Vanmorgen in De Telegraaf: Nieuwe lieve kippen op komst. Wageningse wetenschappers zijn erin geslaagd lievere legkippen te fokken die niet zoals hun agressieve zusters hun lotgenoten het liefst het hok uit of dood pikken.
We hebben het hier de laatste tijd nogal over kippen. Niemand stelt zich de vraag of een kip nog wel een kip is. De plofkip is een doorgefokte vreetmachine op snelgroei-stand. De Wageningse wetenschappers zijn er nu in geslaagd om de rivaliteit uit het dier weg te manipuleren. Eindelijk de volmaakte zombie-kip?
Dat allemaal voor het genoegen van onze portemonnee. Het dier dat zo verfokt is weet er zelf toch niks van. Maakt het wat uit?
Mijn voorspelling: de biologische en scharrel-snelgroeier worden binnenkort voor de echte liefhebbers van kip verdrongen door 'echte kip' (zoals Slow Food zou zeggen 'vergeten huisdierrassen' - ook ooit gefokt op bepaalde eigenschappen natuurlijk, een proces dat nog steeds doorgaat).
De zombie-kip zorgt ervoor dat we weer echte rassen willen. Ze zullen gaan voor € 20-25 per kilo. En dat is niet dankzij Wakker Dier, hoewel ze wel aan hun normen zullen voldoen. Allemaal door en voor de culi- en aanstormende culi-elite.
Word wakker Wakker Dier. Het argument zit ook hier ergens anders. De aspirationele early adapters moet je hebben. De massa wil allang geen 'looser' meer zijn en zal volgen. 'Less' wordt dan 'more', want we gaan minder eten (zoals Pollan zegt 'pay more, eat less'). Iedereen blij.
Voor zo'n multifunctionele prachtcampagne is vast wel een mooie subsidie te vinden bij VWS, EZ én LNV tegelijk.
Dit artikel afdrukken
We hebben het hier de laatste tijd nogal over kippen. Niemand stelt zich de vraag of een kip nog wel een kip is. De plofkip is een doorgefokte vreetmachine op snelgroei-stand. De Wageningse wetenschappers zijn er nu in geslaagd om de rivaliteit uit het dier weg te manipuleren. Eindelijk de volmaakte zombie-kip?
Dat allemaal voor het genoegen van onze portemonnee. Het dier dat zo verfokt is weet er zelf toch niks van. Maakt het wat uit?
Mijn voorspelling: de biologische en scharrel-snelgroeier worden binnenkort voor de echte liefhebbers van kip verdrongen door 'echte kip' (zoals Slow Food zou zeggen 'vergeten huisdierrassen' - ook ooit gefokt op bepaalde eigenschappen natuurlijk, een proces dat nog steeds doorgaat).
De zombie-kip zorgt ervoor dat we weer echte rassen willen. Ze zullen gaan voor € 20-25 per kilo. En dat is niet dankzij Wakker Dier, hoewel ze wel aan hun normen zullen voldoen. Allemaal door en voor de culi- en aanstormende culi-elite.
Word wakker Wakker Dier. Het argument zit ook hier ergens anders. De aspirationele early adapters moet je hebben. De massa wil allang geen 'looser' meer zijn en zal volgen. 'Less' wordt dan 'more', want we gaan minder eten (zoals Pollan zegt 'pay more, eat less'). Iedereen blij.
Voor zo'n multifunctionele prachtcampagne is vast wel een mooie subsidie te vinden bij VWS, EZ én LNV tegelijk.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Dick en Wakker Dier, een bijzonder combinatie. Ik heb een vraag welke deze discussie volledig voorbij schiet, maar nu we hier toch zoveel kippenkenners bijelkaar hebben stel ik 'm toch maar weer eens.
Ik wil thuis graag zélf 's ochtens verse eieren klaar hebben liggen, en volgens de huidige stand der wetenschap heb je daar nog steeds gevogelte voor nodig. Welk ras kip is een uitstekende legger?
Genetisch onderzoek ivm agressiviteit bij mensen is nog altijd omstreden. De schuld ligt bij de verrotte kapitalistische maatschappij of een teveel aan kapitalistisch junkfood. Agressiviteit is geen talent. Dit onderzoek wijst op het tegendeel.
Zou het kunnen dat de hier laatst beschreven niet-agressieve Japanners naast een vette-visdieet ook selecteerden op non-aggressie? Dat kalmte deel uitmaakt van het Japanse schoonheidsideaal?
Doet me teveel denken aan nu bijna 70 jaar geleden. Liever niet. Toegegeven, dat is een emotionele keuze.
@Dick, Je moet niet weglopen voor kennis. Kennis is ongevaarlijk. Als je kunt achterhalen hoe agressiviteit ontstaat, kun je er misschien beter mee omgaan. Ouders kunnen hun agressieve kind dan bijvoorbeeld regelmatig vette vis geven. Of een bepaalde medicatie. als je een betere wereld wilt, moet je niet aan dogma's blijven hangen.
Van 70 jaar geleden moeten we leren dat het antwoord verre van eenduidig is. De drie agressors in de oorlog hadden alle een health-cultuur, danwel een spreekwoordelijk goed dieet. Er zijn geen garanties.
Ik ben niet zo wild van eugenetica. Ook niet van GMO's (hoewel daarin nogal 'dubbel genuanceerd, juyist rond dat aspect kennis - sorry, kan m'n entry daarover zo snel niet vinden).
Voorlopig lijkt het me prima mensen te nemen zoals ze zijn; de grootste bedreiging voor onze soort is collectieve domheid (kijk nou toch hoe Amerikanen hun president kiezen en wat een dergelijke man vervolgens kan uithalen met implicaties voor tientallen miljoenen mensen). Als we dat weg kunnen manipuleren ben ik voor ;-)