeling...
Een te hoge CO2-concentratie in de atmosfeer maakt rijst minder voedzaam en zou op termijn de gezondheid van de armste bevolkingsgroepen kunnen bedreigen. Wereldwijd is rijst een belangrijk...
De Italiaanse regering - ook de voorgenomen nieuwe - houdt vast aan een verplichte vermelding van herkomst en verwerkingsplek op Italiaanse etiketten, onthult FoodNavigator. De...
Om de uitbreiding van met name de varkenshouderij in Noord-Brabant te beteugelen, besloot de provincie tot een stalderingsregeling. Een boer mag alleen een nieuwe stal bouwen als hij minder dieren...
Van groene sierplant naar bruine bladskeletten met daaromheen gesponnen draad. De buxusmot teistert vele tuinen in Nederland en België. De exoot uit Azië verspreidt zich sinds 2006 door Europa....
Een nieuwe bedreiging van onze dijken rukt vanaf land op naar de grenzen. Vanuit Duitsland is de beverrat in aantocht. Nederlandse jagers mogen ze nu dáár bejagen.
Veganistische activisten in Lille gooiden afgelopen week de ruiten in van een slager en een visboer. Ze protesteren tegen het idee dat de mens boven dieren zou staan.
Even leek het er deze week op dat de VS de handelsoorlog met China hadden gewonnen. China zou zijn handelsoverschot met $200 miljard terugbrengen. Dat bleek niet waar, maar de beide landen lijken wel...
De boer moet zich niet laten doen. Dat zeiden deze week vier boerenbazen. Ze waren het gezeur zat nadat ze eerst van hun minister en vervolgens van Natuurmonumenten de schuld hadden gekregen van het...
Online retailer Amazon zette deze week een al lang verwachte stap: de meer dan 100 miljoen Amazon Prime leden krijgen vanaf nu extra korting op hun aankopen bij de super-met-een-dak-en-een-deur Whole...
Wouter, waarom ben je daar verrast over? Het zijn nl. drie logische punten. De tegenstelling is - kun je ook zeggen - enorm:...
Eerlijk gezegd vind ik het ecomodernisme niet erg modern en ook niet bijster ecologisch. Het pleidooi voor hogere producties op minder...
Frans Eric, kun je uitleggen op welk punt je de ene en op welk de andere debater volgt? Het zou de lezer kunnen helpen te begrijpen wat je...
Prima stuk, wat mij aan het denken zet, nl dat gedoe tussen de ecomodernist en die andere, hier de aanhanger van natuurinclusieve landbouw,...
Het roept bij mij vooral vragen op. Waarom is grond vruchtbaar? Door afzetting vanuit rivieren en zeeën ( klei) of door afzetting van...
Wouter v.d. Weijden jij zegt groei was niet nodig. De motivatie en de lijn van mijn voorganger bij ZLTO was basaal heel simpel: de meeste...
Marco Maas waarom denk je dat ik er bij schrijf: het is juridisch onmogelijk? Dan blijft alleen over de discretionaire bevoegdheid van een...
Ruim twintig Masters studenten van de Radboud Universiteit (Nijmegen), afkomstig uit de hele wereld, dachten de afgelopen twee maanden na over heel uiteenlopende aspecten van voedsel in het kader van...
Ruim twintig Masters studenten van de Radboud Universiteit (Nijmegen), afkomstig uit de hele wereld, dachten de afgelopen twee maanden na over heel uiteenlopende aspecten van voedsel in het kader van...
Is ‘ie er of is ‘ie er niet? Staatsbosbeheer vermoedt dat een wolf zich in Drenthe wil vestigen, schrijft de NOS, maar zeker is het niet. Er worden al maanden waarnemingen van een Canis lupus...
De emissies van een verboden, ozonafbrekende chemische stof stijgen weer. Dat ontdekte een groep Amerikaanse onderzoekers. Ze vermoeden dat ergens in Azië een land, persoon of organisatie zich niet...
Het CBS publiceerde afgelopen woensdag zijn eerste rapport over de kwaliteit van leven in Nederland en wat die betekent voor het buitenland. Het rapport heet Monitor Brede Welvaart en zal voortaan...
Ruim twintig Masters studenten van de Radboud Universiteit (Nijmegen), afkomstig uit de hele wereld, dachten de afgelopen twee maanden na over heel uiteenlopende aspecten van voedsel in het kader van...
Amerikaanse onderzoekers namen een kijkje in de CO2-rijke toekomst die ons als gevolg van het ruime gebruik van fossiele brandstoffen te wachten staat. Dat pakte verrassend uit. Niet het CO2-gehalte...
Dat zegt een rapport over de metingen waarop het ammoniakbeleid van de Nederlandse overheid is gebaseerd. In opdracht van het Mesdagfonds onderzochten chemicus Jaap Hanekamp en onderzoeksjournalist...
Een actieplan moet de trekvogels in het Waddengebied helpen. Het Programma naar een Rijke Waddenzee (PRW) bracht samen met alle beheerders in het Waddengebied knelpunten in beeld en definieerde...
