Het nieuwste rapport van het Planbureau voor de Leefomgeving (PBL) brengt nu de belangrijkste klimaatrisico’s voor de komende jaren voor Nederland in beeld. Conclusie: klimaatverandering vormt een...
Het CBS voerde tussen 2012 en 2023 het onderzoek 'Sociale Samenhang en Welzijn' uit. Daaruit blijkt iets opmerkelijks: Nederlanders hebben op dit moment aanzienlijk meer vertrouwen in de EU dan in hun...
Maak van de Noordzee een opslagplaats voor CO2 van direct afgevangen emissies in de zware industrieën Het idee lijkt veelbelovend, maar is niet zonder risico’s. Toch adviseren zowel het...
Terwijl in Nederland immigratie het belangrijkste verkiezingsthema werd bij de verkiezingen van november 2023, speelt bij de verkiezingen voor het Europese Parlement begin juni boerenbeleid de...
Voor het eerst hebben onderzoekers berekend hoeveel water alle rivieren op aarde bevatten en hoe snel dat naar de oceanen stroomt. Dat is belangrijk om te weten, zegt onderzoeker Cédric David in...
Volgens de circulaire landbouw kan Nederland van de kunstmest af. Maar we kunnen niet zonder dierlijke mest want dan groeien de gewassen niet meer. Toch is dat is helemaal niet zo logisch, redeneert...
Het afvalbeleid in Nederland staat op scherp. De Vereniging Nederlandse Gemeenten (VNG) zegt het contract op met Verpact, die de afvalwerking regelt en betaalt namens de industrie. Het besluit komt na...
Het nieuws sloeg als een bom in in Friesland: in het bodemslib in de Jelsumervaart, een watertje ten noorden van Leeuwarden, zit 900 keer zoveel PFAS als de gangbare norm vanuit de Europese...
Glasrecycling, en dus het omsmelten van een wijnfles naar een nieuwe, is helemaal niet zo duurzaam. Hergebruik van de fles, dus het omspoelen van de fles zoals gebeurt bij bierflesjes met statiegeld,...
Kredietverzekeraar Atradius voorspelt dat de wereldwijde productie van voedingsmiddelen en dranken in 2024 met 3,2% zal stijgen. In 2025 zou een lichte stijging van 3,3% volgen. Omdat de inflatie...
Jan Hooimeijer is een vogeldierenarts en papegaaien-gedragstherapeut. Bioloog Midas Dekkers is bekend om zijn vaak verrassende kijk op biologische fenomenen. In het Financieele Dagblad gaan de twee...
Tsjechische onderzoekers hebben piepkleine robotjes ontwikkeld die nanoplastics uit water kunnen verwijderen. We weten nog weinig van het effect van nanoplastics op onze gezondheid, maar dat ze in...
Dierenwelzijn heeft een prominente plaats in de Belgische Grondwet gekregen, na goedkeuring door de Kamer van het federale parlement. Met een tweederdemeerderheid besloten de Belgische...
Ik breng een paar getallen in om de verhoudingen te bespreken. Melkveehouderij heeft een stikstofbenutting van 22 a 23%. Men zegt vaak 35,...
Geert Jan #93 , je moet ook kijken naar het riool. Wanneer een akkerbouwer aardappels aan consumenten verkoopt, dan verdwijnt de N van de...
Dick, je mag gelijk hebben, maar "Henk Breman geen aanhanger van biologische teelt" vraagt om een nuance. Ik bewonder een bedrijf als dat...
Gerard #91 , Er zijn nog meer redenen om grasklaver te verbouwen, vooral als onderdeel in de weides. Klavers in gras en hooi verbeteren de...
#91 Dank je wel Gerard voor je heldere verhaal. Ik sluit aan bij twee door jou genoemde dingen. Schijf for life: wow, 48% peulvruchten,...
#84 en #85 De woorden 'benefits van dierlijke mest' vallen. Prima onderwerp om even bij stil te staan. Jopie geeft een glashelder beeld...
