Je zoekt binnen Foodlog, via Google
Menu Foodlog

Maar begin nou niet meteen te juichen

Enzymen die plastic eten

Mini-melkfabriek op ieder erf

Boer levert eigen melk, van eigen merk

Gedachten over vitale landbouw

Gezonde grond, gezonde boer, gezond kasboek

En veroorzaken ook nog extra biodiversiteit

Varkens maken van Friese wildernis bos om uit te eten

Water moet water heten

Etiket moet uitleggen waarom voedsel zo nat is

Ben jij onze nieuwe junior projectmanager/redactie-assistent?

Foodlog heeft een vacature

Dagelijkse kost

Lely maakt een einde aan husselmelk

21

Lely maakt een einde aan husselmelk

Stel je een supermarkt of bezorgsuper als Amazon of Picnic voor waar je kunt kiezen van welke boer je je melk wilt. Dan koop je geen melk van Campina, Arla of het AH-huismerk meer, maar echte...

Nee, dit enzym lost de plasticafvalberg niet op

1

Nee, dit enzym lost de plasticafvalberg niet op

'Per ongeluk' verbeterden wetenschappers de plasticetende eigenschappen van een bacterie. Maar om nu meteen te roepen dat dat een einde gaat maken aan de plasticbergen die zich in het milieu ophopen,...

Ingrediënt ‘toegevoegd water’ moet op het etiket

13

In de Media Ingrediënt ‘toegevoegd water’ moet op het etiket

Vlees- en visproducenten krijgen van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) tot 10 juli om het ingrediënt ‘toegevoegd water’ op het etiket te zetten, schrijft de Volkskrant. Dat geldt...

Whisky-miljoenen om toeristen te lokken

0

In de Media Whisky-miljoenen om toeristen te lokken

Toeristen gaan naar Schotland voor de prachtige natuur en de fantastische whisky, maar het kan altijd nog beter. Dat vindt ook het Britse drankenconcern Diageo. Volgens De Standaard spendeert de...

Culinair ontdekt: Maïté

1

Culinair ontdekt: Maïté

Geen recept of ingrediënt dit keer. Nick Trachet vertelt over de eerste culinaire mediafiguren. Velen zijn inmiddels al overleden, maar dat geldt niet voor Maïté. Wie? Lees maar.

Heineken kiest voor export naar China

0

In de Media Heineken kiest voor export naar China

Nergens groeit de economie zoals in China en toch lijkt Heineken juist die markt op te geven. Dat schrijft de NRC. Volgens insiders heeft een van China’s grootste bierbrouwers, China Resources Beer,...

AH-koelkastwinkel voor ‘clockless eating’

2

In de Media AH-koelkastwinkel voor ‘clockless eating’

Bij de nieuwe ‘koelkast’-winkel van Albert Heijn in Eindhoven wip je de winkel in zoals je de koelkast opentrekt, meldt Albert Heijn op zijn website. Dat is geheel volgens de nieuwe trend van...

Europese Commissie helpt voedseldiscriminatie de wereld uit

13

Europese Commissie helpt voedseldiscriminatie de wereld uit

Vorig jaar zei EU-voorzitter Claude Juncker al dat een Slovaak recht heeft op dezelfde visstick als wij. Hij doelde op 'dual quality', een product dat dezelfde naam en verpakking heeft maar onder de...

Kwart van Britten durft geen rauw vlees aan te raken

4

In de Media Kwart van Britten durft geen rauw vlees aan te raken

De Britse supermarktketen Sainsbury’s heeft een speciale verpakking ontworpen, die de delicate vingertjes van millennials beschermt. Ze willen niet in aanraking komen met rauw vlees, schrijft de...

