Je zoekt binnen Foodlog, via Google
Menu Foodlog

'Kleine IJstijd geen gevolg Conquistadores'

Ontvolking Amazone begon al 300-600 jaar voor Columbus

In 4 jaar 30% minder voedselverspilling in Vlaanderen

In de MediaLand- en tuinbouw cruciaal voor 'hoogwaardige valorisatie' van biomassa tot nieuwe grondstoffen

Frans Timmermans in gesprek met boeren

High tech voor Nederland belangrijker dan biologisch

The emancipation promise for small holder farmers in low income countries

Digital Food What will the impact of digitisation on the future of fair trade look like?

Alcohol en afstand houden gaan niet samen

Het Corona-effectAfhalen blijvertje in Frankrijk

Flash

4

‘Juridische draak’ van een dierenwet toch aangenomen

0

Larvengehakt en krekelpasta van de lopende band

0

Grote vissen met zender in de Waddenzee

0

Algenmelk uit de reactor

1

Boerenvers op een Belgisch station

0

Picnic heet TocToc in Valenciennes

6

No shit food, biologisch zonder mest

1

Airfryer is (on)gezonder

1

Beste restaurant ter wereld zweert vlees en vis af

7

Bouwkunde schrapt vlees

0

Brief aan Brazilië

1

Al 70 jaar vis met plastics

Vegetariërs vertonen minder tekens van ziekte

In de MediaHarde oorzakelijke verklaringen ontbreken

Helft wereldbevolking eet te weinig groente en fruit

In de MediaHoge prijzen en slechte beschikbaarheid spelen volksgezondheid lage en middeninkomenslanden parten

Niet meer eten, wel meer weten

Schoolfruit en Smaaklessen resulteren niet in meer groente- en fruitconsumptie

Nederland Europees kampioen vlees- en zuivelvervangers kopen

Neppers vervangen inmiddels ongeveer 5% van de 'echte' producten

'Zero Hunger' nog ver weg

155 miljoen mensen leven in ernstige hongersnood

Dagelijkse kost

Honderdjarige Lachende Koe is een oorlogskind

0

In de MediaHonderdjarige Lachende Koe is een oorlogskind

Honderd jaar geleden keerde Léon Bel terug uit de Eerste Wereldoorlog naar het familiebedrijf in de Franse Jura. Daar trof hij kelders vol doorgerijpte gruyère-kazen aan, waar tijdens de oorlog geen...

+
Nergens in Europa eten ze zo veel vleesvervangers als bij ons

+
4

Nergens in Europa eten ze zo veel vleesvervangers als bij ons

Nederland is Europees kampioen vleesvervangers kopen én eten. Ook plantaardige kaas is in ons land populair. Dat blijkt uit data van marktonderzoeksbureau Nielsen, gepubliceerd door het Smart Protein...

Culinair ontdekt: mierik

12

Culinair ontdekt: mierik

Nick Trachet ontdekt het Europese neefje van de Japanse smaakmaker wasabi.

Jongere generaties ‘ontkoken’ Nederland

12

In de MediaJongere generaties ‘ontkoken’ Nederland

Het einde van de oer-Hollandse eetgewoonten is in zicht, nu jongeren in hoog tempo ‘ontkoken’. Dat blijkt uit de Beleidsmonitor 2021–2025 van FoodService Instituut Nederland (FSIN). Millennials...

Albert Heijn prijsvechter in België

4

In de MediaAlbert Heijn prijsvechter in België

De Belgische supermarktketen Colruyt realiseert zijn belofte van 'de laagste prijs'. Dat blijkt uit het jaarlijkse supermarktprijsvergelijkingsonderzoek van Test Aankoop. Een gemiddeld...

+
Vind jij de Nutri-Score een goed idee?

+
0

Vind jij de Nutri-Score een goed idee?

De Consumentenbond maakt zich zorgen over de trage invoering van de Nutri-Score. In een brief aan staatssecretaris Paul Blokhuis pleit de Bond voor een spoedige invoering van het voedselkeuzelogo. Nog...

+
Ander klimaat, andere koffie

+
1

Ander klimaat, andere koffie

Gevoelige koffiestruiken lijden onder de klimaatverandering en dwingen de koffiebranche tot innovatie. Maar ook wil de verwende koffiedrinker wel eens wat anders dan Arabica en Robusta. Drie nieuwe...

