Water is essentieel voor mens en natuur, naar de waarde realiseren we ons pas als het echt schaars wordt. Marc du Bois is directeur van mineraalwaterbedrijf Spadel, bekend van merken zoals Spa en Bru....
Wouter de Heij vermoedt dat er een forse rekenfout is gemaakt in vorig jaar verschenen stikstofonderzoek van de Universiteit van Amsterdam. Om zijn zoektocht naar het gedrag van stikstof in de vorm...
Volgens Follow the Money resulteren de voorstellen die minister Wiersma vorige week deed om het mestvraagstuk op te lossen in heel minimale krimp van de veehouderij in Nederland. Volgens de Volkskrant...
Roel Dijksma is docent Hydrogeologie aan de Wageningen Universiteit. Watergebruik is wat hem betreft pas duurzaam als het verbruik niet groter is dan de natuur kan aanvullen. Volgens de grafieken...
Twintig minuten waren de parkwachters van Carlsbad Caverns National Park in New Mexico bezig, gewapend met handschoenen, vuilniszakken en zelfs bamboe tandenborstels en pincetten voor moeilijk...
Boeren en BBB-leider Caroline van der Plas kunnen hun oren nauwelijks geloven: minister Femke Wiersma (BBB) voert maatregelen in die zullen leiden tot een krimp van de melkveehouderij in Nederland....
Verantwoord waterverbruik is meer dan alleen efficiënt omgaan met water. Imre Vellenga is directeur CSR & Public Affairs bij tuinbouwbedrijf Agro Care. Hij ziet duurzaam watergebruik als onderdeel...
Steden trekken wereldwijd meer regen aan dan de omliggende landelijke gebieden. Onderzoekers ontdekten dat dit effect de afgelopen 20 jaar zich steeds nadrukkelijker manifesteert. Het heeft onder meer...
Omdat de druk op onze watersystemen toeneemt door klimaatverandering en bevolkingsgroei, is de noodzaak voor duurzaam waterbeheer groter dan ooit. Johan Bel ziet oplossingen in circulair gebruik van...
De Volkskrant kopte gistermiddag 'De stikstofuitstoot van de landbouw daalt niet, maar stijgt licht – en dat verhoogt de druk op het kabinet'. De Nederlandse landbouwsector zou er maar niet in...
De Noordzee herbergt meer walvissen dan je zou denken. Maar hoeveel precies? Dat blijft nog altijd schatten op basis van waarnemingen. Zaterdag organiseert Stichting Rugvin de eerste nationale...
Waar Europa dit voorjaar opgeschud werd door massale boerenprotesten die het openbare leven ontwrichtten, blijken boeren op hun trekkers maar een kleine schakel in de krachten rond het landbouwbeleid....
De Groningse akkerbouwer en loonwerker Peter Meedendorp is voorzitter van CEJA, de organisatie van jonge Europese boeren. Hij zat maandenlang aan tafel in Brussel om tot een tekst te komen waarmee...
Voor benutting van stikstof heb je ook fosfaat nodig. Wanneer er sprake is van afvoer bermmaaisel of maaisel van natuurland, dan is er ook...
Rijkswaterstaat rekent waarschijnlijk in kg product omdat die getallen op de facturen staan die ze ontvangen van de composteerders. Dit...
#30 Emissie wegverkeer bevat ook ammoniak, dit wordt sinds 2019 bijgehouden en geactualiseerd door TNO & PBL. Die ammoniak komt niet alleen...
Ik verwacht ook niet dat #19 klopt en al zou het wel kloppen, zijn de onzekerheden (te) groot. Daarom zie ik ook meer in een stoffenbalans...
Hendrik, heel interessant! Ik heb via via wat informatie vanuit Rijkswaterstaat. Daar groeit typisch 2500 tot 5000 kg per hectare naast de...
In dit rapport staan tussen de regels door een aantal interessante dingen over ammoniakopname (droge depositie) en emissie (bij hoge...
