Je zoekt binnen Foodlog, via Google
Menu Foodlog

Supers scoren nullen en enen, maar het ging toch juist goed?

Oxfam Novib ziet leed achter de streepjescode

Je hebt dus nepnieuws en neplezers

Unilever wil alleen adverteren voor echte mensen

Geleerde krijgt ongelijk van de praktijk

Fitter en spuitvrij in Leende zonder koolhydraten

Walmart gaat zelf zuivel maken

Grootste super ter wereld wordt zelf FrieslandCampina

Bovengronds mest uitrijden

Van de minister mag het niet. Boeren willen wet

Vermoedelijk professionele daders

Bijendiefstal in België en Nederland

Dagelijkse kost

Culinair ontdekt: Dagublad

3

Culinair ontdekt: Dagublad

Steviger dan spinazie en uitstekend passend bij vis. Nick Trachet ontdekt iets nieuws voor wie niet uit Suriname komt.

‘Biologisch €35 duurder per maand’

0

In de Media ‘Biologisch €35 duurder per maand’

Hoeveel duurder ben je maandelijks uit als je puur biologisch boodschappen doet? Dat testte blogger Annemarie de Raadt. Ze schreef over haar bevindingen op haar blog Hetkanwel.net. Na een maand...

Unilever kapt met ‘sjoemel-influencers’

1

In de Media Unilever kapt met ‘sjoemel-influencers’

Unilever, de op één na grootste adverteerder ter wereld, verbreekt de banden met influencers die 'nep-volgers' hebben. Volgens Keith Weed, directeur marketing van Unilever, verliest...

Het antwoord op een veelgestelde vraag in de Ramadan

0

In de Media Het antwoord op een veelgestelde vraag in de Ramadan

Hoe bepalen moslims op welk tijdstip ze het vasten verbreken? En hoe doen ze dat bijvoorbeeld in Scandinavische landen, waar de dagen tijdens de Ramadan oneindig lang kunnen duren? Die vraag kwam ook...

Klanten all-you-can-eat-restaurant eten te veel

2

In de Media Klanten all-you-can-eat-restaurant eten te veel

Een Chinees restaurant dat dacht met een aantrekkelijk openingsaanbod snel een vaste klantenkring op te kunnen bouwen, ging na amper 2 weken al failliet, meldt ABC News. Een maand lang zoveel eten als...

Bijzondere kersen zijn gratis

2

In de Media Bijzondere kersen zijn gratis

De mooiste en lekkerste kersen heeft kersenteler Roel Wellner in zijn 70-jaar oude hoogstamboomgaard staan. De Duitse kers, de Varikse Zwarte, de Inspecteur Löhnis, de Wijnkers, vertelt hij in het...

Ook zo’n hekel aan suiker in je wijn?

2

Ook zo’n hekel aan suiker in je wijn?

Ons eten versuikert, want zoet is lekker. Daarom gaat er suiker in de vleeswaar, de mayonaise, de ketchup, de ravigottesaus en de groenten en de knakworst in blik. Ik wil het eens over wijn hebben.

Functional food? Waarom dan niet functioneel snoepen?

5

In de Media Functional food? Waarom dan niet functioneel snoepen?

Functioneel snoepgoed, snoep waaraan ingrediënten zijn toegevoegd die de voedingswaarde verhogen, is in Amerika een groeiende trend, schrijft de Amerikaanse voedingshoogleraar Marion Nestle in haar...

Een terugblik op de maand Ramadan

14

Een terugblik op de maand Ramadan

Vandaag vieren moslims de afsluiting van de Ramadan. 29 dagen lang hebben moslims zich van zonsopgang tot zonsondergang van eten en drinken onthouden. En nee, water mag ook niet. Met het warme weer...

Tedje van Asseldonk Unilever kapt met 'sjoemel-influencers'
Jos van Vonderen Staatsbosbeheer organiseert...
Nick Trachet Culinair ontdekt: Dagublad
Harry van den Burg Culinair ontdekt: Dagublad
Dick Veerman Een terugblik op de maand Ramadan
Astrid Spijkers Functional food? Waarom dan niet...
Sander Koning Labadie Functional food? Waarom dan niet...

