'Paradox van overvloed'
Dat is ook de mening van Paus Franciscus. Hij sprak tijdens de openingsceremonie van Expo 2015. "In bepaalde opzichten is de Expo zelf een deel van deze paradox van overvloed. Expo 2015 doet mee aan de verspillingscultuur en draagt niet bij aan een model van rechtvaardige en duurzame ontwikkeling", aldus de Paus. Volgens hem zou de Expo zich in plaats daarvan moeten richten op "de gezichten van de mannen en vrouwen die honger hebben, ziek worden en zelfs overlijden doordat ze onvoldoende of ongezond te eten hebben".
Fotocredits: 'Mangiare tutti', Pochestorie
Op 30 november krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Een klooster op een wijnberg, dat is je ware. De gids op het slot bij Cochem toonde de enorme wijnkannen en vertelde erbij dat monniken destijds een dagrantsoen van 4 liter kregen. Dat lijkt mij vooralsnog voldoende.
@Arjan: die kruidentuin is inderdaad een zeer katholiek fenomeen, bijna steeds het middelpunt van de kloosterommegangen, rond perkje, doorsneden door paadjes in de vorm van een kruis, in het midden een fontijntje, en met die belangstelling voor kruiden kwam de botanie en de geneeskunde, dus de paus bouwt voort op een lange traditie (die wijn is een ander verhaal).
Idd Dirk, een toppaus. Je zou er katholiek van worden. Nog even en de kloosters lopen weer vol. Met slowfoodies die afkomen op de kruidentuin en de wijnkelder.
Slow Food wordt links ingehaald door de paus, zo'n paus toch, zet hem op Francisco!