Wouter, een politiek uitspraak (moet ik niet doen): - als je een boerenbedrijf ziet zoals in Figuur 2 staat, dan is 'de grond van de boer'...
vervolg reactie. Zou het terecht zijn om een lagere kunstmest gift rondom stallen te verplichten? de stikstof valt immers al naar beneden...
Vegetarische braadworst, kipstuckjes of plantaardige kebab zijn klassieke voorbeelden uit de wereld van vleesvervangers. Het plantaardige schap groeit niet zo onstuimig meer omdat de producten toch...
Aanvankelijk werd de Nederlander Wopke Hoekstra (CDA) getipt als Eurocommissaris voor landbouw. Gisteren werd al bekend dat hij Eurocommissaris voor Klimaat en Schone Groei wordt in de tweede Europese...
De Britse supermarktketen Tesco belooft 'een revolutie in de strijd tegen voedselverspilling'. Tesco bouwde een eigen faciliteit die overtollig voedsel omzet in veevoer. Dat is in Nederland al lang...
Deze laatste podcast in aanloop naar het eerste Foodlog Café @WFC ging al eerder online. Ik sprak met Marc Jansen en Erwin Wunnekink. Jansen is directeur van het CBL, de koepel van...
Wie Fritz Kola drinkt, spreekt zich onbewust uit tegen extreemrechts, strijdt tegen klimaatverandering en steunt een inclusieve, diverse samenleving. De ‘K’ in Kola staat symbool voor alles wat...
Kippen zijn van nature alleseters. Toch staan de miljoenen Nederlandse legkippen en vleeskuikens al decennia lang op een vega-dieet. Zonde, ontdekte de Wageningense promovenda Anna Dörper. Kippen...
“Dit project zou niks zijn zonder alle partners.” Een zin die werd uitgesproken tijdens het FETE-feestje afgelopen vrijdag over voedselverspilling thuis. Gedurende 6 uur werden de deelnemers in...
Mario Draghi, de degelijke Italiaanse oud-premier en voormalige baas van de Europese Centrale Bank, maakte op verzoek van de Europese Commissie een rapport dat de basis moet vormen voor het...
De voedselverspilling in supermarkten is in 2023 verder gedaald naar 0,89% van het inkoopvolume. Dat is een daling van 35% ten opzichte van de eerste meting in 2018. Minister Femke Marije Wiersma van...
Het CBS brengt vandaag een overzicht van de trends in de opbrengsten, het aantal bedrijven en de verhoudingen tussen de verschillende teelten in de Nederlandse tuinbouw. Als gevolg van de hoge...
Wat vertellen varkens zelf over hun dierenwelzijn? Dat onderzochten wetenschappers van de Universiteit van Kopenhagen in de praktijk. Twee jaar geleden ontwikkelden zij een algoritme dat...
Nu de Europese export van varkensvlees naar China onderdeel is geworden van een Chinees-Europese handelsoorlog over de import van elektrische auto's, ziet Rusland kansen op dat gebied. In februari is...
Dat gevoel blijft hangen als je luistert naar het gesprek dat ik had met Christy van Beek, duurzaamheidsmanager van Bayer in Nederland.
Wouter en Astrid, ik zou denken dat als je het over een vleesvervanger hebt je (naast wellicht bite, structuur, gevoel) technisch gezien...
Astrid, er werken veel meer mensen in de levensmiddelenindustrie dan dat er groenteboeren zijn. Die mensen bezighouden levert veel geld op,...
""worstjes die niet op vlees hoefden te lijken en gemaakt zijn van linzen, spinazie en paprika, die qua smaak juist helemaal niet op vlees...
Wouter, jij bent van een andere doelgroep. 'We' willen gemak en iets dat lekker kauwt. Dan maakt de industrie dat natuurlijk.
In het bericht hierboven wordt zegge en schrijve één voorbeeld genoemd van een 'vleesvervanger die niet op vlees lijkt'. Namelijk: een...
Toevallig hoorde ik vandaag een podcast van BNR, een interview met Heleen Herbert, CCO bij Heijmans over de duurzaamheidsambities van...
