2 min
Door vogelgriep en lagere exporten uit Brazilië is kippenvlees op de wereldmarkt duurder dan in de Europese Unie. Dat is bijzonder omdat de wereldmarkt goedkoper kan produceren dan de EU. Het tekort drijft de prijs op en dat zorgt voor vraag naar Europese slachtkuikens van buiten de Unie zodat ook bij ons de prijzen stijgen.
De vleeskuikenprijs stijgt flink. Tot en met week 6 van dit jaar was de prijs per vleeskuiken stabiel op €1,06. Na twee verhogingen van 3 en 1 cent is de prijs in week 8 gestegen tot €1,10.
De belangrijkste reden voor de stijging zijn hogere prijzen op de wereldmarkt. Ingewijden zeiden een maand geleden dat vleesprijzen in de Europese Unie aan de lage kant zijn. Prijzen waren op de wereldmarkt hoger dan in de Europese Unie.
Normaal gesproken zijn Europese prijzen fors hoger dan op de wereldmarkt aangezien de Europese Unie de hoogste normen stelt aan dierenwelzijn en milieu. Als gevolg van krapte van het aanbod op de wereldmarkt door vogelgriep steeg de wereldprijs boven de Europese prijs. Schaarste speelt de internationale koper parten en daardoor kwam de qua kostprijs duurdere Europese kip in beeld als exportproduct naar de wereldmarkt. Inmiddels zijn de prijzen voor slachtkuikens in de EU fors bijgetrokken en is Europa netto-exporteur in plaats van importeur geworden. Een uitzonderlijke situatie dus.
Vooral slachterijen profiteren van de sterke positie voor Europees pluimveevlees. Maar inmiddels zien ook vleeskuikenhouders hun verdiensten toenemen. Omdat ze meer buiten de Europese Unie exporteren, zien slachterijen zich gedwongen om meer vleeskuikens in te kopen en bieden ze daar hogere prijzen voor.
Gemiddelde marktwaarde - Vleeskuikens, DCA-Markets, via FoodBusines
Dalende importen
Door de hoge wereldwijde prijzen is er volgens ingewijden in de markt amper importdruk uit Oost-Europa, zoals onder meer Franse boeren op dit moment beweren. Zij willen dat de EU zijn grenzen voor Oekraïense slachtkuikens sluit omdat de Franse kostprijzen hoger liggen en supermarkten daarom liever geen Franse kip inkopen. Maar Oekraïne kiest er op dit moment juist voor om kip op de wereldmarkt af te zetten. Daardoor blijft er weinig kipfilet voor Noord-Europese landen over om te importeren.
Ook van de Poolse markt - die onder normale omstandigheden eveneens een lagere kostprijs heeft dan de West-Europese - heeft de pluimveesector weinig te duchten. De Poolse vleeskuikenprijzen noteren hoger dan de West-Europese. Afhankelijk van de regio liggen de slachtprijzen gemiddeld tussen de €1,18 en €1,27 per vleeskuiken. Volgens ingewijden exporteert Polen op dit moment nauwelijks kip. De Poolse markt gaat door vogelgriep zelf onder krapte gebukt. Daardoor vindt Pools kippenvlees vrijwel direct een bestemming op de Poolse markt en is er nauwelijks export naar Noord- en West-Europese markten.
Brazilië laat prijzen dalen
Onderwijl is de toevloed van de relatief goedkope Europese kip naar de wereldmarkt alweer een nieuw effect. Zo heeft Brazilië, een grote producent van slachtkuikens, de prijzen voor zijn kippenvlees verlaagd. De gemiddelde prijs voor een hele kip nam in januari met 2,6% af vergeleken met december. De prijzen van bevroren producten daalden ondertussen met gemiddeld 2,5%.
De daling van de Braziliaanse de exportvolumes in januari was met 19,6% aanzienlijk. Die weggegleden export is niet alleen toe te schrijven aan een groter aanbod uit Europa. De controleurs van de Braziliaanse voedsel- en warenautoriteit staken zodat essentiële controles niet plaats kunnen vinden en vleesexporten achterblijven.
Dit artikel maakt deel uit van de contentsamenwerking tussen FoodBusiness en Foodlog.
Dit artikel afdrukken
De belangrijkste reden voor de stijging zijn hogere prijzen op de wereldmarkt. Ingewijden zeiden een maand geleden dat vleesprijzen in de Europese Unie aan de lage kant zijn. Prijzen waren op de wereldmarkt hoger dan in de Europese Unie.
