Je zoekt binnen Foodlog, via Google
Menu Foodlog

Als een middel helpt, werkt het dan echt?

Onzekerheden over voeding en supplementen en de werking van het microbioom (je darmen en wat er in woont)

'Wie niet eet en doet zoals wij, is dom'

Hoge eigendunk onder hele en halve vegetariërs

Dichten is net als koken

Je pleurt maar wat in de pan als je koken kan

Struweelhagen en een keverbank voor patrijzen

Natuurnetwerk Brabant richt paradijsje in voor akkervogel

Nederlanders bewegen veel

Zeggen ze tegen Europese onderzoekers

Dat zegt mijn bloedwaarde

Ik moet nodig een loempia speciaal halen

Copyright op oude graansoort uit Ethiopië

Drentse ondernemers patenteren Gods schepping

Ook een forel is voortaan een zalm in China

Twee vissen, één familie

Tot eind augustus

FL in zomereditie

Dagelijkse kost

Teff ten prooi aan Drentse biopiraterij

3

Teff ten prooi aan Drentse biopiraterij

Het wordt ‘biopiraterij’ genoemd, het aan de haal gaan met en patenteren van al lange tijd geproduceerde agrarische producten. Zo hebben Nederlanders patent op een 5.000 jaar oud Ethiopisch graan.

Pils blijft onbetwiste leider

4

In de Media Pils blijft onbetwiste leider

Het huidige bieraanbod is diverser geworden en lokaal bier aantrekkelijker. Hierdoor kiezen bierdrinkende vrouwen nog vaker voor een biertje, in plaats van een ander alcoholisch drankje. Dat meldt de...

Chinese regenboogforel heet voortaan zalm

3

In de Media Chinese regenboogforel heet voortaan zalm

Omdat veel Chinese handelaren hun regenboogforel als zalm verkopen, gaat het Chinese Ministerie van Landbouw die praktijk legaliseren, meldt The Guardian. Eerder dit jaar bracht het Chinese...

Mogelijke comeback voor platte oester in Noordzee

0

In de Media Mogelijke comeback voor platte oester in Noordzee

Er bestaan verschillende zones in de Noordzee waar de inheemse platte oester zich zou kunnen herstellen, meldt de Standaard. Wetenschappers van het Koninklijk Belgisch Instituut ontdekten voldoende...

Lastige zomer voor bierbrouwers, behalve Heineken

0

In de Media Lastige zomer voor bierbrouwers, behalve Heineken

Het is een moeilijke zomer voor bierbrouwers. Het begon met een CO2-tekort tijdens het WK, de extreem warme zomer veroorzaakte een tekort aan bierflesjes in Duitsland. En nu dreigt ook nog een...

Marco Maas Planten zijn niet de nieuwe koeien...
Theo Jonkhart Planten zijn niet de nieuwe koeien...
Lin Batten Het was even zoeken, maar de mossels van...
Marjorie Bicknese 2 Planten zijn niet de nieuwe koeien...
Jos van Vonderen Een melkkoeienboer net boven Amsterdam...
Marco Maas Planten zijn niet de nieuwe koeien...
Theo Jonkhart Planten zijn niet de nieuwe koeien...
Enno Krol Planten zijn niet de nieuwe koeien...

Gezondheid

Fietsende Nederlander doet het goed in Europees onderzoek

2

Fietsende Nederlander doet het goed in Europees onderzoek

Overgewicht en beweging. Het verband tussen beide wordt vaak gelegd, maar is dat ook terecht? Bijna 80% van de Nederlanders doet wekelijks aan matig intensieve beweging, zoals fietsen, zwemmen,...

Koken is niet moeilijk, je hoeft het alleen maar te kunnen

1

Koken is niet moeilijk, je hoeft het alleen maar te kunnen

Bereiding: schil de aardappelen (of niet) en snij ze in grove stukken (of niet). Daarna goed wassen met koud water. Kook de aardappelen in gezouten water tot ze gaar zijn (ongeveer 20 minuten, of tot...

Ik leef gezond, dus ben ik een beter mens

14

Opinie Ik leef gezond, dus ben ik een beter mens

In liberale kringen in de grote steden in de Verenigde Staten schijnt het al een heus sociaal probleem te zijn. Men durft geen dinerparty meer te geven omdat de halve vriendenkring vega, vegan,...