Gezondheid

Na een koolhydraatarm jaar voelt Leende zich fitter

0

In de Media Na een koolhydraatarm jaar voelt Leende zich fitter

Het Brabantse dorp Leende liet het afgelopen jaar massaal de koolhydraten staan op initiatief van huisarts Norbert van den Hurk en sportarts Hans van Kuijk. Supermarkt Plus droeg in Leende zijn...

Amsterdam wijst wat barbecueloze gebiedjes aan

0

In de Media Amsterdam wijst wat barbecueloze gebiedjes aan

Omwonenden van de Weesperzijde en de Bogortuin in Amsterdam-Oost hebben voorlopig geen last meer van barbecueënde recreanten. Stadsdeel Oost heeft besloten om barbecueën op de populaire grasvelden...

Het beste dieet is dat wat je volhoudt

12

Het beste dieet is dat wat je volhoudt

De discussie over welke nutriënten we moeten mijden in de strijd tegen de kilo’s zal wel nooit verstommen. Meer en meer onderzoek laat zien dat het zinloos is te denken dat koolhydraten kwalijker...

Bevroren sinaasappelsap mogelijk gezonder dan vers

1

In de Media Bevroren sinaasappelsap mogelijk gezonder dan vers

Vers is niet altijd ook het gezondst, zou blijken uit een nieuw onderzoek door wetenschappers van de Universiteit van Sevilla naar de zogenoemde ‘biotoegankelijkheid’ van stofjes in...

Roken is nóg schadelijker dan we dachten

1

In de Media Roken is nóg schadelijker dan we dachten

Roken blijkt schadelijker voor de gezondheid dan tabaksfabrikanten beweren, schrijft RTL Nieuws. Dat blijkt uit een onderzoek van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM). Sigaretten...

Voedingscentrum zet ‘Sjef’ in om slim te koken

0

In de Media Voedingscentrum zet ‘Sjef’ in om slim te koken

"Waarmee kan ik de boontjes in dit pastarecept vervangen?" Of "Zet appels op mijn boodschappenlijstje". En zelfs: "Wat zal ik vanavond eten?" Dat zijn het soort vragen waar 'Sjef', de digitale...

In België is 10 glazen per week de limiet

1

In de Media In België is 10 glazen per week de limiet

De Belgische Hoge Gezondheidsraad (HGR) formuleert specifieke aanbevelingen voor alcoholconsumptie, schrijft de Standaard. Uitgangspunt is dat "- in tegenstelling tot bepaalde overtuigingen van...

Huib Stam Mogelijk zijn koolhydraten en vetten...
Enno Veerman Mogelijk zijn koolhydraten en vetten...
Dennis Zeilstra Mogelijk zijn koolhydraten en vetten...
Peter Voshol Mogelijk zijn koolhydraten en vetten...
Arjan van Groningen Het beste dieet is dat wat je volhoudt
Huib Stam Mogelijk zijn koolhydraten en vetten...
Peter Voshol Mogelijk zijn koolhydraten en vetten...
Ralph Moorman Mogelijk zijn koolhydraten en vetten...
Foodlog
Leden

Steun ons om Foodlog onafhankelijk en advertentievrij te houden! Dat kost je maar €5,- per maand en je profiteert dan van voorrang bij Foodlog-events en toegang tot betaalde content.

Agrofood

VBBM legt nog eens uit waarom bovengronds mest uitrijden moet mogen

2

VBBM legt nog eens uit waarom bovengronds mest uitrijden moet mogen

In Den Haag gebeurt iets spannends. Al jarenlang krijgt een groep boeren een vrijstelling om mest bovengronds uit te rijden. De wet verbiedt dat eigenlijk, maar omdat het een vorm van oorspronkelijk...

