Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Foodbanen
Werken bij Foodlog
Administratieve ondersteuner
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Lid worden
Inloggen
Thema's
Perspectief
Voedselketen
Dagelijkse kost
Gezondheid
Energie
AgriFoodNetworks
Over ons
Wat is Foodlog
Wat Foodlog bijzonder maakt
Wie zijn wij
Business Leden
Leden
Foodlog for Dummies
Foodlog Archieven
Projecten
Projecten
Dick Veerman over Foodlog
Vacatures
Foodbanen
Werken bij Foodlog
Administratieve ondersteuner
Stage bij Foodlog
Nieuwsbrief
Abonneren
Archief
Contact & Service
Lid worden
Ledenservice
Contactgegevens
Tip de redactie
Adverteren
Home
noun_news_2499927
Reacties
Gespot
Group Copy 3
Laatste
Shape
Flash
Video
Podcasts
Alle reacties van Frank Buurman
De ene kaas (/gebruik) is de andere niet. Het hele karakter van de kaas wordt totaal anders. Bepaalde kazen lenen zich meer om...
Frank Buurman
10 maanden geleden
Gesmolten is kaas echt lekkerder
'De suggestie in een titel van diskwalificatie van het Voedingscentrum' Daar ben ik het niet mee eens. Het VC is geen heilige...
Frank Buurman
10 maanden geleden
Handje noten Voedingscentrum niet per definitie gezond
#32 'De onderzoekers vinden dat amandelen in de Schijf van Vijf horen, maar adviseren meer specifieke aanwijzingen voor de beste...
Frank Buurman
10 maanden geleden
Handje noten Voedingscentrum niet per definitie gezond
Dat warme 100% roggebrood met knapperige dikke korst is zó al lekker om van te plukken... maar je kan het ook dippen in een van...
Frank Buurman
10 maanden geleden
Dure eieren slecht voor armere mensen
Epibreren in Carmiggelts woorden is wat het om draait. Positief samen denkend! Die shit van Anita hieronder hoort daar niet bij...
Frank Buurman
10 maanden geleden
Handje noten Voedingscentrum niet per definitie gezond
Ik vind eigenlijk dat kleinere deelstudies altijd van een vraagteken voorzien moeten zijn, hoe goed ook bepaalde dieptes...
Frank Buurman
10 maanden geleden
Handje noten Voedingscentrum niet per definitie gezond
Dick: die laatste alinea aanvallend, niet open. Eens dat dit suggestieve titel is!!! Epibratie (volgens Carmiggelt) waard bij de...
Frank Buurman
10 maanden geleden
Handje noten Voedingscentrum niet per definitie gezond
@2: ik schud de schone potten tevoren even met wat kokend water... en vul ze dan af met bijv kokende al dente sperziebonen...
Frank Buurman
10 maanden geleden
Hoge gasprijs nekt Weck
In Spanje gekoelde jonge Rioja populair (en lekker)
Frank Buurman
10 maanden geleden
Gekoelde rode wijn: een verfrissende trend
Harde tarwe uit Canada? Die is toch historisch gebruikelijk overal rond de Mediterranee aanwezig (ook als Bulgur, Cous Cous),...
Frank Buurman
10 maanden geleden
Pasta producers in hot water over soaring prices
Ik weck op mijn eigen manier: opgespaarde glazen potten met deksel kokend afvullen met nog knapperige(!!) groenten met kruiden...
Frank Buurman
10 maanden geleden
Hoge gasprijs nekt Weck
Dat was in 2007 al bekend geraakt bij thee flavonolen... (als het belang van de koffievetten in espresso enzo - ontbrekend in...
Frank Buurman
10 maanden geleden
Beetje suiker helpt om polyfenolen op te nemen
Je krijgt geen diabetes/ overgewicht van suikers, binnen een bewust consumptiepatroon. En suiker in de thee blijkt juist te...
Frank Buurman
10 maanden geleden
Zoetstoffen zijn niet zo onschuldig als lang werd gedacht
#7: bij Kaufland de echte verse Duitse desembroden (ook van 100% rogge) - warmgehouden zelfs. De Lidl en Aldi niet. Ook veel...
Frank Buurman
10 maanden geleden
Dure eieren slecht voor armere mensen
Bij de NL Lidl hier biologische eieren per 10 €3,29!!! Niets mis mee (in Zwitserland > het dubbele). Maar anders 12...
