In de Verenigde Staten dreigt ketchupschaarste door de coronacrisis. Marktleider Kraft Heinz, met 70% van de ketchupmarkt in handen, heeft de grootste moeite om Amerikaanse ketchupliefhebbers te...
De reputatie van Albert Heijn loopt gevaar.
Door snelle groei van plantaardige alternatieven voor dierlijke producten kunnen Europa en Noord-Amerika rond 2025 al ‘peak meat’ bereiken. Dat voorspellen de Boston Consulting Group en Blue...
De newsroom van 10 en 11 april 2021, de Foodlog-selectie van berichten die wij relevant vinden uit de (inter)nationale pers. Hier vind je onze voorgaande selecties.
Twee Belgen telen morilles, na de truffel de duurste paddenstoelen. Dankzij die 'koningen van de Europese morieljes' kun je dé voorjaarspaddenstoel voor een flinke duit vers op je bord krijgen.
Na de Belgische supermarktketen Colruyt waagt ook de Duitse discounter Lidl zich aan de 'Eco-Score'. Een nieuw label dat consumenten wil helpen in één oogopslag een duurzame keuze te maken. Lidl...
‘Framende’ marketingtrucs hebben minder impact op ex-obesitaspatiënten. Dat zou blijken uit een recent onderzoek naar de gevoeligheid voor marketingtrucs onder verschillende gewichtsgroepen....
Een jaar lang heerst de coronacrisis in Nederland. Foodlog helpt je het coronanieuws te duiden, door het te rangschikken in 4 thema's. In onze dagelijkse newsroom, het Corona-effect, brengen we je een...
Kardemom is veelzijdig in gebruik. Bij het kauwen van de zaaddoos smaakt het naar tandpasta en kardemom kan ook gebruikt worden bij het zetten van koffie. Nick vertelt over deze bijzondere specerij.
Nederlanders kochten het afgelopen jaar vaker biologisch. De aankoopfrequentie van biologische voedingsmiddelen steeg met 7% en het aantal huishoudens dat wel eens biologisch kocht steeg van 95,1%...
Minder vlees eten vinden we goed voor de planeet en voor onze gezondheid. Maar zijn vleesvervangers wel zo gezond als we denken? De Belgische consumentenorganisatie Test-Aankoop onderzocht in totaal...
Het Akkoord Verbetering Productsamenstelling is mislukt, volgens de Consumentenbond. In dit Akkoord, dat liep van 2014 tot 2020, was afgesproken dat het bedrijfsleven zelf de verantwoordelijkheid...
De slimme houdbaarheidsindicator Keep It houdt voedsel uit de vuilnisbak. Dat blijkt uit een praktijktest van Wageningen Food & Biobased Research en maaltijdboxenleverancier HelloFresh. Bijna 1.500...
Albert Heijn heeft al sinds jaar en dag (eigenlijk sinds er geen Heijn meer aan het hoofd staat) een tamelijk arrogante houding....
Wouter de farmaceutische industrie staat te juichen. Zij wisten al eerder dan wij dat de natuurlijke onbalans aan voedingstoffen kassa was...
#9 Ik eet braaf wat mij wordt opgediend. De plantaardige vleesvervangers die ik heb gegeten waren niet om te kanen. Ik hoef eigenlijk ook...
Hendrik J. Kaput er is echt een hoop "vleesvervangers-product" dat nu heel erg lekker is. Kom maar eens langs zou ik zeggen. Niet te snel...
#5 Ik roep al jaren dat vleesvervangers, elektrische auto's, windmolens , zonnepanelen etc......de steeds verdergaande onbalans in het...
We vinden het hier allemaal niks, dat mag. Duitsland heeft zijn consumptie van vegetarische producten in de twee afgelopen jaren verdubbeld...
De newsroom van 14 april 2021, de Foodlog-selectie van berichten die wij relevant vinden uit de (inter)nationale pers. Hier vind je onze voorgaande selecties.
Op basisscholen waar de snack in de ochtendpauze alleen maar groente en/of fruit mag zijn, eten kinderen 2 keer zoveel groente en fruit als op scholen waar geen regels zijn. Ouders vinden zo'n...
