Diefstal van bijen, met kast en al, begint in Nederland en België een serieus probleem te worden.
Steviger dan spinazie en uitstekend passend bij vis. Nick Trachet ontdekt iets nieuws voor wie niet uit Suriname komt.
Hoeveel duurder ben je maandelijks uit als je puur biologisch boodschappen doet? Dat testte blogger Annemarie de Raadt. Ze schreef over haar bevindingen op haar blog Hetkanwel.net. Na een maand...
Unilever, de op één na grootste adverteerder ter wereld, verbreekt de banden met influencers die 'nep-volgers' hebben. Volgens Keith Weed, directeur marketing van Unilever, verliest...
Hoe bepalen moslims op welk tijdstip ze het vasten verbreken? En hoe doen ze dat bijvoorbeeld in Scandinavische landen, waar de dagen tijdens de Ramadan oneindig lang kunnen duren? Die vraag kwam ook...
Een Chinees restaurant dat dacht met een aantrekkelijk openingsaanbod snel een vaste klantenkring op te kunnen bouwen, ging na amper 2 weken al failliet, meldt ABC News. Een maand lang zoveel eten als...
Bij veel kankerpatiënten treedt smaakverandering op als bijwerking van hun medicijnen. De omgeving begrijpt dat niet altijd. Dat brengt onzekerheid met zich mee en beïnvloedt sociale contacten, met...
Voedingsconcern Nestlé denkt met zijn Garden Gourmet-assortiment de Britse meat free-markt op zijn kop te kunnen zetten. Dat vertelt Paula Jordan van Nestlé UK op FoodNavigator. Inspelend op de...
De mooiste en lekkerste kersen heeft kersenteler Roel Wellner in zijn 70-jaar oude hoogstamboomgaard staan. De Duitse kers, de Varikse Zwarte, de Inspecteur Löhnis, de Wijnkers, vertelt hij in het...
Ons eten versuikert, want zoet is lekker. Daarom gaat er suiker in de vleeswaar, de mayonaise, de ketchup, de ravigottesaus en de groenten en de knakworst in blik. Ik wil het eens over wijn hebben.
Functioneel snoepgoed, snoep waaraan ingrediënten zijn toegevoegd die de voedingswaarde verhogen, is in Amerika een groeiende trend, schrijft de Amerikaanse voedingshoogleraar Marion Nestle in haar...
Vandaag vieren moslims de afsluiting van de Ramadan. 29 dagen lang hebben moslims zich van zonsopgang tot zonsondergang van eten en drinken onthouden. En nee, water mag ook niet. Met het warme weer...
ha ha iets met pot en ketel? what about het nep-Italiaaanse merk Bertolli? pastasaus met varkenstruffel en spaanse olijfbomen als ik me goed...
Ik ben in ieder geval blij dat Hasna het door Theo stigmatiserend gebrachte moslim = diabeet door het uitleggen van het verschil tussen...
Tja, wat is functioneel snoepen. Naar mijn mening is dat als je tussendoor trek krijgt en wat wil snacken dat je dan iets gezonds neemt, een...
Wat is de definitie van functioneel snoepen? Ik vind een sportreep functioneel, maar niet echt snoepen. Ik neem geen bakje yoghurt mee op de...
"Je ziet maar weer hoe makkelijk het is iets te beweren en hoe moeilijk het is om dat vervolgens te bewijzen," schreef een redelijk goed in de voedingsmaterie ingevoerde vriend me.
Meldingen van ongedierte-overlast, vuile lucht en aangevreten brood waren voor de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) aanleiding inspecties uit te voeren in de bedrijfskantines van...
Het Brabantse dorp Leende liet het afgelopen jaar massaal de koolhydraten staan op initiatief van huisarts Norbert van den Hurk en sportarts Hans van Kuijk. Supermarkt Plus droeg in Leende zijn...
