Lees ook
Het is zo logisch dat je je afvraagt waarom het nog niet eerder gebeurde.

Slachterij W. van der Meer en Zonen gaat kipsnacks ontwikkelen van uitgelegde biologische hennen. Tot nu toegebeurde er weinig tot niets met het vlees van deze dieren. Naar verwachting zullen de snacks eind deze zomer op de markt komen. Het project gebeurt in samenwerking met de Biologische Pluimveehouders Vereniging en het Dutch Poultry Centre.
Er kunnen in het huidige concept vijfhonderdduizend uitgelegde hennen afgezet worden, dat is ongeveer de helft van het totaal aantal biologische hennen.

De pluimveehouder krijgt 0,10 euro op de gemiddelde NOP notering voor witte of bruine kippen, afhankelijkvan het gewicht van de hen. De opgerichte leveranciersvereniging zal jaarlijks bepalen voor welke prijzen en door welke slachterij er geslacht zal worden.

bron: Meat & Meal
Dit artikel afdrukken