Interessante podcast. Dat zeker. De invalshoek van " mislukte oogsten zijn niet duurzaam" is natuurlijk helemaal waar. Alle middelen die...
Kun je de alcoholconsumptie van de Britse bevolking verminderen door kleinere glazen te gebruiken? Jazeker, want mensen denken in porties - een biertje, twee glazen wijn, één stuk taart - en niet in...
De wereldwijde Covid-19 pandemie was de grootste gezondheidscrisis van een generatie. Levens veranderden van de ene op andere dag door lockdowns die restaurants, pubs en cafés sloten en mensen thuis...
Diep in de Franse Alpen, omringd door het serene landschap van de Chartreuse in het departement Isère, ligt La Grande Chartreuse. In dit klooster leven en werken al sinds 1084 monniken in stilte en...
Van de kant-en-klaarmaaltijden in supermarkten bevat 96% dierlijke ingrediënten zoals vlees, vis, ei en kaas. Maar liefst 82% bevat vlees of vis, slechts 4% is volledig plantaardig, blijkt uit...
Zuivel in Noordwest-Europa is momenteel flink duurder dan in andere delen van de wereld, en dat verschil valt op. Bij ons wordt voor een ton boter €7.900 en €8.000 betaald. Dat komt doordat de...
De gekookte aardappel lijkt steeds minder thuis op het Nederlandse bord. Vooral de jongere generatie laat de traditionele aardappelen-groente-vlees-maaltijd, het beroemde AGV'tje (of vaak AVG'tje in...
De gemiddelde Nederlandse consument gooit jaarlijks 33,4 kilo voedsel weg. Het tempo waarmee we voedselverspilling terugdringen, hapert. We willen in 2030 naar nog maar 24 weggegooide kilo's per...
Wijn is te stijf en te ouderwets voor de jongste generatie drinkers. Jongeren drinken minder wijn en dat baart de wijnindustrie zorgen, schrijft The Guardian. Generatie Z en millennials hebben steeds...
Wist je dat er alcohol in producten kan zitten waarvan je dat totaal niet verwacht? Denk aan afbakbroodjes, pizzadeeg of zelfs marsepein. Dat staat lang niet altijd duidelijk vermeld op de verpakking....
Lidl in Zweden verkoopt straks groenten die zijn geteeld met klassieke muziek. De Duitse discounter probeert in samenwerking met het Royal Stockholm Philharmonic Orchestra het hart van de Zweedse...
Nederlanders zijn gek op hagelslag. Die slepen we zelfs de hele wereld mee over. Dat viel ook Heinz op en de ketchupfabrikant zag er een unieke gelegenheid in om Nederlanders van hun...
Gezondheidsorganisaties zijn het unaniem eens: borstvoeding is de beste voeding voor baby’s. Wanneer iets als ‘het beste’ wordt gezien, trekt dat vanzelf de aandacht. De Daily Mail laat...
Het voorlopige inflatiecijfer over augustus 2024 volgens de snelle raming van het CBS komt uit op 3,6%. Vooral diensten en voedingsmiddelen, dranken en tabak werden duurder, energie en industriële...
Ook in juli kochten we 1,5% minder voedings- en genotmiddelen (voor prijsveranderingen gecorrigeerd) dan in juli 2023. Ook gaven we minder...
Zie hier voor het Amerikaanse lage inflatiecijfers (0,3% van juni naar juli, 1,3 van 2023 naar 2024). Onze inflatie op het gebied van...
Moeten we jaloers zijn op onze buren? Daar zijn de inflatiecijfers beduidend lager, signaleert Trouw. In België zakte het inflatiecijfer...
Jopie #4 , tarweprijs is al een jaar of 25 hetzelfde. Het zal voor de akkerbouw moeilijk wennen zijn dat de graanprijs nog eens 25 jaar...
Volgens mij houden gewone vrouwen ook nog steeds van vlees, al staan ze vaak niet te grillen bij een BBQ.
