Flash

Nederlanders wereldkampioen ondanks krimp

Eind jaren vijftig van de vorige eeuw werd de eerste generatie Nederlanders geboren die Nederland wereldkampioen langste mensen maakte. In de 50 jaar tussen 1930 en 1980 werden mannen gemiddeld 8,3 centimeter langer en vrouwen 5,3 cm. Sinds 1980...

Pootafdruk hond veel groter dan kat

Honden zijn een beetje minder carnivoor dan katten. Het zijn namelijk 'adaptatieve carnivoren', die zich in situaties als er geen vlees te eten valt, ook plantaardig kunnen voeden. Handig te weten voor principiële vegans met een hond en voor de...

McDrive open voor voetgangers

Bij de McDonald's in het Gelderse Ochten is het crisis. Vanwege een nijpend personeelstekort - een corona-effect - is het fastfoodrestaurant doordeweeks noodgedwongen gesloten. Afhalen kan nog wel, via de McDrive. Die is dan ook - bij hoge...

KLM houdt vol zonder vlees

KLM ligt in Nederland onder vuur omdat vliegen vies is. Met een Nederlandse bril gooide de vliegtuigmaatschappij het vlees uit de menu's; dat is immers hip. Internationaal ligt het net wat anders. Klanten elders in de wereld waarderen dat beroemde...

Explosie van beestjes

Klimaat, beestjes, insecticiden, ziekten. Het hangt allemaal samen. Het noord-oosten van de Verenigde Staten moet zich opmaken voor een ware muggenexplosie, waarschuwen experts. Muggen gedijen goed in een warm en vochtig klimaat. Orkaan Henri in...

Verleidelijk groente en fruithokje

Nee, het 'eetbare' bushokje aan de Karnemelkstraat in Breda is geen Hans-en-Grietje peperkoekhuisje. Maar de bushalte ligt en hangt wel vol met verse groente en fruit, om het Nederlanders gemakkelijk te maken voldoende groente en fruit te eten. Zoals...

Kortste recept: broodje zuurkool

Culinaire publicisten zijn niet vanzelf ook journalist. Er zijn er die op goed geluk wat beweren, of veronderstellen zonder het terdege te onderzoeken. Zoals Onno H. Kleyn die een kort recept schreef in de Volkskrant en daarbij opmerkt dat hij...

Dierenactivisten gepasseerd door nieuwkomer

'Ongehoord, onbeschoft en totaal misdadig', sputterde de woordvoerder van de VanDrie Group, eigenaar van slachterij Ekro, over de bezetting van de slachterij zondagnacht door 82 activisten. De activisten hadden schade veroorzaakt bij het bezetten van...

Zindelijke koeien

Zindelijkheidstraining voor koeien kan een belangrijk wapen zijn in de strijd tegen stikstof. Een team van Duitse en Nieuw-Zeelandse wetenschappers slaagde erin binnen een paar weken 11 van de 16 proefkoeien aan te leren in een speciale latrine te...

Showcolade fout vanwege bezuinigingen

De Volkskrant brengt een opvallend lange analyse van het van de TV gepeste programma Showcolade van ouderenomroep Max. Een panel BN'ers moest daarin in een schoen of tang bijten om te kijken of het object van chocolade was nagemaakt of echt. Dom...

Liever geen harde en economische wetenschap op wereldvoedseltop

Op 23 september vindt de World Food Summit plaats in New York. In vele deelsessies is toegewerkt naar deze top van de wereldvoedselorganisatie FAO van de Verenigde Naties. De verwachtingen zijn hooggespannen over de wijze woorden die gesproken gaan...

Duijker neemt maat wijnkennis Ilja G. en Hilary A.

In een vermakelijk stukje op Facebook laat de oude reclameman en later wijnschrijver Hubrecht Duijker (79) nog even weten hoeveel onzin u kunt lezen in de krant over drank van zogenaamde kenners.

Melk drinken is superieur

Melk drinken is een teken om je blanke superioriteit over gekleurde mensen uit te drukken. Dat ontdekten de onderzoeksjournalisten van Zembla. Wie doordenkt, snapt meteen dat zuivel daarom - net als beelden van Michiel de Ruyter, zwarte piet en...

Tony’s op je deurmat

Chocoladeliefhebbers hoeven voortaan de deur niet meer uit. Tony’s Chocolonely springt, vooralsnog alleen in Nederland, op de online abonnemententrein. Als lid van de Tony's Chocolate Club krijg je voor €12,50 per maand aan het begin van de maand...