‘s Werelds grootste supermarktketen gaat eigen melk maken

1

‘s Werelds grootste supermarktketen gaat eigen melk maken

"Het is voor het eerst dat wij zelf voedsel gaan produceren", zei Walmart-woordvoerder Molly Blakeman bij de opening van de Walmart-zuivelfabriek in de Amerikaanse staat Indiana.

Animal Rights laat zien hoe vleeskuikens worden gevangen

1

Animal Rights laat zien hoe vleeskuikens worden gevangen

De Belgische dierenwelzijnsorganisatie Animal Rights bracht al eerder misstanden in de Belgische dierhouderij aan het licht. Nu filmden ze undercover het vangen en transporteren van vleeskuikens....

Kleine kustvissers weren zich tegen pulsvisserij

2

Kleine kustvissers weren zich tegen pulsvisserij

"Als wij moesten kiezen tussen de guillotine en de elektrische stoel, zouden we antwoorden dat we tegen de doodstraf zijn." Dat zegt anti-grote-visserij-NGO Bloom op de dag dat onze minister van...

‘Microsoft duikt in kassaloos winkelen’

3

‘Microsoft duikt in kassaloos winkelen’

De strijd om het kassaloos winkelen is losgebarsten. Ook Microsoft stapt in de wereld van gemakkelijk afrekenen en laat Amazon er niet alleen met de buit vandoor gaan.

Britse pubketen verbant champagne en Duits bier

0

In de Media Britse pubketen verbant champagne en Duits bier

Geen Franse bubbels of Duits bier meer bij de Britse pubgigant JD Wetherspoon. Vanaf juli vervangt de keten in zijn 880 pubs de Franse champagne door Britse en Australische bubbels en het Duitse bier...

NVWA alweer over de knie

10

NVWA alweer over de knie

Opnieuw ligt de Nederlandse Voedsel- en Waren Autoriteit (NVWA) onder vuur. Dit keer omdat het vernieuwen van de ICT-systemen fors duurder uitvalt en ook nog eens langer duurt dan verwacht. Minister...

Google en Carrefour gaan klant ‘naadloze koopbeleving’ bezorgen

0

Google en Carrefour gaan klant ‘naadloze koopbeleving’ bezorgen

De topman van de Franse supermarktketen Carrefour maakt serieus werk van zijn ambitie om van Carrefour een wereldleider in e-commerce te maken. Carrefour sloot een strategische alliantie met Google en...

Sander Koning Labadie '0,0001% dieren met leed geslacht'
Jos Hugense '0,0001% dieren met leed geslacht'
Piet Hoogland Schouten wil meldpunt voor 'boeren die...
Tessa Voerman '0,0001% dieren met leed geslacht'
Jan Cees Vogelaar 1 Met uitgestoken hand en gebalde vuist...
Marco Maas VBBM legt nog eens uit waarom...
Marco Maas Schouten wil meldpunt voor 'boeren die...
Femke Marije Bakhuisen-Wiersma VBBM legt nog eens uit waarom...

Perspectief

Oxfam Novib ziet leed achter de streepjescodes

4

Oxfam Novib ziet leed achter de streepjescodes

"De vijf grootste supermarkten in Nederland, Albert Heijn, Jumbo, Lidl, Aldi en PLUS houden de economische uitbuiting van mensen die in ontwikkelingslanden ons voedsel produceren, in stand. Alle vijf...

China en VS slaan elkaar met handelstarieven om de oren

2

China en VS slaan elkaar met handelstarieven om de oren

Het handelsconflict tussen China en de VS dreigt snel te escaleren, nu president Donald Trump niet één maar twee keer $200 miljard aan Chinese importgoederen voor een heffing op de korrel neemt.

Nudging can help to reduce food waste

0

Nudging can help to reduce food waste

Ruim twintig Masters studenten van de Radboud Universiteit (Nijmegen), afkomstig uit de hele wereld, dachten de afgelopen twee maanden na over heel uiteenlopende aspecten van voedsel in het kader van...

Vliegen op biomassa? Ga fietsen

49

Vliegen op biomassa? Ga fietsen

De kranten stonden afgelopen week vol van het goede nieuws: we kunnen straks milieuvriendelijk vliegen op biomassa. De CO2 die we dan uitstoten is niet klimaatverpestend toegevoegd vanuit fossiele...

