Food from a Flat

0

Digital FoodFood from a Flat

"We need to think about how to radically increase urban food production." As stated by the CEO of the Vertical Farm Institute (VFI) Daniel Podmirseg during the Digital Food webinar "Vertical...

+
Waar zijn de activisten voor groene gewasbeschermingsmiddelen?

+
46

Waar zijn de activisten voor groene gewasbeschermingsmiddelen?

Gisteravond sprak ik een column uit in De Balie als achtergrond en dessert bij het debat De prijs van bestrijdingsmiddelen - bij wie ligt de verantwoordelijkheid? Het debat vond plaats tegen de...

Using AI to grow tomatoes and broilers

1

Digital FoodUsing AI to grow tomatoes and broilers

In automotive you know exactly how many cars you are going to produce. In horticulture, it is more difficult because you are dealing with living organisms. However, data based growth management makes...

+
Data helpen tuinder om planten te laten groeien zoals wij het willen

+
0

Data helpen tuinder om planten te laten groeien zoals wij het willen

In de auto-industrie weet je precies hoeveel auto’s je gaat produceren. In de tuinbouw is dat lastiger, omdat je met levende organismen te maken hebt. Telen met data maakt het mogelijk om het leven...

+
Kleine boeren hebben geen data en daar doet Solidaridad wat aan

+
1

Kleine boeren hebben geen data en daar doet Solidaridad wat aan

"Als iedereen zich aan dezelfde regels moet houden, dan schiet het misschien eindelijk eens op met de verduurzaming van het wereldvoedselsysteem," zegt Frederik Claasen, Head of Policy van de NGO...

+
Minidrones smoren een insectenplaag in de kiem

+
4

Minidrones smoren een insectenplaag in de kiem

Om gewassen en teelten te beschermen tegen plagen en ziekten, kennen we twee aanpakken: chemische of groene gewasbeschermingsmiddelen, of biologische bestrijding door middel van antagonisten...

+
Bühler ken je niet, maar je eet er veilig van

+
3

Bühler ken je niet, maar je eet er veilig van

"Mensen hebben eten nodig, geen data", zegt Fernando Santiago Cajaraville van machinemaker Bühler. Het bedrijf maakt machines die zuivel verwerken, koffiebonen roosteren en malen, cacao verwerken tot...

ALDI knows what creates consumer trust

0

Digital FoodALDI knows what creates consumer trust

Sustainability labels are proliferating. Will there ever be a universal label that is easily understood and fools nobody? During a recent Agrifoodnetworks webinar on ALDI's choice for PlanetProof, 71%...

+
‘We willen de mentale obstakels wegnemen om gezonder te eten’

+
6

‘We willen de mentale obstakels wegnemen om gezonder te eten’

Kan voeding je medicijn zijn? Voor de deelnemers aan de Agrifoodnetworks-serie staat het antwoord als een paal boven water: ja natuurlijk. Maar liefst 86% antwoordt positief op deze pollvraag. Maar...

+
ALDI weet wat consumenten vertrouwen geeft

+
2

ALDI weet wat consumenten vertrouwen geeft

Duurzaamheidslabels schieten als paddestoelen uit de grond. Zal er ooit één universele komen die we allemaal gemakkelijk kunnen begrijpen en die niemand meer voor de gek houdt? Tijdens een recent...

+
Kruiwagenmars voor de toekomst

+
17

OpinieKruiwagenmars voor de toekomst

'De overheid is als een criminele organisatie'. Dat zei stikstofstrijder Johan Vollenbroek maart dit jaar in de stal van een natuurboer in de buurt. Het was ter gelegenheid van het afscheid van...

Governments do not reward real product sustainability

0

Digital FoodGovernments do not reward real product sustainability

Just 5 years ago, one in five companies tracked either their carbon footprint, biodiversity footprint or environmental impact. The majority of the participants in the recent AgriFoodNetworks webinar...

+
Overheden belonen duurzaamheid van producten niet

+
4

Overheden belonen duurzaamheid van producten niet

Nog maar 5 jaar geleden hield één op de vijf bedrijven zijn CO2-footprint, biodiversiteitsvoetafdruk of environmental impact bij. Van de deelnemers aan het Agrifoodnetworks webinar The CO2 Mismatch,...

+
Data ontsluiten de waarde van een duurzaam voedselsysteem

+
3

Data ontsluiten de waarde van een duurzaam voedselsysteem

Meestal kan de CO2-voetafdruk van dierlijke producten - zoals vlees, eieren of melk - alleen op een algemeen niveau worden geschat. DSM en FoodInsights helpen eier-, vlees- en melkproducenten...

+
Bouwen aan vertrouwen met data en transparantie

+
2

Bouwen aan vertrouwen met data en transparantie

Hoe gaat een grote retailer om met de verantwoordelijkheid om betrouwbaar 'goede producten' in de schappen te krijgen? Een retailer koopt in en verkoopt, terwijl de producten geografisch of in lange...

+
Goodness Paradox: duurzaamheid is een kwestie van data en durven kiezen

+
26

Goodness Paradox: duurzaamheid is een kwestie van data en durven kiezen

Standaarden, normen en keurmerken bepalen wie in de toekomst voor welke markt kan produceren, schreef ik eerder. Boeren, tuinders en telers raken gevangen in de netwerken van partijen die hen ‘ok’...