Alledaagse vragen
Precies die vragen en opvattingen bespreken Jaap Seidell en Jutka Halberstadt in hun nieuwe boek Jongleren met voeding. De grote en kleine vragen die bij veel mensen leven als ze zich in gezond eten gaan verdiepen. De oplettende lezer zal het opvallen dat veel van deze vragen in de columns van Seidell in het Parool al eerder zijn beantwoord.
In die columns gaf Seidell (met Halberstadt op de achtergrond, benadrukken ze in het voorwoord) antwoord op lezersvragen en dat zie je erin terug. Het zijn heel gewone vragen van heel gewone mensen die goed voor zichzelf en voor hun kinderen willen zorgen, op een zorgvuldig onderbouwde manier beantwoord.
De geïnteresseerde leek haalt het in huis om makkelijk en betrouwbaar even iets op te kunnen zoeken of leest het van begin tot eind lezen om goed beslagen ten ijs te komen als het gesprek op een verjaardag weer eens over voeding gaatDe stokpaardjes van Seidell zijn goed te herkennen; voedselonderwijs, de eerste 1000 dagen van het kind en kindermarketing zijn onderwerpen waar we Seidell vaker over horen. Het eerste deel van het boek bespreekt de vragen aan de hand van de leeftijdsfases van zwangerschap tot volwassenheid. In het tweede deel gaat het over algemene zaken zoals voedselhypes, voedingsmiddelen en voedselomgeving.
Allerlei weetjes
Het boek is relativerend en nuchter geschreven en leest makkelijk weg door de eenvoud van de vorm: een herkenbare vraag en een duidelijk antwoord. Qua toon en opbouw lijkt het boek erg op het eerder verschenen boek Het Voedsellabyrint. Wie veel van voeding weet, zal er weinig nieuws in lezen. Wie concrete tips zoekt om zijn eetpatroon te veranderen, komt met dit boek niet aan zijn trekken. Jongleren met voeding is geschreven voor mensen die een boek vol met weetjes zoeken. De geïnteresseerde leek haalt het in huis om makkelijk en betrouwbaar even iets op te kunnen zoeken of leest het van begin tot eind om goed beslagen ten ijs te komen als het gesprek op een verjaardag weer eens over voeding gaat.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog