1 min
We schreven hier er al eerdere over. Boze tongen beweren dat het meeste van wel heel ver buiten onze grenzen vandaan komt. Een boerensuper of een allochtone boeren super - net zoals nogal veel bio?
Boerensupermarkt Marqt is een marktplaats waar boeren uit de regio hun producten verkopen. Doel van Marqt is de keten tussen stad en regio te herstellen, consumenten lekkere, gezonde streekproducten aan te bieden en minder te transporteren. Marqt is sinds drie weken gevestigd aan de Overtoom in Amsterdam. Initiatiefnemer en mede-oprichter Quirijn Bolle wil van Marqt uiteindelijk een keten maken. Marqt verkoopt producten van boeren uit de regio, die een percentage van de omzet krijgen. De producten zijn duurder, maar ook lekkerder, aldus Bolle. Voordeel van dit verkoopkanaal is volgens spruitenboer Peter Spekken dat zijn product dezelfde dag op de markt ligt. Via de veiling duurt dat een paar dagen.
Biologische boer en actief deelnemer aan boerenverband Mijnboer Jaap Hoek Spaans pleit voor een uitwisseling tussen stad en regio. Landbouwproducten moeten voor verkoop naar de stad en stedelingen moeten voor recreatie en zorg naar het platteland. Volgens Hoek Spaans is Marqt een succes omdat de consument op zoek is naar mooie, verse en betaalbare producten. Boeren hebben succes als ze produceren wat de consument wil hebben. Marqt biedt daarvoor een verkoopkanaal.
Bron: HP/De Tijd - p. 85 met dank aan MKB net
Dit artikel afdrukken
Boerensupermarkt Marqt is een marktplaats waar boeren uit de regio hun producten verkopen. Doel van Marqt is de keten tussen stad en regio te herstellen, consumenten lekkere, gezonde streekproducten aan te bieden en minder te transporteren. Marqt is sinds drie weken gevestigd aan de Overtoom in Amsterdam. Initiatiefnemer en mede-oprichter Quirijn Bolle wil van Marqt uiteindelijk een keten maken. Marqt verkoopt producten van boeren uit de regio, die een percentage van de omzet krijgen. De producten zijn duurder, maar ook lekkerder, aldus Bolle. Voordeel van dit verkoopkanaal is volgens spruitenboer Peter Spekken dat zijn product dezelfde dag op de markt ligt. Via de veiling duurt dat een paar dagen.
Biologische boer en actief deelnemer aan boerenverband Mijnboer Jaap Hoek Spaans pleit voor een uitwisseling tussen stad en regio. Landbouwproducten moeten voor verkoop naar de stad en stedelingen moeten voor recreatie en zorg naar het platteland. Volgens Hoek Spaans is Marqt een succes omdat de consument op zoek is naar mooie, verse en betaalbare producten. Boeren hebben succes als ze produceren wat de consument wil hebben. Marqt biedt daarvoor een verkoopkanaal.
Bron: HP/De Tijd - p. 85 met dank aan MKB net
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Wouter.... de zaterdag was omdat dat de wens was.... niet omdat dat het moment van rijpheid van de lammeren was ...... maar ook het theatrale beeld spreekt me wel aan ;-)
@Ailko, als het functioneel is, en dus meer dan marketing, prima. Maar ik zou liever een goede slager hebben, die waakt over mijn vleeswensen dan een boer die vanuit het weiland opbelt om mij over de toestand van zijn lammeren te informeren. Maar misschien was het minder theatraal dan ik het mij nu voorstel.
Ailko, jij bent dus onder de indruk van MARQT?
@Wouter, ik ben het daar niet mee eens. Immers men wordt persoonlijk aangesproken door de producent van het gevraagde product. Dat ervaar je dan absoluut wel als bijzonder. Sterker nog je gaat je verbonden voelen met zo'n man. De volgende keer wil je niet anders meer! Sterker je gaat vragen of hij nog meer kan leveren buiten de schenkel om als die goed is geweest. Mag ik ook een kippetje van u?
OK, heb je een haas besteld, gaat de telefoon, knal!!, een schot hagel; jager: "Dat komt helemaal goed meneertje, met die haas van u."
Wel opvallend, maar ik weet niet of ik daar echt een warm streekgevoel van zou krijgen. Maar Marqt kweekt er wel rumoer mee, want ik zou dat ook direct aan mijn collega's gaan vertellen.