Nieuws

In de media Dagelijkse kost Gezondheid Agrofood Perspectief Selectie Alles

Onderzoek naar gezondheidseffecten van matig alcoholgebruik gestaakt wegens belangverstrengeling

Nog geen vier maanden na de start van een groots opgezette langlopende studie naar de gezondheidsvoordelen van matig alcoholgebruik, is deze van hogerhand stopgezet. Het onderzoek is grotendeels gefinancierd door drankproducenten zodat er sprake is...

Britten kampen met CO2-tekort voor kip en bier

Er is een overschot aan CO2 in de atmosfeer, maar een tekort in de voedingsindustrie. Waarom? In de Financial Times waarschuwt de British Poultry Council voor een ernstig tekort aan CO2 voor gebruik in de levensmiddelenindustrie, met name de...

Weinig beweging onder 4 tot 12-jarigen baart zorgen

In 2017 sloeg 45% van de 4 tot 12-jarigen het advies van de Gezondheidsraad om wat meer te bewegen in de wind. Ze besteedden niet dat uurtje per dag om aan 'matig intensieve inspanning' te doen, zoals fietsen, wandelen en zwemmen. Dat blijkt uit de...

Koffie ook in Californië niet kankerverwekkend

Volgens een Californische wet, Proposition 65, moeten bedrijven op hun producten kankerverwekkende stoffen vermelden. Daarom besloot een Californische rechter dat dat ook op de koffie moest staan. Koffie bevat acrylamide die tijdens het branden van...

Nederlandse millennials zijn geen Hollandse kaaskoppen meer

At jij vanmorgen of vanmiddag nog een boterham met 'gewoon kaas'? Dan raak je zo langzamerhand in de minderheid, denken marktonderzoekers.

Markthal gaat zich meer richten op Rotterdammers en minder op toeristen

Het gaat al jaren niet goed met de Rotterdamse Markthal en daarom nemen de ondernemers zelf het heft in handen. Recent stapten ze uit het overleg met de Franse eigenaar Klépierre na klachten over onder meer ongedierte, hitte, tocht en stankoverlast....

Vlamingen weten weinig over voeding

Vlamingen hebben weinig kennis over voeding, schrijft Knack. Dat blijkt uit een enquête van wetenschapstijdschrift Eos Wetenschap,Rikolto, Vlaams Instituut Gezond Leven en Velt onder 542 Vlamingen tussen 18 en 64 jaar. Gemiddeld scoorden de...

Software helpt met zoutvermindering

Je kunt het effect van zoutreductie op een product natuurlijk proefondervindelijk uitvogelen. Sneller en goedkoper is het gebruik van een wiskundig model.

De hele wereld transvetvrij

Een compleet verbod op transvet in de Verenigde Staten en een campagne van de WHO om transvet de hele wereld uit te krijgen zijn grote stappen in de strijd tegen een giftige voedingsstof.

Een snuifje cocaïne in het water maakt palingen hyperactief

Cocaïnegebruik veroorzaakt de daling van de palingstand. Een absurde stelling? Niet helemaal.

Bedrijfskantines van Defensie krijgen dikke onvoldoende van NVWA

Meldingen van ongedierte-overlast, vuile lucht en aangevreten brood waren voor de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) aanleiding inspecties uit te voeren in de bedrijfskantines van Defensie, schrijft het AD. Paresto, cateraar voor ruim 70...

‘Biologisch €35 duurder per maand’

Hoeveel duurder ben je maandelijks uit als je puur biologisch boodschappen doet? Dat testte blogger Annemarie de Raadt. Ze schreef over haar bevindingen op haar blog Hetkanwel.net. Na een maand biologische boodschappen doen bleek dat zij slechts...