Melkrobot
Een volautomatische melkrobot geeft de koe de vrijheid zelf te bepalen wanneer ze gemolken wordt, waarna de melk direct wordt gepasteuriseerd en gebotteld in een geavanceerde minimelkfabriek. Niet alleen is de melk als hij bezorgd wordt daardoor vers, de unieke smaak en kwaliteit blijven optimaal behouden. Bovendien is de melk goed voor dier en boer: de koeien hebben ‘vrij koeverkeer’ en de familie Oostdam krijgt een eerlijke prijs voor de ambachtelijke boerderijmelk.
“De keten is extreem kort, de melk is supervers en klanten weten precies waar de melk vandaan komt, dat vinden ze steeds belangrijker”, zegt Michiel Muller van Picnic. “Daarnaast vinden we dierenwelzijn en een eerlijke prijs voor deze ambachtelijke boerenmelk belangrijk.”
In de samenwerking met de boerderij van de familie Oostdam staat de gezondheid van de koe centraal. Ook vindt de familie een lage footprint en comfort voor de koeien belangrijk. In de serrestal bepalen de koeien zelf wanneer ze gemolken worden en mogen ze naar buiten als het weer het toelaat.
Mijn Melk
Familieboerderij Oostdam is de tweede in Nederland die gaat werken met de minimelkfabriek van Lely en zich aansluit bij Mijn Melk, een platform voor boeren die hun melk zelf verwerken en verkopen, zonder tussenkomst van een zuivelverwerker.
“Doordat we de melk zelf verwerken in een minimelkfabriek maken we de boerderij gereed voor de volgende generatie boeren”, zegt Yvonne Oostdam. Oudste zoon Niels (21) staat al in de startblokken en heeft de dagelijkse leiding over de geavanceerde minimelkfabriek.
Lely is opgericht in 1948. Het bedrijf ontwikkelt robotica en datasystemen die de koe centraal stellen en bijdragen aan dierenwelzijn, flexibiliteit en productie op het melkveebedrijf. Het hoofdkantoor staat in het Zuid-Hollandse Maassluis. De Lely Group telt wereldwijd 1.600 medewerkers en is in meer dan 40 landen actief.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Super wat Lely doet. Picnic en Lely tonen een stukje van de toekomst. Ik geloof hierin. Zoals bekend mag zijn hebben wij met Elke Melk een friendly competitie met hen. Wat duidelijk is: de melk keten gaat verkocht worden.
Blij mee. Kans voor elke melkveehouder, en zeker ook zij die 'natuurinclusief' willen werken. Artikel laat belangrijk element weg: ook de supermarkt wordt uit keten geknipt. Voordeel is ook dat je nu heel gericht de consument kan gaan aanspreken: er is straks simpelweg nauwelijks nog een excuus om wel 'duurzaam' te denken vwb melk, maar niet duurzaam te kopen. Het is heel goed als de aandacht verschuift naar de consument.
Dit is een goede stap op weg naar een betere band tussen de lokale boer en de lokale burgers.
#1 "de melk keten gaat verkocht worden". Is dit een typefout waarbij je "verkort" bedoelt? Of is hier sprake van een Freudiaanse verspreking van Wouter, waarbij hij er vanuit gaat dat via disruptie een deel van de keten afgebouwd zal gaan worden?
Jaap, ik zie nog niet dat de supermarkt uit de keten geknipt wordt. Het is nu een supermarkt op wielen, maar nog steeds een supermarkt.