Omwonenden van de Weesperzijde en de Bogortuin in Amsterdam-Oost hebben voorlopig geen last meer van barbecueënde recreanten. Stadsdeel Oost heeft besloten om barbecueën op de populaire grasvelden...
Maggie De Block, de Belgische minister van Volksgezondheid, wil een gezondheidslabel op voedselverpakkingen om gezonde keuzes te stimuleren. Het Vlaams Instituut Gezond Leven komt met het voorstel om...
Het was even schrikken, voor de aanhangers van het mediterrane dieet. In "het enige langlopende gerandomiseerde onderzoek" naar het mediterrane dieet blijken 'technische fouten' te zijn gemaakt, legt...
Het Vlaams Instituut Gezond Leven (de Belgische variant van het Nederlandse Voedingscentrum) is van mening dat kinderen beter beschermd moeten worden tegen reclame voor ongezonde voeding, schrijft de...
De discussie over welke nutriënten we moeten mijden in de strijd tegen de kilo’s zal wel nooit verstommen. Meer en meer onderzoek laat zien dat het zinloos is te denken dat koolhydraten kwalijker...
Vers is niet altijd ook het gezondst, zou blijken uit een nieuw onderzoek door wetenschappers van de Universiteit van Sevilla naar de zogenoemde ‘biotoegankelijkheid’ van stofjes in...
Roken blijkt schadelijker voor de gezondheid dan tabaksfabrikanten beweren, schrijft RTL Nieuws. Dat blijkt uit een onderzoek van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM). Sigaretten...
"Waarmee kan ik de boontjes in dit pastarecept vervangen?" Of "Zet appels op mijn boodschappenlijstje". En zelfs: "Wat zal ik vanavond eten?" Dat zijn het soort vragen waar 'Sjef', de digitale...
De Belgische Hoge Gezondheidsraad (HGR) formuleert specifieke aanbevelingen voor alcoholconsumptie, schrijft de Standaard. Uitgangspunt is dat "- in tegenstelling tot bepaalde overtuigingen van...
Dat fruit eten gezond is weten we inmiddels wel. ‘Hoe meer, hoe beter’, horen we vaak. Maar kan het ook het nadelige effecten hebben? Dik worden bijvoorbeeld van de suiker.
Maar Dennis #12 , dat andere perspectief dat je zoekt, dat is toch het perspectief van de behandelend geneesheer? Meer precies: van de...
#10 Dennis, helemaal mee eens: voeding kan je niet beter maken, maar je kunt er wel ziek van worden. (Vrij naar Johan Cruijff, Neerlands...
Na jarenlang studies gezien te hebben die pogen gezondheidseffecten aan specifieke stoffen, categorieën nutriënten, voedingsmiddelen, of...
Huib #10 inderdaad ;-) Ik begrijp het ook niet helemaal maar iedere keer een klein stapje er bij en dan vallen er weer wat kwartjes. De...
Kitty, dat bericht waar je op doelt betrof een muizenstudie. Die, als ik de reacties goed inschat, bovendien nogal 'bijzonder' van opzet...
Peter #9 , de Amerikaanse journalist H.L.Mencken zei al: 'For every complex problem there is an answer that is clear, simple and wrong'....
Ben t met Huib eens: hoe complexer hoe mooier ;-). Een aantal punten die mogelijk relevant zijn op n aantal punten: 1) mensen leren eten...
Wow dat is inderdaad een mooie paper Huib. Ik heb het gescand maar kom tot de conclusie dat ik er heel goed voor moet gaan zitten inderdaad,...
In Den Haag gebeurt iets spannends. Al jarenlang krijgt een groep boeren een vrijstelling om mest bovengronds uit te rijden. De wet verbiedt dat eigenlijk, maar omdat het een vorm van oorspronkelijk...
"Het is voor het eerst dat wij zelf voedsel gaan produceren", zei Walmart-woordvoerder Molly Blakeman bij de opening van de Walmart-zuivelfabriek in de Amerikaanse staat Indiana.