Hans Baltesen Lely maakt een einde aan husselmelk
Dick Veerman Lely maakt een einde aan husselmelk
Hans Baltesen Lely maakt een einde aan husselmelk
Agnes Jansen 1 Lely maakt een einde aan husselmelk
Frans Dijkstra Lely maakt een einde aan husselmelk
Dick Veerman Lely maakt een einde aan husselmelk
Hans Baltesen Lely maakt een einde aan husselmelk
Agnes Jansen 1 Lely maakt een einde aan husselmelk

Gezondheid

Tiny Forests brengen het bos naar kinderen in de stad

0

In de Media Tiny Forests brengen het bos naar kinderen in de stad

Om kinderen meer in aanraking te laten komen met de natuur, legt het Instituut voor Natuureducatie en Duurzaamheid (IVN) de komende jaren minibossen aan, schrijft NRC. De eerste ‘Tiny Forests’...

Vroeg leren koken doet later gezonder eten

9

In de Media Vroeg leren koken doet later gezonder eten

Hoe beter adolescenten leren koken, hoe gezonder ze later eten, meldt Science Daily op grond van Amerikaans onderzoek. Voor het onderzoek rapporteerden bijna 5.000 deelnemers in 2002-2003 over hun...

‘Spannender speelplek’ lokt kind naar buiten

0

In de Media ‘Spannender speelplek’ lokt kind naar buiten

Nog maar 13% van de Nederlandse kinderen speelt iedere dag buiten. Vijf jaar geleden was dat nog 20% en onze ouders en grootouders speelden in hun kinderjaren meer buiten dan binnen. Dat blijkt uit...

Ook de veiligste pijnstiller ter wereld kan dodelijk zijn

13

Ook de veiligste pijnstiller ter wereld kan dodelijk zijn

Het is de veiligste pijnstiller die op de markt is en je kunt hem overal zonder recept kopen. Toch zijn in België paracetamol-vergiftigingen inmiddels de belangrijkste oorzaak van acuut leverfalen,...

Afvallen door goed kauwen en langzaam eten

2

In de Media Afvallen door goed kauwen en langzaam eten

Een wortel vult beter dan een bakje yoghurt. Dat komt niet door de hoeveelheid calorieën maar door de textuur, de 'kauw'. Dat bleek al eerder uit onderzoek van voedingsdeskundige Guido Camps....

Het beste alcoholadvies: ‘geen druppel’

41

Het beste alcoholadvies: ‘geen druppel’

Houd maar op met dromen, dat je glaasje rode wijn gezond is. Het is nonsens. Dat is - volgens de betrokken onderzoekers - de onomstotelijke conclusie van een overzichtsstudie die vandaag in het...

Roomservice in het ziekenhuis

1

In de Media Roomservice in het ziekenhuis

In ziekenhuis Gelderse Vallei in Ede hebben patiënten van 07:00 uur ’s ochtends tot 18:15 ’s avonds een heuse roomservice tot hun beschikking,

We bestaan uit meer microben dan uit menselijke cellen

6

In de Media We bestaan uit meer microben dan uit menselijke cellen

Een menselijk lichaam bestaat voor 57% uit microben als bacteriën, virussen, schimmels en archaea ('oerbacteriën'); het microbioom. Dat zeggen wetenschappers van het Duitse Max Planck Institut. Tot...

Behandeling met darmbacteriën, nog een lange weg te gaan

25

Behandeling met darmbacteriën, nog een lange weg te gaan

Het congres Arts & Voeding beleefde dit jaar zijn 7e editie. Het wordt ieder jaar groter en trekt steeds opnieuw meer en enthousiastere bezoekers. Dit jaar stond volledig in het teken van...

Theo Jonkhart 'Als u een artikel over gezonde voeding...
Folkert Stropsma 'Als u een artikel over gezonde voeding...
Jan Peter van Doorn 'Als u een artikel over gezonde voeding...
Jos van Vonderen 'Als u een artikel over gezonde voeding...
Dick Veerman 'Als u een artikel over gezonde voeding...
Dick Veerman 'Als u een artikel over gezonde voeding...
Joep Goossens 'Als u een artikel over gezonde voeding...
Cécile Janssen 'Als u een artikel over gezonde voeding...
Foodlog
Leden

Steun ons om Foodlog onafhankelijk en advertentievrij te houden! Dat kost je maar €5,- per maand en je profiteert dan van voorrang bij Foodlog-events en toegang tot betaalde content.

