Iemand daten op basis van de inhoud van zijn of haar koelkast? Dat kan met de Samsung-app 'Refrigerdating'. Het is net als Tinder, alleen veeg je met de nieuwe app door foto’s van de binnenkant van...
Wakker Dier berekent periodiek hoe vaak supermarkten aanbiedingen doen met vlees zonder welzijnskeurmerk. Vandaag presenteert de organisatie cijfers over kippenvlees. In 2018 stonden er 56% meer...
Nederlandse onderzoeksinstituten bundelen hun krachten om de plotselinge massale sterfte van zeekoeten te verklaren. Door nog onbekende oorzaak strandden de afgelopen weken duizenden zieke, stervende...
Wat zie je als je naar de wereldgeschiedenis kijkt door een melkfles? Pogingen om melk te conserveren, dierenleed en baby’s die van de borst af moeten. Mark Kurlansky reisde de wereld over en dook...
Door groene koffiebonen te fermenteren, verbeteren de smaak en aroma's van koffie. Hoe je dat het best kunt doen, onderzochten Belgische wetenschappers, schrijft De Standaard. Arabicabonen ondergaan...
Dankzij het voorjaarsweer van deze dagen, waarbij de temperatuur tot boven de 10 graden Celsius oploopt, ontwaken de eerste vlinders uit hun winterslaap, schrijft NatureToday. De meeste vlinders...
In zijn Volkskrantcolumn van 10 februari 2019 doet Teun van de Keuken een oproep: “laten we mensen met echte allergieën serieus nemen”! Dat is een opmerkelijke oproep van de man die met zijn...
Voor het eerst in 10 jaar krijgt Coca-Cola er een nieuwe smaak bij: Orange Vanilla. Dat meldt de frisdrankfabrikant in een persbericht. De nieuwe smaak komt ook in een zero sugar-variant. Coke...
Japanse vrouwen keren zich tegen de traditie 'giri choco'. Volgens die traditie moeten vrouwen op Valentijnsdag, 14 februari, mannelijke collega’s chocolade geven. Om de vrouwen te bedanken, geven...
Klassiekers als rode kool met appel, rode bieten, bruine bonen en witte bonen in tomatensaus zijn vanaf nu kant-en-klaar verkrijgbaar zonder toegevoegde suikers, zout en/of zoetstoffen....
Nestlé, het grootste voedingsconcern ter wereld, gaat in samenwerking met 3 andere Zwitserse voedingsbedrijven en 2 universiteiten onderzoek doen naar plantaardige voeding en oude (‘vergeten’)...
Boodschappenlijstjes maken met je stem. Dat kunnen vanaf nu de klanten van Colruyt, de eerste Belgische supermarktketen die spraaktechnologie omarmt. De supermarkt lanceert een proefproject via de...
Poep is een prima bouwmateriaal, meldt Science Daily. Een team van Australische wetenschappers slaagde erin biosolids te verwerken in bakstenen. Biosolids zijn de natuurlijke restproducten die...
Knoflook, boter en falafel vinden hun weg in emojiland. Het Unicode Consortium introduceert 230 nieuwe plaatjes van mensen, dieren én eten.
Ineke, denk jij dat 'de staat' softdrugs wel willen legaliseren als er net zoveel belasting op geheven zou worden als op alcohol en tabak?
Hubert #14, ik waardeer je bijdrage, maar als oud-restaurateur hoop ik dat je de smaaktechnische hiaten van een puur plantaardig gerecht...
De staat willen softdrugs en pilletjes verbieden, maar alcohol en tabak niet... hoe zou dat toch komen?. Op alcohol en tabak zit erg veel...
#29 yep, vraag maar aan mijn oud-huisgenoot. Maar mijn gerechten zijn zo lekker dat het na een poosje niet meer hoefde...
Rene, als jij uitgenodigd wordt voor een etentje, dan ga ik er van uit dat je gastheer/vrouw een gerecht voor jou maakt zonder dierlijke...
Volgens mij gaf ik gewoon mijn mening in de discussie, maar goed, ik zal me inhouden in vervolg.... Er was in een andere thread de vraag...
Marc, ik ben het 'morele kompas' van een paar procent fanatiekelingen die anderen de les lezen, meer dan zat. Duidelijk?
Hij werd vrijgelaten in een beveiligd, speciaal voor hem gebouwd laboratorium in Terni, Italië. Een met de Crispr-techniek ontwikkelde genetisch gemodificeerde mug. NPR, het enige nieuwsmedium dat...
Hardlopers krijgen bij de beoefening van hun hobby vaak buikklachten, waar ze normaal nooit last van hebben. Het FODMAP-dieet kan uitkomst brengen. Maar er zijn ook betere alternatieven voor dat...
