Lees ook
Ik maak me steeds vaker zorgen over voedsel wat via China naar ons toekomt. Is dat terecht of stel ik mij aan?

In wilde gedroogde paddenstoelen uit China en andere landen zit nicotine. Volgens EFSA lag het nicotinegehalte in 99 procent van de monsters boven de huidige limiet voor pesticiden.EFSA stelt dat niet duidelijk is wat de oorsprong van de nicotine in de paddenstoelen is. Het kan pesticide zijn, of tijdens het droogproces in de paddenstoelen terecht zijn gekomen.De nicotine is aangetroffen in de gedroogde Boletus edulis (eekhoorntjesbrood), maar ook in truffels en cantarellen. Bij vrijwel alle testen van de paddenstoelen die 2008 werden geplukt, werd meer nicotine aangetroffen dan het maximum residu niveau (mrl) van 0,01 milligram per kilo van het verse product.

Mrl
Die limiet is echter de algemene bovengrens voor pesticiden waarvoor geen mrl is vastgesteld. De Europese Commissie verzocht EFSA een risico-evaluatie te doen naar een mrl van 0,5 milligram per kilo vers product. Als wordt uitgegaan van Italië, waarde consumptie het hoogste is, is dat echter te hoog. EFSA bepleit daarom een lagere mrl, van 0,036 milligram per kilo van het verse product.

Hartslag
Nicotine kan op de korte termijn een verhoogde hartslag, duizeligheid en hoofdpijn veroorzaken.
Nederland importeerde in 2008 182 ton aan gedroogde paddestoelen uit China. In de totale EU ging het om ruim 5000 ton.

Bron: EVMI
Dit artikel afdrukken