De gezondheidsregelgeving van de EU heeft onverwachte consequenties. Strenge richtlijnen maken het produceren van runderdarmsnaren onmogelijk. Dat heeft gevolgen verschillende topmusici en ensembles uit Nederlands internationaal vermaarde Oude Muziekpraktijk.
De website van Viertakt Radio meldt het slechte nieuws voor oude-muziekspecialisten. De Italiaanse darmsnaarmakers-firma Aquila Corde Armoniche blijkt te stoppen met de productie van darmsnaren.
Viertakt schrijft:
Door de slechte kwaliteit van het materiaal en de strenge regelgeving van de EU kan de firma geen goede darmsnaren meer leveren.
Aquila Corde Armoniche maakte snaren van runderdarmen voor de bespelers van authentieke strijkinstrumenten. Die darmen mogen, volgens de Europese wetten voor het importeren van dierlijk materiaal, alleen worden aangeleverd uit Australië en Argentinië. Daar zijn echter nauwelijks meer aanbieders van darmen, en die er wel nog zijn, leveren slecht materiaal.
Jarenlang heeft de firma de EU verzocht om voor de darmsnarenproductie een uitzondering te maken of de regels te versoepelen. Maar dat is niet gelukt.
De redactie verzoekt slachterijkenners het publiek te helpen begrijpen wat hier aan de hand kan zijn.
Nader onderzoek, o.m. op de site van Aquila Corde Armoniche maakt niet duidelijk hoe het zit met die darmregelgeving? Wat is er mis met Europese (runder)darmen, en waarom is importdarm van inferieure kwaliteit?
Fotocredits: traditionmusic.com
Dit artikel afdrukken
Viertakt schrijft:
Door de slechte kwaliteit van het materiaal en de strenge regelgeving van de EU kan de firma geen goede darmsnaren meer leveren.
Aquila Corde Armoniche maakte snaren van runderdarmen voor de bespelers van authentieke strijkinstrumenten. Die darmen mogen, volgens de Europese wetten voor het importeren van dierlijk materiaal, alleen worden aangeleverd uit Australië en Argentinië. Daar zijn echter nauwelijks meer aanbieders van darmen, en die er wel nog zijn, leveren slecht materiaal.
Jarenlang heeft de firma de EU verzocht om voor de darmsnarenproductie een uitzondering te maken of de regels te versoepelen. Maar dat is niet gelukt.
De redactie verzoekt slachterijkenners het publiek te helpen begrijpen wat hier aan de hand kan zijn.
Nader onderzoek, o.m. op de site van Aquila Corde Armoniche maakt niet duidelijk hoe het zit met die darmregelgeving? Wat is er mis met Europese (runder)darmen, en waarom is importdarm van inferieure kwaliteit?
Fotocredits: traditionmusic.com
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Vw.b. de invoer regels: Volgens mij worden hier darmen voor consumptie (dus worst productie) gelijk gesteld aan darmen als of voor snaren. Daarom is dan slechts uit een beperkt aantal landen import mogelijk (met een gezondheids certificaat, denk ik dan ook nog!)
Vioolsnaren worden bij mijn weten (dochter speelt viool) gemaakt van schapendarm en niet van de darmen van runderen. En schapen worden niet tot runderen gerekend. Dus graag info over welke oude muziekinstrumenten we spreken. Kan me er niets bij voorstellen. Voor oude instrumenten worden schapendarm ook omwikkeld met alu, zilver of goud. Kostbaar. Dat de darmen uit Australie komen, is al een hint.
Maar ook op oude instrumenten worden tegenwoordig zeer hoogwaardige kunststofsnaren gebruikt. Beetje vreemd bericht van Radio 4...
Schaap en (!) runderdarm werden wel gebruikt voor de bespanning van tennisrackets.
Maakte vroeger ook een mooi geluid, maar de match moest je stoppen als het begon te regenen....
Voor mensen er hier rare dingen over gaan denken: oude muziek wordt gespeeld op kale en niet op omwoelde darmen. 'Beef gut' - van rund dus - geldt als superieur. Wie het niet wil geloven leze hier: http://gamutmusic.squarespace.com/beef-gut/
Ja, zelf een strijker.
Hmm.. Nooit te oud om te leren.
Waarom moet er geïmporteerd worden? He vraag naar darmen voor snaren is toch piepklein t.o.v. het aanbod? Dit is een interessant probleem, wat schuilt hier achter?
over soorten darmen: vergeet de "cat gut" uit de chirurgie niet (al is die nu al veertig jaar synthetisch)