Theo Jonkhart Verbied E171 in voeding, zeggen Europese...
Frank Buurman Culinair ontdekt: mierik
Frank Buurman Culinair ontdekt: mierik
John van Kessel Nergens in Europa eten ze zo veel...
Frank Buurman Culinair ontdekt: mierik
Jos Hugense Nergens in Europa eten ze zo veel...
Matthijs Mahler Culinair ontdekt: mierik
Frank Buurman Culinair ontdekt: mierik

Gezondheid

Schoolfruit en smaaklessen: niet meer eten, wel meer weten

2

Schoolfruit en smaaklessen: niet meer eten, wel meer weten

Schoolkinderen eten niet meer groente en fruit als hun school meedoet aan het Europese Schoolfruitprogramma of het lesprogramma Smaaklessen. Dat is de uitkomst van een onderzoek door Wageningen...

+
Voedselkeuzelogo laat ook wie er niet op let anders eten

+
8

Voedselkeuzelogo laat ook wie er niet op let anders eten

Gezonde keuzes gemakkelijker maken, is het doel van een voedselkeuzelogo. Wie zorgt ervoor dat zo’n voedselkeuzelogo een succes wordt? Na de overheid en de voedingsmiddelensector, bekijk ik dit...

+
Rood vlees heet weer even gezond

+
13

Rood vlees heet weer even gezond

Is rood vlees nu wel of niet gezond? Het Voedingscentrum adviseert een gematigde inname van 500 gram vlees per week, waarvan maximaal 300 gram rood vlees. Voedingswetenschappers hebben het liefst...

+
Gevaarlijk lekker en lastig te bestrijden - ultrabewerkt voedsel

+
3

Gevaarlijk lekker en lastig te bestrijden - ultrabewerkt voedsel

Ultra processed foods (UPFs) zijn gevaarlijk lekker en daarom zo populair. Wereldwijd rijzen de obesitasgevallen de pan uit. Dat zou mede het gevolg zijn van dat lekkere en uiterst betaalbare...

+
Nutri-Score maakt een valse start

+
25

Nutri-Score maakt een valse start

Enerzijds zou een voedselkeuzelogo consumenten moeten helpen met begrijpelijke informatie. Anderzijds motiveert het de voedingsmiddelensector tot productverbetering. Supermarkten en een aantal...

Nieuwe technieken geven inzicht in hoe honger werkt

0

Nieuwe technieken geven inzicht in hoe honger werkt

Door het gebruik van nieuwe meetmethodes kunnen bij grote groepen proefpersonen individuele verschillen in de stofwisseling worden waargenomen. Behalve dat het benadrukt hoe verschillend iedereen in...

Rene Smit 'Vegetariërs vertonen minder tekens van...
Frank Buurman Schoolfruit en smaaklessen: niet meer...
Frank Buurman Schoolfruit en smaaklessen: niet meer...
Theo Jonkhart Restjeswebsite voor overgebleven...
Frank Buurman 'Vegetariërs vertonen minder tekens van...
Dick Veerman Effect preventieprogramma’s obesitas...
Jan Peter van Doorn Effect preventieprogramma’s obesitas...
Joep Goossens Voedselkeuzelogo laat ook wie er niet op...
Foodlog
Leden

Steun ons om Foodlog onafhankelijk en advertentievrij te houden! Dat kost je maar €6,- per maand en je houdt dan onbeperkte toegang tot onze content. Ook profiteer je van korting op onze congressen en voorrang bij Foodlog-events.

Voedselketen

‘Biologisch wel duurzaam, maar duurzaam niet altijd biologisch’

14

‘Biologisch wel duurzaam, maar duurzaam niet altijd biologisch’

Dinsdagmiddag ging Eurocommissaris en vice-voorzitter van de Europese Commissie Frans Timmermans in gesprek met Nederlandse boeren over zijn visie en beleid voor de landbouw. Hij deed een aantal...

+
Al 8.000 Franse boeren hebben een ‘hoge milieuwaarde’

+
22

Al 8.000 Franse boeren hebben een ‘hoge milieuwaarde’

Sinds 2020 hanteert Frankrijk een nieuw wettelijk beschermd label dat boeren in staat stelt om te laten zien dat ze hart hebben voor het milieu: Haute Valeur Environnementale (HVE). Terwijl een boer...

‘Picnic wordt de online tak van Edeka’

0

In de Media‘Picnic wordt de online tak van Edeka’

Dat zei Markus Mosa, de topman van de Duitse supermarktketen Edeka. De Duitse retailer heeft vermoedelijk het kapitaal van de oorsprong Nederlandse bestelsuper Picnic versterkt met het oog op...

+
Zwitsers stemmen volgende maand over pesticidenvrij voedsel

+
29

Zwitsers stemmen volgende maand over pesticidenvrij voedsel

Wie in Zwitserland meer dan 100.000 handtekeningen weet te verzamelen over een onderwerp waarover het volk zich zou moeten uitspreken, dwingt een referendum af. In 2018 haalde een voorstel om het...