Interessanter is de trend op langere termijn: diensten hebben de neiging sneller in prijs te stijgen dan lonen en goederen.
Piet Hoogland , #1 , dat proces is al even gaande, wen er maar aan. Tarweprijzen in 2008, toch wel een piekjaar in onze beleving, lagen...
#2 , nee, ik bedoel deze. In uw link is het prijs per bushel/liter. (Als inhoudsmaat). In mijn link is het prijs per ton. (Als...
Bacteriën en schimmels blijken heuse wereldreizigers, maar hebben daar geen vliegtuigen voor nodig. Ze kunnen grote afstanden afleggen via luchtstromen, tot 3 kilometer hoogte en 2.000 kilometer ver,...
De Nederlandse zorgverzekeraars ASR, Achmea, VGZ en vermogensbeheerder Cardano willen internationale voedingsconcerns bewegen tot een gezonder aanbod. Ze hebben zich verenigd in de Health Engagement...
Het zal eens niet via TikTok rondzingen: de claim dat alcohol drinken voedselvergiftiging kan voorkomen. Een vrouw neemt een shotje en mompelt dat het 'medicinaal' is, omdat alcohol een ontsmettende...
Ook Wageningse studenten leven vooral op brood, bananen, pindakaas, bier en pizza. Dit blijkt uit het Wageningen Student Cohort, een lopend onderzoeksproject door en voor studenten gericht op...
In de strijd tegen het oprukkende probleem van antibioticaresistentie, heeft de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) richtlijnen uitgebracht om het risico van 'antibioticavervuiling' aan te pakken. De...
Uit onderzoek blijkt dat liraglutide, een afslankmedicijn dat al wordt gebruikt bij volwassenen, veilig en effectief is voor kinderen van 6 tot 12 jaar met obesitas. Voor volwassenen is het op de...
In onze darmen is het voortdurend oorlog. De gemiddelde menselijke darm bevat ruwweg 100 biljoen micro-organismen, waarvan er veel met elkaar concurreren om beperkte hulp- en voedingsbronnen. In zo'n...
Ongeveer 5.000 dode mensen zouden tussen 2015 en 2023 illegaal zijn verhandeld in China om de beenderen eruit te halen voor botimplantaties. Nieuws om van te gruwelen. Verrassender nog is dat het kon...
Het Amerikaanse farmabedrijf Eli Lilly zet de concurrentiestrijd met het Deense Novo Nordisk om de markt voor afvalmedicijnen verder op scherp met de lancering van een betaalbare versie van zijn...
De fascinatie voor mensen die uitzonderlijk oud worden, vooral in de zogenoemde 'blauwe zones', intrigeert serieuze wetenschappers. Waarom worden mensen ergens op aarde duidelijk ouder dan hun...
Het groeiende leger aan leefstijlcoaches krijgt versterking van Lampie, de AI-leefstijlcoach van Stichting Je Leefstijl als Medicijn. Er zijn tig factoren die het je lastig maken om je leefstijl te...
Overal doken in de media deze week 'twee plakjes ham' op. Dagelijks 50 gram bewerkt vlees (lees: 2 plakjes ham) eten, zou het risico op diabetes al verhogen. De mediastorm was gebaseerd op een...
De Britse supermarktketen Tesco heeft zijn Plant Chef ‘melt in the middle’-vegetarische burgers uit de schappen gehaald. De Britse voedselwaakhond Food Standards Agency waarschuwt voor de...
De populariteit van glucosemeters neemt toe. Glucosemeters zijn essentieel voor diabetici en populair in de (top)sportwereld. Maar inmiddels gaan ook niet-diabetici en niet-topsporters ermee aan de...
Fastfoodketens verkopen nu eenmaal junkfood, hoe kan je dat gezonder maken? Dan heet het geen junkfood meer en dat is toch de reden waarom...
Ik zou niet weten waarom je als recreatieve fietser speciale voeding nodig zou hebben. De meeste mensen eten sowieso teveel, extra eten...