Beetje bij beetje geeft de oermens zijn geheimen prijs. Een reconstructie van de leefomgeving in het Pleistoceen laat zien dat de mens op megafauna joeg. Toen die verdween - door overbejaging - op...
De newsroom van 13 april 2021, de Foodlog-selectie van berichten die wij relevant vinden uit de (inter)nationale pers. Hier vind je onze voorgaande selecties.
De eigenaren van het bedrijf Chickfriend moeten een jaar de cel in. De rechtbank in Zwolle acht Martin van de B. en Mathijs IJ schuldig aan het in gevaar brengen van de volksgezondheid door fipronil...
De newsroom van 12 april 2021, de Foodlog-selectie van berichten die wij relevant vinden uit de (inter)nationale pers. Hier vind je onze voorgaande selecties.
Gezonde keuzes gemakkelijker maken. Dat is het doel van een voedselkeuzelogo. Enerzijds moet het consumenten helpen via begrijpelijke informatie. Anderzijds moet het de voedingsmiddelensector...
Een jaar lang heerst de coronacrisis in Nederland. Foodlog helpt je het coronanieuws te duiden, door het te rangschikken in 4 thema's. In onze dagelijkse newsroom, het Corona-effect, brengen we je een...
Vier miljoen jaar geleden begon ons huidige biologische systeem vorm te krijgen. Onze neiging om verslaafd te raken en onze herinneringen aan eten zitten diep ingebakken. Het heeft geen zin je te...
Dat adviseert de Raad voor de Volksgezondheid & Samenleving (RVS) aan de komende kabinetten, in wat een radicale breuk mag heten met het huidige volksgezondheidsbeleid. Verlaging van de btw op...
Een suikertaks, btw verlaging op gezonde voeding en duurdere alcohol. Dat stelt het RIVM voor in een nieuw rapport. Experts stellen extra maatregelen voor om het Nationaal Preventieakkoord op...
Onverklaarbaar slap gevoel? Dat zou best eens idiopathische reactieve hypoglykemie kunnen zijn. Het is een raadselachtig fenomeen. Vroeger kwam het zo weinig voor, dat het verwaarloosbaar was. Nu...
Een jaar lang heerst de coronacrisis in Nederland. Foodlog helpt je het coronanieuws te duiden, door het te rangschikken in 4 thema's. In onze dagelijkse newsroom, het Corona-effect, brengen we je een...
De toelichting tav pcr en sneltesten. We moeten het hebben over besmetting, besmettelijkheid en restafval in je neus/keel. Pcr is ongeschikt...
"Meten is weten" is bij velen wel bekend. Ik heb ooit een cursus voor het werk gedaan waarbij de instructeur zei: "Meten is weten, ... als...
Kortom het vlees raakt niet op maar we zijn met z'n tevele!!!!! Is een andere benadering maar wel de juiste.
#1 DARPA stond aan de basis van internet, waarmee jij nu jouw boodschap de wereld instuurt. Je kunt dus binnenkort bezoek aan de deur...
"Ja Erik en het is aan jou om te kijken of het klopt wat ik zeg zo werkt dat, inhoudelijke kennis vergaren." Nee zo werkt dat niet Arnold....
Die 104 mensen zijn dus idd false negative die je niet in je stadion wilt hebben. Met dank aan Stefan #6 heb ik het aantal vals positieven...
Nee, Arnold, het is niet aan Erik om te kijken of het klopt wat je zegt. We houden hier geen speurtochten! Het zou fijn zijn als jij zelf...
Stichting MilieuKeur (SMK) groeide flink in aantallen deelnemers aan zijn standaards. Dat resulteerde niettemin in een exploitatieverlies van €113.000. Dat blijkt uit het jaarverslag waarmee de...
Een kwart van alle voedselveiligheidsmeldingen van het afgelopen halfjaar uit het Europese alarmsysteem RASFF betrof met ethyleenoxide vervuild sesamzaad. In verreweg de meeste gevallen betrof het...
Akkerbouwer Michel van Andel las de steun van twee Wageningse hoogleraren voor de 25% biologische landbouw zoals de Green Deal van de Europese Commissie voorschrijft. Hij vindt het fantasiebeleid,...
Supermarktketen Plus lanceert het nieuwe versmerk voor vlees 'Boerentrots van Plus'. Bijna 300 producten zitten in een nieuwe, kleurrijke verpakking. Roze? Dan is het varkensvlees, uit de eigen,...
