Lees ook
Dan hebben we hier de komende jaren vast nog wat te bespreken:

Supermarkten hebben in de voedselketen veel macht en die zal de komende jaren toenemen. Binnen foodservice is de invloed van outletorganisaties minder groot dan bij foodretail, maar die macht zal dekomende jaren sterk toenemen. Dat geldt ook voor groothandels in foodservice. Zij zullen ook meer invloed kunnen laten gelden in de foodketen. Dat is een van de conclusies uit het grote Quo Vadis onderzoek dat het FoodService Instituut Nederland (FSIN) samen met EFMI Business School en Rabobank International heeft uitgevoerd. De focus van het onderzoek ligt op de toekomst van de leveranciers in de foodsector.

bron: FSIN, met dank aan foodholland
Dit artikel afdrukken