Bestel je afhaalmaal op basis van je bloedwaarden

0

Bestel je afhaalmaal op basis van je bloedwaarden

Een maaltijd afhalen die precies is afgestemd op jouw persoonlijke voedingsbehoeftes? Een nieuwe samenwerking maakt dit nu al mogelijk in Londen.

Een normaal mens kan gewoon zout eten

26

Een normaal mens kan gewoon zout eten

Een normaal mens hoeft zich geen enkele zorg te maken over zout. De officiële aanbevelingen, zoals die van de WHO (minder dan een theelepel per dag) of die van het Voedingscentrum (6 gram), zijn heel...

Smog en astma bij heldere zomerlucht; hoe kan dat?

3

Smog en astma bij heldere zomerlucht; hoe kan dat?

In Frankrijk is het schering en inslag tijdens een 'canicule', een hittegolf. De overheid geeft een waarschuwing af: 'alerte pollution' (opgepast, luchtvervuiling), zoals ook het RIVM dat deze week in...

Minder eten? Vraag vooraf om een doggybag

13

In de Media Minder eten? Vraag vooraf om een doggybag

Wie bij het binnengaan van een restaurant al om een doggy bag vraagt, zal waarschijnlijk minder eten, schrijft de DailyMail. Onderzoekers van de Pennsylvania State University nodigden twee groepen...

Bennie Stevelink Ik leef gezond, dus ben ik een beter...
Wouter v.d. Weijden Ook bekende Nederlandse wetenschappers...
Dick Veerman Een nieuwe methodologie voor...
Sander Kersten Een nieuwe methodologie voor...
Dick Veerman Ook bekende Nederlandse wetenschappers...
Dennis Zeilstra Ook bekende Nederlandse wetenschappers...
Frank Eric van der Meer Ik leef gezond, dus ben ik een beter...
Jaap Graveland Ik leef gezond, dus ben ik een beter...
Foodlog
Leden

Steun ons om Foodlog onafhankelijk en advertentievrij te houden! Dat kost je maar €5,- per maand en je profiteert dan van voorrang bij Foodlog-events en toegang tot betaalde content.

Agrofood

Nieuw reservaatje voor de patrijs bij Reusel

3

In de Media Nieuw reservaatje voor de patrijs bij Reusel

Het gaat slecht met de akkervogels, en zeker met de patrijs. Met een plan om deze schuwe hoender te beschermen heeft biologische boer F. van Linschoten ruim 4 hectare verkregen van het Groen...

De regen is terug, maar de droogte is niet voorbij

6

De regen is terug, maar de droogte is niet voorbij

De regen is weer terug in Nederland. Het is nog matige neerslag, maar toch voldoende voor voorzichtig optimisme. De kranten waarschuwen echter dat de gevolgen van de droogte nog lang te voelen zullen...

Troebeler water hindert vissen niet

3

In de Media Troebeler water hindert vissen niet

Geen nieuws is goed nieuws. Wereldwijd wordt het water in zoetwatermeren donkerder van kleur door afgebroken organisch materiaal. Wetenschappers vreesden dat daardoor de hoeveelheid vis zou afnemen,...

Schapenboeren willen compensatie voor wolfwerende maatregelen

15

Schapenboeren willen compensatie voor wolfwerende maatregelen

"De overheid zet de poort voor de wolf wagenwijd open, dan moet ze betalen ook," zegt schapenhouder Eise Boersma vandaag in de Volkskrant. Boersma kreeg dit voorjaar een wolf langs, die 6 van zijn...

Het geheim van de boer en de bank

53

Het geheim van de boer en de bank

Inmiddels vijftig jaar oud, het hoofd in de handen, aan de keukentafel in een huurhuis, ver weg van de boerderij waar hij geboren, getogen en later zelf boer is geworden. Hij begint zijn verhaal. Hij...

Alweer een mooi plan tegen stalbranden, maar nu de praktijk

5

Alweer een mooi plan tegen stalbranden, maar nu de praktijk

Hoe maak je van een plan een werkende praktijkaanpak? Met die vraag zit dierenarts Bulle Koster na het verschijnen van het Actieplan Brandveilige Veestallen. Koster zet zich al jaren in voor het...