Het FoodSwitch-voorstel van Wageningen UR zou zich gaan richten op persoonlijk uitgebalanceerde voeding, de hoogste efficiency bij het gebruik van eiwitten, circulariteit in voedselketens in...
Seaspiracy, de Netflix-documentaire over de impact van commerciële visserij is in de VS al een paar weken trending op Netflix en krijgt veel lof. Maar milieuorganisaties, duurzaamheidslabels en...
Volgens de Onderzoeksraad voor Veiligheid (OVV) lopen korte viskotters een groot maar nauwelijks onderkend gevaar om te kapseizen bij 'asymmetrisch belading' zijn. Met die waarschuwing kwam de OVV...
Mensen in arme landen eten te eenzijdig. Inwoners van die landen krijgen daardoor te weinig vitaminen en mineralen binnen. Voedingswetenschapper Inge Brouwer van Wageningen University leidt met een...
Verwarring alom: wie is nou de duurzaamste supermarkt? Albert Heijn? Nee toch Plus. Oh nee, ook SPAR, Jan Linders en Boni. Durk Bosma heeft zijn levensgrote twijfels bij twee bekende rankings.
Volgens de Volkskrant speelt Ahold Delhaize een vuig spel om concurrenten buiten de deur te houden. Zo vuig dat de krant er het grootste deel van de voorpagina mee opent. Alles zou draaien om topvrouw...
Lely is van mening dat er meer stikstofreductie te behalen is als gekozen wordt voor innovatie en technische oplossingen. André van Troost, CEO van Lely, werkt er hard aan om politiek Den Haag te...
Dat schrijft Brooke Masters in The Financial Times. Het is één van de meer volwassen analyses die op gang komen over de invloed van corona op de detailhandel in voedsel. Al eerder berichtten we over...
Boerenorganisaties, Rabobank, de verwerkende industrie en supermarkten gaan verder praten met de supermarkten over het vormen van ketens, waarin betere verdienmodellen worden gevormd voor de...
Ecologisch gezien kan 25% biologisch helemaal niet vanwege de nutriëntenvoorziening vanuit gangbaar.
Raar dat er nogal regelmatig met termen als Utopia wordt geslingerd, terwijl de situatie alles behalve dat is. En typisch ook dat Jansen en...
Ik ben voor biologische landbouw met eerlijke betaling aan de boer, die met maatschappelijke diensten de natuur in Nederland de mooiste...
EJ, dat is een Calimero-argument. Ik zeg het hardop: deze twee hoogleraren zijn ijskoud door het ijs gezakt voor hun eerste trimester...
#4 Ik weet ook wel, dit stukje van deze simpele boer zal niks veranderen, niet aan de doelen van de Europese Commissie. Niet aan het aantal...
ej van Ginkel, ik ben het met je eens als je het hebt over het marketingverstand van deze twee WUR-mannen. Maar jij vindt dat ze ecologisch...
#3, Simone Hertzberger, houd je het voor mogelijk dat daardoor - net als bij vier zaadjes op een hapje sushi - ook producten waarin die...
Met een beschaafd publiciteitsoffensief - een open brief in Het Financieele Dagblad, een persbericht, een video - vraagt de Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI) aandacht voor een...
Ondergrondse opslag van CO2 werkt niet. Toch staat het in de partijprogramma's van de coalitiepartijen. Martijn Katan legt uit waarom: de Nederlandse politiek hoopt alvast aan de waterstofeconomie te...
KLM en Shell deden recent een symbolisch experiment. Met 500 liter synthetische gemaakte kerosine op een vlucht naar Madrid. Op Foodlog werd geschamperd: het experiment is niet schaalbaar. We vroegen...
Voor het eerst vloog een vliegtuig op synthetische kerosine, gemaakt van CO2 en water met duurzaam opgewekte elektriciteit. Vlucht KL1703 van Amsterdam naar Madrid had 500 liter duurzame kerosine aan...
Indien al ruim vóór 2030 gestopt wordt met het toekennen van nieuwe subsidies voor houtige biogrondstoffen voor warmtenetten, is het naar de huidige inzichten niet aannemelijk dat alternatieve...