HelloFresh ook succes als boodschappenbezorger

0

In de MediaHelloFresh ook succes als boodschappenbezorger

Op de vleugels van de coronapandemie groeide maaltijdboxenbezorger HelloFresh groeide in het eerste kwartaal van 2021 onverminderd hard door. Inmiddels telt het bedrijf wereldwijd 7,3 miljoen actieve...

+
Ander klimaat, andere koffie

+
1

Ander klimaat, andere koffie

Gevoelige koffiestruiken lijden onder de klimaatverandering en dwingen de koffiebranche tot innovatie. Maar ook wil de verwende koffiedrinker wel eens wat anders dan Arabica en Robusta. Drie nieuwe...

Boeren zijn als hagelslag, je moet ze verdelen

27

In de MediaBoeren zijn als hagelslag, je moet ze verdelen

Er is een groep boeren die minder wil produceren en er is een groep die juist veel meer wil maken om de wereldmarkt bij te houden. In Wageningen is daar een oplossing voor verzonnen: trek ze uit...

Marco Maas 'Biologisch wel duurzaam, maar duurzaam...
Mark Soetman 'Biologisch wel duurzaam, maar duurzaam...
Piet Hoogland 'Biologisch wel duurzaam, maar duurzaam...
Dick Veerman 'Biologisch wel duurzaam, maar duurzaam...
Hendrik J. Kaput 'Biologisch wel duurzaam, maar duurzaam...
Henric van der Krogt 'Biologisch wel duurzaam, maar duurzaam...
Willem Lageweg 'Biologisch wel duurzaam, maar duurzaam...
Dick Veerman Al 8.000 Franse boeren hebben een 'hoge...

Energie

+
‘Blauwe waterstof is een duurzame leugen’

+
20

‘Blauwe waterstof is een duurzame leugen’

Ondergrondse opslag van CO2 werkt niet. Toch staat het in de partijprogramma's van de coalitiepartijen. Martijn Katan legt uit waarom: de Nederlandse politiek hoopt alvast aan de waterstofeconomie te...

+
Wereldprimeur: KLM vliegt naar Madrid op (beetje) synthetische kerosine

+
26

Wereldprimeur: KLM vliegt naar Madrid op (beetje) synthetische kerosine

Voor het eerst vloog een vliegtuig op synthetische kerosine, gemaakt van CO2 en water met duurzaam opgewekte elektriciteit. Vlucht KL1703 van Amsterdam naar Madrid had 500 liter duurzame kerosine aan...

+
Eerste concrete plannen voor extra kernenergie in Zeeland

+
5

Eerste concrete plannen voor extra kernenergie in Zeeland

Het Zeeuwse energiebedrijf EPZ wil de kerncentrale bij Borssele niet al in 2033 sluiten zoals nu gepland, maar tien tot twintig jaar langer openhouden. Daarnaast wil het bedrijf twee nieuwe, grotere...

+
Bouw en boeren ongerust en boos over stikstofbeleid regering

+
11

Bouw en boeren ongerust en boos over stikstofbeleid regering

Bij bouwbedrijven zouden een grote ontslagronde te wachten staan doordat het Rijk na anderhalf jaar soebatten met het stikstofdossier nog steeds niets is opgeschoten. Daardoor - zeggen Maxime Verhagen...

Jos van Vonderen Urgenda dreigt demissionair kabinet...
John van Kessel Urgenda dreigt demissionair kabinet...
Jordi Kolenbrander Urgenda dreigt demissionair kabinet...
Arend Van 't Oever Urgenda dreigt demissionair kabinet...
Wouter de Heij Urgenda dreigt demissionair kabinet...
Wouter de Heij Urgenda dreigt demissionair kabinet...
Marco Maas Urgenda dreigt demissionair kabinet...
Piet Hermus Urgenda dreigt demissionair kabinet...
Nieuws
brief

Ontvang dagelijks of wekelijks het Nieuws binnen de wereld van Foodlog

Perspectief

+
Er bestaat een andere route dan die naar de afgrond

+
49

OpinieEr bestaat een andere route dan die naar de afgrond

VN baas António Guterres waarschuwde onlangs na het zoveelste rapport over de enorme impact van klimaatverandering dat ‘de wereld aan de rand van de afgrond staat’. Plak dat beeld eens op een...

+
Alle 5 Duitse gletsjers over 10 jaar verdwenen

+
6

Alle 5 Duitse gletsjers over 10 jaar verdwenen

Alle 220.000 gletsjers op aarde zijn de afgelopen jaren dunner geworden. En al schroeven we onze broeikasgasuitstoot de komende jaren drastisch terug, dan nog blijft het tempo van smelten de komende...

CBS rapporteert afname aantal boerenlandvogels

14

In de MediaCBS rapporteert afname aantal boerenlandvogels

Al sinds 1960 dalen de populaties van Nederlandse boerenlandvogels permanent en van 27 soorten kenmerkende boerenlandvogels zijn de populaties sinds 1990 gehalveerd. Tussen 2012 en 2019 is ook het...

