Flash

Lidl legt vegan naast het vlees

Lidl legt zijn veel verkochte vleesvervangers naast het vlees in de vitrines van 70 van zijn winkels in Nederland. Denk bijvoorbeeld aan de vegetarische burger naast de vleeshamburger. Dat doet de discounter om je gemakkelijker voor vegan 'vlees'...

Perverse chips en meer van verziltende grond

Hoge concentraties zout leveren gewassen behoorlijk wat stress, behalve voor jouw relax-momentje met deze chippies. De nieuwe Van de Wadden chips van project Zeker Zilt zijn gemaakt van aardappels uit de Waddenregio die zijn geteeld op grond waarin...

Australiërs vinden Kipster opnieuw uit

De Australiërs zijn erachter gekomen dat het best een slim idee is om voedselafval aan kippen te geven. Iets wat het Nederlandse bedrijf Kipster al lang doet. De Australische kippenindustrie zou het in theorie flink wat geld kunnen besparen ($500...

Damsabotage Oekraïne treft landbouw en natuur

De vernietigde Nova Kakhovka-dam in Oekraïne is een humanitaire, ecologische, economische én landbouwkundige ramp. Naast de onmiddellijke gevolgen waarschuwt het Oekraïens landbouwministerie voor ernstige langetermijngevolgen voor de landbouw in...

Amerikanen willen ‘lokaal voedsel’ van dichterbij

De kwalificatie ‘lokaal’ in Amerikaanse supermarkten verliest zijn glans. Het begon als beweging voor eten uit eigen streek in plaats van wereldwijde toeleveringsketens. 'Lokaal’ suggereert korte ketens en dus minder vervoer, een lagere...

Nieuwe haring nog niet vet genoeg

De start van het haringsseizoen is uitgesteld. De haringen waren al deze tijd nog te mager. Dat is mogelijk het gevolg van de aanmerkelijk lagere watertemperatuur en het beperkte aantal zonuren op de vangstgronden van dit voorjaar. Tot opluchting van...

Resistente schimmel rukt op in VK

Je hebt er liever niet mee te maken. Resistente schimmelinfecties. Helaas zijn ze in opkomst, schrijft de Britse tabloid Daily Mail. En Nederland zou een boosdoener kunnen zijn, aldus de krant. Resistentie is een toenemend probleem bij de...

Afwasberg herbruikbare bekers te groot voor festivals

Vanaf 15 juni mogen festivals geen gebruik meer maken van wegwerpbekers, besloot de Belgische minister van Leefmilieu. Maar de grote festivals, zoals bijvoorbeeld Tomorrowland en Rock Werchter, maakten luidkeels bezwaar, aldus Nieuwsblad. Het grote...

Eieren zonder allergie

Kippenei-allergie is één van de meest voorkomende allergieën bij kinderen. Hoewel de meeste kinderen er overheen groeien, zijn er volwassenen die bijvoorbeeld bepaalde griepvaccins niet kunnen krijgen vanwege hun eiwitallergie. Reden voor...

‘Mama, mag ik een Pornstar Martini?’

Als een 7-jarige je dat zou vragen zou je toch steil achteroverslaan? Niet als het aan DubbelFrisss ligt. Afgelopen week lanceerde het frisdrankmerk twee nieuwe smaken ‘Pornstar Martini’ en ‘Strawberry Mojito’, die 0% alcohol bevatten. En dat...

Weinig bestuivers dit jaar

Het lijkt dit jaar slecht te gaan met de bestuivende insecten. Dat concluderen tellers en waarnemers. Bioloog Kars Veling van de Vlinderstichting zag eind mei toch wel erg weinig vlinders bij een wandeling langs bloemrijke dijkhellingen De...

Japanse verkoopautomaten van het slot bij natuurramp

Genoeg zorgen om familie en huis bij een natuurramp, maar niet meer om voedsel. In Japan bieden de eerste automaten gratis eten en drinken aan direct na een zware aardbeving of tyfoon. Het land is bekend om vending machines waaruit niet alleen chips,...

Vervang tabaksproductie door voedselproductie

De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) is uiteraard niet enthousiast over het gebruik van tabak. Er sterven immers nog altijd mensen aan tabaksgerelateerde ziektes. Maar er is nog een reden om de teelt van tabak te reduceren, schrijft de WHO in een...

Chatbot eetstoornisorganisatie moedigt eetstoornis aan

De AI chatbot Tessa is ‘ontslagen’. De chatbot van NEDA, een Amerikaanse non-profit organisatie die zich inzet voor het voorkomen van eetstoornissen, bleek ronduit schadelijke adviezen te geven aan de mensen die hulp kwamen zoeken, meldt NBC...