Ik herken de worsteling van Alisha en heb de comments meegelezen. Ik ben het oneens met opmerking 3) van Yneke #4. De meeste mensen eten...
#5 Sander, ik heb een aantal sporters begeleid die ketogeen gingen eten (vrijwel zonder koolhydraten). En dat gaat super. Ze krijgen een...
#6 Dick, Sinds de jaren 80 wordt er gruwelijk verdient aan sportdrankjes en andere sportvoedingspreparaten. Firma Gatorade was een van de...
Yneke #4, dank dat je inspringt op de vraag in #1! Je zegt 'don't try this at home'. Ik begreep van Alisha dat er inmiddels huismerk...
Leuk Yneke! Ik herken bij mezelf n=1 het volgende: Ik heb een periode intermittent fasting gedaan. Ik deed dan ook wel eens 'fasted...
Ik heb jarenlang koolhydraten gepromoot bij de (top)sporters die ik begeleidde. Maar... Don't try this at home! 1. Wanneer je boven de 35...
In Spanje leerden boeren en bedrijven op grotere schaal energie te maken van olijfpitten. De stijgende energieprijzen wakkerden de vraag naar alternatieve brandstoffen aan. Maar de olijvenoogst loopt...
In 2027 worden benzine, diesel en aardgas duurder doordat ook huishoudens en kleine bedrijven emissierechten moeten kopen voor hun CO₂-uitstoot. Maar waar gaan de miljardenopbrengsten naartoe? Een...
"Kosten voor huishoudens stijgen door de energietransitie komende tien jaar fors", schrijft De Telegraaf. Het gaat om zeker €400 per jaar, berekende vermogensbeheerder Carmignac. Maar als we nu niet...
Zuid-Korea weet zijn voedselverspilling tot 2% te reduceren. Bijna al het voedselafval wordt gebruikt als compost, diervoeder of energie. Van al het voedsel dat verkocht wordt, wordt 98% nuttig...
Een handvol activisten houdt sinds een week eigenhandig de aanleg van een waterkrachtcentrale tegen. Dat lijkt tegenstrijdig, waterkracht is toch energie uit schone en hernieuwbare bron? Niet als het...
Vorige maand stagneerde de groei van het aandeel duurzaam opgewekte energie in Nederland, meldt Energieopwek.nl. Zonnepanelen en windmolens moesten vaker worden uitgeschakeld omdat het net de stroom...
In de eerste helft van 2024 heeft de Europese Unie voor het eerst meer elektriciteit opgewekt met windmolens en zonnepanelen dan met fossiele brandstoffen. Een rapport van energiedenktank Ember...
Een boer uit Wallonië gaat de urine van zijn varkens omzetten in groene energie. In samenwerking met de gemeente Flobecq (waar de boerderij gevestigd is), onderzoekscentrum Materia Nova en de...
Slechts 1,5% van de bedrijven met vijf of meer werknemers in industrie, auto- en detailhandel of dienstverlening is volledig klimaatneutraal, blijkt uit cijfers van het CBS. De Europese Unie wil dat...
De wereldwijde investeringen in schone energie stijgen naar recordhoogtes, bijna tweemaal zo hoog als die in fossiele brandstoffen. Toch ziet hoogleraar geografie Brett Christophers de...
Shell onderbreekt in Rotterdam de bouw van één van de grootste biobrandstoffabrieken in Europa. Het zou om een tijdelijke stopzetting gaan. Shell wil zo “zijn concurrentiekracht garanderen in de...
De vraag naar (groene) biobrandstoffen om onze koolstofuitstoot op papier omlaag te krijgen, neemt zowel in de VS als de EU ongewenste vormen aan. Amerikanen halen rundervet uit Brazilië om er...
Europa heeft flinke ambities op het gebied van waterstof: tegen 2030 moet er een waterstofnetwerk van 28.000 km liggen. De realiteit? Slechts één pijpleiding van een schamele 30 kilometer, in de...
Bio brandstof sowieso een scam... maar afgewerkte olie bevat tal van schadelijke stoffen (al is echte ossenwit/ reuzel ideaal om bij hoge...