Ruim twintig Masters studenten van de Radboud Universiteit (Nijmegen), afkomstig uit de hele wereld, dachten de afgelopen twee maanden na over heel uiteenlopende aspecten van voedsel in het kader van...
Het slotdebat van It's the Food, my Friend draaide om de vraag waar de knoppen van het voedselsysteem zitten. De problemen zijn inmiddels welbekend, maar hoe komen we eruit? Huisarts Tamara de Weijer...
Het Klimaatakkoord van Parijs en het energie-akkoord verplichten Nederland tot het gebruik van meer fossielloze energie. De discussie begint: hoe moet dat en kan het wel? Dit weekend keerde de...
Kunnen vissen zich aanpassen aan de snelle urbanisatie van hun leefgebied? Amerikaanse wetenschappers dachten van wel en zochten het uit. Ze lieten zich verrassen door de werkelijkheid.
Die veelgeprezen warmtepompen, waarmee wij van het gas af willen, staan stijf van de CFK’s. Dus ik denk niet dat we helemaal in Azië...
Marco, we hebben steeds minder: - herbivore insecten die aan gewassen vreten te lijf kunnen gaan; - bestuivende insecten zoals bijen die...
Wij willen steeds meer vliegen wat ook heel slecht is voor de ozonlaag. Daarom moet er elders iemand ophouden met CFK's spuien.
#92 Frans Aarts man je hebt nog humor ook wie weet doen we ooit een borrel als ik met die deurposten klaar ben
Naar aanleiding van ons artikel over nieuwe bevindingen van Geesje Rotgers en Jaap Hanekamp in het ammoniakdossier rond de landbouw, ontvingen we een opinie van stikstofdeskundige Nico Gerrits....
Jos Hugense, telg uit een Zeeuwse familie van vleesverwerkers en nu actief als producent van vleesvervangende ingrediënten, vond een foto van zijn opa die een varken slacht. Wij willen een duurzaam...
De boer moet zich niet laten doen. Dat zeiden deze week vier boerenbazen. Ze waren het gezeur zat nadat ze eerst van hun minister en vervolgens van Natuurmonumenten de schuld hadden gekregen van het...
Geen kankernieuws ditmaal. Glyfosaat veroorzaakt (ook) andere gezondheidsschade. Dat claimt het Italiaanse onderzoeksinstituut Istituto Ramazzini. Deze week bood het instituut een nieuw onderzoek aan...
Het slotdebat van It's the Food, my Friend draaide om de vraag waar de knoppen van het voedselsysteem zitten. De problemen zijn inmiddels welbekend, maar hoe komen we eruit? Huisarts Tamara de Weijer...
Het MSC-keurmerk moet consumenten het vertrouwen geven dat de vis die het keurmerk draagt ook daadwerkelijk verantwoord gevangen is. Maar in het toch al niet ongeschonden blazoen van MSC breken meer...
Begin dit jaar kwam de schorsing van een medewerker van het Hoogheemraadschap Hollands Nederkwartier in het nieuws. Medewerker Rik had kennelijk iets gedaan dat zijn bazen en CML, de officiële...
Staatssecretaris Paul Blokhuis van het Ministerie van VWS heeft opdracht gegeven om bedrijven en maatschappelijke organisaties een Preventieakkoord te laten sluiten naar het model van de klimaattafels...
Om het kwalijke zoutgehalte van voedingsmiddelen te verlagen, vervangen veel bedrijven ‘gewoon’ zout door kaliumzout. Op etiketten moeten ze dat vermelden als ‘kaliumchloride’, iets wat...
In de VS heeft een voedselinfectie via sla een eerste dodelijk slachtoffer geëist. In tegenstelling tot veel andere voedseluitbraken, kon dit keer de bron vrij eenvoudig opgespoord worden. Dankzij...
Wie meer plantaardig eten wil verkopen omdat hij vindt dat het beter is voor het milieu en de dieren, kan beter zeggen dat hij gezond eten verkoopt. Dat lijkt de conclusie van een een Amerikaans...
"De Commissie stelt vandaag een pragmatische, moderne langetermijnbegroting voor de periode van 2021 tot 2027 voor." Met die woorden stelt vandaag de Europese Commissie (EC) een nieuw budget voor.
Voor degenen die willen weten hoe het product aankomt in Engeland; zoek in Instagram eens op #vivera of in Twitter op “tesco vivera” of...
#7, nou simpel. Roundup is een merknaam, die bijvoorbeeld in Frankrijk 'acide pelargonique' als onkruidverdelger op de markt brengt. Je...
Roundup AC 2,5L_ONKRUIDBESTRIJDER ZONDER GLYFOSAAT Snelwerkende onkruidbestrijder zonder glyfosaat Wat moeten we hiervan denken?
pps Zwarte bonen/ tuinbonen zijn veel beter op het menu te plaatsen/ gebruiken dan sojabonen…. en behoren bij de aangetoond superieure...
#75 Dick, Dat de overheid zo ontzettend veel geld heeft gestoken in een project als dit vind ik dusdanig absurd dat ik daar verder niets...
Hahaha, Dick, de vraag of ons belastinggeld zinvol gebruikt wordt hoef je toch geen antwoord op? Dat wordt toch vrijwel nooit hoed besteedt?