Record inbeslagname illegale gewasbeschermingsmiddelen

3

Record inbeslagname illegale gewasbeschermingsmiddelen

360 ton illegale of namaak gewasbeschermingsmiddelen, genoeg om heel Groot-Brittannië te behandelen. Dat was de recordoogst van de jaarlijkse 'operatie Silver Axe III' van Europol en het Europees...

Tjeerd, alsjeblieft, vertel me niet hoe te boeren

114

Opinie Tjeerd, alsjeblieft, vertel me niet hoe te boeren

Tjeerd de Groot (D66) ging 1 augustus op BNR Nieuwsradio in op de droogte in de landbouw. Mijn redding, want de heer De Groot verschafte mij (na maanden van droogte en een neerslagtekort van inmiddels...

Foodora Nederland, Frankrijk en Italië staan te koop

0

In de Media Foodora Nederland, Frankrijk en Italië staan te koop

Het FD legt uit waarom: wie in maaltijdbezorging stapt, moet de eerste in de markt worden - zo denken maaltijdbezorgers. Consumenten bestellen namelijk bij de eerste bestelsite die in hun hoofd...

Piet Hermus De regen is terug, maar de droogte is...
Hendrik J. Kaput Schapenboeren willen compensatie voor...
Arnold van Woerkom Nieuw reservaatje voor de patrijs bij...
Hendrik J. Kaput Schapenboeren willen compensatie voor...
Jos van Vonderen Schapenboeren willen compensatie voor...
Joep Goossens De regen is terug, maar de droogte is...
Jos van Vonderen Nieuw reservaatje voor de patrijs bij...

Perspectief

Droogte joeg de Maya’s hun steden uit

9

Droogte joeg de Maya’s hun steden uit

Fors minder regenval is vermoedelijk de belangrijkste reden geweest waarom de Maya-cultuur in de 9e eeuw ineenstortte en de bevolking de steden verliet.

Minder vlinders geteld maar toch geen slecht jaar

2

In de Media Minder vlinders geteld maar toch geen slecht jaar

Het is een bijzonder vlinderjaar door de droogte en warmte, meldt NatureToday. Er zijn dit jaar weinig vlinders geteld tijdens de jubileum-TuinvlinderTelTiendaagse van de Vlinderstichting die gisteren...

Plastic in de zon geeft methaangas af

0

Plastic in de zon geeft methaangas af

Polyethyleen, de meest algemeen voorkomende plasticsoort, produceert methaan bij blootstelling aan zonlicht. Methaan is een 25 maal krachtiger broeikasgas dan fossiele CO2-uitstoot.

Eigenlijk ben je vanaf vandaag uitgeconsumeerd

5

Eigenlijk ben je vanaf vandaag uitgeconsumeerd

Vandaag, woensdag 1 augustus, is het Earth Overshoot Day. Dat is de dag in het jaar waarop de mensheid zoveel grondstoffen heeft gebruikt dat de aarde aan de rest van het jaar niet genoeg heeft om te...

‘Nectarkroeg’ ingericht voor bedreigde kleine heivlinder

1

‘Nectarkroeg’ ingericht voor bedreigde kleine heivlinder

De Vlinderstichting heeft haar jaarlijkse tuinvlindertelling verlengd tot een ‘TuinvlinderTelTiendaagse’, van 27 juli tot en met 5 augustus. De stichting bestaat immers tien jaar.

Wiens dictatuur wil je om duurzaam te worden?

31

Wiens dictatuur wil je om duurzaam te worden?

Na socioloog en journalist Joris Luyendijk, WUR-bestuurder Louise Fresco en de Nijmeegse hoogleraar Milieu en Beleid Pieter Leroy, vroeg afgelopen weekend ook de Rotterdamse professor in de duurzame...

Steak in a Petri Dish: The New Frontier of Meat Production

2

Steak in a Petri Dish: The New Frontier of Meat Production

Ruim twintig Masters studenten van de Radboud Universiteit (Nijmegen), afkomstig uit de hele wereld, dachten dit afgelopen voorjaar twee maanden na over heel uiteenlopende aspecten van voedsel in het...