Je leest vaak waarschuwingen voor hormoonverstoorders. Recent nog voor bonnetjes met snel vervagende inkt, omdat je hierdoor bisphenol A (BPA) binnenkrijgt. Maar nog altijd weten we niet welke stoffen...
Consumenten vinden voedingsproducten die een biologisch label dragen lekkerder en gezonder. Dat blijkt uit onderzoek van de Universiteit van Gent (UGent). Het werd gepubliceerd in Food Research...
Kinderen vinden reclame in YouTube-video’s niet erg, zolang de video maar leuk is. Dat blijkt uit onderzoek van het Commissariaat voor de Media onder 38 YouTube-kijkende tieners, schrijft de NRC....
Chileense moeders merken dat de strenge kinderobesitas-aanpak van de Chileense regering in de praktijk prima werkt.
"Angstaanjagend", noemt farmabedrijf Centrient de toenemende ongevoeligheid voor antibiotica. Centrient is een nieuw bedrijf, voortgekomen uit het oude Gist-Brocades via een tussenperiode als DSM...
Gezonder eten begint letterlijk in de supermarkt. Voedingsvoorlichting door een diëtist die met de klant meegaat naar de winkel verbetert de eetkeuzen en het voedingspatroon van patiënten met een...
Pizza en pasta’s geven pieken in mijn bloedglucose, maar gelukkig kan ik dat direct meten, zegt Joost de Jong. Niet iedereen heeft dat voorrecht.
"Met een slimme truc heeft de Salmonellabacterie een manier gevonden om een verdedigingsmechanisme van het lichaam te misbruiken voor het veroorzaken van een infectie", zegt de Utrechtse...
Stop de persen, schreef een aantal mensen ons, want voedingsonderzoeker Kevin Hall heeft opzienbarend nieuws. Inderdaad.
Een pil in plaats van de insulinespuit zou voor de duizenden diabetespatiënten die dagelijks bloed moeten prikken en insuline spuiten een danige verlichting betekenen. Met dat idee in het achterhoofd...
Ziekenhuispatiënten die 'à la carte' eten, krijgen meer eiwitten binnen. Dat concludeert Dorian Dijxhoorn, aankomend maag-, lever- en darmarts, in haar onderzoek naar de effectiviteit van het nieuwe...
Folkert wij verkopen ons geteeld voedsel op basis van aantoonbaar meer voedingstoffen. Zij, de consumenten, komen terug met het verhaal à...
#5 Geef eens aan Arnold, wat de “Consumenten geven ons wel iets aan. “, zoal aangeven. Een paar voorbeelden, bijvoorbeeld uit jouw...
Laten we eerst de vraag eens beantwoorden waar voedsel gezonder van wordt en hoe de smaak beinvloed wordt? Zou het zo kunnen zijn dat beide...
In aanvulling op het bovenstaande, even een N-eentje: kon van oudsher probleemloos tot het gaatje. Dat was voorbij na een lange...
Inderdaad perceptie. Maar dit is een open deur die in dit artikel wordt ingetrapt. Een paar jaar geleden werd men al eens met de neus op de...
De Europese mededingingsautoriteiten hebben invallen gedaan bij vestigingen van Noorse zalmkwekerijen in Nederland en Schotland. De onaangekondigde inspecties vonden plaats in het kader van een...
Agrarisch adviseur en graaslandexpert Jelmer Buijs gunt Foodlog de voorpublicatie van een onderzoek dat hij uitvoerde naar het pesticidengehalte van mest voor de provincie Gelderland. De EU kent...
De zakenman Theo van K. is veroordeeld tot een voorwaardelijke celstraf van 2 jaar, een taakstraf van 240 uur en een boete van €134.000 voor zijn rol in een schijnconstructie waarmee hij miljoenen...
“Ik ben ontzettend blij met deze opkomst en de grote diversiteit. Er zijn producenten, consumenten en allerlei vormen van landbouw”, aldus een enthousiaste Annemarie Spierings, Gedeputeerde van...
Dat ongeveer de helft van de Nederlandse pulsvissers tot halverwege 2021 zou mogen blijven pulsvissen, staat nergens zwart op wit. Dat ontdekte de NOS.
Emissieloos bezorgen is the next thing. Op de dag dat Jumbo bekend maakte in heel Amsterdam-binnen-de-ring met elektrische 'street scooters' (thuisbezorging) te gaan bezorgen, gaat Albert Heijn de weg...
Voor het tweede jaar op rij bleef de fosfaatproductie in dierlijke mest van Nederland onder het door de Europese Unie vastgestelde fosfaatplafond. Ook de stikstofproductie daalde. Die bleef echter te...
Het beursgenoteerde Belgische groente- en fruitbedrijf Greenyard heeft voortaan 2 CEO's. Naast oprichter Hein Deprez, die het bedrijf wist uit te bouwen tot een wereldspeler in verse en bewerkte...
