Het Belgische nieuwstijdschrift Knack sneed vorige week een 'zwaarwegend' thema aan: 'Eten schaadt uw gezondheid'. In een column gaan deze week de Groen-politici Bart Staes en Petra De Sutter hier opnieuw verder op in. De vraag waar het volgens hen om draait: 'moeten we wel of niet collectief ingrijpen in het steeds ongezonder worden van de wereldbevolking mede als gevolg van het dieet van een voedselindustrie?'
Ongezond eten net zo aanpakken als roken
Volgens Staes en De Sutter gaat de verantwoordelijkheid voor wat we eten inmiddels de individuele burger voorbij. We draaien immers gezamenlijk op voor de collectieve gezondheidszorg, die voor een groot deel terug te voeren is op wat we eten en drinken. Ze maken de vergelijking met de tabaksindustrie, die al decennia geleden door overheden tot de orde werd geroepen. Daarbij wijzen ze op de oproep van 'Consumers International' en 'World Obesity Federation' eerder dit jaar. Het zijn de overheden die bindende afspraken kunnen - en moeten - maken om 'consumenten te stimuleren om over te schakelen naar meer gezonde voedingspatronen of diëten'.
Machtige lobby
Ze schrijven: Stel dat obesitas een besmettelijke ziekte was geweest dan waren er al miljarden dollar in onderzoek gestoken om het onder controle te krijgen. Maar omdat obesitas vooral wordt veroorzaakt door overconsumptie van te vette en gesuikerde voedingswaren, zijn beleidsmakers onder druk van de bijzonder machtige lobby's van de voedingsindustrie niet geneigd om de strijd aan te gaan, zo stellen de twee organisaties.
Collectieve bewustwording
Staes en De Schutter zien hun column (in z'n geheel te lezen door het bronartikel open te klikken) als een begin om een 'nationaal debat' op te starten, en een 'collectieve bewustwording over de wijze waarop ons voedselsysteem is georganiseerd' te bereiken.
Dit artikel afdrukken
Ongezond eten net zo aanpakken als roken
Volgens Staes en De Sutter gaat de verantwoordelijkheid voor wat we eten inmiddels de individuele burger voorbij. We draaien immers gezamenlijk op voor de collectieve gezondheidszorg, die voor een groot deel terug te voeren is op wat we eten en drinken. Ze maken de vergelijking met de tabaksindustrie, die al decennia geleden door overheden tot de orde werd geroepen. Daarbij wijzen ze op de oproep van 'Consumers International' en 'World Obesity Federation' eerder dit jaar. Het zijn de overheden die bindende afspraken kunnen - en moeten - maken om 'consumenten te stimuleren om over te schakelen naar meer gezonde voedingspatronen of diëten'.
Machtige lobby
Ze schrijven: Stel dat obesitas een besmettelijke ziekte was geweest dan waren er al miljarden dollar in onderzoek gestoken om het onder controle te krijgen. Maar omdat obesitas vooral wordt veroorzaakt door overconsumptie van te vette en gesuikerde voedingswaren, zijn beleidsmakers onder druk van de bijzonder machtige lobby's van de voedingsindustrie niet geneigd om de strijd aan te gaan, zo stellen de twee organisaties.
Collectieve bewustwording
Staes en De Schutter zien hun column (in z'n geheel te lezen door het bronartikel open te klikken) als een begin om een 'nationaal debat' op te starten, en een 'collectieve bewustwording over de wijze waarop ons voedselsysteem is georganiseerd' te bereiken.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
""Ze schrijven: Stel dat obesitas een besmettelijke ziekte was geweest dan waren er al miljarden dollar in onderzoek gestoken om het onder controle te krijgen""
Is het in zekere zin niet al een besmettelijke ziekte? In vrijwel alle gezinnen waar papa en/of mama obese is zijn de kinderen het ook, papa chips zien eten doet mama chips eten en doet vervolgens kindjes chips eten............
Maar buiten dat, hoe zou je het aan moeten pakken als het net zo moet als bij de tabaksindustrie? Geen reclame voor chips, koeken, frituurolie, kant en klaar maaltijden(mixen), limonade, drank, smeerbaar plastic, junkfoodrestaurants enz meer op tv? Dan zouden we weer omroepbijdrage moeten gaan betalen, willen we dat? Want de zenders leven van de reclames en ik zie boer Harms geen sponsoring doen, die is blij dat ie net voldoende aan zijn komkommers verdiend om zijn eigen brood te kopen.........
Op zich eens, maar het is wel een beetje een hellend vlak. Simpelweg omdat er geen consensus is over wat gezond is. Bijv de discussie over GMO of over koolhydraten.
En omdat het verleden uitwijst dat het sturen op geïsoleerde ingrediënten bijna zonder uitzondering ongewenste bijeffecten oplevert. Bijv zout eruit, MSG erin.
Waar ik bang voor ben is dat een Voedingscentrum achtig clubje burocraten wetgeving gaat bedenken. En dan zou ik het zowel als producent en als consument wel fijn vinden om nog enige vrijheid te hebben in mijn voedingskeuzes.
Zo'n wetgeving zit ik idd ook niet op te wachten Ernesto. Toen ik de link zag met de tabksindustrie zag ik al gelijk iets van "nog geen 18, dan geen patat" of "laat je ID zien als je een broodje hamburger wil kopen" of misschien "Tussen 10 uur am en 19 uur PM is het verboden om op straat en elke openbare gelegenheid junkfood te nuttigen". Zouden extreme dingen zijn, maar dat waren mijn gedachten met hoe ze het willen aanpakken.
Ook denk ik dat febrikanten er helemaal niet blij mee zullen zijn als er net als op tabak waarschuwingen op verpakkingen moeten komen. Bijv op de becel "let op, wat wij als fabrikant beweren is eigenlijk niet war" of op de blueband "u kopt hier smeerbaar plastic, u eet toch ook geen boterhamzakje op?" of iets waar MSG in zit "het eten van dit product kan uw gezondheid ernstig schaden"
Reclame is het probleem, het ongezond voedsel een gevolg. Beter gezegd: de handel in aandacht. Niet alleen voor voedsel ook andere producten zijn er niet bij gebaat, meer in het algemeen, de planeet is er niet mee gebaat. Beter is het zelf met geld te betalen (direct of via belastingen) voor informatie, maar niet met tussendoor aandacht gebruiken als valuta.
Teken de petitie 'Aandacht koop je niet, aandacht verdien je met in de marges links naar mijn stuk in NRC Handelsblad en Spits (o ironie) en bij Sargasso
Nee hoor Reinder, de chips waren eerst. Toen pas kwam de reclame. Wat reclame niet vrijpleit van haar verantwoordelijkheden.