Lees ook
Op de BioVak, de jaarlijkse vakbeurs voor biologische boeren en tuinders die op 21 en 22 januari in de IJsselhallen in Zwolle gehouden wordt, draagt Zwolle haar titel 'Hoofdstad van de Smaak' over aan Amsterdam. Amsterdam mag deze titel een jaar lang dragen, in het kader van de Week van de Smaak die van 20 tot en met 27 september plaatsvindt. Bij de overdracht zal Amsterdam haar activiteitenprogramma als Hoofdstad van de Smaak bekendmaken.

Het centrale thema van Amsterdam wordt 'Stad van de Duizend-en-Eén Smaken', een verwijzing naar de vele culturen die de stad rijk is. De Week van de Smaak staat in het teken van écht eten, met trefwoorden als ambachtelijk, streek, seizoen en biologisch.

bron: Biologica
Dit artikel afdrukken