Canadese wetenschappers voorspellen een verdubbeling van het aantal Campylobacter-besmettingen tegen 2080. Oorzaak: klimaatverandering. Campylobacter, een ziekmaker die in vlees voorkomt,...
Er komt, zoals verwacht, een verbod op de Nederlandse pulsvisserij. Dat was woensdagavond de uitkomst van de 'triloog' tussen het Europese Parlement, de Europese Commissie en de Europese lidstaten....
De Partij voor de Dieren vroeg in een motie om beperking van de veehouderij om de klimaatdoelen te halen. De partij beriep zich op een advies van de Raad voor de Leefomgeving. Alleen GroenLinks, SP,...
In België komt inmiddels driekwart van het varkens- en kippenvlees bij grote 'industriële' spelers vandaan. Dat zou blijken uit een onderzoek dat Greenpeace liet uitvoeren naar de verstrekking van...
Supermarkt Vomar ziet kansen aan de onderkant van de markt en wil daarom de goedkoopste zijn. Reden om duizenden producten te schrappen en te stoppen met de bezorging van online bestelde boodschappen....
De maaltijdboxenmarkt heeft er een nieuwe speler bij. Online supermarkt Picnic introduceert ‘Presto’, een maaltijdbox die dagelijks, zonder abonnement, te bestellen is en met de dagelijkse...
''Verder dienen veebedrijven op een niet-chemische bestrijding van plaaginsecten over te stappen.'' Dan moeten er wel betaalbare...
Effe vloeken in de kerk. Ik geloof niet dat dit de oorzaak is. Hooguit een mede oorzaak die soms opgedrongen wordt?!* Bescherming van...
Ineke weer typisch een geval van appels met peren vergelijken. Als we met die subsidie, zoals jij stelt, zijn overgeschakeld naar bio...
#9 Ineke de Wild , wil je je cijferbrij ook staven naar Nederlandse en in deze Topic wellicht tot Brabantse cijfers vertalen?
Geld naar de zorg?. Zeshonderdmiljard euro gaat naar de agrisector als subsidie van uit de Europese Unie, helaas ook veel daarvan naar de...
Piet, Frits. Relevante informatie, inclusief de mineralenkringlopen, is te vinden in ‘Bemesting, meststofbenutting en opbrengst van...
Jan Peter en Piet heb ik weer wat geleerd? Mijn vader zaliger zij vroeger al er zijn veel mensen die veel praten en weinig zeggen,...
Frans #82 , een 8000 ltr melkkoe vreet ongeveer 52 kg fosfaat per jaar. Dat is fosfaat uit eigen voer + fosfaat uit krachtvoer. Bij 9500 ltr...
In een even kort als opvallend bericht in Nature waarschuwen voormalig Eurocommissaris Mario Monti en de Italiaanse parlementariër Ilaria Capua dat de Afrikaanse varkenspest een gevaar is voor de...
Voor het eerst ligt er een Europees akkoord over de maximale CO2-uitstoot voor de transportsector. In 2025 moeten trucks 15% minder CO2 uitstoten dan in 2019, en in 2030 in totaal 30%. De Europese...
Plastic blijkt een ‘goed’ transportmiddel te zijn. Kleine en grote zeebewoners, van algen tot krabben, dobberen de wereldzeeën over via plastic materiaal. Ze kunnen zo als exoten op verre...
Als het op 29 maart aanstaande tot een harde brexit komt, zal vooral de (kost)prijs van voedsel in Nederland en Engeland duidelijk maken wat de consequenties zijn van het ontvlechten van economieën.
Vandaag viert de Raad voor Dieraangelegenheden (RDA) zijn 25-jarig jubileum. In die 25 jaar hebben dieren meer aandacht en zorg gekregen en zijn ze beter beschermd door wetten en regels, blijkt uit...
Dit weekend maakte The Guardian zijn lezers aan het schrikken. Via vele andere media verspreidde het nieuws zich verder. Een grote insectensterfte - een 'insectageddon' - zou ons te wachten staan. Het...
Verontrustende cijfers en grafieken lieten zien dat bodemdaling een urgent probleem is Nederland. Landelijke regie is vereist. "We hebben een minister van bodemdaling nodig", volgens Hilde Niezen,...
Recent legde Jopie Duijnhouwer op Foodlog uit dat het verhogen van het waterpeil een veel gemakkelijker én rendabeler manier is om de uitstoot van CO2 tegen te gaan, dan ingewikkelde technische...
De brexit mag dan officieel in gaan op 29 maart, over 47 dagen, maar voor veel Britse ondernemingen is de brexit al over 4 dagen een feit. Dat zei Stephen Phipson, voorzitter van de Britse...