Vanaf 1 januari 2021 zijn in Nederland verkochte Campina-zuivelproducten gemaakt met groene boerenstroom vanuit de eigen coöperatie, verkondigt FrieslandCampina trots in een persbericht. "Campina...
De wereldwijde koolstofuitstoot heeft de aarde mogelijk 18% warmer gemaakt dan we tot op heden dachten. Dat betekent de wereld minder tijd om de doelstellingen van het Akkoord van Parijs te halen om...
Het Zeeuwse energiebedrijf EPZ wil de kerncentrale bij Borssele niet al in 2033 sluiten zoals nu gepland, maar tien tot twintig jaar langer openhouden. Daarnaast wil het bedrijf twee nieuwe, grotere...
Op 4 en 5 november vindt in de Tweede Kamer de begrotingsbehandeling plaats van het ministerie van Economische Zaken en Klimaat. Voor 74 natuur- en bosbeschermingsorganisaties en 22.000 Nederlanders...
Bij bouwbedrijven zouden een grote ontslagronde te wachten staan doordat het Rijk na anderhalf jaar soebatten met het stikstofdossier nog steeds niets is opgeschoten. Daardoor - zeggen Maxime Verhagen...
In juni zei minister Eric Wiebes van Economische Zaken en Klimaat nog dat Nederland niet zonder energie uit biomassa kan. Inmiddels blijkt hij tot nieuwe inzichten te zijn gekomen. Het kabinet is van...
De rechtbank in Groningen oordeelde afgelopen donderdag dat afvalverbrander EEW in Delfzijl (Groningen) circa 200.000 kg NOx en circa 10.000 kg ammoniak (NH3) illegaal uitstoot. De energiecentrale...
Energiebedrijf RWE gaf bij de rechtbank een rekenkundig leugentje toe. Het bedrijf claimde dat zijn Amercentrale in de provincie Noord-Brabant slechts virtueel 175.000 kg ammoniak heeft uitgestoten,...
In Nederland ook niet. Het is ook niet “leuk” om kabels te leggen. Tevens is het net van “ons”. En politiek is het “leuker” om...
Een bericht uit Australië: volgens een voorstel van een commissie zouden particulieren op piekmomenten moeten gaan betalen om zonnestroom...
#19 Vergeet de tweede wet van de thermodynamica niet. Die is nog belangrijker bijna dan de eerste.
#18 Wat bedoel je Hendrik? De wet van behoud van energie impliceert geen molecuul perpetuüm quod circum. Eentje dat zich blijft hernieuwen...
#17 Neem me niet kwalijk maar energie en circulair? Daar denken de Wetten van de Thermodynamica toch lichtelijk anders over!
"Even" bijlichten is niet heel makkelijk. Dat kan in drie masterclasses. De eerste over energie, de tweede over grondstoffen en de de derde...
Samen met Duitsland, Italië, Spanje en het Verenigd Koninkrijk is Nederland verantwoordelijk voor 80% van de import van grondstoffen gelinkt aan ontbossing. Dat concludeert het WNF in een nieuw...
Tien jaar na de kernramp van Fukushima en na 7 jaar onderzoek, heeft de Japanse regering de knoop doorgehakt. Japan gaat 1,25 miljoen kubieke meter radioactief water lozen in de Stille Oceaan.
Met de publicatie van het rapport ‘Stikstof en natuurherstel - Onderzoek naar een ecologisch noodzakelijke reductiedoelstelling van stikstof' is voorzien in een belangrijke leemte in het...
In Nederland is een strijd ontstaan om de ruimte. Velen hebben dat vraagstuk inmiddels geduid. Ook het Planbureau voor de Leefomgeving (PBL) deed gisteren een duit in het zakje. Volgens het...
Een jaar lang heerst de coronacrisis in Nederland. Foodlog helpt je het coronanieuws te duiden, door het te rangschikken in 4 thema's. In onze dagelijkse newsroom, het Corona-effect, brengen we je een...
Het onderzoek naar alternatieven voor vlees, zuivel en eieren draait op volle toeren. Met grote regelmaat worden nieuwe producten op de markt gebracht. Naast de ‘traditionele’ eiwittransitie van...
Een jaar lang heerst de coronacrisis in Nederland. Foodlog helpt je het coronanieuws te duiden, door het te rangschikken in 4 thema's. In onze dagelijkse newsroom, het Corona-effect, brengen we je een...
