Flash

Vleesbedrijven: Voedselautoriteit wil zich te veel profileren

"Activisten wekken de indruk dat het slecht gesteld zou zijn met het dierenwelzijn op onze bedrijven. Een incident wordt dan tot norm gemaakt." Dat schrijft de Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) in een persbericht. Ook stoort de...

Nederlanders drinken vaak, maar zijn weinig dronken

Alleen Fransen en Nieuw-Zeelanders drinken vaker alcohol dan Nederlanders. Liefst 112 dagen per jaar slaan wij een glas met iets alcoholisch achterover, mannen doen dat op 121 dagen, vrouwen op 102. Fransen komen op 132 keer per jaar,...

Niet naar Brussel, dan naar Isover

Vanwege de strenge corona-maatregelen kunnen boeren niet naar Brussel om daar te protesteren tegen het Farm2Fork en Green Deal-beleid van de Europese Commissie. Het protest was gepland voor 13 en 14 december. Vanuit Nederland was de Farmers Defence...

Gezond eten houdt je uit het ziekenhuis

'Haring in het land, de dokter aan de kant', zeggen wij. De Britten zeggen 'an apple a day, keeps the doctor away'. De bekende Amerikaanse voedingsdokter Dariush Mozaffarian rekende nog eens na wat gezond eten doet tegen Covid-19 en constateerde dat...

‘Ambachtslieden verdienen meer aanzien’

Martine Kamsma brengt in de NRC een natuurgetrouw portret van oud-Vrij Nederland journalist Diny Schouten (inmiddels 74). Schouten schreef een boek over vlees en vleesproducten, Het spek van slager Blom. Toen ze 57 was, stopte ze met schrijven en...

‘Frisdrankindustrie te rijk en inhalig’

Dat is de korte samenvatting van een analyse die Australische onderzoekers maakten van de inkomsten en uitgaven van de frisdrankindustrie. Coca-Cola staat centraal. Frisdrankmakers hebben dikke marges en daardoor grote reclamebudgetten. Ze blijken...

Drank in te zwaar glas

De Inspectie Leefomgeving en Transport gaat handhaven op het gewicht en volume van sterke drankflessen. Om te beginnen heeft de ILT 15 zogeheten 'lasten onder dwangsommen' (LOD's) opgelegd aan producenten en importeurs van gedistilleerde dranken. Van...

Tony’s Chocolate Circus blijft in de koelkast

Voor het eerst brak Tony's Chocolonely door de grens van €100 miljoen omzet. Die kwam zelfs uit op €109,6 miljoen, 24% meer dan in het vorige boekjaar. Toch maakte het chocoladeconcern €4,7 miljoen verlies, door een aantal 'uitzonderlijke...

Sint doet aan World Soil Day

Ons leven bestaat dankzij de bodem. Mensen in de stad denken dat ze er vieze handen van krijgen, maar danken er hun biertje, bos bloemen en dagelijks brood aan. Daarom gedenken de Verenigde Naties jaarlijks de bodem op World Soil Day, op 5 december....

Duitse varkens voor Duitsers

De Duitse supermarktketen Rewe wil in de loop van 2022 alleen nog maar '5D'-varkensvlees verkopen. Dat houdt in dat de geboorte, opfok, afmest, slacht en verwerking in Duitsland moeten hebben plaatsgevonden. Ook de Duitse discounters Aldi en Lidl...

Nieuwe oogst appels uit Nederland

Albert Heijn gaat over van Franse Elstar appels op Nederlandse. Het bedrijf heeft inmiddels een trend gezet in de Nederlandse markt: haal zoveel mogelijk uit Nederland. Onze boeren, tuinders en telers zijn er blij mee. Met appels - Nederland is niet...

Belgische thee van Nederlandse oorsprong

Thee waar 99% minder water voor nodig is en waarbij 96% minder CO2 vrij komt, daar maak je een klapper mee als supermarkt die overtollig plastic, voedselverspilling en CO2-uitstoot wil terugdringen. De Belgische supermarktketen Delhaize is dan ook...

Heinz’ Sinaschocomayo voor kerst

Het is een gebruikelijk cadeautje onder de kerstboom voor de Britten, de Terry's Chocolate Orange bal. Jaarlijks gaan er zo'n 40 miljoen chocoladeballetjes over de toonbank. Het hóeft dus geen verbazing te wekken dat sausmaker Heinz samen met...

