Hoeveel kost een tomaat vandaag? Het is de vraag van de dag in grote delen van India.
Consumenten, boeren en zelfs McDonald's worstelen met een tekort aan het basisingrediënt, dat wordt toegeschreven aan onregelmatig en extreem weer met overstromingen in de grote tomatenproducerende staten van het land. Ook een virus gooit roet in het eten. Dat veroorzaakt kleine oogsten en dus hoge prijzen.
India is de op een na grootste producent van tomaten ter wereld, en naast uien zijn tomaten 'absoluut essentieel' voor het dagelijks leven van Indiase consumenten. Het is een stapelvoedsel, zoals bij ons brood en aardappelen dat zijn.
Wat dat betekent? Stel je voor dat je in normale situaties al zo'n vier of vijf keer zoveel voor je dagelijks boodschappen betaalt als wij en het brood en avondmaaltijd dan ook nog eens drie tot vier keer zo duur worden. Zo voelt het ongeveer voor de gemiddelde Indiase burger.
De prijs van een tomaat steeg in de afgelopen weken met 300 of soms zelfs meer dan 400%. Reden voor fastfoodketen McDonald's om het gebruik van de tomaten te beperken. De meeste vestigingen in het noorden en oosten van India gebruiken zelfs helemaal geen tomaten meer voor hamburgers en wraps. Ook restaurants kijken naar alternatieven om de situatie het hoofd te bieden. Zelfs vaste contracten helpen niet, leveranciers weigeren tegen de afgesproken prijs te leveren.
Diefstal en plunderingen
Het maakt van de tomaat ook een populair diefstalproduct. Winkeliers, vervoerders en boeren maken melding van (grootschalige) diefstallen. Zo zag een groenteman 150 kilo van z'n product verdwijnen en worden tomatentransporten en boerderijen geplunderd.
In juli en augustus komen traditioneel de meeste tomaten op de markt. De hoop is dat de aankomende oogst de prijs laat kalmeren en India ruimte geeft om te zoeken naar betaalbare import. Een hackathon moet structurele ideeën opleveren voor de lange termijn. De overheid hoopt ermee tot betaalbare oplossingen te komen en tomatentelers op de thuismarkt een goed inkomen te laten behouden. Goedkopere import verpest immers hun prijzen.
Dit artikel afdrukken
India is de op een na grootste producent van tomaten ter wereld, en naast uien zijn tomaten 'absoluut essentieel' voor het dagelijks leven van Indiase consumenten. Het is een stapelvoedsel, zoals bij ons brood en aardappelen dat zijn.
Het is een stapelvoedsel, zoals bij ons brood en aardappelen dat zijnZo voelt het
Wat dat betekent? Stel je voor dat je in normale situaties al zo'n vier of vijf keer zoveel voor je dagelijks boodschappen betaalt als wij en het brood en avondmaaltijd dan ook nog eens drie tot vier keer zo duur worden. Zo voelt het ongeveer voor de gemiddelde Indiase burger.
De prijs van een tomaat steeg in de afgelopen weken met 300 of soms zelfs meer dan 400%. Reden voor fastfoodketen McDonald's om het gebruik van de tomaten te beperken. De meeste vestigingen in het noorden en oosten van India gebruiken zelfs helemaal geen tomaten meer voor hamburgers en wraps. Ook restaurants kijken naar alternatieven om de situatie het hoofd te bieden. Zelfs vaste contracten helpen niet, leveranciers weigeren tegen de afgesproken prijs te leveren.
Diefstal en plunderingen
Het maakt van de tomaat ook een populair diefstalproduct. Winkeliers, vervoerders en boeren maken melding van (grootschalige) diefstallen. Zo zag een groenteman 150 kilo van z'n product verdwijnen en worden tomatentransporten en boerderijen geplunderd.
In juli en augustus komen traditioneel de meeste tomaten op de markt. De hoop is dat de aankomende oogst de prijs laat kalmeren en India ruimte geeft om te zoeken naar betaalbare import. Een hackathon moet structurele ideeën opleveren voor de lange termijn. De overheid hoopt ermee tot betaalbare oplossingen te komen en tomatentelers op de thuismarkt een goed inkomen te laten behouden. Goedkopere import verpest immers hun prijzen.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Vandaag op de 14e juli is de Indiase premier Modi de eregast tijdens het défilé in Parijs. Er moet een wapendeal gesloten worden. Meer dan de EU snapt Frankrijk wat geopolitiek, voedsel, energie en wapens betekenen. Al helemaal nu India het grootste land ter wereld is.
Laten we India toch helpen met het telen van tomaten! Dewi Hartkamp, wat doet Nederland daar eigenlijk aan?
Tegen misoogsten tomaten zou een voorraad tomatenconcentraat aangelegd moeten worden, zoals melkpoeder bij ons voor melk. De meeste tomaten verdwijnen in India in de sauzen. Van onze kastomaten concentraat maken voor India lijkt mij ondoenlijk. Daar zijn andere tomaten voor nodig met veel meer smaak en minder water, worden voor dat doel altijd buiten geteeld. Ons aandeel op de 20 miljoen Indiase tomaten stelt ook weinig voor.
It's all in the game. Onbeschermde buitenteelt van een gevoelig gewas in een periode met onvoorspelbaar weer.
In het Westland zou men zeggen: hout of goud. Hout is overproductie met weinig marktwaarde per eenheid en goud is goed betaald door lage aanvoer.
Andere voorbeelden: appels en hagel, asperges en opeens een heet voorjaar, etc, etc.
Piet, bedekte teelt en druppelirrigatie kan toch een wereld van verschil maken? En spaart ook meteen tonnen pesticiden (hoognodig in India, liet Ben Koks nog niet zo lang geleden weten hier).
Dick, ik denk dat jouw suggesties een kapitaals-input vereisen, die niet opgebracht kunnen worden door de seizoenskwekers van tomaten in India. Ze gokken liever (tegen beter weten in) op een keer een 'gouden' oogst van tomaten. Het is uiteraard wel een ecologische bom en tevens een menselijk drama. Ik denk dat de gemiddelde Nederlander onwetend is over India en de cultuur. Het is anders zeg maar.