Een jaar lang heerst de coronacrisis in Nederland. Foodlog helpt je het coronanieuws te duiden, door het te rangschikken in 4 thema's. In onze dagelijkse newsroom, het Corona-effect, brengen we je een...
De productie van palmolie in Indonesië is omstreden. De plantages dragen bij aan klimaatverandering en verlies van biodiversiteit als gevolg van grootschalige ontbossing. Onderzoek wijst uit dat het...
De landbouw kijkt terug op een heftige week, zegt melkveehouder Jos Verstraten. Hij vindt het tijd voor duidelijkheid uit Den Haag. En niet alleen voor boeren.
Nog maar een miljoen jaar geleden was Groenland begroeid en misschien wel bebost. Dat blijkt uit de onderste 4,5 meter van een 1,4 kilometer lange ijskern die in de jaren '60 door de ijskap van...
Wat een paar minuten beleefde openingswoorden had moeten zijn bij de aanvang van de eerste Chinees-Amerikaanse top sinds het aantreden van Joe Biden als president, ontaardde in "een pittige openbare...
Als je een afspraak met hem maakt en het is binnen de 50 kilometer dan komt hij met een echt duurzame 'Tesla', zijn ligfiets zonder batterij (zie foto). Voor afspraken verder weg neemt hij de bus en...
Over de kap van bossen voor de biomassa centrales lezen we niets, maar dat schijnt goed te zijn voor het klimaat. Bovendien wordt in het...
Frank Luttels , NEVEDI komt op 0,5%, jij duikt daar nog eens een factor 100 onder? Waar baseer je dat op? Een beetje kort door de bocht het...
Altijd zeer bijzonder om in coalitie vormingstijden zulke extreem gekleurde rapporten voorbij te zien komen. 0,005% van de wereldwijd...
René #20, als jij een tekst maakt waarin je aantoont waarom volgens jou stikstofreductie in Nederland onmogelijk zal werken en waarom het...
Wie bepaalt of een rapport goed onderbouwd is? Je moet toch wel een beetje ingewijde zijn om rapporten op voldoende onderbouwing te kunnen...
#18 Ja dat kan ik, kunt u dan de bestandjes er bij plaatsen ter onderbouwing ? De data geven juist aan wat niet het geval zou kunnen zijn...
Dick in de loop van de tijd zijn er tientallen mensen geweest op het ministerie en met Carola zelf gesproken. Een vanuit inhoudelijke kennis...
Een suikertaks, btw verlaging op gezonde voeding en duurdere alcohol. Dat stelt het RIVM voor in een nieuw rapport. Experts stellen extra maatregelen voor om het Nationaal Preventieakkoord op...
Volgens de Volkskrant speelt Ahold Delhaize een vuig spel om concurrenten buiten de deur te houden. Zo vuig dat de krant er het grootste deel van de voorpagina mee opent. Alles zou draaien om topvrouw...
Onverklaarbaar slap gevoel? Dat zou best eens idiopathische reactieve hypoglykemie kunnen zijn. Het is een raadselachtig fenomeen. Vroeger kwam het zo weinig voor, dat het verwaarloosbaar was. Nu...
Dat schrijft Brooke Masters in The Financial Times. Het is één van de meer volwassen analyses die op gang komen over de invloed van corona op de detailhandel in voedsel. Al eerder berichtten we over...
Wetenschappers, bestuurders, boeren, mensen uit het bedrijfsleven komen vandaag met een rapport en een interview in de Volkskrant met zeven aanbevelingen om de knelpunten tussen landbouw, natuur en...
De productie van palmolie in Indonesië is omstreden. De plantages dragen bij aan klimaatverandering en verlies van biodiversiteit als gevolg van grootschalige ontbossing. Onderzoek wijst uit dat het...
Een jaar lang heerst de coronacrisis in Nederland. Foodlog helpt je het coronanieuws te duiden, door het te rangschikken in 4 thema's. In onze dagelijkse newsroom, het Corona-effect, brengen we je een...
Tot voor 4 jaar geleden had niemand van fipronil gehoord. Laat staan dat we ons er zorgen over maakten. Uit onderzoek door het Pesticide Action Network (PAN) blijkt dat de dosis fipronil die als...
