Of ik een sapfabriekje wilde testen. Gewoon thuis. Dat vroeg Philips me. Ik begon eraan in m'n Utrechtse stadsappartement, maar het bleek zo'n echte fabriek dat ik de hele installatie weer inpakte en meenam naar 'buiten', ergens in de Cevennen. Daar kan ik de bergen pulp die ik produceer zo in de natuurtuin kwijt.'s Nacht doen wilde zwijnen zich er soms aan te goed.

Ik doe de gekste ontdekkingen. Echt sap heeft opeens een heel andere kleur dan die uit een vers pak. En worteltjessap met een beetje citroen blijkt heerlijk.

Voor ik verder ga over het apparaat, eerst een vraag. Waar zou je nou dit glaasje voor verslijten? In het echt is de kleur nog iets lichter dan hij op de foto toont.

Verbazingwekkend: laat het spul 2 minuten staan en de onderkant wordt waterig, terwijl de bovenkant rood blijft. Bij vers sinaasappelsap is dat precies omgekeerd. Wat zou het toch wezen?
Dit artikel afdrukken