Het is hoog tijd voor een Ministerie van Voeding

11

Het is hoog tijd voor een Ministerie van Voeding

Ruim twintig Masters studenten van de Radboud Universiteit (Nijmegen), afkomstig uit de hele wereld, dachten de afgelopen twee maanden na over heel uiteenlopende aspecten van voedsel in het kader van...

Antarctica lijkt sneller te smelten dan we dachten

2

In de Media Antarctica lijkt sneller te smelten dan we dachten

De ijskap van Antarctica heeft de afgelopen 25 jaar ruim 2.500 miljard ton ijs verloren. Bijna de helft daarvan smolt na 2012. Een internationaal team van poolwetenschappers stelde vast het ijs op...

‘Autorijden op voedsel: schone schijn’

9

Opinie ‘Autorijden op voedsel: schone schijn’

Autorijden op biobrandstof uit voedselgewassen als mais, suikerriet of palmolie, het leek zo mooi. In Europa mag 7% olie uit voedselgewassen in benzine en diesel worden bijgemengd, in Nederland 5%....

Trump maakt ‘een debacle’ van G7

35

Trump maakt ‘een debacle’ van G7

Ja, ze spraken met elkaar, de 7 economische grootmachten van de wereld. En er was ook een gezamenlijke slotverklaring. Eerst. En toen niet meer, want de Amerikaanse president trok per tweet de...

Oesterbanken herstellen met 3D-printers

0

In de Media Oesterbanken herstellen met 3D-printers

In de twintigste eeuw bedekten oesterbanken bijna 20% van de bodem van de Noordzee. Tegenwoordig zijn de meeste nagenoeg verdwenen door overbevissing, ziektes en koude winters. Onder aansturing van...

India verbant in 4 jaar alle wegwerpplastic

1

In de Media India verbant in 4 jaar alle wegwerpplastic

India maakte op Wereldmilieudag bekend dat het land binnen 4 jaar het gebruik van eenmalig plastic zal afschaffen, meldt De Morgen. Wegwerpplastic zoals wattenstaafjes, plastic bekertjes en...

Henk Breman 'Agroecologie is de beste manier om...
Dick Veerman Oxfam Novib ziet leed achter de...
Dick Veerman Oxfam Novib ziet leed achter de...
Niels FC Willems Oxfam Novib ziet leed achter de...
Jos van Vonderen Oxfam Novib ziet leed achter de...
Huig Bergsma 'Agroecologie is de beste manier om...
Henk Breman 'Agroecologie is de beste manier om...

Selectie

Met uitgestoken hand en gebalde vuist klaren we de ammoniaklucht

95

Met uitgestoken hand en gebalde vuist klaren we de ammoniaklucht

Al jaren sleept het ammoniakdossier, waarin boeren en overheid elkaar verwijten niet de waarheid te spreken over de ammoniakuitstoot door de Nederlandse veehouderij. Jan Cees Vogelaar is voorzitter...

Van praten over gezond eten, naar gezond doen

66

Van praten over gezond eten, naar gezond doen

Het is helemaal niet moeilijk om mensen gezonder te laten eten. Je moet je er als levensmiddelenmaker of -verkoper verantwoordelijk voor voelen. Vervolgens met een flinke groep verkopende partijen...

Welke Foodloglezer zal kweekvlees eten als het er is?

98

Welke Foodloglezer zal kweekvlees eten als het er is?

Kweekvlees laat in Nederland nog even op zich wachten, de overheid wil eerst meer zekerheid. Maar het komt eraan. En als het er is, wie wil het dan eten? Foodloglezers soms?

Op Schiermonnikoog begint de Nederlandse melkrevolutie

23

Opinie Op Schiermonnikoog begint de Nederlandse melkrevolutie

Het plan om op Schiermonnikoog met 35% minder koeien betere en duurzamere zuivel te maken, is een voorbeeld voor heel Nederland. Dat vindt Jan Willem Erisman, hoogleraar integrale stikstofstudies aan...