Agrofood

Vitale voedingsbodems, vitaal voedsel en vitale verdienmodellen

4

Vitale voedingsbodems, vitaal voedsel en vitale verdienmodellen

Vitaliteit kan boeren en tuinders, burgers en wetenschappers met elkaar verbinden. In deze bijdrage beschrijf ik vitaliteit in drievoud: vitale voedingsbodem, vitaal voedsel en vitale verdienmodellen...

FrieslandCampina perkt melkstroom in via fabrieksquota

21

FrieslandCampina perkt melkstroom in via fabrieksquota

Drie jaar na de afschaffing van het EU-melkquotum, kondigde gisteren boerencoöperatie FrieslandCampina aan een fabrieksquotum in te willen stellen voor haar leden. Daarmee volgt ze de kleine en...

Kappen oerbos is illegaal, oordeelt Europees Hof

0

In de Media Kappen oerbos is illegaal, oordeelt Europees Hof

Polen moet stoppen met de houtkap in het oerbos van Bialowieza, oordeelt het Europees Hof. De Poolse regering liet vorig jaar naar schatting 180.000 bomen vellen in het laatste nog resterende oerbos...

Schouten en Blokhuis beloven concretere invulling voedselbeleid

8

Schouten en Blokhuis beloven concretere invulling voedselbeleid

Morgen debatteert de Tweede Kamer met minister Carola Schouten van LNV en staatssecretaris Paul Blokhuis van VWS over het voedselbeleid. Beide bewindspersonen stuurden een Kamerbrief ter...

Duitse grootslachter verliest zijn trek in vegetarisch vlees

3

Duitse grootslachter verliest zijn trek in vegetarisch vlees

De grootste vleesverwerker van Duitsland, Tönnies, trekt de stekker uit zijn vegetarische avontuur. "Ik heb het twee keer geprobeerd", zegt topman Clemens Tönnies, "en twee keer is me de lust...

Picnic doet het in Duitsland met Edeka

0

Picnic doet het in Duitsland met Edeka

Online supermarkt Picnic rolt in Nederland onverdroten verder uit. Ook in Duitsland ging der moderne Milchmann - 'de moderne melkboer' - van start. De lat ligt hoog: volgens de Duitse baas moeten de...

‘Amazon ontwricht Nederlandse supermarkt niet’

2

‘Amazon ontwricht Nederlandse supermarkt niet’

Amazon is geen bedreiging voor Nederlandse supermarkten. Dat voorspelt ING. Ons land is te klein, de concurrentie te groot en het supermarktlandschap te vol. Er is wel een maar: supermarkten moeten...

Bang voor de wolf? Neem een ezel

8

In de Media Bang voor de wolf? Neem een ezel

Hoe verdedig je je schapen tegen de wolf? Dat vragen schapenhouders zich af nu het er op lijkt dat de wolf echt terug is in Nederland. Alleen al in maart heeft het Faunafonds 16 schadevergoedingen...

Supermarkten zetten kwaad bloed bij hun leveranciers

8

Supermarkten zetten kwaad bloed bij hun leveranciers

Supers dwingen hun leveranciers naar de bank en financieren hun expansie en vernieuwingen met gratis en ongedekt verkregen krediet. Bank en leverancier spelen het spelletje mee zolang de rente laag...

Glasaal-smokkelaars verhinderden herstel palingstand

1

In de Media Glasaal-smokkelaars verhinderden herstel palingstand

Europol heeft in samenwerking met de Spaanse Guardia Civil en de Portugese autoriteiten een internationale smokkelaarsbende opgerold. De uit Spanjaarden, Chinezen en Marokkanen bestaande bende wordt...

