Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Foodbanen
Werken bij Foodlog
Administratieve ondersteuner
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Lid worden
Inloggen
Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Foodbanen
Werken bij Foodlog
Administratieve ondersteuner
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Home
noun_news_2499927
Reacties
Gespot
Group Copy 3
Laatste
Shape
Flash
Video
Podcasts
Alle reacties van Jan B. van Rongen
Een ieuwe invalshoek op obesitas. Ik ben geen expert maar het klinkt geloofwaardig....
Jan B. van Rongen
12 jaar geleden
Waarom we te dik worden - 95 seconden
Beste Kardux, de bedoeling van het schrijven van dit soort artikelen is voor mij nu juist dat wij de (pseudo)-wetenschappelijke...
Jan B. van Rongen
12 jaar geleden
Gifmeter 2010: supermarkten tikkie schoner
Wat gebeurt er met de genetische diversiteit van kweekzalm als steeds minder verschillende bedrijven zalm kweken?
Jan B. van Rongen
12 jaar geleden
Noorse zalm in foute handen?
Het gaat toch om kwaliteit? Als AH dezelfde kwaliteit tegen een lagere prijs weet te verkopen ga ik eens nadenken.Maar dat heb...
Jan B. van Rongen
12 jaar geleden
Lekker duur bij de boer
77 miljoen kilo in 2011, 3,54 kilo per persoon in dat jaar, dan zouden we 22 miljoen Nederlanders hebben. Iets klopt hier...
Jan B. van Rongen
12 jaar geleden
Minder vis verkocht in 2011
Vlaamsch slaat op de Zeeuws-Vlaamse afkomst van de eigenaar. Hij zal er wel een mooi verhaal bij hebben, maar dat is inderdaad...
Jan B. van Rongen
12 jaar geleden
Vlaamsch Broodhuys wint Rotterdam Designprijs
Bonito's komen hier wel op de markt voor - vanaf zo'n 40-50 cm lang. Ik zie ze regelmatig. Het vlees is rood en tonijn-achtig,...
Jan B. van Rongen
12 jaar geleden
Bedrieg je partner met tonijn
Foto- lijkt me geen tonijn maar bonito. Ben benieuwd wat bedoeld wordt met fake-tonijn: de smaak van verse sashimi of van tonijn...
Jan B. van Rongen
12 jaar geleden
Bedrieg je partner met tonijn
@Remco, goed dat je antwoordt, maar ik ben het niet met je eens dat "Roos Vonk tot zover niets onwetenschappelijks deed". Ik...
Jan B. van Rongen
12 jaar geleden
Cynische wetenschap en recht
Terugkomend op mijn eerdere bericht. Kennelijk wil Bart het er wel over hebben (hij belde mij), maar nog niet op deze site....
Jan B. van Rongen
12 jaar geleden
Gifmeter 2010: supermarkten tikkie schoner
@Dick : "als Jan er geen foutje uit zou hebben gehaald"- ja, en ik was veel te voorzichtig. Ik had ook twijfels bij vier andere...
Jan B. van Rongen
12 jaar geleden
Vonk wint, de wetenschap verliest
@22: Er zijn zo veel mensen die nu een mening hebben over Vonk, en tegelijk blijk geven niet te weten waar ze het over hebben....
Jan B. van Rongen
12 jaar geleden
Vonk wint, de wetenschap verliest
Vandaag kreeg Dick gelijk.
Jan B. van Rongen
12 jaar geleden
Stapel hangt, Vonk ontsnapt
Er is keer op keer aangetoond dat homeopathie niet werkt (althans niet beter dan een placebo). De bekendst is de meta-analyse...
Jan B. van Rongen
13 jaar geleden
Louis Bolk: biologische melk maakt wél verschil
Ik maak dit soort salades wel eens zelf -- ik heb nu net nog iets van ei, bieslook, mayo en truffel saus door elkaar gemengd. In...
Jan B. van Rongen
13 jaar geleden
Suiker in je eten: celeri-salade
Lizet, wat een mooi stuk, dankjewel. Ik ben niet zo'n wildplukker, het enig dat ik al een paar jaar gebruik is de daslook die...
