
foto: hardworkinghippy
Foodnavigator laat zien dat omega-3's het helemaal gaan maken. De stof staat bij consumenten in het hart van de belangstelling. De verwachte marktgroei ligt op 8% per jaar. Reken dus maar dat er de nodige onderzoeksbudgetten voor beschikbaar zijn.
Zoals Aldo laat zien, zijn de excessen al waar te nemen: gemanipuleerd varkensvlees met omega-3-onverzadigde vetzuren. Alsof dat nieuw zou zijn! Ga eens ham kopen in Vallodolid (N-Spanje). De boer zal je laten zien dat je de letters van de krant kunt lezen door het vet heen. Weet je waarom? Om te laten zien dat het varken gezond heeft gegeten en het vlees perfect van kwaliteit is. Precies: onverzadigde vetzuren!!
Het is zo boeiend te zien hoe lang het duurt voor de cirkel weer rond is!
Op 11 april krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Ze staan bijna allemaal op de site : )
Misschien moet ik de hoeveelheid links op de startpagina wat verminderen......
Ze zijn bijna niet meer te vinden
@ Hans, dank voor je bijdrage. Je hebt helemaal gelijk. Daar is ook hier meerdere malen voor gepleit. Zoek maar eens in ons archief op woorden als 'unilever', 'becel', 'linolzuur', 'blue band idee', melchior meijer' en 'jacobus'.
Wat lijkt me dat heerlijk een varkenshaasje van zo'n varken........
Beter dan dat gore vlees wat je in de supermarkten koopt.Ik kocht sinds tijden een paar tartaartjes voor in de pastasaus. Het vlees stonk toen ik het aanbraadde.......
Vlees moet naar mijn mening 5 maal zo duur worden en evenredig beter in kwaliteit....
Gezonde vetinname hoeft daarentegen niet zo duur te zijn. Neem een paar keer per week een harinkje.
Kost niks en is naar mijn mening de gezondste vis die je kunt kopen in nederland.Laag in de voedselketen en vrij van antibiotica en genetische manipulatie zoals de zo populaire zalm ( )
De hele omega 3 hype lijkt weer te ver door te slaan. Een goede vet-inname heeft alles te maken met balans. Verzadigde en onverzadigde vetten en de andere omega's horen hier ook in thuis. Kokosvet is zo'n supergezond verzadigd vet.
Ik draaf weer tever door kijk maar eens op mijn http://www.omegavetzuren.startpagina.nl
Het varken waarover wordt geproken is het 'Ibericó'varken. Dit varken heeft na een lange levenscycles een speciaal dieet gegeten bestaande uit een soort eikels ( bellotas) die zorgen voor een zeer vloeibare vetstructuur, zeer smaakvol en zorgen voor een prima kwaliteit vlees. Echter de rpijs is niet te betalen en niet geschikt voor elke consument. Ook is dit vlees totaal niet geschikt voor de gangbare verwerking zoals wordt mn de salami. Iberico's koemen mn uit Zuid Spanje
Erwin