Gesjoemel met statiegeld op sap- en zuivelflessen

Statiegeld op grote plastic frisdrankflessen? Check. Kleine flesjes? Check, sinds 1 juli dit jaar. Blikjes? Check, volgend jaar, al mopperen de supermarkten over het inzamelen ervan. Dan kun je het statiegelddossier dus met een gerust hart sluiten,...

Yara maakt weer kunstmest, maar is bezorgd

Nu de gasprijzen met Russische hulp weer wat zijn gedaald heeft de Noorse kunstmestmaker Yara besloten de productie van stikstofmest in Nederland weer deels te hervatten. Eerder schroefde het bedrijf de productie met 40% terug. Yara-topman Svein Tore...

400 beleidsambtenaren op stage bij de boer

Het schort de ambtenaren op het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit aan praktijkkennis, vindt de ChristenUnie. Opvallend, want partijgenoot en boerendochter Carola Schouten zwaait daar de scepter. Toch moet het beter. Daarom moeten...

Koopkrachtverlies door duur eten houdt aan

Het inflatiecijfer voor november zal volgens Eurostat vermoedelijk uitkomen op 5,6%. Zo'n hoge inflatie hebben we in Nederland al bijna 40 jaar niet meegemaakt. De geldontwaarding is het gevolg van de hoge energie- en voedselprijzen. Hoe harder de...

Méér, zegt Gentse filosoof

Hoezo grenzen aan de groei? Wat een onzin, beweert de jonge Gentse filosoof Maarten Boudry in de NRC. We kunnen alleen maar vooruit en dat is door méér mensen rijk te maken. Dat is inderdaad wat mensen willen. Of het ook kan, heeft de jonge denker...

Canada spreekt strategische ahornreserves aan

De meeste landen houden er strategische reserves op na van graan of olie of goud. In Quebec (Canada) kennen ze een strategische reserve van ahornsiroop, de wereldberoemde maple syrup. Die is zojuist voor 22 miljoen kilo aangesproken. De grootste...

Brut172 op 4 met een magere 5 van Versprille

Bovenaan de Lekker 2022 prijkt... De Librije in Zwolle. Dat is niet zo'n grote verrassing, al zeggen Jonnie en Thérèse Boer nog zo 'verrast' te zijn. Zij hadden gedacht dat Tribeca bovenaan de culinaire ranglijst zou prijken. Opvallender is de...

Duveldestillaat geen klein bier

Met een tentje op de stoep, je vaste klantenkaart als lot, of gewoon meebieden op internet: echte Duvelliefhebbers proberen op alle mogelijke manieren de hand te leggen op één van de 5.500 flessen Duvel Distilled Celebration 2021. Ter gelegenheid...

Varkenspest nadert Hamburg

Op zo'n 125 kilometer van Hamburg, in de buurt van de snelweg die Berlijn en Hamburg verbindt, is een wild zwijn aangetroffen dat positief testte op het Afrikaanse varkenspestvirus. Het is het meest westelijke geval van de gevreesde varkensziekte in...

Afwasbaar ijs

We kennen allemaal de viskraam op de markt waar de vis op smeltend ijs uitgestald ligt. In de visverwerkende industrie gaat nog veel meer van dat ijs om. Pure waterverspilling. Het ijs is, eenmaal gesmolten, immers niet meer te recyclen omdat het in...

Pijn betekent bewustzijn

Kreeften, octopussen, inktvissen, krabben en garnalen vallen in Groot-Brittannië voortaan onder de dierenwelzijnswet. Op basis van een rapport van de London School of Economics and Political Science erkent de Britse overheid dat ook ongewervelde...

Franse vissers blokkeren Kanaaltunnel

Vrijdagmorgen om 7 uur begon de blokkade van de haven van Saint-Malo. Franse vissersschepen blokkeerden ook de havens van Calais en Ouistreham. Plus de toegang tot de Kanaaltunnel. Het is de volgende stap in de visoorlog tussen Groot-Brittannië en...

Geprint Wagyuvlees

Wagyu-vlees is het kostbaarste rundvlees ter wereld. Dankzij de vertroetelde koeien en de unieke gemarmerde vleesstructuur. Maar je kunt het nóg kostbaarder maken. Door het 3D te printen, met spiercellen, vet, bloedvaten en al. Een blokje 3D-Wagyu...

‘Gifbom’ gedijt op stikstofgrond

Dit jaar belandden al 17 mensen in het ziekenhuis met een paddenstoelenvergiftiging. Dat zou wel eens samen kunnen hangen met het steeds vaker opduiken van de groene knolamaniet, de meest gevreesde zwam ter wereld. Hij lijkt wel wat op de eetbare...

