Bescherming van gebieden die het belangrijkst zijn voor mensen komt ook de natuur ten goede. Dat moet blijken uit een nieuwe, wereldwijde studie.
Het European Forum on Urban Agriculture (EFUA), een Europees project om de voedselproductie in stedelijk gebied te bevorderen, heeft stadslandbouw nader gedefinieerd. Tot dusver kende de activiteit...
Minister Christianne van der Wal kondigde afgelopen vrijdag aan criteria op te zullen gaan stellen voor piekbelasters, bedrijven die veel ammoniak in de buurt van een Natura 2000-gebied uitstoten....
Tonnen beton, staal, koper en aluminium liggen er ongebruikt in de 'mijn' Nederland. Die moeten we meer en beter hergebruiken, vindt hoogleraar 'urban mining' Ester van der Voet. Het gaat om zo'n 448...
Het wordt 'de dood of de gladiolen', zegt boerenactieorganisatie Agractie over de vandaag verschenen brieven van de ministers van en voor Landbouw en Natuur en van Infrastructuur en Water. Aan de door...
De inkt van het 'automatische vonnis' was nog maar ternauwernood droog of Dier&Recht startte een crowdfundingactie voor een nieuwe postercampagne om mensen ervan bewust te maken dat 'zuivel ernstig...
Als Afrika straks zijn eigen bevolking wil voeden zal het veel meer voedsel moeten produceren. In het eerste artikel van dit vierluik zagen we dat de landbouw in Sub-Sahara Afrika (SSA) zijn productie...
Een Deense viskweker die zijn bedrijf dicht bij een Natura 2000-gebied heeft, vroeg in 2006 een vergunning aan voor het uitstoten van 16,47 ton stikstof. Het had al sinds 15 februari 1999 een...
De provincie Overijssel en Den Haag staan inmiddels lijnrecht tegenover elkaar. De provincie zegt PAS-melders niet te kunnen helpen zonder hulp van de centrale overheid. De centrale overheid reageert...
Onlangs richtte Patrick Deckers, orthopedisch chirurg in het Limburgse Zuyderland ziekenhuis, Caring Doctors op. Het aantal zorgprofessionals dat zich bij hem aansluit, groeit snel. Ze gaan...
Het water dat uit de kraan komt, is al minstens 10 keer door een mens of gewerveld dier uitgeplast. Dat sommetje maakt Paul Frijters, hoogleraar Wellbeing and Economics aan de London School of...
Een uitgebreid artikel in de New York Times werpt licht op hoe wetenschap werkt. Het gaat in op de dynamiek tussen wetenschap en breder publiek, rond de al dan niet functionele relatie tussen bomen in...
“Hermen, ik ga staken!” Ik schoot in de lach toen Gerrit ’s morgens vroeg belde. Dat heb je met koeienboeren die er ’s ochtends vroeg al een halve dag op hebben. We spraken elkaar geregeld....
Kun je dat uitleggen James? Je lijkt een van de mensen waar Anita zich tegen verzet. Dat ook jij je eigen bubbel hebt, is me duidelijk....
Misschien tijd om te accepteren dat Anita wel eens niet zo heel ver bezijden de waarheid zou kunnen zitten. Misschien toch maar eens je zelf...
Zeker Anita (op je eerste zin; de rest is weer de jouwe - maar zeker niet de mijne maar dat wil jij graag anders zien; het zij zo).
#74 Zou je de gedachte kunnen accepteren dat jij in jouw bubbel leeft? Hou ajb je opmerkingen bij jezelf als je je bubbel intact wil houden....
Anita, ik denk dat je m aanvoelt: ik ga niet meer op jouw vragen in. Je hebt je eigen wereld en wilt daar graag verslag van doen. De...
#73 Kun je verduidelijken? Laat me spiegelen. "ik begrijp je frustratie". Waar zie jij frustratie? "ik denk dat je hier hoopte in een bubbel...
Anita, ik begrijp je frustratie (en ja, ik weet dat ik je daarmee frame en dat doe ik bewust). Ik denk dat je hier hoopte in een bubbel te...
Op de 'verjaardag' van de Holomodor, de jaarlijkse herdenking van de door Stalin veroorzaakte hongersnood, lanceerde de Oekraïense president Volodymyr Zelensky afgelopen zaterdag een eigen...
In een korte periode zijn er verschillende initiatieven gekomen met melk van koeien waarvan de kalveren niet direct van de moeder worden gescheiden, maar die drie maanden bij de moeder blijven...