De Belgische dierenwelzijnsorganisatie Animal Rights bracht al eerder misstanden in de Belgische dierhouderij aan het licht. Nu filmden ze undercover het vangen en transporteren van vleeskuikens....
"Als wij moesten kiezen tussen de guillotine en de elektrische stoel, zouden we antwoorden dat we tegen de doodstraf zijn." Dat zegt anti-grote-visserij-NGO Bloom op de dag dat onze minister van...
Met een miljoeneninvestering in de Chinese webwinkel JD.com probeert Google weer vaste voet aan de grond te krijgen in China. Alibaba en Amazon krijgen er wereldwijd een geduchte concurrent bij,...
Dat zeggen boeren in de enquête De Staat van de Boer die dagblad Trouw vandaag naar buiten brengt. Het marktonderzoek onder 2.300 boeren werd uitgevoerd door socioloog Han Wiskerke. Volgens hem...
De BBC serie Taking the Temperature behandelt deze week de effecten van klimaatverandering in de hooglanden van Bolivia. Hier woont bijna 60% van de Boliviaanse boeren. Door klimaatverandering lijden...
Al 8 jaar is er sprake van een fusie van Rikilt, het Wageningse instituut voor voedselveiligheid, en het laboratorium van de Nederlandse Voedsel- en Waren Autoriteit (NVWA). In september krijgt die...
De strijd om het kassaloos winkelen is losgebarsten. Ook Microsoft stapt in de wereld van gemakkelijk afrekenen en laat Amazon er niet alleen met de buit vandoor gaan.
Geen Franse bubbels of Duits bier meer bij de Britse pubgigant JD Wetherspoon. Vanaf juli vervangt de keten in zijn 880 pubs de Franse champagne door Britse en Australische bubbels en het Duitse bier...
De Belgische supermarktketen Colruyt brengt zijn luxe winkelconcept CRU midden in de Antwerpse binnenstad, schrijft Gondola. De luxe versmarkt van lageprijzensuper Colruyt opent zijn deuren begin...
"De reden dat de sector nog steeds op zoveel politieke steun kan rekenen lijkt in zijn vermeende economische betekenis te liggen, maar deze wordt in onze ogen schromelijk overschat. In Nederland...
Opnieuw ligt de Nederlandse Voedsel- en Waren Autoriteit (NVWA) onder vuur. Dit keer omdat het vernieuwen van de ICT-systemen fors duurder uitvalt en ook nog eens langer duurt dan verwacht. Minister...
De topman van de Franse supermarktketen Carrefour maakt serieus werk van zijn ambitie om van Carrefour een wereldleider in e-commerce te maken. Carrefour sloot een strategische alliantie met Google en...
Sander #37; je linkje werkt niet Een bedrijf bestaat in eerste instantie om te bestaan, en daarna pas om volgens wet en regelgeving te...
#36, ik lees dat de NVWA " in juni 2018 van alle grote roodvlees slachthuizen in Nederland de inspectiegegevens openbaar [wil] maken". Dat...
Marco Maas heeft gelijk en dat onderzoek valt lang niet tegen beter water over mest met donker regenachtig weer als zodebemesten hartje...
De minister is bang voor precedentwerking. "Als ik vrijstelling geef, is dat niet helemaal beperkt tot een specifieke groep die op een...
Lijkt mij compleet onzinnig, er staat: "Het meldpunt moet boeren de kans geven - anoniem, dus zonder gevaar te lopen een afnemer kwijt te...
Wat wel even een significante aanvulling is: VBBM pleit voor ruimte en erkenning in beleid voor bronmaatregelen in plaats van de huidige...
"De vijf grootste supermarkten in Nederland, Albert Heijn, Jumbo, Lidl, Aldi en PLUS houden de economische uitbuiting van mensen die in ontwikkelingslanden ons voedsel produceren, in stand. Alle vijf...