Diarree na restaurantbezoek? Dikke kans dat de kok ziek was

In de Verenigde Staten blijkt 40% van alle in restaurants opgelopen voedselvergiftigingen te komen door zieke medewerkers. Dat concludeerden Amerikaanse onderzoekers van de Centers for Disease Control (CDC), de nationale volksgezondheidsinstantie. De...

Vleesvrije bacon en iedereen snapt je

De vlees- en zuivellobby bracht het Europees Hof van Justitie in 2017 tot de uitspraak dat plantaardige producten niet naar hun zuivel- of vleesequivalent mogen heten. Daarom heet bijvoorbeeld havermelk in Nederland haverdrink. Vlees- en...

Recyclingsplan EU vernietigt miljarden recyclebare flesjes en kratten

Duitse brouwers slaan alarm. Ze zijn bang dat ze miljarden bierflesjes en bierkratten moeten stukslaan door de nieuwe ‘duurzame’ verpakkingsplannen van de EU, aldus Bild. De EU wil in geheel Europa een statiegeldsysteem invoeren. Op ieder...

Investeerders: fastfood moet antibioticagebruik veehouderij aanpakken

Investeerdersnetwerk FAIRR ziet in antibioticaresistentie een bedreiging voor de wereldeconomie. Daar moeten grote fastfoodketens als McDonald's, jammie! Brands (het moederbedrijf van KFC en Pizza Hut) en Restaurant Brands International (het...

Mars in papier, maar plastic zou beter zijn

Mars experimenteert met papieren wikkeltjes rondom de bekende snoeprepen bij 500 Tescowinkels in het Verenigd Koninkrijk. ‘Recyclable paper-based packaging', staat er op de verpakking. Die zou milieuvriendelijker zijn dan plastic. Het bedrijf wil...

Horeca schudt corona definitief af

In het eerste kwartaal van 2023 groeide de horeca-omzet met 2,3% ten opzichte van het voorgaande kwartaal, meldt het CBS. Die omzetstijging is geflatteerd door hogere prijzen. Gecorrigeerd voor prijsveranderingen - de inflatie dus - daalde het volume...

Basisboodschappen 15% duurder, Dirk de goedkoopste super

Basisboodschappen zoals rijst, koffie, melk, boter en aardappelen zijn in een half jaar tijd gemiddeld 15% duurder geworden. Vooral in december 2022 en januari 2023 gingen de prijzen flink omhoog. Dat meldt de Consumentenbond op basis van een...

Vogels vast in de naad van je zonnepanelen

Zonnepanelen zijn de boosdoener. De Dierenambulance Zeeland moet steeds vaker uitrukken voor vogels die er in gevangen raken. Elke week komt er wel een telefoontje binnen over meeuwen of kauwtjes die met hun poten vastzitten in een naad tussen de...

Chippies te duur voor gewone Britten

Twee wereldoorlogen hielpen fish and chips de Britten door. Maar de huidige inflatiegolf is zelfs voor het goedkope basisvoedsel niet bij te benen. De fish and chips-winkels, liefkozend 'chippies' genoemd, sluiten de deuren. De prijs van hét...

Pollen meesjouwen is hard werken

Een lading pollen die een hommel met zich mee draagt gaat 'm niet in de koude kleren zitten. De harige beestjes vliegen van bloem naar bloem om deze te bestuiven en pollen te verzamelen. Het pollentransport kan ervoor zorgen dat zijn...

Emmentaler kan fluiten naar oorsprongsbescherming

Voor het eerst is een verzoek voor Europese herkomstbescherming afgewezen. De Zwitserse brancheorganisatie Emmentaler Switzerland probeerde via een procedure bij het Europees Hof oorsprongsbescherming voor de beroemde Zwitserse gatenkaas af te...

AI versnelt ontdekken van nieuwe antibiotica

Artificial Intelligence kost bakken energie, maar is een probate oplossing voor een aantal problemen. Neem de bacterie Acinetobacter baumannii. Die gedijt lekker in ziekenhuizen en kan daar gevaarlijke infecties veroorzaken. Voor verzwakte mensen kan...

Vegetarisch gerecht stoot Duitse curryworst van de troon

De curryworst is van zijn troon gestoten, concludeert Apetito, een grote Duitse cateraar. Nieuwsplatform Semafor onthult dat in 2022 Duitsers in hun bedrijfsrestaurants een vegetarische pasta pesto prefereren boven de oer-Duitse curryworst. Nog niet...