Wat hebben een wethouder, de hoofdredacteur van een boerenblad en een varkenshouder met elkaar gemeen? Het zijn Foodhelden! Wethouder Leon Meijer, in Ede de eerste food-wethouder van Nederland,...
Onze groeiende honger naar dierlijke eiwitten leidt tot een toename van de uitstoot van broeikasgassen en dus tot opwarming van de aarde. Niet voor niets is minder vlees eten één van de...
De Autoriteit Consument en Markt (ACM) onderzocht gedurende drie jaar de prijsvorming in de keten. Doel is uit te vinden of supermarkten boeren uitknijpen. Dat blijkt niet het geval. Voor het grote...
Het kabinet wil ongeveer 3000 piekbelasters die te veel stikstof uitstoten een uniek aanbod doen om te stoppen. Het gaat om een aanbod tot 120 procent van de marktwaarde van de bedrijven. Zo reageert...
Eierprijzen exploderen, tekorten dreigen in Europa, kopt Vilt. Het is een probleem dat tegelijk een kans is.
De Amerikaanse Food and Drug Administration heeft 'geen vragen' meer bij de veiligheid van het productieproces van het Californische bedrijf Upside Foods. Dat betekent dat de Amerikanen binnen...
Wat kan Afrika doen om zijn voedselzekerheid en ontwikkeling te verbeteren? En hoe kunnen de EU in het algemeen en Nederland in het bijzonder daaraan bijdragen? Henk Breman en Wouter van der Weijden...
Al geruime tijd hebben levensmiddelenfabrikanten te maken met kostenstijgingen. Vooralsnog lukt het deze bedrijven om de hogere energie- en inkoopkosten deels door te rekenen aan afnemers. Dit zorgt...
Het in maart 2020 van start gegane Amsterdamse bestelplatform Local Heroes gooit noodgedwongen de handdoek in de ring. Morgen kunnen klanten voor het laatst bestellen bij hun favoriete lokale bakker,...
Thuisbezorging van boodschappen kan voor supermarktketens financieel niet uit. Dat is jammer, want consumenten zijn er dol op. Het aantal consumenten dat naar een supermarkt-met-een-dak-en-een-deur...
De Franse zuivelcoöperatie Sodiaal heeft de melkprijs voor november verlaagd. Dit is bij de leden volledig in het verkeerde keelgat geschoten, omdat de melkprijs van Sodiaal volgens hen al hopeloos...
#3, laatste zin. Ik weet het Fernand. Foodlog is het aan zijn stand verplicht om een zwart- of roodbond melktypekoe af te beelden. Het werd...
#1 Rene, dat vraag ik me toch af hoor..... Ik heb het vermoeden dat er toch veel mensen zijn die dierlijke producten niet willen laten staan...
Ik vind het mooi dat boeren zoveel moeite willen doen, terwijl het economisch nut zeer twijfelachtig is. Dan gaat het dus niet alleen om...
Ik vrees voor deze welwillende boeren dat een groot deel van de consumenten die hier werkelijk gevoelig is, al veganistisch is danwel er...
Zelensky probeert nu te repareren wat in de eerste reeks graanexporten fout is gegaan. Toen ging veruit de meeste export naar rijke landen,...
In het kader van circulaire meststoffen was er afgelopen vrijdag nog een interessante slotbijeenkomst van het NITROMAN project in Asten....
Vervolg N-fixation (#34). Ik ben even doorgegaan met zoeken en vond een mooi overzicht van wetenschappelijke artikelen over het onderzoek...
Mooie prestatie, hopelijk betekent dit geen capaciteitsverlies voor reguliere taken voor voedselveiligheid maar eerder uitbreiding
Het is een saus, een gerecht, maar ook een rituele manier om samen groenten te eten: bagna cauda.
De inflatie en stijgende energiekosten raken consumenten hard in hun portemonnee. Maar ook de horeca lijdt onder de stijgende kosten. Zelfs dubbelop. Restaurants en cafés kampen zelf met de...
Deze week, 25 november, is er een feestdag die een beetje uit de aandacht is verdwenen.
Het hele jaar door hebben wij appelen en peren gegeten die uit de bewaarsilo's komen. Om al die tijd te overleven, werden ze te vroeg geplukt en koud bewaard.
Behalve hun taal, delen de Britten ook grote delen van hun cultuur met de Verenigde Staten. En dat heeft tot gevolg dat de ene na de andere Amerikaanse fastfoodketen de Atlantische Oceaan oversteekt....
Koemelk vinden we niet goed meer voor klimaat en milieu. Daarom stapt een deel van het publiek over op plantaardige alternatieven. Hoe gezond en hoe lekker zijn ze?