Er zijn meer redenen om grasklaver te verbouwen dan alleen die binding van stikstof en productie van veevoer: het is een rustgewas dat meer...
#87, Geert-Jan, dat lijkt me niet zinvol. Het is een hypothese op basis van vele aannames en zou met de suggestie dat het robuust en...
Biologische boeren volgen strikte regels en vermijden bestrijdingsmiddelen waar mogelijk. Maar aan alle kanten worden ze omringd door gangbare boeren - het bioareaal in ons land is nog altijd maar...
Wil jij met jouw product of initiatief een gezonder eetpatroon promoten en verdien je daar erkenning voor? Grijp dan nu je kans en schrijf je in voor de Gezonde Innovatie Awards. Voor de vijfde keer...
Nog lang niet iedereen geeft zich er rekenschap van, maar organische afvalstromen zijn 'het nieuwe goud'. Ze worden namelijk schaars - en dus duur - naarmate duidelijker wordt dat er nieuwe...
“Keurmerken zijn een gek overblijfsel van een achterhaald wereldbeeld.” Zo beschrijft Gustaaf Haan keurmerken. Hij doet onderzoek bij Questionmark naar een gezond, duurzaam en eerlijk...
De Italiaanse premier Giorgia Meloni heeft 177 soldaten aangesteld die de wildezwijnenpopulatie in Italië in 5 jaar tijd met 80% moeten terugdringen. Op die manier hoopt de Italiaanse regering een...
CSIRO, een soort TNO in Australië, heeft een nieuwe manier gevonden om restanten van rood vlees om te zetten in een voedzaam eiwitpoeder. Het poeder heeft de naam Just Meat gekregen en wordt deze...
Kweekvleesproducenten beloven een einde te maken aan dierenleed en het milieu te ontzien. Toch blijft de vraag naar de daadwerkelijke duurzaam- en gezondheid van technologie om vleescellen in vaten te...
Beyond Meat, de bekende fabrikant van premium plantaardige vleesvervangers, heeft het moeilijk. Na al eerdere krimp, daalde de omzet met 18% in het eerste kwartaal van dit jaar. Het bedrijf dat ooit...
Tientallen miljoenen gaat Heineken investeren in honderden van zijn Britse pubs. Het is een teken van het oplevend vertrouwen in de Britse bier- en pubsector, nu de pubverkopen voorzichtig aan weer...
In de wereld van de fine dining, zeg maar die van de Michelinsterren, was het tot voor de eeuwwisseling het Westen dat de toon zette. Een nieuwe tijd kondigt zich aan.
De boerenprotesten hebben de complexiteit van het Nederlandse agrarische bestel blootgelegd. Foodlog nodigt diverse ketenpartijen en stakeholders uit te antwoorden op vijf vragen. We proberen de...
In de wereld van voedselproducten kunnen keurmerken vaak als kleine symbolen op verpakkingen worden gevonden, maar hun betekenis strekt veel verder dan slechts een visueel kenmerk. Paul Ingenbleek,...
In een tijd waarin NGO's de druk op bedrijven om te verduurzamen opvoeren, zet Unilever een stap terug. Het bedrijf, lang beschouwd als een rolmodel op het gebied van duurzaamheid, kondigde recent aan...
#7 Bedankt voor de info Jan Harm. Dat de verschillende eroei uiteenlopen komt waarschijnlijk door de verschillende aannames die zijn gedaan....
#12 Planten gebruiken voor energiewinning is geen handige route. Zonnepanelen zetten maar een beperkt deel van de lichtenergie om, dat zit...
#9 & 10. Bij vergisting wordt dat deel organische stof verteerd die bij directe aanwending als onbewerkte drijfmest in de loop van het...
4 juli 2022 heeft Minister Jetten via een Kamerbrief de Tweede Kamer geïnformeerd over de bijmengverplichting van groen gas...