Het handelsconflict tussen China en de VS dreigt snel te escaleren, nu president Donald Trump niet één maar twee keer $200 miljard aan Chinese importgoederen voor een heffing op de korrel neemt.
Ruim twintig Masters studenten van de Radboud Universiteit (Nijmegen), afkomstig uit de hele wereld, dachten de afgelopen twee maanden na over heel uiteenlopende aspecten van voedsel in het kader van...
De kranten stonden afgelopen week vol van het goede nieuws: we kunnen straks milieuvriendelijk vliegen op biomassa. De CO2 die we dan uitstoten is niet klimaatverpestend toegevoegd vanuit fossiele...
Ruim twintig Masters studenten van de Radboud Universiteit (Nijmegen), afkomstig uit de hele wereld, dachten de afgelopen twee maanden na over heel uiteenlopende aspecten van voedsel in het kader van...
Dat zegt agronoom Henk Breman. Armoede in Afrika is de belangrijkste reden waarom Europa zijn veiligheidsbudget verhoogt ten koste van het landbouwbudget. Kan het ook anders? Jazeker, door Afrika een...
De ijskap van Antarctica heeft de afgelopen 25 jaar ruim 2.500 miljard ton ijs verloren. Bijna de helft daarvan smolt na 2012. Een internationaal team van poolwetenschappers stelde vast het ijs op...
Autorijden op biobrandstof uit voedselgewassen als mais, suikerriet of palmolie, het leek zo mooi. In Europa mag 7% olie uit voedselgewassen in benzine en diesel worden bijgemengd, in Nederland 5%....
Ja, ze spraken met elkaar, de 7 economische grootmachten van de wereld. En er was ook een gezamenlijke slotverklaring. Eerst. En toen niet meer, want de Amerikaanse president trok per tweet de...
Dat is de conclusie van een rapport dat het Wereldnatuurfonds vandaag, op Wereld Oceanen Dag, publiceerde over de Middellandse Zee. Overmatig plasticgebruik, slecht afvalbeheer en massatoerisme...
In de twintigste eeuw bedekten oesterbanken bijna 20% van de bodem van de Noordzee. Tegenwoordig zijn de meeste nagenoeg verdwenen door overbevissing, ziektes en koude winters. Onder aansturing van...
India maakte op Wereldmilieudag bekend dat het land binnen 4 jaar het gebruik van eenmalig plastic zal afschaffen, meldt De Morgen. Wegwerpplastic zoals wattenstaafjes, plastic bekertjes en...
Ruim twintig Masters studenten van de Radboud Universiteit (Nijmegen), afkomstig uit de hele wereld, dachten de afgelopen twee maanden na over heel uiteenlopende aspecten van voedsel in het kader van...
Fijne reacties van Huig en Gerard. Met plezier organiseer ik een gesprek. Maar dat moet wachten tot na mijn fietstocht door Oost Polen en...
Niels #2, die begrijp ik niet helemaal. Oxfam zegt toch juist dat Westerse bedrijven door wereldwijd in te kopen geen met onze markten...
Het is een goed getimed persmoment door Oxfam Novib. Vandaag vieren de supermarkten hun jaarlijkse Haringparty in Scheveningen. Ik zie...
De eigenlijke stelling is: het systeem hoe nu armoede en ongelijkheid in de voedselketen aangepakt wordt, houdt uitbuiting van mensen in...
Als vandaag iedereen een donatie dan wel d'r lidmaatschap (van welke NGO dan ook!) schrapt blijft er meer over om uit te geven in de...
Terwolde goed plan, kan ik heen fietsen. En ik weet dat er veel onderzoek is gedaan, maar ook dat daar veel mist om heen hangt en veel...
#95 Jan Peter, prima idee om met aantal mensen om de tafel te gaan zitten. Eventueel in Terwolde. Toch nog een keer schriftelijk. Reacties...
Al jaren sleept het ammoniakdossier, waarin boeren en overheid elkaar verwijten niet de waarheid te spreken over de ammoniakuitstoot door de Nederlandse veehouderij. Jan Cees Vogelaar is voorzitter...