Jan B. van Rongen
13 jaar geleden
Hervonden en terecht vergeten groenten
Dag Ailko. Wat een leuk verhaal. In het Verre Oosten en met name Korea, herinner ik mij, zet men thee op een iets andere manier...
Jan B. van Rongen
13 jaar geleden
Kaas met thee?
AH to go is van de NS :-(
Jan B. van Rongen
13 jaar geleden
Breaking: AH's sigaretten zijn wél gezond!
@"liever anoniem" schreef: "waar de MRL overschrijdingen door Nederlandse telers slechts 1,9% bedraagt" -- even een correctie:...
Jan B. van Rongen
13 jaar geleden
Milieudefensie: 'kramp over gifmeter onnodig'
Damage control en de vlucht vooruit. Dat is in één zin het antwoord van Milieu Defensie (en zijn partners?). Vooral niet...
Jan B. van Rongen
13 jaar geleden
Milieudefensie: 'kramp over gifmeter onnodig'
@Roos, dank; je hebt helemaal gelijk: er had moeten staan "helemaal niet a-select". @Dick, zou je dat misschien kunnen...
Jan B. van Rongen
13 jaar geleden
"Weet wat je eet" goochelt met getallen en manipuleert conclusies
@Rene Houkema, fijn dat je reageert. Ik wil(de) eerst je uiteenzetting van morgen afwachten, maar ik ben dan waarschijnlijk...
Jan B. van Rongen
13 jaar geleden
"Weet wat je eet" goochelt met getallen en manipuleert conclusies
Ja, prachtig, die advertentie van Super de Boer, is er geen geld voor een pagina-grote advertentie van Nederlandse boeren en...
Jan B. van Rongen
13 jaar geleden
"Weet wat je eet" goochelt met getallen en manipuleert conclusies
Ik denk toch dat Ener gelijk heeft: twee verschillende weliswaar verwante vissoorten die allebei (ook) Bonito heten, één met...
Jan B. van Rongen
14 jaar geleden
Mag ik wat vragen? - 'tonijn'
Bonito is een aparte soort, die (helaas) door Nederlandse visboeren soms wordt aangeduid als tonijn. De smaak zit wel wat...
Jan B. van Rongen
14 jaar geleden
Mag ik wat vragen? - 'tonijn'
@Jan Robben, misschien heb je gelijk, maar in dit geval lijkt het eerder op institutionele volksverlakkerij waar het publiek en...
Jan B. van Rongen
14 jaar geleden
Giftig over gif
Ik heb even een eerste blik (als statisticus, zal ik maar zeggen) geworpen op de site van "weet wat je eet" (WWJE). Er vallen...
Jan B. van Rongen
14 jaar geleden
Giftig over gif
@peter jens: en kan die jongen een zelfstandige analyse maken of is het alleen maar een jukebox van meningen van anderen? In...
Jan B. van Rongen
14 jaar geleden
Birke Baehr - een jeudige Pollan-imitatie
IK beken. Margarine op het brood. Soms. Of niks. Voor bakken altijd een voorraadje boter, neutrale olie en olijfolie aanwezig.
Jan B. van Rongen
14 jaar geleden
Boter op het hoofd van de Dienst - #kvw
Volgens mij gaat in _mijn_ koelkast zoiets schimmelen. Of zou dit net zulk kunstmatig spul zijn als de klop klop van Sylvia...
Jan B. van Rongen
14 jaar geleden
Het AH koffieroommysterie - vragen over eten (1)
Maar wie staat er nu op de foto: Wina Born, Felix Wilbrink of Will Jansen? Neem aan tenminste dat het niet Lizet is.
Jan B. van Rongen
14 jaar geleden
En..... de Wina Born Prijs 2010 gaat naar.... Felix Wilbrink!
Sorry Dick (en Robin), bennie boos, maar soms zie ik de dubbele bodem niet. Gebeurt er iets teveel. Soit. So be it. Of zo.
Jan B. van Rongen
14 jaar geleden
Waarom ging Montignac vroeg dood?
N=1. Zo heet dit soort redenering. Dick, als jij morgen dood gaat, li... nou nee, laat maar zitten, niet leuk, net als de vraag...
Jan B. van Rongen
14 jaar geleden
Waarom ging Montignac vroeg dood?
@wouter - ik spreek je nog wel als er iets ligt. PVV haalt die one issue nooit binnen, dus ze zullen een paar troostprijzen...