Daarom zal vooral het boerenactivisme toenemen

24

Daarom zal vooral het boerenactivisme toenemen

De boer moet zich niet laten doen. Dat zeiden deze week vier boerenbazen. Ze waren het gezeur zat nadat ze eerst van hun minister en vervolgens van Natuurmonumenten de schuld hadden gekregen van het...

‘Glyfosaat heeft ook andere effecten op de gezondheid dan kanker’

13

‘Glyfosaat heeft ook andere effecten op de gezondheid dan kanker’

Geen kankernieuws ditmaal. Glyfosaat veroorzaakt (ook) andere gezondheidsschade. Dat claimt het Italiaanse onderzoeksinstituut Istituto Ramazzini. Deze week bood het instituut een nieuw onderzoek aan...

Vivera wint van de wetenschap in de race om de plantenbiefstuk

84

Vivera wint van de wetenschap in de race om de plantenbiefstuk

Gisteren verscheen het nieuws in de vakpers. Vandaag liet een Nederlandse culijournalist weten de plantenbiefstuk al geproefd te hebben. Wij belden even met de concurrent die deel uitmaakt van een...

Stikstof niet de enige oorzaak van verzuring van bosbodems

66

Stikstof niet de enige oorzaak van verzuring van bosbodems

De verzuring van Nederlandse bossen is niet alleen een gevolg van stikstof uit de veehouderij, maar ook van de nog in de bodem aanwezige zwavel. Dat is de conclusie van een artikel van drie...

Tienduizenden zwaluwen vermist tussen Afrika en de lage landen

57

Tienduizenden zwaluwen vermist tussen Afrika en de lage landen

Dat het slecht gaat met de vogels is al langer bekend, maar de verdwijning van misschien wel tienduizenden zwaluwen tussen Afrika en Nederland is wel heel extreem. De oorzaak is onduidelijk....

Naar de knoppen of aan de knoppen?

16

Naar de knoppen of aan de knoppen?

Het slotdebat van It's the Food, my Friend draaide om de vraag waar de knoppen van het voedselsysteem zitten. De problemen zijn inmiddels welbekend, maar hoe komen we eruit? Huisarts Tamara de Weijer...

Jan Cees Vogelaar 1 Met uitgestoken hand en gebalde vuist...
Femke Marije Bakhuisen-Wiersma Met uitgestoken hand en gebalde vuist...
Marco Maas Met uitgestoken hand en gebalde vuist...
Frans Aarts Met uitgestoken hand en gebalde vuist...
Femke Marije Bakhuisen-Wiersma Met uitgestoken hand en gebalde vuist...
Frans Aarts Met uitgestoken hand en gebalde vuist...
Femke Marije Bakhuisen-Wiersma Met uitgestoken hand en gebalde vuist...
Jan Cees Vogelaar 1 Met uitgestoken hand en gebalde vuist...
Nieuws
brief

Ontvang dagelijks of wekelijks het Nieuws en de Kwestie binnen de wereld van Foodlog

Onze Business Leden ondersteunen Foodlog als plek waar het gesprek op het scherpst van de snede gevoerd kan worden

Agenda

Pure Markt

0

Pure Markt

17 juni - 23 december 2018 Elke zondag, regio Amsterdam

VIV Europe

0

VIV Europe

20 - 22 juni 2018 Utrecht, Jaarbeurs

TOOST Foodtruck Festival

0

TOOST Foodtruck Festival

22 juni - 30 september 2018 Oranjepark, Vlaardingen (diverse locaties door heel Nederland)

TREK Foodtruckfestival

0

TREK Foodtruckfestival

22 juni - 9 september 2018 Enschede (diverse locaties Nederland)

Amusetour 2018

0

Amusetour 2018

24 juni - 25 november 2018 Nederland, Enkhuizen

Lepeltje Lepeltje

0

Lepeltje Lepeltje

29 juni - 2 september 2018 Utrecht, Park lepelenburg (diverse locaties Nederland)