Bij het laatste punt van Ellen-Maureen in #5 deze twee rapporten over digestaat: 1. Toepasbaarheid en effecten van_bemesting met digestaat,...
Bert van Ruitenbeek #4, bio en BD moeten het hebben van het kleine percentage (<<5%) van consumenten die nu al bovenmatig...
#6 Ellen-Maureen, ik ben verantwoordelijk voor die passage. Niet Van Manen. Het staat buiten de haakjes en is inderdaad het verhaal dat...
Waarom zou je ruim €32 betalen voor een chocoladebroodje? Bij het Londense filiaal van de beroemde Franse bakker Philippe Conticini kun je naast de XXL croissant nu ook de reuzenpain au chocolat...
De kwaliteit van het Nederlandse drinkwater is in gevaar door het gebruik van pesticiden in en rond gebieden waar het water wordt gewonnen. Dat zegt milieuorganisatie Natuur & Milieu in een zaterdag...
De ouderwetse vouwmond op melkverpakkingen maakt een comeback. Albert Heijn heeft de stap al gezet, en nu volgt Jumbo. Beide supermarkten pakken de biologische melkpakken aan. "De biologische klant...
Witte eieren winnen terrein in de supermarkt, de bruine eieren verdwijnen. De witte kip - die witte eieren legt- heeft de laatste jaren foktechnisch progressie gemaakt. Zo veel progressie dat witte...
Kinderen aan de alcoholvrije dranken, moeten we dat willen of niet? Barmannen zien een trend. In toenemende mate bestellen kinderen mocktails, oftewel cocktails zonder alcohol. “Mijn initiële...
Weg met de THT-datum! Onderzoekers pleiten er in Nature voor om gebruik te maken van ‘smart packaging’, een verpakking die laat zien of het voedsel bedorven is of niet. De Tenminste Houdbaar...
Voor ieder alcoholisch drankje is er een temperatuur waarop dat het beste smaakt. Zo drinken we bier of witte wijn graag gekoeld, rode wijn bijna op kamertemperatuur en Chinese baijiu of Japanse sake...
In niets onderscheiden zich de croissants en pains au chocolat van de Parijse bakker Rodolphe Landemaine van andere klassieke Franse bladerdeegbaksels. Op één groot geheim na: aan de bereiding komt...
Extra Joss gooi je gemakkelijk door een shotje wodka. Het is razend populair onder studenten. Extra Joss is een neongeel energiepoeder dat studenten helpt om het tot in de vroege uurtjes vol te...
Het betalingsuitstel voor vleesverwerker Gelkos was in maart van dit jaar nog maar nauwelijks verleend of het rabbinaat van de Joodse Gemeente Amsterdam (NHIS) verzegelde de koelcellen van de...
Als je een maas in de wet vindt die groot genoeg is dat er een pak Taksi doorheen past, dan moet je niet de bestuurder van de Taksi willen bekeuren, maar de weg repareren! Gevat gezegd, was dat de...
De eetbare koffiekop wint aan populariteit, beweert producent Cupffee. Sinds de ban op plastic houdende koffiebekertjes gaan retailers en consumenten op zoek naar alternatieven. De eetbare...
Op basis van zijn eerste schatting, meldt het CBS dat de algemene inflatie in april 2,7% bedroeg. In maart was de inflatie 3,1%. Inmiddels ligt de inflatie weer op een niveau zoals in de periode...
In een document van de Franse Santé Publique staat het volgende over gezondheid en de Nutriscore: ''De Nutri-Score is een grafische schaal...
Tot nu toe had ik er niet zo over nagedacht, maar er zit iets heel vreemds aan het verhaal mbt categorieën. Het Nutri-Score algoritme zélf...
Wouter Klootwijk #6, wellicht is een combinatie in het echt wel een goede oplossing. De schappen in de supermarkt zijn er best aardig voor...
#6, Ik ben het eens met Wouter: wat een raar filmpje is dat. Ik heb het 5x moeten bekijken voor ik begreep dat niet het licht uitgaat, maar...
