Nieuws

In de media Dagelijkse kost Gezondheid Agrofood Perspectief Alles

Bonje in Brabant komt niet als verrassing (2)

Brabant maakt zich op voor 'the seventh of July'. Hoe onvoorzienbaar was die dag? Foodlog haalt in de aanloop naar die dag waarop vooral varkenshouders het zwaar te verduren zullen krijgen, een aantal artikelen uit de oude doos. Aan de lezers om te...

Bovenwereld heeft belang in ruim helft coffeeshops

Onderzoek van het Financieel Dagblad en Investico wijst uit dat gevestigde partijen - zoals banken, woningcorporaties en Quote 500-ondernemers - in minstens 310 van de 570 Nederlandse coffeeshops een belang hebben in de exploitatie, huisvesting of...

Zuid-Koreaanse stad start verkoop zuivere lucht

De Zuid-Koreaanse stad Hadong gaat vanaf 30 juni verpakte zuivere lucht produceren, meldt de Telegraaf. De gemeente Hadong werkt samen met een Canadees bedrijf en liet een fabriek in de bergen bouwen. De fabriek produceert cilinders gevuld met 8...

Testlocatie gepersonaliseerde voeding open in Venlo

In Villa Flora op de Brightlands Campus Greenport Venlo verrijst de Cooker, een testfabriek waarmee wetenschappers onderzoek doen naar de voedingsstoffen die specifiek bij jouw lichaam passen. De machine filtert het vocht uit groenten en fruit....

Belgen hamsteren Roundup

Waarschijnlijk dit najaar verdwijnt het onkruidbestrijdingsmiddel Roundup uit de Belgische tuincentra. Daarom slaan sommige Belgen het vast grootscheeps in, schrijft Vilt. Andere onkruidhaters omarmen vertrouwde middelen als azijn, zout en...

Gezondheid van Vlaamse gevangenen slecht

Met de gezondheid van Vlaamse gevangenisleven lijkt het slecht gesteld. Dat blijkt uit een onderzoek van de Universiteit Gent in 12 Vlaamse gevangenissen, schrijft Knack. De gezondheidstoestand van gevangenen is alarmerend. Ze eten ongezonder en...

Ook Amerikaanse huisdieren zijn te zwaar

Amerikaanse huisdieren zijn, net als hun baasjes, te dik: 1 op de 3 levende knuffels heeft overgewicht. Banfield Pet Hospital, een keten van dierenklinieken, destilleerde dat getal uit dataonderzoek onder de drie miljoen honden en katten die hun...

Visvriendelijk schepnet voorkomt plastic in zee

Tachtig procent van het plastic in zee stamt van land. Het komt daar terecht via rivieren, sloten en kanalen. Daarom bedacht Rinze de Vries, student aan de TU Delft, een visvriendelijk schepnet om het afval alvast binnen de dijken weg te vangen. Dat...

Suikertaks Estland treft ook zuivel en plantaardige dranken

Dat meldt Foodnavigator. Over alle dranken met een suikergehalte van 5 gram per 100 milliliter product, of met toegevoegde zoetstof betalen Estlanders suikertaks. In andere landen werd de taks doorgaans alleen toegepast op frisdrank. Het...

Bubbels van Lidl even goed als peperdure champagne

Goede wijn hoeft niet duur te zijn, ook champagne niet. Bij de International Wine & Spirits Competition scoorde een fles schuimwijn van Lidl, van rond de € 7, even goed als een Veuve Clicquot Vintage van €55, schrijft het AD. De Crémant de...

Melksmaak bijvangst van goed verhaal

Het aanbod van melk in de supermarkt wordt gevarieerder. Naast magere, halfvolle, volle en biologische is er nu ook melk van bijvoorbeeld Jersey-koeien en A2-melk. Proef je het verschil tussen rassen en misschien wel dat tussen individuele koeien? We...

Culinair Ontdekt: Bruineren

Nick Trachet duikt in het bruineren van ajuin. Tot 40 jaar geleden was het bruin bakken van ui nog gemeengoed in de Belgische keuken, nu bijna vergeten. "Het is een bewijs van liefdevolle keuken."