Normaal gesproken zijn Europese prijzen fors hoger dan op de wereldmarkt aangezien de Europese Unie de hoogste normen stelt aan dierenwelzijn en milieu. Als gevolg van krapte van het aanbod op de wereldmarkt door vogelgriep steeg de wereldprijs boven de Europese prijs. Schaarste speelt de internationale koper parten en daardoor kwam de qua kostprijs duurdere Europese kip in beeld als exportproduct naar de wereldmarkt. Inmiddels zijn de prijzen voor slachtkuikens in de EU fors bijgetrokken en is Europa netto-exporteur in plaats van importeur geworden. Een uitzonderlijke situatie dus.
Vooral slachterijen profiteren van de sterke positie voor Europees pluimveevlees. Maar inmiddels zien ook vleeskuikenhouders hun verdiensten toenemen. Omdat ze meer buiten de Europese Unie exporteren, zien slachterijen zich gedwongen om meer vleeskuikens in te kopen en bieden ze daar hogere prijzen voor.
Gemiddelde marktwaarde - Vleeskuikens, DCA-Markets, via FoodBusinesDalende importen
Door de hoge wereldwijde prijzen is er volgens ingewijden in de markt amper importdruk uit Oost-Europa, zoals onder meer Franse boeren op dit moment beweren. Zij willen dat de EU zijn grenzen voor Oekraïense slachtkuikens sluit omdat de Franse kostprijzen hoger liggen en supermarkten daarom liever geen Franse kip inkopen. Maar Oekraïne kiest er op dit moment juist voor om kip op de wereldmarkt af te zetten. Daardoor blijft er weinig kipfilet voor Noord-Europese landen over om te importeren.
Ook van de Poolse markt - die onder normale omstandigheden eveneens een lagere kostprijs heeft dan de West-Europese - heeft de pluimveesector weinig te duchten. De Poolse vleeskuikenprijzen noteren hoger dan de West-Europese. Afhankelijk van de regio liggen de slachtprijzen gemiddeld tussen de €1,18 en €1,27 per vleeskuiken. Volgens ingewijden exporteert Polen op dit moment nauwelijks kip. De Poolse markt gaat door vogelgriep zelf onder krapte gebukt. Daardoor vindt Pools kippenvlees vrijwel direct een bestemming op de Poolse markt en is er nauwelijks export naar Noord- en West-Europese markten.
Brazilië laat prijzen dalen
Onderwijl is de toevloed van de relatief goedkope Europese kip naar de wereldmarkt alweer een nieuw effect. Zo heeft Brazilië, een grote producent van slachtkuikens, de prijzen voor zijn kippenvlees verlaagd. De gemiddelde prijs voor een hele kip nam in januari met 2,6% af vergeleken met december. De prijzen van bevroren producten daalden ondertussen met gemiddeld 2,5%.
De daling van de Braziliaanse de exportvolumes in januari was met 19,6% aanzienlijk. Die weggegleden export is niet alleen toe te schrijven aan een groter aanbod uit Europa. De controleurs van de Braziliaanse voedsel- en warenautoriteit staken zodat essentiële controles niet plaats kunnen vinden en vleesexporten achterblijven.
Dit artikel maakt deel uit van de contentsamenwerking tussen FoodBusiness en Foodlog.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
‘De uitbraak van H5N1 heeft al miljoenen vogels het leven gekost.’
Dat zal allemaal wel. Maar hoeveel miljoenen?
Van slechts ZES landen heb ik ‘andere oorzaken’ even ruwweg opgeteld:
Verkeer, windmolens, katten, pesticiden, zendmasten en vensters kosten jaarlijks ALLEEN AL in China, UK, USA, Canada, Polen, Australië het leven van zo’n TIEN MILJARD (!) vogels. Daar horen we nooit iets over. Maar zodra een virus om de hoek komt kijken slaat de verkooppaniek weer toe.
De vogelgriep heeft nu ook Antarctica bereikt. Er is een grote vrees voor massasterfte van de pinguïns die er leven, meldt RTL Nieuws.
Het H5N1-virus is aangetroffen in dode jagers, een zeevogelsoort. Het virus was eerder al vastgesteld bij een kolonie ezelspinguïns op een eiland vlakbij Antarctica.
De uitbraak van H5N1 heeft al miljoenen vogels het leven gekost. Dat drukt dus ook op de wereldwijde kipprijzen, want kip is het meest gegeten stukje vlees in de wereld. In Nederland zijn er in 2022 ongeveer 6 miljoen kippen geruimd vanwege het virus.