Boeren boeken een Pyrrus-overwinning in Brussel

21

Boeren boeken een Pyrrus-overwinning in Brussel

Aanstaande donderdag presenteert de Europese Commissie regelgeving die de positie van de boer in de voedselketen sterker moet maken. Foodlog maakt bij deze de nieuwe spelregels alvast openbaar. Joost...

Ronald Lotgerink verruilt Zwanenberg voor Vion

1

In de Media Ronald Lotgerink verruilt Zwanenberg voor Vion

Per 1 september treedt Ronald Lotgerink aan als ceo van de Brabantse vleesverwerker Vion. Lotgerink is sinds 2007 topman van het Almelose familiebedrijf Zwanenberg Food Group, dat zich onder zijn...

Dick Belderbos In 2040 waarderen burgers weer koeien en...
Wiebren van Stralen In 2040 waarderen burgers weer koeien en...
Agnes Jansen 1 Vitale voedingsbodems, vitaal voedsel en...
Dick Veerman In 2040 waarderen burgers weer koeien en...
Marco Maas In 2040 waarderen burgers weer koeien en...
Dick Belderbos In 2040 waarderen burgers weer koeien en...
Marco Maas Vitale voedingsbodems, vitaal voedsel en...
Dick Veerman In 2040 waarderen burgers weer koeien en...

Perspectief

De blinde vlek van de Wageningse Universiteit

19

Opinie De blinde vlek van de Wageningse Universiteit

Er is iets loos aan de Wageningen Universiteit. Twee manieren van denken bestrijden elkaar. Dat zorgt voor blokkades in het denken en ons menselijk vermogen om de juiste keuzen te maken. Omdat de...

Toenemende honger terwijl de voedselprijzen dalen

2

Toenemende honger terwijl de voedselprijzen dalen

"De voedselzekerheidsproblemen zijn het afgelopen jaar toegenomen, terwijl voedsel goedkoper is geworden” aldus Shenggen Fan. Hij is Directeur-Generaal van het International Food Policy Research...

Snelle trein is niet veel beter dan vliegen; neem de bus

12

Snelle trein is niet veel beter dan vliegen; neem de bus

De TGV - of een gewone trein - is uiteindelijk toch niet milieuvriendelijker dan het vliegtuig, rekent Karel Knip van de NRC uit. Bij Ryanair kun je uitstoot al compenseren en een Volkskrantcolumnist...

Eerste plasticvanger binnenkort aan het werk

0

In de Media Eerste plasticvanger binnenkort aan het werk

Hij is inmiddels 23 en staat op het punt zijn eerste echte drijvende plasticvanger te water te laten. Begin juli wordt de plasticvanger "onder de Golden Gate Bridge door gesleept naar een drijvende...

Vee, putten en droogte verjoegen 2 miljard vogels uit de Sahel

15

Vee, putten en droogte verjoegen 2 miljard vogels uit de Sahel

In een halve eeuw 80% van de vogels weg. Omdat mensen en grote grazers hun leefgebied ingepikt hebben, en droogte de begroeiing decimeerde. Nederlandse vogeltellers ontdekten wat er in de Sahellanden...

Als bron van micro-plastics is een bord erger dan een mossel

1

Als bron van micro-plastics is een bord erger dan een mossel

Wie mosselen eet, krijgt meer micro-plastic binnen via het huisstof rond zijn bord, dan van de schelpdiertjes zelf. Het is weer zo'n verrassend weetje in het almaar uitdijende angst-dossier rond...

Anticonceptie voor schreeuwende Vlaamse meeuwen

1

In de Media Anticonceptie voor schreeuwende Vlaamse meeuwen

Na de duiven in Tongeren moeten nu de meeuwen in Blankenberge aan de anti-conceptie, meldt De Standaard. Tijdens het toeristenseizoen zijn de meeuwen bijzonder lastig. Ze trekken vuilniszakken open,...