Gisteren trokken voor de dertiende zaterdag op rij gele hesjes door Franse steden. Het zwaartepunt lag ditmaal minder in Parijs. Onderwijl ontwikkelt zich een nieuwe politiek in het land.
Naast de Noord- en de Zuidpool heeft de wereld nog een derde 'pool'. De eeuwige sneeuw en de gletsjers in de Hindu Kush Himalaya-regio is de derde grote ijsvoorraad. Ook die wordt bedreigd door...
Dat schrijft Frits van Beusekom, van 1979-1989 directeur van Staatsbosbeheer, in de NRC. Afgelopen weekend verscheen al een artikel met dezelfde strekking in het lokale Nieuwsblad de Kaap.
Vanavond gaat #Powerplant in première. Met deze activistische documentaire wil de Partij voor de Dieren (PvdD) het publiek aanzetten tot het overstappen op een plantaardig dieet. Mes en vork zijn...
Indrukwekkend sommetje, aangenomen dat het klopt. Maar het is niet nodig om alle sinds de industriële revolutie toegevoegde CO2 weer uit...
Een goed artikel in 'de Groene' over de onzin, die de pseudo-klimaat-sceptici blijven verspreiden, met ook weer de Telegraaf aan het roer.
Een gebied zo groot als Frankrijk (55Mha) laten bebossen absorbeert 3,5 ppm atmosferisch CO2. Om de 130ppm atmosferisch CO2 die erbij...
Zonder nieuwe soorten batterijen is het aantal elektrische auto's sowieso beperkt vanwege de slinkende voorraad grondstoffen hiervoor. Zelfs...
Onmogelijke opgave, aangezien andere EU milieuregels omtrent de stikstofuitstoot er voor hebben gezorgd dat diesels dorstiger worden. Bij...
#20 Frank Eric. De resultaten van de, gedegen, studies van Prof. Hans de Kroon van de Radboud Universiteit zijn zeker niet te verklaren met...
Lees een aardig interview in de Volkskrant met Maarten Frankenhuis, dierenarts en oud directeur van Artis. Hij zegt o.a.: "Wat je ook...
#19, Jos, de studie van Puerto Rico, waar #Jopie mee kwam, liet een sterke achteruitgang van insecten zien, ver van de bewoonde wereld....
Stop de persen, schreef een aantal mensen ons, want voedingsonderzoeker Kevin Hall heeft opzienbarend nieuws. Inderdaad.
In België komt inmiddels driekwart van het varkens- en kippenvlees bij grote 'industriële' spelers vandaan. Dat zou blijken uit een onderzoek dat Greenpeace liet uitvoeren naar de verstrekking van...
Supermarkt Vomar ziet kansen aan de onderkant van de markt en wil daarom de goedkoopste zijn. Reden om duizenden producten te schrappen en te stoppen met de bezorging van online bestelde boodschappen....
Voeding als medicijn mag dan aan een opmars bezig zijn, nog maar al te vaak grijpen specialisten rechtstreeks naar medicijnen en slaan ze voeding over. Dat moet toch anders kunnen, dacht biotechnoloog...
The Little Ice Era, de Kleine IJstijd, die geen natuurverschijnsel zou zijn geweest, haalde vorige week de krantenkoppen. Niet de natuur, maar mensen zouden de temperatuur op aarde hebben laten dalen....
In de tiende serie van de debatreeks 'It's the Food, my Friend!' gaat het over het Nederlandse landschap, dat letterlijk moet meebewegen met bodemdaling, klimaatverandering en water. Nederland staat...
Het belang van genoeg vezels in de voeding is duidelijk. Maar hoeveel moet je eten, en van welke soort? En is het erg als je je vezeldoelstelling niet haalt? Wie eet er 20 bruine boterhammen of een...
Vorige week verraste supermarktketen Plus heel Nederland met een forse prijsverlaging op alledaagse groenten en fruitsoorten. Vandaag werd bekend dat Jumbo het initiatief volgt.
Sinds 1 februari is in Frankrijk de Loi Alimentation van kracht. De wet was oorspronkelijk bedoeld om de Franse boeren een beter inkomen te garanderen. Als gevolg van de maatregelen wordt in de...
Ongeveer 58.000 gele hesjes demonstreerden gisteren tijdens de 12e zaterdag tegen de Franse regering. Minder dan de 69.000 vorige week en de 84.000 twee weken geleden. De hesjesbeweging dooft uit,...
Een zoon van een melkveehouder die een lezing van Animal Rights bijwoont over undercoveracties in veehouderijen, dat voelt op zichzelf ook een beetje undercover. Het klinkt haast als een slechte grap....
Al decennia geldt het advies om voldoende vezels te eten, want die zijn goed voor de darmen. In de verschuiving naar een meer plantaardig voedselpatroon krijgen voedingsvezels opeens een nieuwe rol....
