Al eerder waren er berichten dat deze suikertaks het gewenste effect had. In een nieuwe studie komt nu ook de cijfermatige bevestiging. De verkoop van suikerrijke dranken is met 10% gedaald, terwijl de verkoop van water met 16% gestegen is. Ook de verkoop van ongezoete thee, melk en vruchtensappen is toegenomen, wat erop lijkt te wijzen dat mensen frisdrank vervangen door andere dranken.
Onderzoeker Barry Popkin van de University of North Carolina zegt verrast te zijn door de resultaten, omdat Berkeley een relatief hoog inkomens- en opleidingsniveau heeft. Hij verwacht dan ook dat de resultaten van een suikertaks onder mensen met een laag inkomen nog beter zullen zijn, zoals ook te zien is in Mexico.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Marion Nestle besteedt op haar blog Food Politics ook aandacht aan de uitkomsten in Berkeley. Hierin staat ook de reactie van de American Beverage Association (ABA).
Heeft iemand ook nagegaan of er substitutie effecten zijn in Berkeley ? Berkeley ligt in een sterk verstedelijkt gebied waar gemeente grenzen niet anders dan met een bordje zichtbaar zijn. Is dit het effect van belasting of zijn ze in B.net zo hip als in Nederland ?
In Nederland zien we al een aantal jaren een dergelijke tendens, en dat zonder belasting. Frisdrankverkoop is in 5 jaar met 10% gedaald, de verkoop van sappen ook. En ja, natuurlijk is ook hier de verkoop van waters gestegen met een goede 10%. Cijfers komen van de FWS, de branchevereniging van Frisdranken, waters en sappen.
Volgens mij is het drinken van water behoorlijk trendy. Juist bij het welvarende deel van de samenleving, die doorgaans toch al gezonder leven en een langere levensduurverwachting hebben dan de minder bedeelden in de samenleving. Dus in het verlengde van #1 Dennis is het effect van de discussie wellicht groter dan een taks.
De vleesconsumptie per hoofd daalt trouwens ook. Zonder een hoog btw tarief en ondanks kiloknallers.
Al enkele jaren uitstekend. Maar hoe bedoel je dat Jos?
Hoe staat het met de waterverkopen in taxloos Nederland?