Imkerpak vergemakkelijkt diefstal

Hoe herken je een honingdief? Dat vraagt sinds afgelopen weekend Nick Mulder, imker en varkenshouder, zich vertwijfeld af. Mulder verhuisde een paar weken geleden naar het West-Friese Wervershoof en liet bijenkasten plaatsen op een afgelegen perceel,...

Kruidnoten geen Sinterklaasproduct

Na jarenlang gemopper in de media dat het pepernotenseizoen steeds vroeger begon, maakt kruidnotenbakker Bolletje het officieel: kruidnoten zijn niet langer specifiek een Sinterklaasproduct, maar een najaarsproduct. Bolletje stelt op basis van...

Biden vindt vlees te duur

Joe Biden, de progressieve en om het klimaatbezorgde president van de VS, houdt er een beleid op na dat Europeanen en zeker Nederlanders niet zonder meer begrijpen. Hij pleit bijvoorbeeld voor méér olie omdat hij schaliegas wil afbouwen en even...

Pastis van langs de Seine

Wie kent het Zuid-Franse aperitiefdrankje 'pastis' nou niet. Volgens EU-regelgeving bestaat 'pastis' uit een neutrale alcohol met extracten van anijs, steranijs, venkel of andere planten met dezelfde aromatische hoofdbestanddelen, plus...

Geronimo kreeg onterecht een spuitje

Alpaca Geronimo kreeg een spuitje. De Britse minister van Landbouw vond dat het moest omdat het uit Nieuw-Zeeland geïmporteerde dier aan tuberculose zou lijden en de ziekte op ander vee zou kunnen overslaan. De eerste post-mortem tests wijzen uit...

‘Koning kan Kroondomein wél sluiten om te jagen en toch vangen’

Minister Schouten schreef een brief naar de Tweede Kamer waaruit zou blijken dat de Koning geen subsidie meer krijgt voor het natuuronderhoud van zijn Kroondomein Het Loo als hij dat een paar maanden per jaar sluit voor het publiek. Vermoedelijk doet...

BenBits in ieder geval natuurlijk verpakt

Met veel bombarie betrad het 'nostalgische' kauwgommerk BenBits opnieuw de markt. 'Natuurlijk', en plasticvrij. Nou, zegt de grote Italiaans-Nederlandse snoepfabrikant Perfetti Van Melle daarvan, 'natuurlijk' is een misleidend label. Perfetti Van...

ZAAMheid bij Lidl

"Het is pas duurzaam, als iedereen het kan betalen.” Dat vindt Lidl België. De discountsuper start een nieuwe campagne onder de noemer 'ZAAM'. Eén op de 5 Lidl-producten die in België langs de kassa gaan, heeft al een duurzaamheidskeurmerk. Maar...

KLM gaat groen

KLM vergroent. Nee, het bedrijf gaat niet elektrisch of minder vliegen. Het haalt vlees van het menu. Nu weet iedereen die zich een beetje geïnformeerd bij bijvoorbeeld Milieucentraal dat ons reis- en non-foodconsumptiegedrag echt de grootste CO2...

Fusie Plus en Coop

De supermarkten Plus en Coop gaan fuseren. Dat maakten de twee supermarktformules op coöperatieve basis vanmorgen bekend. Na Albert Heijn (35%) en Jumbo (21,5%) worden ze samen met 10% marktaandeel en 550 winkels de derde grote supermarkt van het...

Blauwvin tonijn niet meer met uitsterven bedreigd

De IUCN ziet de populaire sashimi-vis blauwvintonijn niet meer als een met uitsterven bedreigde diersoort. De afgelopen vier decennia is het aantal blauwvintonijnen volgens rekenmodellen met 22% gestegen. Dat is het resultaat van visserijmaatregelen...

Boeren op circuit Zandvoort

Twintig Nederlandse boeren stonden op vrijdagmiddag 3 september met hun tractoren voor het racecircuit waar dit weekend de 2021-versie van de Grand Prix voor F1-wagens wordt verreden. Reden? Frits van Eerd, de baas van supermarktformule Jumbo, is een...

‘Ambitieuze en niet-vrijblijvende afspraken’ over gezondere voeding

Die moeten er komen. Dat vinden alle middenpartijen van Nederland. Voor hen werkte informateur Mariëtte Hamer aan de basis voor een regeerakkoord. Het gaat om het volgende setje partijen: VVD, D66, CDA, CU, GroenLinks en PvdA. Maar die komen er niet...