+
Japan loost 1,25 miljoen kuub Fukushima-water in oceaan

+
1

Japan loost 1,25 miljoen kuub Fukushima-water in oceaan

Tien jaar na de kernramp van Fukushima en na 7 jaar onderzoek, heeft de Japanse regering de knoop doorgehakt. Japan gaat 1,25 miljoen kubieke meter radioactief water lozen in de Stille Oceaan.

Hendrik J. Kaput Al vóór de komst van de Spaanse en...
Jeroen van Buuren Al vóór de komst van de Spaanse en...
Nick Trachet Al vóór de komst van de Spaanse en...
Jeroen van Buuren Al vóór de komst van de Spaanse en...
Dick Veerman Al vóór de komst van de Spaanse en...
Dick Veerman Te weinig groente en fruit voor 55% van...
Henric van der Krogt Te weinig groente en fruit voor 55% van...
Stefan van der Bij Te weinig groente en fruit voor 55% van...

Selectie

+
Voedselkeuzelogo laat ook wie er niet op let anders eten

+
8

Voedselkeuzelogo laat ook wie er niet op let anders eten

Gezonde keuzes gemakkelijker maken, is het doel van een voedselkeuzelogo. Wie zorgt ervoor dat zo’n voedselkeuzelogo een succes wordt? Na de overheid en de voedingsmiddelensector, bekijk ik dit...

+
Nutri-Score maakt een valse start

+
25

Nutri-Score maakt een valse start

Enerzijds zou een voedselkeuzelogo consumenten moeten helpen met begrijpelijke informatie. Anderzijds motiveert het de voedingsmiddelensector tot productverbetering. Supermarkten en een aantal...

+
Grootste vleesverwerker ter wereld neemt vegavleesmaker Vivera over

+
16

Grootste vleesverwerker ter wereld neemt vegavleesmaker Vivera over

Het Braziliaanse JBS S.A., 's werelds grootste vleesverwerker en de op één na grootste voedselproducent, kondigde vanmiddag aan dat het bedrijf een overeenkomst heeft gesloten om Vivera, Europa’s...

+
Bij Covid extra letten op immuunafwijking bij kinderen

+
0

Bij Covid extra letten op immuunafwijking bij kinderen

Kinderen worden minder getroffen door covid dan volwassenen, maar lopen wel kans op complicaties als ze besmet worden. MIS-C is een ernstige acute ziekte die bij jonge kinderen de verschijnselen van...

AgriFoodNetworks

Digital Food - What’s in Store until Summer?

0

Digital FoodDigital Food - What’s in Store until Summer?

Join us on Tuesdays every other week, from 1:30 PM till 2:15 PM (CEST) + 45 more minutes of informality (if you care to stay on) for chats in the Digital Food series. Moderator Tiffany Tsui will talk...

Agricultural Financing: The Need for Patient Capital

3

AfricaAgricultural Financing: The Need for Patient Capital

“It is important that many smallholder farmers have access to patient capital in order to modernize farming, thereby increasing their productivity, production efficiency and profitability”. In...

A key player in food security

0

AfricaA key player in food security

The Covid-19 pandemic has shown it's effects worldwide. In this week's edition of Letter to my Farmers, agricultural expert Babatunde Olarewaju discusses the impact it has on Nigeria and its farmers....

Learning platforms for Farmers

0

AfricaLearning platforms for Farmers

"The role of agricultural extension in developing countries should focus more on information platforms, where smallholder farmers can access information easily and at an affordable cost," says...

‘Silent’ Health Killers in Farming

1

Africa‘Silent’ Health Killers in Farming

"Food security can only be achieved when a farmers' health is secured and there are no threats to his or her livelihood." In this week's edition of Letter to my Farmers, Nigerian food expert and...

Let’s Talk Agriculture: Food Price and Policy

0

Digital FoodLet’s Talk Agriculture: Food Price and Policy

On Let's Talk Agriculture, podcast host Sharon Idahosa discusses relevant topics in agriculture. In this episode, she discusses COVID-19 and it's effects on global food security with George...

Frans de Jong Agricultural Financing: The Need for...
Dick Veerman Why CO2 offsetting will not solve our...
Babatunde Olarewaju Agricultural Financing: The Need for...
Jur Schuurman Agricultural Financing: The Need for...
Frank Eric van der Meer Why CO2 offsetting will not solve our...
Mark Soetman Why CO2 offsetting will not solve our...
Dick Veerman Why CO2 offsetting will not solve our...
Mark Soetman Why CO2 offsetting will not solve our...

Onze Business Leden ondersteunen Foodlog als plek waar het gesprek op het scherpst van de snede gevoerd kan worden