#7 Margarine en halvarine staan in de schijf van 5, dus dan hoef je niet naar Nutri-Score te kijken.
Vandaag in de supermarkt: biologische roomboter (zowel de gezouten als de ongezouten): score E. Alle margarines, halvarines en dergelijke:...
Een filmpje vertelt. Als iemand een doos muesli van het schap wil pakken gaat opeens het licht uit. Van schrik pakt de iemand een andere...
8 Categorieën voor mij. Groente, fruit, vis, vlees, zuivel, olie/vet, graanproducten, dranken. De meest essentiële categorieën hebben...
Wil jij met jouw product of initiatief een gezonder eetpatroon promoten en verdien je daar erkenning voor? Grijp dan nu je kans en schrijf je in voor de Gezonde Innovatie Awards. Voor de vijfde keer...
Als je 6 uur per dag zit, 5 uur en 10 minuten staat, 8 uur en 20 minuten slaapt, 2 uur en 10 minuten licht intensieve fysieke activiteiten doet en 2 uur en 10 minuten matig tot zeer intensieve fysieke...
In België moet alcoholreclame vanaf juli 'educatief' zijn. Concreet betekent dit dat op alle parasols met bierreclame een waarschuwing moet komen. Daar is de horecasector niet blij mee. Eerder werd...
Wit brood net zo gezond maken als volkoren brood, ondanks dat het er nog steeds uitziet en smaakt als wit brood. Britse onderzoekers denken dat dat kan. Het project krijgt subsidie van de Britse...
HAS green academy in Den Bosch heeft sinds februari een onderzoekspodcast met de naam Hart voor Groen. In deze podcast verkent gespreksleider Florieke Koers met haar gasten thema’s op het snijvlak...
Stel jonge gebruikers van sociale media bloot aan de juiste influencers en ze eten meer groente en fruit en minder snacks. Dat denken Britse onderzoekers. De onderzoekers verdeelden 52 deelnemers,...
Een lekkere stamppot met rookworst. Als het aan de Europese Commissie ligt, eten we de rookworst zoals we 'm nu kennen binnenkort niet meer. De gebruikte rookaroma's liggen onder vuur na een...
Nestlé moet gezonder gaan produceren. Dat eiste een groep aandeelhouders onder leiding van de Britse ngo ShareAction, tijdens een aandeelhoudersvergadering. Het is de eerste keer dat aandeelhouders...
Het Belgische studentenrestaurant Alma 2 serveert na 6 jaar opnieuw Belgische frietjes. Het restaurant wilde gezonder en duurzamer eten promoten en was gestopt met het aanbieden van friet. In 2018...
Wat in Europa niet mag, doet het Zwitserse voedingsconcern Nestlé in Afrika, Zuid-Amerika en Azië wel: suiker toevoegen aan baby- en peutervoeding. Dat schrijft The Guardian.
De body positivity movement is niet meer weg te denken van de social media. De beweging stelt zich teweer tegen gewichtsdiscriminatie en de culturele obsessie met slankheid. Het is een...
Noötropica, de veelgeprezen ‘slimme pillen’ die beloven onze hersenfuncties te verbeteren, winnen snel aan populariteit. De wereldwijde markt voor noötropica wordt geschat op een waarde tussen...
In mei aanstaande, bij de jaarvergadering van de Wereldgezondheidsorganisatie, moet het er liggen: het eerste wereldwijde verdrag hoe om te gaan met 'Disease X'. Maar na 9 moeizame...
Portugal is het achtste land in Europa dat de Nutri-Score officieel invoert als maatregel om gezond eten te bevorderen. Dat kondigt de Portugese overheid aan in de officiële Staatscourant. Portugal...
Om de lezer niet in verwarring te brengen enige uitleg over thermiseren, verschil tussen soorten rauwemelkse kazen, listeria en...
Ondenkbaar voor een aantal kazen zoals de Comté kaas, die gemaakt wordt van melk die nog niet afgekoeld mag zijn bij aankomst in de...
