Ouder worden zonder gebreken - door betere voeding

Vandaag houdt Lisette de Groot haar oratie aan Wageningen Universiteit bij de aanvaarding van het ambt van bijzonder hoogleraar Voedingsfysiologie. Daarin kondigt zij een aantal onderzoek aan naar voedingspatronen die de kwetsbaarheid van ouderen aanzienlijk kunnen beperken. Daardoor zouden ouderen langer zelfstandig in goede gezondheid kunnen leven.

Hoe dat voedingspatroon en hoe de bijbehorende leefstijl er precies uitzien is pas ten dele duidelijk. “We weten dat een mediterraan voedingspatroon ook op hogere leeftijd nog steeds bijdraagt aan een betere levensverwachting”, zo stelt de nieuwe Wageningse hoogleraar. “Maar onze kennis van verouderingsprocessen en hoe die zijn te beïnvloeden, is nog beperkt.” Lees meer op de site van Wageningen UR