Geen plantaardige dranken in het EU-schoolprogramma

Het budget voor de EU-schoolregeling moet omhoog. Fruit, groenten en zuivelproducten moeten onbewerkt, biologisch en lokaal geproduceerd zijn. Dat wil het Europees Parlement. Plantaardige dranken vallen nadrukkelijk buiten het voorstel. De...

Plasticrecycling veroorzaakt meer microplastics en concentreert gif

Plastic recyclen is goed, toch, en beschermt het milieu? We leveren netjes wekelijks ons plastic in en bedrijven maken er dan weer nieuw plastic van. Dat proces is alleen niet zo schoon als je misschien zou denken. Een internationaal team van...

Laat een meeuw niet zien wat je eet

Meeuwen die het eten zowat uit je mond happen. De een - vaak toerist - moet er hard om lachen, de ander vindt het bloedirritant. Behalve met wat adviezen is het lastig de overlast van pikkende meeuwen aan te pakken: het zijn beschermde dieren....

Rauwe melk blijft echt een voedselveiligheidsrisico

Na een verbod van 30 jaar liet de Amerikaanse staat Montana sinds 2021 de verkoop van rauwe melk weer toe. Het genot - van niet gepasteuriseerde of gesteriliseerde melk die door sommigen als gezonder wordt beschouwd - is van korte duur. Lokale...

Duurste ijsje ter wereld: €5.890

De combinatie van een extreem zeldzame truffel, een scheutje truffelolie, parmezaanse kaas en bladgoud levert het Japanse ijsmerk Cellato de Guinness World Records-titel op van duurste ijsje ter wereld. Een bolletje van €3,20 op vakantie is er...

Alcohol straks vol waarschuwingen in Ierland

In Ierland is het vanaf 22 mei 2026 verplicht om waarschuwingen te plaatsen op producten waar alcohol in zit. Die zullen onder meer op Franse, Spaanse, Italiaanse, Zuid-Afrikaanse, Chileense en Australische wijnen worden geplakt. De etiketten...

Veganistische restaurants vallen als eerste om

Hoe hip de plantaardige keuken ook is, vegan restaurants hebben het zwaar. Afgelopen maand sloten maar liefst 8 veganistische zaken in Amsterdam hun deuren, aldus het Parool. Een plantaardig dieet is populair, maar duur. De inflatie maakt het nog...

Omzetvolume speciaalzaken fors gedaald door inflatie, ook supermarkten getroffen

De omzet van de Nederlandse detailhandel was in het eerste kwartaal van 2023 bijna 8% groter dan in dezelfde periode vorig jaar. De omzetgroei komt meer dan volledig op het conto van de inflatie, want het totale volume van de detailhandel kwam ruim...

€603 miljoen extra nodig voor Belgische biodiversiteit

België moet meer investeren in natuurbehoud, vindt het Wereld Natuur Fonds (WWF). WWF-België schat dat de Belgische overheden €855,5 miljoen aan biodiversiteitsbeleid besteedden in 2020. Tussen nu en 2030 zouden onze zuiderburen jaarlijks €603...

Honden lijken insectensterfte in de stad te veroorzaken

Het vlooien- en teekvrij houden van onze huisdieren lijkt ten koste te gaan van stedelijke insectenpopulaties en de biodiversiteit. Dat zegt een onderzoek van Pesticide Action Network Netherlands (PAN-NL) en Buijs Agro-Services. De onderzoekers...

Dublin Declaration of Scientists verklaart vlees gezond

Vlees, zuivel en eieren zijn in het verdomhoekje geraakt. Dierlijk voedsel zou de oorzaak zijn van een verhoogd risico op welvaartsziekten zoals urineweginfecties, hart- en vaatziekten en kanker. In 2019 verscheen de Global Burden of Diseases,...

Amerikaans dekseltje doet wat HAK al 10 jaar kan

“De eerste grote innovatie voor een potdeksel in Europa sinds 75 jaar”, kopt FoodNavigator. “Maar die deksels van Hak dan?”, zullen veel Nederlanders denken. Het oer-Hollandse Hak lanceerde in 2011 zijn nieuwe ‘1-2-open’-deksel om het...

Heineken maakte 1 april grap van statiegeld op blik

Jarenlang is er over gedelibereerd, gesoebat en gesteggeld, maar 1 april 2023 werd eindelijk statiegeld op blikjes ingevoerd. Maar wat schetst de verbazing van de inspecteurs van de Inspectie Leefomgeving en Transport die 27 maart langsgaan bij het...