Frank, alleen Boerenkazen zijn niet gethermiseerd en dus rauw. Dat is althans de regelgeving in Nederland.
@7: ik wil niet bagatelliseren. Die risico's bestaan. Zelfs bij groenten die met met E Colli besmet raken door de drijfmest uit de bio...
#6 Wouter, hier andere Frank. "Dan geneuzel over DNA/RNA resten, ik krijg weer COVID kriebels. Met DNA/RNA KAN je niet bepalen of en...
Frank, ik zou graag zien - ondanks je betrokkenheid - dat je genuanceerder over voedselveiligheid schrijft. Zelfs bij gefermenteerde...
Pasteurisatie - eigenlijk fosfatase negativiteit - is verplicht in Europa en Amerika. Rauwe melk mag bij uitzondering worden verkocht...
Frank, waarom is dat grappig? Je brengt onze lezers in de war. Ze willen graag serieus genomen worden.
Tuinbouw die met de nek wordt aangekeken vanwege het hoge fossiele energiegebruik? Echt niet, dachten de gebroeders Vahl al meer dan 15 jaar geleden. Sinds 2008 verwarmt aardwarmte hun kassen. Ze zijn...
Zuiver drinkwater kost je met een nieuw ontwikkelde waterfles nooit meer dan 10 minuten lopen. De fles zuivert namelijk het water met de elektriciteit die je lichaam genereert terwijl je loopt. Bij...
In het najaar van 2023 kwamen de eerste geruchten naar buiten. In maart van dit jaar meldde de Financial Times dat Enviva, 's werelds grootste producent van duurzame houtpellets voor de opwekking van...
We staan voor een cruciale uitdaging: het realiseren van een duurzame toekomst voor ons en de generaties na ons. De energietransitie, een sleutelcomponent in deze uitdaging, kampt echter met obstakels...
De energietransitie in Europa dreigt vast te lopen door overvolle stroomnetten en lange wachttijden voor nieuwe aansluitingen. Terwijl de vraag naar elektriciteit stijgt door de overstap van fossiele...
Tegen het drielandenpunt van Tsjechië, Duitsland en Polen ligt het Tsjechische Ertsgebergte. Daar zijn mijnen die een schat verbergen die de Europese Unie graag wil ontsluiten. Het gaat om de...
Nederland verlaagt de uitstoot van broeikasgassen verder, meldt het CBS. In 2023 stootte ons land maar liefst 6% minder broeikasgassen uit dan het jaar ervoor.
Van alle in 2023 in Nederland geproduceerde elektriciteit kwam 48% uit hernieuwbare bronnen zoals zon, wind en water. Vooral tussen mei en juli was meer dan de helft van alle elektriciteit groen, met...
Zes miljard pond (ruim €7 miljard) aan 'groene subsidie' ontving het Britse energiebedrijf Drax de afgelopen jaren voor houtstook in de kolencentrale bij Selby die is omgebouwd tot een...
Tijdens de energiecrisis trokken de bakkers aan de alarmbel. Het verbruik van hun gasovens was te duur, investeren in elektrische ovens ook en daar kwam ook de netcongestie nog eens bij. Bakker...
In 2023 daalde het gasverbruik in Nederland met 5% naar 30 miljard kubieke meter, nadat het in 2022 al met een kwart was gedaald ten opzichte van 2021. Onze eigen gaswinning daalde met bijna de helft....
Geen illegaal drugsafval, maar een normaal biochemisch proces. Dat ligt ten grondslag aan de amfetaminesporen die vorig jaar werden aangetroffen in het digestaat van 23 mestverwerkingsfabrieken in het...
Zet zonnepanelen over een rivier en kijk of het werkt. De Amerikaanse staat Arizona gaat het doen. De zonnepanelen boven een rivier bieden naast de opgewekte energie nog een aantal andere voordelen....