Jan B. van Rongen
14 jaar geleden
Veerman en Winsemius: nieuwe kabinet zit fout met natuur
@wouter, lees ook eens het verkiezingsprogramma van de PVV met betrekking tot milieu (de rest zal ik je besparen). Pag.45. "We...
Jan B. van Rongen
14 jaar geleden
Veerman en Winsemius: nieuwe kabinet zit fout met natuur
In kruisbessensap gekookte stukjes prei?
Jan B. van Rongen
14 jaar geleden
Ziet het er goed uit?
Lastig te zien hoor. Vast geen marlijn, te zeldzaam, of bonito, te gewoon. Maar gemarineerd? Dan kan je dit met bijna alle vette...
Jan B. van Rongen
14 jaar geleden
Ziet het er goed uit?
Het is toch wel bijzonder dat zo'n multi-culti buurt zich in Utrecht heeft ontwikkeld. In Leiden is er niets vergelijkbaars. Of...
Jan B. van Rongen
14 jaar geleden
Middellandse zee - op 2 minuten fietsen van Utrecht Centraal
@Josien: prachtig verhaal. Mooi idee ook deze serie.
Jan B. van Rongen
14 jaar geleden
Beeldbusters bij varkenshouder André Wikkerink
Ik pluk gewoon de daslook in Leiderdorp in het wild: het groeit hier aan het eind van de straat in overvloed in de berm. Dat het...
Jan B. van Rongen
14 jaar geleden
Culinair ontdekt: Wilde kruiden
Een andere marktman wist wel waar ze vandaan kwamen. Eindelijk vandaag de Nederlandse klaargemaakt (zie mijn site). 1,8 kg voor...
Jan B. van Rongen
14 jaar geleden
Wilde plaagkreeftjes?
@Dick, oops, dat wordt heel erg spitten:-) En dan denk ik ook nog dat je geen gelijk hebt. Vervoer is veel te goedkoop. Maar...
Jan B. van Rongen
14 jaar geleden
Omdat ik weet wat ik wil eten (4), zou ik misschien wel ChristenUnie stemmen
@Jopie en @Dick; dank voor de bronnen. Ik was al in FAOSTAT aan het grasduinen - ook heel fascinerend. Duidelijk is wel dat de...
Jan B. van Rongen
14 jaar geleden
Omdat ik weet wat ik wil eten (4), zou ik misschien wel ChristenUnie stemmen
@dick, @ peter: ik wil hier ook wel eens onderzoek naar doen. Maar ik ben geen kenner van de industrie, dus zal ik eerst de...
Jan B. van Rongen
14 jaar geleden
Omdat ik weet wat ik wil eten (4), zou ik misschien wel ChristenUnie stemmen
Nederland maakt ruim meer dan vijf keer wat het zelf opeet. Dick, dat het italic staat suggereert dat jij die vraag stelt. Maar...
Jan B. van Rongen
14 jaar geleden
Omdat ik weet wat ik wil eten (4), zou ik misschien wel ChristenUnie stemmen
Gezondheidsclaim in reclame? Mag deze dan van de EEG?
Jan B. van Rongen
14 jaar geleden
Ouder worden én bij de pinken blijven: resveratrol
Ik heb "Kees" geproefd - een kaasboer hier in Leiderdorp promoot het al een tijdje. Ik vond het niet erg lekker. Maar het smaakt...
Jan B. van Rongen
14 jaar geleden
Kees Kaas
1-NL-4236001: AH P&E;vrije uitloop. Gekocht omdat in de aanbieding, maar eitjes zijn aan de kleine kant. Volgende keer weer naar...
Jan B. van Rongen
14 jaar geleden
Waar komt je ei vandaan?
'k Was vroeg op de markt vanochtend, rustig nog, dus men had wel tijd om even te praten. Ja ze hadden een paar weken geleden...
Jan B. van Rongen
14 jaar geleden
Wilde plaagkreeftjes?
Een paar weken geleden waren er levende rivierkreeftjes op de Leidse markt. Ik zal morgen eens navraag doen.
Jan B. van Rongen
14 jaar geleden
Wilde plaagkreeftjes?
‹ Vorige
1
2
3
4
Volgende ›