Voorlopig geen vrede over cholesterol

+ exclusief voor betalende leden Gezondheid cholesterol epidemiologisch onderzoek ldl martijn katan pure statines uffe ravnskov volvette zuivel

17 sep. 2018, 8:15 4 min Huib Stam Schrijft alleen nog over mooie dingen

Net nu er een staakt-het-vuren leek te zijn aan het verzadigd-vetfront en iedereen met een gerust hart van volle zuivel ging genieten, openen de onvermoeibare cholesterolsceptici op de flank weer de aanval. Al het onderzoek naar cholesterol en cholesterolverlagende medicijnen deugt niet. Want cholesterol veroorzaakt geen hart- en vaatziekten. De laatste verzetshaarden van de cholesterolhypothese bieden echter zware tegenstand, met hulp van de industrie.

Nieuwsbrief

Ontvang dagelijks of wekelijks het Nieuws binnen de wereld van Foodlog