De koolstof uitstoot van hier geïmporteerde goederen wordt niet opgeteld bij onze koolstofuitstoot. Het bedrijfsleven en de EU consument...
'...voor het eerst tellen we de uitstoot door landgebruik mee in onze totale broeikasgasuitstoot.' Mooi. Hoe dan? Alleen binnenlands...
Percentages zijn altijd ideaal om een bepaalde boodschap te communiceren, 2% voor de landbouw extra is een andere hoeveelheid dan 2 % extra...
#1 Otto, dat speelt al een grote rol qua impact; Moest bij lezen direct aan deze vraag denken: Warmtepompen is incl. hybride warmtepompen?...
Lijkt me ook verstandig om nog niet alles en iedereen naar warmtepompen over te zetten voordat het net dat ook fatsoen aan kan. Een...
Het is mij altijd een raadsel geweest, waarom dit door onze zich suf vergaderende ambtenaren niet opgenomen is in de voorwaarden. Als je een...
#1, Het enigste wat nu bereikt gaat worden is dat de EU straks met een lege portemonnee zit en de temperatuurt toch gestegen is.
Denk dat Lovelock wat verder vooruit kijkt: door klimaatverandering wordt het onleefbaar in China, en leefbaar in Russia.
Farming is a noble profession that requires a level of competency to be successful. As late Dr. IK would say, it requires 90% science and 10% art.
According to FAO, food fraud occurs when a food supplier or producer intentionally deceives its customer about the quality, quantity or contents of the foods they are purchasing in order to make more...
A typical agrarian community is a rural area where people of similar cultural values live together; sharing ideas and information, producing similar crops and possibly carrying out similar...
Near the Dutch town of Venray, family-owned company Nijsen has been producing animal feed for about 35 years, initially for pigs. Since the pig has historically been a 'scavenger,' Nijsen somewhat...
For every food sovereign nation, the market is a powerhouse that helps improve the food chains and its system, with a strong market structure that supports it and the market forces (the forces of...
In today's world, food production is no longer a hobby for the farmers but a business of wellness and satisfaction - where consumers have a preference for food that satisfies their needs (health,...
Over the last 15 years working with smallholder farmers, I have come to terms with the increasing importance of private agricultural extension services after the demise of public agricultural...
Every farmer's goal is to improve his or her productivity and increase yield from the previous season. But how it is achieved differs from one farmer to another farmer.
Everyday, more people are being born to our world, and more food is required to sustain them - There are many mouths to eat, many stomachs to be filled with nutritious food - but only few farmers...
The reality of today is that the agricultural sector is plagued with several challenges in different countries. Farmers are protecting, farmers bitterly complaining and farmers diverting in order to...
Women grow food, women are involved in paid and unpaid labour on the farm, women are involved in trading and processing of food, women prepare food for the family and women cater for the overall...
Food security is a journey that no nation achieves overnight. This is because it requires consented efforts of many independent but key stakeholders coming together to have a common goal and to become...
This morning, I sat down to reflect on the work I have done in the last 14 years working with farmers. One key component stood out - Food Safety (I want to be remembered as a strong advocate and...
Nice. As other developments. Like in SA/ UAE, with new forms agriculture, moist extraction from the air (a Dutch company the most impressive...
Thank you, Cécile, for this interesting article! You mention the competition for by-products and residual streams. I agree that this may...
@wouter Maybe political instability that doesn't favour the ruling party would make them address the issues.
Alarming message, Babatunde! It summarizes three key challenges: high costs, security and corruption. If hunger is not enough to address...
#1 So happy to read your comment on this and I must commend you for being exceptional and a typical example of a brain re-engineered...
Powerful signal, Babatunde! Does it equally apply to grassland fires started by herders to create fresh grass?
Thank you so much, Ikechi Agbugba, PhD. As youth who have been along the straggle of my country, I can mention that in Africa, we need to...
It would be interesting to hear Claasen's opinion on a similar (at least in my opinion) data-driven initiative by other Dutch organisations:...