Honing heeft nog steeds een artisanaal aura. Hoe bevredigend is het niet ergens langs de baan een miel de l’apiculteur te kopen op vakantie of, zoals ik, de imker in de straat te bezoeken. Maar er...
De Franse supermarktketen Carrefour werkt aan het optimaliseren van zijn thuisbezorgdienst. De retailer experimenteert met thuisbezorging tot ín de koelkast en diepvries zonder dat de klant thuis...
Jaarlijks gooit de Nederlandse horeca tussen de 15 en 37 miljoen liter bier weg. Een kostenpost van de bovenste plank. ABN AMRO onderzocht hoe de horeca geld kan besparen. De beste manier:...
Gedroogde pasta is vrijwel onbeperkt houdbaar. Verse pasta is een ander verhaal. Of je maakt het zelf en eet het meteen op, of je koopt een verpakking met koelverse, zachte, pasta die bij nader inzien...
Wat is vers? Levensmiddelentechnoloog Vincenzo Fogliano en voedingsimmunoloog Harry Wichers, beide van de WUR, ontkrachten verwachtingen die consumenten hebben van vers, en wijzen ook op gevolgen voor...
Er komt hier iemand binnen met een grote zak vol kastanjes. Tamme kastanjes uiteraard, het zijn er kilo's. “Resultaat van een paar minuten rapen,” zegt hij erbij alsof hij het zelf moeilijk kan...
Het Beter Leven keurmerk van de Dierenbescherming is het bekendste keurmerk in de supermarkt. Praktisch elke consument kent het sterrensysteem, dat al sinds 2007 bestaat. Aanvankelijk opgezet voor...
Verslaggeving heeft te maken met kwaliteit van verslaggevers. Aan die kwaliteit twijfel ik nogal. Uitzonderingen daar gelaten.
Doe nog wat kaneelstok of vanille - een stuk schil - bij het koken ;) ps De ene honing is de andere niet dus. Smaakverschillen enorm....
Jos Hugense, je hebt natuurlijk gelijk. Nieuwe warme bruine dingen, bedoeld om op te eten, moeten zoveel mogelijk smaken naar en lijken op...
Wouter, ik heb het al eens eerder gezegd, maar zeg het nog maar eens; bedrijven zijn niet op hun achterhoofd gevallen. Ze houden daar dan...
Dieren, boeren en natuur worden als wegwerpartikelen beschouwd die eenvoudig kunnen worden vervangen door zgn. efficiëntere technologieën,...
Het vogelgriepvirus weet van geen wijken. Naast vogels raken ook zoogdieren besmet: vorig jaar een bunzing, een das en verschillende vossen bij ons in Nederland. Vorige week een beer in Canada....
Achterom kijken na je toiletbezoek is een goede gewoonte. Je ontdekt dan onder meer dat je ontlasting zinkt of juist blijft drijven. Wat veroorzaakt die drijvende of juist zinkende drollen?
Staatssecretaris Maarten van Ooijen van Volksgezondheid, Welzijn en Sport neemt de herziening van de voedingsnormen voor energie van de Gezondheidsraad over. Dat schrijft hij in een brief aan de...
De heersende theorie wil dat depressieve klachten afnemen door de concentratie van serotonine in de hersenen met medicijnen te reguleren. Een miljoen Nederlanders slikken antidepressiva en voor velen...
Foodlog en FoodPersonality reiken voor de derde keer de Gezonde Innovatie Awards uit. Het is een complimentenprijs voor producten en initiatieven die bijdragen aan een gezonder eet- en drinkpatroon....
Uit het eerste onderzoek naar de wereldwijde sterfte aan bacteriële infecties blijkt dat er in 2019 bijna 8 miljoen mensen dood gingen aan een bacteriële infectie; alleen hartziekten kennen een...
Wat is vers? Voor voedingsdeskundige en levensmiddelentechnoloog Ralph Moorman is vers pas vers als een product nauwelijks is bewerkt en als alle natuurlijke voedingsstoffen er nog in zitten.
Kan voeding je medicijn zijn? Voor de deelnemers aan de Agrifoodnetworks-serie staat het antwoord als een paal boven water: ja natuurlijk. Maar liefst 86% antwoordt positief op deze pollvraag. Maar...
Onderzoek naar de zin van goed ontbijten levert alles bij elkaar geen duidelijk beeld op. Er spelen vele factoren mee en elk mens is anders. Chrono-nutrition houdt zich bezig met het timen van de...
Nederlanders vergeten de suikers en vetten als ze gezond willen eten. Ons gezonde bewustzijn is inmiddels anders geprogrammeerd. We letten vooral over de hoeveelheid groente en fruit die we binnen...