U moet de groente uit de Bijlmerbajes hebben

0

In de Media U moet de groente uit de Bijlmerbajes hebben

Waar ooit gevangenen uit hun celramen keken, zullen in de toekomst de kolen opschieten en aardbeien groeien. Studenten van Wageningen Universiteit onderzoeken in elk geval die mogelijkheid, schrijft...

Hardlopen op schoenen van oceaanplastic

1

In de Media Hardlopen op schoenen van oceaanplastic

‘Groene’ schoenen worden mogelijk een trend, schrijft Treehugger. In 2017 verkocht Adidas 1 miljoen paar hardloopschoenen gemaakt van oceaanplastic. Adidas probeert al jaren plastic afval te...

Jur Schuurman De blinde vlek van de Wageningse...
Frank Eric van der Meer Global Risk Report 2018 voorziet...
Dick Veerman De blinde vlek van de Wageningse...
Hendrik J. Kaput De blinde vlek van de Wageningse...
Dennis Zeilstra De blinde vlek van de Wageningse...
Dick Veerman De blinde vlek van de Wageningse...
Dennis Zeilstra De blinde vlek van de Wageningse...
Dick Veerman De blinde vlek van de Wageningse...

Selectie

‘Nederlands vlees verbergt voor €4,5 miljard aan kosten’

6

‘Nederlands vlees verbergt voor €4,5 miljard aan kosten’

Vlees wordt te goedkoop verkocht. Maar wat zou het moeten kosten als je wel de echte prijs wilt laten betalen? Dat rekende CE Delft uit in opdracht van Natuur & Milieu. Volgens de gekozen...

Boeren boeken een Pyrrus-overwinning in Brussel

21

Boeren boeken een Pyrrus-overwinning in Brussel

Aanstaande donderdag presenteert de Europese Commissie regelgeving die de positie van de boer in de voedselketen sterker moet maken. Foodlog maakt bij deze de nieuwe spelregels alvast openbaar. Joost...

‘De natuur is niet altijd leuk’

72

Opinie ‘De natuur is niet altijd leuk’

In aanloop naar het congres Landbouw zonder chemie - Hoe dan biedt Foodlog een podium aan verschillende meningen. Hieronder vraagt Hinse Boonstra van Bayer aandacht voor de op de spits gedreven...

Europese veestapel moet sterk krimpen, vindt Europese denktank

13

Europese veestapel moet sterk krimpen, vindt Europese denktank

Tijdens een voorbespreking van het in juni te verwachten rapport van RISE, een Europese denktank over het platteland en de Europese veestapel, is een nadrukkelijke krimp van de Europese veestapel als...

Nog nooit stootte de wereld zoveel CO2 uit

13

Nog nooit stootte de wereld zoveel CO2 uit

Drie jaar mochten we hopen dat de opwarming van de aarde beperkt zou blijven. Drie jaren waarin de wereldwijde CO2-uitstoot leek te stabiliseren. Maar vorig jaar is de uitstoot van broeikasgassen naar...

Dick Belderbos In 2040 waarderen burgers weer koeien en...
Wiebren van Stralen In 2040 waarderen burgers weer koeien en...
Dick Veerman In 2040 waarderen burgers weer koeien en...
Marco Maas In 2040 waarderen burgers weer koeien en...
Dick Belderbos In 2040 waarderen burgers weer koeien en...
Dick Veerman In 2040 waarderen burgers weer koeien en...
Dick Belderbos In 2040 waarderen burgers weer koeien en...
Marco Maas In 2040 waarderen burgers weer koeien en...
Nieuws
brief

Ontvang dagelijks of wekelijks het Nieuws en de Kwestie binnen de wereld van Foodlog

Onze Business Leden ondersteunen Foodlog als plek waar het gesprek op het scherpst van de snede gevoerd kan worden

Agenda

FesTEAval

0

FesTEAval

22 april 2018 Utrecht, De Fabrique

Pure Markt

0

Pure Markt

29 april - 23 december 2018 regio Amsterdam