+ Met problemen beschaafd aankaarten komen we er niet (en dat weten de auteurs ook wel)
In hun vierde boek voor een gewoon lezerspubliek over voeding en gezondheid zetten de VU-wetenschappers Jutka Halberstadt en Jaap Seidell op een rij welke problemen de (Nederlandse) ‘consument van voeding’ ervaart. “Ons voedselsysteem moet op...