Dat meldt EVMI op basis van een rapportage van de EFSA en de European Center for Disease Prevention & Control (ECDC). Het meest kwestbaar voor de toegenomen voedselbesmettingen met listeria zijn vis- en vleesproducten, met name gerookte vis en gesneden ham.

Besmettingen met salmonella namen voor het zevende achtereenvolgende jaar af. Dit lijkt vooral een gevolg van betere risicobeheersing in de kippenvleesproducerende keten.
Dit artikel afdrukken