Frank Buurman
10 maanden geleden
Dure eieren slecht voor armere mensen
ps karamelliseer soms suiker, en voeg dan amandelen (hazelnoten.. die ik eigenlijk nog smaakvoller vind) toe.... het betere...
Frank Buurman
10 maanden geleden
Handje noten Voedingscentrum niet per definitie gezond
Omega 7 en 9 zijn heel belangrijk, hoewel ze 'niet essentieel' worden genoemd. De beste bronnen van palmitoleïnezuur (omega 7)...
Frank Buurman
10 maanden geleden
Handje noten Voedingscentrum niet per definitie gezond
#26: dat argument maakt juist duidelijk waarom het draait, armoede en ongelijkheid (wordt) hierdoor veroorzaakt Waarom mis ook...
Frank Buurman
10 maanden geleden
Zonnepanelen renderen veel beter dan gewassen
#19: wat is de afstand UK-Marokko? Al te veel naar mijn idee. Natuurlijk kunnen geen leidingen naar Zuid Afrika worden...
Frank Buurman
11 maanden geleden
Zonnepanelen renderen veel beter dan gewassen
#20: helaas zuid Spanje nu ook een optie geworden. Politieke instabiliteit? Hoe komt dat? Afrika moet perspectief hebben.
Frank Buurman
11 maanden geleden
Zonnepanelen renderen veel beter dan gewassen
ps '' Hetzelfde verhaal herhalend nu'. Ook met 'geplande' H2 productie in de Eemshaven.
Frank Buurman
11 maanden geleden
Zonnepanelen renderen veel beter dan gewassen
#17: H2/ stroom productie in de Sahara met een zonnekostprijs van 1 cent/ Kwh komt zowel ons als Afrika ten goede. Direct door...
Frank Buurman
11 maanden geleden
Zonnepanelen renderen veel beter dan gewassen
Laten we die zonnepanelen plaatsen in gebieden waar de meeste zon is. Tegelijk ook meestal de onvruchtbare gebieden...
Frank Buurman
11 maanden geleden
Zonnepanelen renderen veel beter dan gewassen
ps Theo: heb altijd paranoten, walnoten (en cashews - geen echte noot) in huis. Net als zonnebloem, lijnzaad en pompoenpitten....
Frank Buurman
11 maanden geleden
Handje noten Voedingscentrum niet per definitie gezond
Terecht wordt hieronder opgemerkt dat een groot deel van haar calorietelling in O3 is. O3 dat we te weinig binnenkrijgen -...
Frank Buurman
11 maanden geleden
Handje noten Voedingscentrum niet per definitie gezond
#32: de vragen stellen is alleen al belangrijk.. of dat nu de mijne zijn of anderen - anders geen perspectieven in ontwikkeling....
Frank Buurman
11 maanden geleden
Duurzame slimme kleren en gebouwen van levende schimmels
@29: 'dit forum is niet het platform voor zulk specialistische items'... dan negeer je de hele diepgaande historie van FL, met...
Frank Buurman
11 maanden geleden
Duurzame slimme kleren en gebouwen van levende schimmels
@26: wat met die bacteriofagen mogelijk te doen dan? (zelfs als antibioticum?)
Frank Buurman
11 maanden geleden
Duurzame slimme kleren en gebouwen van levende schimmels
ps De positieve werking van bodemvirussen een onontgonnen gebied. (net zoals dat van bacteriofagen.. die wel direct de bacterie...
Frank Buurman
11 maanden geleden
Duurzame slimme kleren en gebouwen van levende schimmels
Theo: Dank. Vraag: geldt diezelfde diversiteit dan ook voor andere schimmels... en kan die kennis positief gebruikt worden?...
Frank Buurman
11 maanden geleden
Duurzame slimme kleren en gebouwen van levende schimmels
Ik prefereer ook rijpe rauwmelkse Camembert ;) (maar te lang moet je ook niet wachten met rijper gebruiken... beter 1 week (5d)...
Frank Buurman
11 maanden geleden
Duurzame slimme kleren en gebouwen van levende schimmels
Ton: Komt bij me op dan... hoe zit het dan met de mycotoxine toxiciteit van blauwschimmelkaas, die juist vaak geprezen wordt om...
Frank Buurman
11 maanden geleden
Duurzame slimme kleren en gebouwen van levende schimmels
Dank Ton. Op beide vragen antwoord je vanuit je deskundigheid bevestigend dus. Vraagpunt voor mij blijft dan in hoeverre de...
