Wetenschap, voeding en onverwachte zwangerschappen in Ierland

In tegenstelling tot de Engelsen - die wat bedenkingen kregen en nog aan het nadenken zijn - heben de Ieren besloten over te gaan tot het verrijken van brood met foliumzuur. Een en ander om geboortedefecten (zoals open ruggetjes) tegen te gaan. Reden: bijna de helft van de zwangerschappen in het land is ongepland én het land heeft het hoogste percentage geboortedefecten bij babies. Een kwestie van temperament en ratio, lijkt het wel.

In Australië wil de overheid soortgelijke maatregelen nemen .... echter, de bakkers liggen dwars. Als het toch geen verstandig besluit blijkt omdat foliumzuur ook kwaad kan aanrichten, is de bakker aansprakelijk. En daar passen ze voor.
Toch opmerkelijk: de bakkers hebben een heel ander gevoel voor de reikwijdte van wetenschappelijke uitspraken dan de overheid!