Harry van den Burg Pootjebaden in een massagraf,...
Frank Buurman Pootjebaden in een massagraf,...
Huib Stam Pootjebaden in een massagraf,...
Harry van den Burg Pootjebaden in een massagraf,...
Joep Goossens Pootjebaden in een massagraf,...
Frank Buurman Pootjebaden in een massagraf,...
Joep Goossens Pootjebaden in een massagraf,...
Harry van den Burg Pootjebaden in een massagraf,...

Selectie

Schimmels bestrijden bedreigt letterlijk levens

15

Schimmels bestrijden bedreigt letterlijk levens

Onzichtbaar, ongrijpbaar maar overal om ons heen aanwezig: de schimmel, zo’n beetje het meest onderschatte levende wezen van allemaal. Ten onrechte, betoogt schimmelexpert Anuradha Chowdhary,...

Wiens dictatuur wil je om duurzaam te worden?

31

Wiens dictatuur wil je om duurzaam te worden?

Na socioloog en journalist Joris Luyendijk, WUR-bestuurder Louise Fresco en de Nijmeegse hoogleraar Milieu en Beleid Pieter Leroy, vroeg afgelopen weekend ook de Rotterdamse professor in de duurzame...

IJsselmeer moet spaarpot voor water worden

8

IJsselmeer moet spaarpot voor water worden

Van oudsher wapent Nederland zich tegen een teveel aan water. Nu er 'ineens' sprake is van langdurige droogte, blijken we op achterstand te staan. Andere landen in Europa zijn al beter voorbereid op...

Eet vis, geen pillen

59

Eet vis, geen pillen

‘Omega 3-vetzuren beschermen tegen hart- en vaatziekten en passen in een gezonde voeding,’ adviseert het Voedingscentrum nog met enige stelligheid. Het blijkt geen correcte aanbeveling meer. Het...

Becel om te drinken

28

Becel om te drinken

Becel, bekend van margarine, verkoopt nu ook 100% plantaardige drankjes. We schrokken vanmorgen even op de redactie: een drankje van vloeibaar vet?

Frank Buurman Schimmels bestrijden bedreigt letterlijk...
Frank Eric van der Meer Grootste stadsboerderij Europa voedt 1%...
Frank Eric van der Meer Natuurinclusieve landbouw betekent...
Jopie Duijnhouwer Grootste stadsboerderij Europa voedt 1%...
Jan Peter van Doorn Grootste stadsboerderij Europa voedt 1%...
Jan Peter van Doorn Grootste stadsboerderij Europa voedt 1%...
Jan Peter van Doorn Grootste stadsboerderij Europa voedt 1%...
Frank Buurman Schimmels bestrijden bedreigt letterlijk...
Nieuws
brief

Ontvang dagelijks of wekelijks het Nieuws en de Kwestie binnen de wereld van Foodlog

Onze Business Leden ondersteunen Foodlog als plek waar het gesprek op het scherpst van de snede gevoerd kan worden

Agenda

Sushi Festival JOY

0

Sushi Festival JOY

24 August - 16 September 2018 Den Bosch, diverse locaties Nederland

Kipfestival

0

Kipfestival

24 - 26 August 2018 Rotterdam, Parkhaven

TOOST Foodtruck Festival

0

TOOST Foodtruck Festival

24 August - 30 September 2018 Pijnacker, Emmapark (diverse locaties door heel Nederland)

Foodstock

0

Foodstock

24 August - 9 September 2018 Veghel (diverse locaties in Nederland)

Pure Markt

0

Pure Markt

26 August - 23 December 2018 Amsterdam, Park Frankendael (diverse locaties in regio Amsterdam)

Lepeltje Lepeltje

0

Lepeltje Lepeltje

31 August - 2 September 2018 Eindhoven, Anne Frankplantsoen (diverse locaties Nederland)

Proef Eet

0

Proef Eet

31 August - 2 September 2018 Enschede, Oude Markt

TREK Foodtruckfestival

0

TREK Foodtruckfestival

6 - 9 September 2018 Den Haag, Westbroekpark (diverse locaties Nederland)