Pas op met sommige kruiden in de keuken. In combinatie met bepaalde geneesmiddelen kunnen ze schadelijk zijn voor de gezondheid. "De grens tussen plant en geneesmiddel is flinterdun", zegt de Vlaamse...
Vandaag, maandag 29 maart, vindt de jaarlijkse Michelinsterren-uitreiking plaats. Via een livestream dit jaar, uiteraard, gezien de coronamaatregelen. De nieuwe sterren lekten afgelopen weekend al...
Voor de veehouderij is de beer los. Hoge ambtenaren pleiten voor gedwongen krimp van de Nederlandse koeienstapel. Zembla bracht naar buiten dat Rabobank lobbyde tegen krimp van de veehouderij....
Donderdagavond traden bij de Dragons’ Den de jonge Utrechtse ondernemers Florian Fermin en Stefan Wateler aan. Zij pitchten hun gezonde energy-koffie Cupplement, capsules met vitaminen en superfoods...
Large companies pay African farmers for their trees, since they sequester CO2. This way, the companies can compensate for their CO2 emissions and African farmers receive extra income. The idea is...
Join us on Tuesdays every other week (except for Wednesday April 28), from 1:30 PM till 2:15 PM (CEST) + 45 more minutes of informality (if you care to stay on) for chats in the Digital Food series....
Join us on Wednesday, April 28, from 1:30 PM till 2:15 PM (CET) + 45 more minutes of informality (if you care to stay on) for the eighth chat in the Digital Food series. (Due to Dutch King's Day on...
In discussions on low and middle income countries, the population – development nexus plays a critical role. In this message, we focus on the economic-demographic dynamics in Sub-Saharan Africa. In...
Food in Nigeria is increasingly getting expensive, especially in the Southeast, South-South and Southwest geopolitical zones. Conflicts are building up. The need to improve the scope of farming and...
"We need to increase agricultural productivity and industrialized agriculture in Africa in order to bring real impact to smallholder farming," says Nigerian food expert and agronomist Babatunde...
"This is a time where silence is a betrayal and will have adverse consequences," writes Nigerian food expert and agronomist Babatunde Olarewaju. In this week's edition of Letter to my Farmers, he...
Join us on Tuesday, April 13, from 1:30 PM till 2:15 PM (CET) + 45 more minutes of informality (if you care to stay on) for the seventh chat in the Digital Food series. REGISTER HERE Upon registration...
How has the changing global food landscape and increased Western influence on the African continent changed the way people eat and live? Benjamin Njila Tchakounte Fields dives into the difference...
"Working with small-holder farmers in Nigeria has made me realise that accessing a better market only comes with embracing good agricultural practises and having the appropriate knowledge." In this...
On Let's Talk Agriculture, agricultural content creator and podcast host Sharon Idahosa discusses relevant topics in agriculture. In this week's episode, we chat with guest Hadiza Yaro of East-West...
"Agriculture is a science as much as it is an art." Late last year, a group of farming and technology experts came together in an online webinar to explore the future and topic of Drones Applications...
Four agronomists took a closer look at regenerative agriculture. Is it the good versus the bad and the ugly? They don't think so, says James Sumberg (IDS Emeritus Fellow) on behalf of Professor Ken...
And, dear African friends, how do you feel about agro-ecology and the way white NGO's and personalities promote it? Please feel comfortable...
Babatunde Olarewaju, Hugue Nkoutchou, Ikechi Agbugba, as we are co-organizing our very first GAPPAP webchat - global agricultural policy...
Gerard #7, your reference “food sovereignty” gives me more the fieling of a religion than of an agricultural system. I share many of the...
Jur #8 , you are completely right: for many small farmers, low-input techniques are more profitable than modern high-inputs techniques. This...
#7 Henk, as far as I know , "agro-ecology" started as a science, that studies the ecological processes within an agricultural production...
Thanks for your reply, Niek #5. I have looked at the link you gave and wonder if this is really an example of "agro-ecological evangelism"...
Trial and error can certainly help, but not reveal everything. For example, low yields can be caused by lack of nitrogen or phosphate, but...
Sorry, Gerard #1, the site Songhai.org does not speak about agro-ecology, but about organic agriculture. One of the sentences: “We turn...