Het is helemaal niet moeilijk om mensen gezonder te laten eten. Je moet je er als levensmiddelenmaker of -verkoper verantwoordelijk voor voelen. Vervolgens met een flinke groep verkopende partijen...
Kweekvlees laat in Nederland nog even op zich wachten, de overheid wil eerst meer zekerheid. Maar het komt eraan. En als het er is, wie wil het dan eten? Foodloglezers soms?
Het plan om op Schiermonnikoog met 35% minder koeien betere en duurzamere zuivel te maken, is een voorbeeld voor heel Nederland. Dat vindt Jan Willem Erisman, hoogleraar integrale stikstofstudies aan...
De boer moet zich niet laten doen. Dat zeiden deze week vier boerenbazen. Ze waren het gezeur zat nadat ze eerst van hun minister en vervolgens van Natuurmonumenten de schuld hadden gekregen van het...
Geen kankernieuws ditmaal. Glyfosaat veroorzaakt (ook) andere gezondheidsschade. Dat claimt het Italiaanse onderzoeksinstituut Istituto Ramazzini. Deze week bood het instituut een nieuw onderzoek aan...
Amerikaanse onderzoekers namen een kijkje in de CO2-rijke toekomst die ons als gevolg van het ruime gebruik van fossiele brandstoffen te wachten staat. Dat pakte verrassend uit. Niet het CO2-gehalte...
Dat zegt een rapport over de metingen waarop het ammoniakbeleid van de Nederlandse overheid is gebaseerd. In opdracht van het Mesdagfonds onderzochten chemicus Jaap Hanekamp en onderzoeksjournalist...
Gisteren verscheen het nieuws in de vakpers. Vandaag liet een Nederlandse culijournalist weten de plantenbiefstuk al geproefd te hebben. Wij belden even met de concurrent die deel uitmaakt van een...
De verzuring van Nederlandse bossen is niet alleen een gevolg van stikstof uit de veehouderij, maar ook van de nog in de bodem aanwezige zwavel. Dat is de conclusie van een artikel van drie...
Dat het slecht gaat met de vogels is al langer bekend, maar de verdwijning van misschien wel tienduizenden zwaluwen tussen Afrika en Nederland is wel heel extreem. De oorzaak is onduidelijk....
Het slotdebat van It's the Food, my Friend draaide om de vraag waar de knoppen van het voedselsysteem zitten. De problemen zijn inmiddels welbekend, maar hoe komen we eruit? Huisarts Tamara de Weijer...
Marco Maas heeft gelijk en dat onderzoek valt lang niet tegen beter water over mest met donker regenachtig weer als zodebemesten hartje...
Pardon? Er worden zeker onderzoeken gedaan, maar het lastige is dat wanneer het niet door het befaamde WUR is uitgevoerd je per direct...
Frans Aarts, Kijk eens op www.waterovermest.nl dan kun je zien en lezen hoe en wat onderzocht is. M.b.t. Aeromix daar is een verkennend...
Femke #91. Als je van de overheid ontheffing (van de verplicht inwerken van mest) krijgt t.b.v. onderzoek en je doet vervolgens geen...
Zou het niet zo zijn dat er teveel verliezen aan de bovengrondse bemesting worden toegekend? Die voorwaarden zijn in het verleden...
Femke #85. Natuurlijk kun je de emissie na bovengronds uitrijden aanzienlijk beperken door te zorgen dat er weinig ureum/ammonium in de mest...
Het bevreemdt mij dat er in een antwoord op een conversatie direct weer een tegenvraag gesteld wordt. Maar laat ik het goede voorbeeld...
#82 Marco Maas Tja je hebt gelijk de belangen zijn groot maar inmiddels begint het bewijs dat WUR en RIVM op zn minst een procentje of 30...
_480_289_84_s_c1.jpg)