In de strijd tegen overgewicht zijn 'nudges' in de supermarkt niet effectief. Consumenten kopen niet méér gezonde voedingsmiddelen als die in de aanbieding zijn of op ooghoogte liggen. Dat is de -...
Op vier fronten wordt hard gewerkt om de huidige banaan te redden. De verreweg meest gegeten soort, de Cavendish, dreigt aan een schimmel ten onder te gaan. De huidige populaire banaan is lekker zoet...
Het zal de supermarktklant niet ontgaan zijn: geregeld waren de bosbessen in de aanbieding. Waar komen die opeens vandaan? Waarom moeten we ineens aan de bosbes? Een verklaring is: ze houden de...
Onze gezondheid wordt bedreigd door een 'constellatie van ziekteverwekkers' die grotendeels over het hoofd worden gezien. Ze raken steeds wijder verspreid, zijn resistent tegen behandeling en...
Ons huishouden telt 2 personen, eten meestal hetzelfde en hebben beide regelmatig periodes met drijvende drollen. Het is inmiddels bijna...
Dit onderzoek past m.i. in de categorie 'open deur'. Voor iedereen die een beetje thuis is in darmgezondheid is dit namelijk niet nieuw....
Theo, als het aan Katan had gelegen was er ook een vetbelasting gekomen.... dan blijven alleen de eiwitten nog over.... maar dan krijg je...
Frank, je laatste alinea hieronder sluit aan op wat ik hier eerder de blinde roomser dan de paus fanatici voorhield die puur fruitsap ook...
#2 Dick, ik denk dat Astrid in #1 op een ander onderscheid doelt dan jij in de gaten hebt. Vlakspoel versus doorspoel. Vanuit ziektebeeld...
Theo: neem rustig wat suiker/ honing in je thee. Millennia traditie die juist de opname van de waardevolle stoffen in thee bevordert. Fris...
We mogen niet meer praten over seks. Zelfs geen grappen maken. We mogen geen complimenten geven (want kunnen grensoverschrijdend zijn). We...
Bij hernieuwbare energie denken we vooral aan zonne- en windenergie. Dat zijn de technologieën waarmee we onze onafhankelijkheid van olie en kolen willen bewerkstelligen en de broeikasgasuitstoot...
De Franse overheid waarschuwt haar burgers: de stroom kan komende winter af en toe uitvallen. Driekwart van de Franse stroom wordt opgewekt in kerncentrales. Een groot deel daarvan wordt in normale...
De Klimaattop in Egypte wordt in de EU met teleurstelling onthaald. Volgens de Financial Times is het in plaats van afspraken maken, tijd om concrete acties definiëren waar allereerst bedrijven iets...
Afrika dreigt haar eigen economische ontwikkeling te ondermijnen door op het verkeerde paard te wedden: de verkoop van fossiele brandstoffen. De vraag zal op de middellange termijn waarschijnlijk...
De gasprijs jaagt iedereen de stuipen op het lijf. Na de piek van augustus, toen het gas €300 euro per megawatuur kostte, was afgelopen maandag de gasprijs eventjes negatief, schrijft Chris Giles,...
Zijn het slimme ondernemers of gewoon geluksvogels? Feit is dat een handvol glastuinders in de huidige gascrisis 'stinkend rijk' wordt, zegt BNR. Zij zijn de uitzonderingen in de glastuinbouwsector,...
De glastuinbouw, bakkerijen en conservenbedrijven gelden steevast als de grootste slachtoffers van de gascrisis. Een derde van de Nederlandse glastuinbouwondernemers kan zijn rekeningen niet meer...
Nick Trachet kookt op gas en maakt zich zorgen over de komende energie-rekening. Goed om het dus te hebben over manieren om het gasverbruik in de keuken te temperen. De elektrische oven, de waterkoker...
Plantise, de grootste jonge plantenkweker van Nederland, gaat zijn activiteiten staken. De oorzaak is drieledig: te weinig orders, te hoge energiekosten en te hoge financieringslasten. Plantise kweekt...
Eind juli zei professor Olaf Adan van de TU Eindhoven in het Financieele Dagblad nog hardop dat hij haast had. "We verspillen nu energie." Al 12 jaar werkte hij aan zijn supersimpele 'warmtebatterij'....
Een groeiend aantal producenten in verschillende sectoren ziet hun continuïteit in gevaar komen door de exploderende energieprijzen. Ze dreigen om te vallen - waarmee ook hun toeleveranciers in de...
