Nieuws

Plantaardige Beyond Burger in het vleesschap in België

De bloedende bonenburger van het Californische bedrijf Beyond Meat ligt vanaf 25 april in België in de supermarktschappen, schrijft RetailDetail. Delhaize heeft de primeur en later deze week is de Beyond Burger ook bij de Belgische Albert Heijn te...

Omvang stal zegt niets over welzijn vee

Gisteren bracht Wakker Dier nieuws over een als onrustbarend gepresenteerde stijging van het aantal grote stallen in Nederland. De agrarische belangenbehartiger LTO Nederland vindt dat Wakker Dier overdrijft en een achterhaalde discussie probeert te...

Fors minder zorgkosten door bezorgmaaltijden op medische maat

Thuisbezorgde maaltijden die zijn samengesteld op basis van persoonlijke medische behoeften lijken te resulteren in lagere ziektekosten. Patiënten die voeding op maat krijgen, belanden aanmerkelijk minder vaak in het ziekenhuis en hebben veel minder...

In de lucht geteelde stadskasgroenten ‘met kluit’ bij Marqt

Vanaf deze week verkoopt supermarktketen Marqt bladgroenten met kluit, zegt het bedrijf in een persbericht. De groenten zijn milieuvriendelijk geteeld en blijven langer vers. Marqt laat de groenten telen in een kassysteem van Urban Ponics uit...

Culinair ontdekt: Lamskop

Waarom aten we afgelopen weekend weer eieren en lam? Een lesje culinaire traditie van Nick Trachet. In plaats van een paaslam, bracht hij een lamskop mee naar huis.

Aardappelen nog altijd de eerste keus in Vlaanderen

Vlamingen eten gemiddeld 3,7 keer per week aardappelen, waarvan 3,0 keer niet-gefrituurd en 0,7 keer gefrituurd. Aardappelen zijn nog altijd de belangrijkste maaltijdbegeleider en koolhydratenbron bij de avondmaaltijd, blijkt uit een online...

Duurzame energie moet vrouwen aan het bier krijgen

"Bier is nog altijd een mannending", schrijft het Financieele Dagblad. Ondanks talloze pogingen - met zoete, roze of fruitbiertjes, appelcider en speciale vrouwencampagnes - verdwijnt maar één op de vijf biertjes in de keel van een vrouw. Dat...

Stadsvijverprut onverwacht grote bron van methaanuitstoot

Onderzoekers van de Radboud Universiteit onderzochten voor het eerst hoe groot de broeikasgasuitstoot van een stadsvijver is. Verrassend hoog, bleek. 'Met een kleine gedragsaanpassing' is er heel wat te winnen, zeggen de onderzoekers.

Hypocriet huiltheater

De dag voor Pasen kwam Trouw terug op een beschuldiging die Yvon Jaspers een paar dagen eerder uitte op tv bij Jeroen Pauw. Hoewel niet Trouw, maar Foodlog driekwart jaar eerder als eerste, terloops, melding maakte van de bijbaan in veevoer van Yvon...

Met een planktonrecorder plasticvervuiling meten

Britse onderzoekers hebben de toename van de plasticvervuiling in de Noordzee en de Noordelijke Atlantische Oceaan in kaart gebracht. Vistuig blijkt een groot deel van de plasticvervuiling uit te maken.

Eet toegepast wetenschappelijk én intuïtief!

Psycholoog Peter de Kuijer begeleidt al 10 jaar mensen bij het afvallen. Zijn vanuit wetenschappelijke inzichten naar de dagelijkse praktijk vertaalde aanpak heeft zich inmiddels ontwikkeld tot een 'training in gezond eten'. De Kuijer schreef zijn...

‘Vleesverwerkende industrie moet niet zeuren over hoge varkensprijzen’

Varkensvlees is doorgaans heel betaalbaar omdat boeren er bijna altijd wel ergens op de wereld te veel van maken. Op varkensvleeswaren en -producten valt daarom nog voldoende marge te maken. Fabrikanten kunnen het vlees tegen redelijke prijzen...