Schandalig hoe wij ook hier misleid worden. Essentieel verzadigd (rund)vet kan men beter consumeren in deze hongerende wereld dan...
Triest. Biobrandstof: "Volgens de Europese regelgeving is gebruikt frituurvet koolstofneutraal." Alsof het uitgangspunt is dat we CO2 ook...
Houtpellets zijn nu € 255,- per ton. Voor de oorlog kocht ik ze in (10 ton bulk) voor rond de € 200,-. Daarna schoten ze omhoog tot...
Dat Timmersmans een draai maakt vind ik prima. Liever ter halve gekeerd, dan ten hele verdwaald (of zo iets) is het toch. Wat ik pas erg...
De Telegraaf brengt vandaag een schandaalstuk: als Eurocommissaris was Frans Timmermans pro-houtstook, inmiddels is hij als leider van...
Dit artikel is wel heel sterk gebaseerd op de VPRO tegenlicht item over 'Nate Hagens'. Sommige passages zijn zelfs letterlijk overgenomen....
Over warmte: Een nieuwe boortechniek nu met ipv een boor een gesteente evaporator. Daarmee kan - is de verwachting tot 10/12km diep geboord...
Agriculture belongs to a sector that is vulnerable to several risks or shocks. These risks can crystallize anytime, especially those directly related to the impact of climate change. Beyond putting...
One of the key issues faced by farmers is accessing the market constantly for their produce and the ability of the market to absorb the large quantities of produce at all times (especially during the...
Over the last years, knowledge gap has been a recurrent issue within the agriculture sector, where farmers lack the requisite knowledge to achieve productivity.
The issue of flooding is becoming a frequent occurrence year-in-year-out. Thousands of hectares of farmland have been submerged in floods leading to total loss of crops and revenue for the farmers.
In the agricultural sector, there are several policies formulated that are unknown to even the stakeholders. For the known policies; some addressed the issues or its objectives whereas others just...
In many developing countries, agriculture has been the mainstay of their economy, employing millions of people as smallholder farmers and farm workers.
Over the years, working with new groups of farmers comes with different tasks. One of these key activities is building trust as a professional; where farmers interact with our extension officers.
Food sovereignty is a system where those who cultivate, distribute and consume food, have the autonomy to control the processes and policies on the food system.
A thriving economy cannot be overemphasized as it promotes prosperity to its populace, whereas a struggling economy is a threat to its populace as this seems like our current reality.
In the 21st century, it is disheartening that post harvest loss is still a major challenge to food produce in developing countries and yet to be addressed especially the loss that occurs between...
For more than a decade and half, I have been actively involved in the agricultural sector in developing countries. Two key issues observed are seasonality of farming and inability to preserve excess...
Working with farmers in Nigeria and other West Africa Countries, I have realized one major myth that the soil always needs fertilizer to support the growth of crops. This is not completely true...
The 21st century comes with different challenges for the agricultural sector. Climate change issues, low productivity, unprecedented inflation, farmer-herder conflict amongst other rising issues....
Frans de Jong You can identify the genuine agripreneurs by assessing their track records or social media records. Also, verifying them...
Absolutely true Babatunde, public and ngo funded initiatives also come with significant disadvantages; in many cases programs are not...
Frans de Jong Thank you for your comment. I still have reservations about donor funds being managed by NGOs or charity organizations. Most...
Thank you Babatunde, off course you are right saying: “Therefore, we need to put measures and systems in place to help farmers translate...
I see this only now, several months after publication. This article and the subsequent paint a rosy picture of Rwanda. Much too rosy, in...
Nice. As other developments. Like in SA/ UAE, with new forms agriculture, moist extraction from the air (a Dutch company the most impressive...
Thank you, Cécile, for this interesting article! You mention the competition for by-products and residual streams. I agree that this may...
@wouter Maybe political instability that doesn't favour the ruling party would make them address the issues.
_719_433_84_s_c1.jpg)