Afgelopen zomer werd met de hakken over de sloot het voorstel van de Europese Commissie om aardgas en kernenergie - tijdelijk en onder voorwaarden - op te nemen in de 'groene taxonomie' aangenomen...
Eén van de belangrijkste grondstoffen voor de transitie van fossiele- naar stekkerauto's is lithium. Dat strategische mineraal is nodig voor de batterijen en dus zijn grote autofabrikanten als VW en...
#13 Hallo Frank, het schuinschrift bij #9 is de vertaling van een deel van het "Verdrag inzake het verbod op militair of ander vijandig...
#[#9](comment:320673) Saskia, " "zet 'm op, jongens, ga flink aan de slag met alle technische mogelijkheden om het milieu te modificeren"....
#8 Wat een geweldige ideeën, Joep! :-D Daarmee hadden we al jaren geleden veel ellende kunnen voorkomen. Idee nummer 3, raderen die...
#10 Jammer, Ton, dat je je tot zo'n niveau verlaagt. Dit ben ik op FL niet gewend. Ik snap best dat het vervelend is om te moeten erkennen...
Saskia, ik denk echt dat jij derailed ben. Dat moet je zelf weten. Als je het klimaat kan verbeteren door minder co2 uit te stoten is dat...
#6 Met alle respect, Ton, maar als er hier iemand op het verkeerde spoor zit ben jij het... Heus! Ik vermoed dat het om een taalprobleem...
Alternatieven voor stuwmeren. Nieuwe stuwmeren aanleggen stuiten op steeds groterwordende bezwaren, maar kennen inmiddels opvolgers waarvan...
#5 Tjonge. Laat ik nou denken dat je een reactie op een FL-artikel gewoon onder dat FL-artikel neer kunt zetten!? ;-) Ik heb...
Food is our common heritage, and provides leverage for the productivity of any nation. It is a strong statement that shows that food security is one of the major components of nation building.
Wildfires affect large areas of the Earth’s surface and many of their effects occur at an alarming speed. The fires that consumed half of Australia’s Kangaroo Island in 2019 left a trail of animal...
Women are key stakeholders in the agricultural sector, providing support services in production and actively participating in processing and trading; contributing to the economic growth and...
Gradually, harvest season has commenced for rainy season farming, and farmers are either harvesting or preparing to harvest their produce. Sadly, in Nigeria about 50% of postharvest losses are...
What would you say about a farmer who lost his or her farmland as a result of insecurity or a farmer whose livelihood was negatively impacted as a result of a flood that ravaged all his or her crops...
For millions of smallholder farmers in Nigeria, poverty has been the reality for a better part of their lives, and may still be the case for those unable to partake in initiatives to help them scale....
I have a dream! I have a dream!! That one day, farmers would get optimum value from what they produce rather than the meagre value they survive with.
The issue of food safety cannot be overemphasized as this is the main foundation of food security. Food should be a medicine to the body; providing and releasing the necessary ingredients needed to...
Standards and labels will determine who is allowed to produce for which market in the future, as we discussed earlier. Farmers, horticulturalists and growers risk getting trapped in the networks of...
There was a change everyone looked forward to, but a change in climate was the least we expected as we were too focused on other areas. Unfortunately, we all have contributed and still contribute to...
BusinessDay and Foodlog Media BV have announced a partnership to provide readers with insightful content and analysis about conditions and trends in Nigeria and the Netherlands' business and finance...
Just 5 years ago, one in five companies tracked either their carbon footprint, biodiversity footprint or environmental impact. The majority of the participants in the recent AgriFoodNetworks webinar...
Right to life is a fundamental right of every person irrespective of their social status. Thus, it must be protected at all costs. However, when an event becomes an annual occurrence without any...
Indeed, “Fire is a natural part of many ecosystems and evidence for increasing wildfire frequency is complex. Savannah ecosystems, which...
I am very pleased with this article, Babatunde! Indeed, worldwide the 10 countries where women have the worst position in the society, show...
Apart of postharvest knowledge the farmers definitely need to be empowered so they know they can change their conditions effectively. Just...
@wouter. Thank you for your comment. The increasing number of youths in Agriculture in Nigeria and other African countries is as a result of...
Dear Babatunde, I'm surprised reading "The increasing number of youths in agriculture..." Is this a trend in Nigeria? And if so, is this...
Ik erger me nogal eens aan mieren. Ze onderhouden luizen bij planten, soms tot de dood van de plant erop volgt. Er zijn ook soorten, zoals...
Hoeveel mieren is 20 quadriljoen, oftewel 20,000,000,000,000,000 mieren eigenlijk? The Guardian maakte het sommetje om het getal...
_480_289_84_s_c1.jpg)