HEMA-tompouce gemaakt door Jumbo

De HEMA-tompouces komen voortaan van Jumbo. Niet schrikken, het blijven dezelfde tompoucen, dezelfde receptuur en dezelfde mensen die ze bakken. Maar de 250 HEMA-bakkers in de 6 HEMA-bakkerijen zijn niet langer in dienst van de HEMA. Mede-eigenaar...

Carlsberg brouwt geen speciaal bier meer voor Belgen

Decennialang brouwde de Deense bierbrouwer Carlsberg een speciaal bier voor de Belgische markt. Bier met 5,5% alcohol. Vanaf volgend jaar daalt het alcoholpercentage van het Carlsberg-bier in de Belgische winkels naar 5%. Vroeger - midden jaren '70 -...

Kapvrije soja

Dat is soja waar niet recent nog een bos voor is gekapt. De Nederlandse inkoopcombinatie van boeren voor veevoer, zaad, meststoffen en gewasbeschermingsmiddelen Agrifirm durft zijn afnemers te garanderen dat het voer dat de firma inkoopt kapvrij is....

Coolblue lanceert cryptomunt Pay-per-note

Ook het Nederlandse ecommerce-bedrijf Coolblue laat de cryptomuntenmanie niet aan zich voorbij gaan. CEO Pieter Zwart komt met een gedurfde innovatie:

Bier 400 keer beter dan bomen

De Australische bierbrouwerij Young Henrys brouwt met algen heel efficiënt klimaatneutraal bier. De bij het gistingsproces vrijkomende CO2 wordt rechtstreeks 'gevoerd' aan een bioreactor met micro-algen. Die slaan aan het fotosynthetiseren en...

Chocoladefabriek puft boerenstikstof uit aan de Zaan

Cacaofabriek Cargill Aurora in Zaandam stoot jaarlijks tientallen tonnen ammoniak uit, maar vertelde dat tot voor kort niet aan de autoriteiten. Bovendien zit er volgens de Omgevingsdienst Noordzeekanaalgebied te veel ammoniak in de rook van de...

Gras eten

Mensen laten koeien gras eten om zo het graseiwit voor menselijke consumptie beschikbaar te maken. Als je dat gras raffineert, kunnen mensen het direct eten. Het kan, laten de machines van Grassa zien. Ze persen vers gras, verhitten het sap om het...

Groen gaat in boodschappen

Een half jaar geleden zag Jitse Groen, ceo van Just Eat Takeaway, nog beren op de weg. Het kunstje van maaltijdbezorging kent hij inmiddels van haver tot gort, maar over geld kunnen verdienen met boodschappenbezorging twijfelde hij. Geen spoor van...

Flitsspits in De Pijp

Niet alle bewoners van de Amsterdamse wijk De Pijp zijn blij met de flitsbezorging die het hen mogelijk maakt binnen een paar minuten een banaan of zak chips bezorgd te krijgen. Vooral in het weekend manifesteert zich de 'flitsspits' van af en aan...

Halfgenepte melk met een B

Je kon er op wachten: een slimme producent met belangen zowel in de 'echte' als in de plantaardige zuivelwereld, heeft een blend op de markt gebracht. Het Franse bedrijf Triballat Noyal brengt Pâquerette & Compagnie op de markt, in 3 'smaken',...

Alcoholhoudend rivierwater

Omwonenden van een riviertje bij Waipio, op Hawaï, sloegen alarm, toen het rivierwater ineens wel heel sterk naar bier rook. Of liever nog, stonk. Niet zonder reden: het water bleek 1,2% alcohol te bevatten - een kwart van het alcoholpercentage van...

Unilever doet thee de deur uit

Unilever verkoopt zijn wereldwijde theedivisie voor €4,5 miljard aan de financiële investeringsmaatschappij CVC Capital Partners Fund VIII. Lipton, PG Tips en Pukka, plus nog 31 theemerken, worden afgestoten. Daarmee is Unilever van zijn te traag...

Wakker Dier wil vaccinatie kippen

Terwijl Nederland al soapend ruziet over stilaan verplichte vaccinatie en G1, G2 of G3 toegangsbewijzen, constateert Wakker Dier een stille ramp. De jongste vogelgriep die Nederland teistert, haalt nauwelijks de kranten maar bezorgde inmiddels al...