Opperrabinaat verliest macht over koosjer

Van oudsher bepaalt het opperrabbinaat in Jeruzalem wat koosjer is en wat niet. Horeca, retail en producenten moeten hun grondstoffen, processen en producten jaarlijks laten certificeren om aan hun klanten te kunnen laten zien dat ze zich aan de...

Coronakilo’s houden ruiters uit het zadel

Voor ze te paard stijgen, moeten alle leden van manege De Bongerd in Glimmen eerst op de weegschaal. Met het oog op dierenwelzijn én de beruchte coronakilo's (in Nederland kwam 27% van de Nederlanders gemiddeld 5,6 kilo aan) mag een ruiter in...

Gehakt van bakje in zakje

Het scheelt 500.000 kilo plastic per jaar en daarmee zet Albert Heijn een fikse stap op weg naar de 20 miljoen kilo minder verpakkingsmateriaal in 2025. Vanaf maandag zit het gehakt van Albert Heijn niet meer in een bakje, maar in een zakje. Het...

Offerman rekte houdbaarheid op

Vleeswarenbedrijf Offerman verdween in 2019 van de markt door een listeriaschandaal. Uit documenten die RTL Nieuws heeft opgevraagd bij de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) blijkt dat het bedrijf jarenlang het risico heeft genomen dat...

Rijke jongeren eten meer vlees

Om het klimaat minder te belasten, eet je minder (of geen) vlees. Die overtuiging zijn vele jonge mensen toegedaan. Voor hen is 'klimaatvriendelijk eten' een prioriteit en dus kiezen ze, vaker dan voorgaande generaties, voor een vegetarisch,...

Groter dan CDA, niet op TV

Ze is een hit onder boeren en op TV. Volgens de peilingen is haar BBB groter dan het CDA. Tegenstanders vinden al die TV-aandacht absurd, maar Wopke hoor je niet. Ze legt nog eens uit dat ze er totaal geen moeite mee heeft en gaat er nog eens flink...

Van heet naar pikant

Je kunt er diarree van krijgen maar geen maagzweer. We hebben het over het stofje capsaïcine in chilipepers. Het is verantwoordelijk voor de pikante smaak van je eten. Capsaïcine werkt in op de receptoren en zenuwcellen in de tong, die vervolgens...

Maaltijdbezorger blij met dik verlies

Een verlies boeken van €918,1 miljoen en toch hartstikke tevreden zijn. De Duitse maaltijdbezorgdienst Delivery Hero steekt de vlag uit. Want het gigaverlies, een verdubbeling ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar, is het gevolg van...

Bols mikt onethisch op thuisdrinker

Vijf nieuwe kant-en-klaar cocktails lanceerde het beursgenoteerde Lucas Bols vorige week. De Margarita Azul, de Espresso Martini, de Red Light Negroni, de Very Old Fashioned en de Pornstar Martini zijn voor de liefhebber gewoon te koop in de...

Eerlijke kaneel in zuivel

Yoghurt, ijs en vla met (appel en) kaneel zijn er al lang. Maar wat weinigen weten, is dat daar helemaal geen echte kaneel maar een kaneelaroma aan is toegevoegd. Kaneel in poedervorm laat zich namelijk niet makkelijk oplossen. Vier studenten...

Boeren vinden sociale media meest betrouwbaar

Er is een overeenkomst tussen met actiegroepen sympathiserende boeren en de aanhang van rechts-populistische politieke partijen. Beide typen mensen geloven de zogenoemde Mainstream Media (MSM) niet meer. Het meeste vertrouwen hebben ze in sociale...

Belgische wijn tussen wereldwijntoppers

Restaurant El Celler de Can Roca in Girona behoort volgens Restaurant Magazine tot de absolute wereldtop. Sommelier Josep Roca, één van de 3 broers die het restaurant bezitten, heeft een Vlaamse assistent. Hij en Cyril Vermeulen uit Ieper zijn zo...

Lidl eventjes coffeeshop

Lidl haalt halsoverkop hennepthee en cannabiskoekjes terug in Nederland en Duitsland. In de producten van het Tsjechische merk Euphoria en de Sloveense fabrikant Mogota is een te hoge concentratie tetrahydrocannabinol (THC) aangetroffen. Dat is het...