1 min
foto:// Jim BensonIn de serie smakelijke mallotigheden past wel deze opmerking die ik zojuist ontving van Onno Kleyn:
"Het is weer eens tijd voor een alarmmailtje. In de laatste consumentengids namelijk staat een stukje over diepvriespizza's. Daarbij wordt ook verhaald over de geschiedenis van de pizza. Maar helaas, daar klopt niets van. Ik citeer: 'De voorloper van de pizza stamt al uit de Romeinse tijd. De bakkers bakten een 'bord' van brooddeeg, dat belegd werd met tomaten, groenten en kruiden. De rijke Romeinen aten het beleg eraf en gooiden het 'bord' weg. Vaak aten de arme Romeinen dit op.'
Jasses, wat een onzin. De Romeinen aten geen pizza. De armen aten pap, 'puls', de rijken brood en vlees. Tomaten waren er niet in die tijd; die komen uit Amerika en vonden pas in de loop van de 18e eeuw hun plek in de keuken van Zuid-Italië. Het verhaal over het 'bord' van brood hoort in de middeleeuwen thuis. Het gaat dan niet om een pizza, maar om een dik, rechthoekig stuk zwaar en oudbakken brood, de 'teljoor' in het Nederlands (F tranchier, E trencher). Inderdaad aten hongerige edelen dat zelf op, terwijl men het meestal aan de honden gaf."
Tsja, wie kun je nog vertrouwen dezer dagen?
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Ok Nico, gewoon doorgaan dus met die test in de consumentengids waar het omging: de smaak van diepvriespizza's. En die verandert inderdaad niet door die appel die wel of niet op de kop van Newton voel, of het feit dat die oude Romein nog nooit een tomaat had gezien!
Een reactie op basis van mijn oude vakgebied, de natuurkunde. Er wordt vaak gezegd (ook door leraren natuurkunde op middelbare scholen) dat sir Isaac Newton op het idee kwam van de wetten van de zwaartekracht toen hij op een dag in een appelboomgaard onder een boom lag te peinzen en er een appel op zijn hoofd viel. Voorzover bekend is dit niet wat er werkelijk is gebeurd, maar het verhaal wordt wel doorverteld (opnieuw is Wikipedia een aardige informatiebron voor geinteresseerden).
Kortom: er is niets nieuws onder de zon (de bron van alle energie die groente en fruit doet groeien, maar die niet om de aarde draait, wat de nieuwe paus ook beweert!)
Zie ook Wijnkronieken: gewoon googlen op pizza en geschiedenis had al een boel sores kunnen besparen.
Auw! Dat zullen ze dan voortaan vast wel doen ;-)
Als ze nu de volgende keer gewoon de Wikipedia raadplegen (en juist vertalen!), dan zijn ze al een heel end ;-)
http://en.wikipedia.org/wiki/History_of_pizza