Frank Buurman
11 maanden geleden
Duurzame slimme kleren en gebouwen van levende schimmels
#15 nee... hoop op iemand met meer kennis hiervan... ik kan die gedachtenspinsels niet goed staven (al zijn ze wel ergens op...
Frank Buurman
11 maanden geleden
Duurzame slimme kleren en gebouwen van levende schimmels
ps puur hypothetische vraag: Hebben bodemschimmels inperkende invloed op de regelmatig voorkomende MRSA in varkensgier, die 2+...
Frank Buurman
11 maanden geleden
Duurzame slimme kleren en gebouwen van levende schimmels
neemt niet weg dat plantenwortels in symbiose met de bodem leven, en schimmels daarbij heel belangrijk zijn voor de vorming van...
Frank Buurman
11 maanden geleden
Duurzame slimme kleren en gebouwen van levende schimmels
pps houten/ organische prefab bouw zou misschien een bijdrage aan de oplossing voor de huidige stagnatie zijn? Veel CO2 en...
Frank Buurman
11 maanden geleden
Duurzame slimme kleren en gebouwen van levende schimmels
@6: altijd je blik openhouden voor nieuwe mogelijkheden. Zoals alleen al spinnendraden of kelp.... Al heb je helemaal gelijk.......
Frank Buurman
11 maanden geleden
Duurzame slimme kleren en gebouwen van levende schimmels
Schimmels essentieel voor het leven. En ook in voedingskundig opzicht uiterst waardevol. Geen kaas zo gezond als een...
Frank Buurman
11 maanden geleden
Duurzame slimme kleren en gebouwen van levende schimmels
Niets pervers aan, maar deel van een oplossing. Over chips positief praten hier absurd ja. Over een smaakvolle zilte aardappel...
Frank Buurman
11 maanden geleden
Perverse chips en meer van verziltende grond
#3: Jacobskruid zie ik weinig in de glyfosaat vrije weilanden in het buitengebied van Nijmegen. Wel veel ander 'onkruid'....
Frank Buurman
11 maanden geleden
We weten veel te weinig van wilde bijen
De Gemeente Nijmegen probeert al 3 jaar insecten te bevorderen (beperkt maaien, inzaaien, natuurlijke water percelen aanleggen...
Frank Buurman
11 maanden geleden
We weten veel te weinig van wilde bijen
Ik vind een Duitse worst met zuurkool en mosterd (curry) op een broodje een lekker traditioneel gerecht. Overal op braderieën...
Frank Buurman
11 maanden geleden
Vegetarisch gerecht stoot Duitse curryworst van de troon
#2: Veel breder!!!! Uit een onderzoek onlangs in de Ooypolder onder wilde grazers bleek een sterk negatieve impact op insecten...
Frank Buurman
11 maanden geleden
Europa exporteert 13 miljoen kilo verboden pesticiden
DHA (EPA) uit algen veel effectiever dan uit vis vanwege de combinatie met veel andere voedingsstoffen. Vis O3 kent ook als...
Frank Buurman
11 maanden geleden
Algen zouden de ideale biobrandstof worden. Waarom werd het niks?
Intussen wordt in de nieren van kinderen hier Glyfosaat aangetroffen... worden we dagelijks blootgesteld aan een accumulatieve...
Frank Buurman
11 maanden geleden
Europa exporteert 13 miljoen kilo verboden pesticiden
Heb de maling van 10 op 8 gezet, en extra goed aangestampt. Inderdaad beter resultaat: meer kracht en schuim!!! (had deze molen...
Frank Buurman
11 maanden geleden
Perfecte espresso maak je met een wiskundig model
ps om op de lijn terug te komen: mijn favo blijft Quiche Lorraine... met wat extra Provençaalse kruiden, mogelijk dunne...
Frank Buurman
11 maanden geleden
Culinair ontdekt: Coronation Quiche
Nick Trachet : een vies beginsel waar je maar beter niet aan kan beginnen (snap de populariteit hier totaal niet). Natte...
Frank Buurman
11 maanden geleden
Culinair ontdekt: Coronation Quiche
Endocrine disruptors doen véél meer dan obesitas versterken. Alle lichamelijke (en geestelijke) processen worden hormonaal...
Frank Buurman
12 maanden geleden
Plastic dringt door tot in het diepst van het organisme
‹ Vorige
2
3
4
5
6
Volgende ›