3 min
De opwinding over 'gifeieren' regeert de krantenkoppen. Martijn Katan, chemicus en emeritus hoogleraar voedingsleer, rekende in een korte Facebookpost voor dat de hele ophef nergens over gaat. Op Foodlog werden zinnige vragen gesteld over kinderen en huisdieren die met fipronil behandeld worden. We consulteerden dierenarts Martin Vink. Dierenartsen schrijven al vele jaren 'het gif' voor aan honden- en kattenbezitters. Welke waarschuwing geven zij hun klanten mee en maakt Vink zich druk om een gifei?
Terwijl LTO boos is op de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) omdat die gisteravond zou hebben opgeroepen tot het staken van de eierconsumptie, vindt foodwatch juist dat de NVWA niet ver genoeg is gegaan met zijn waarschuwing. De uitspraak tegen eieren zou een ramp zijn voor onze eierexport. De NVWA liet vanmorgen dan ook weten dat de uitspraken alleen gelden voor de fipronil-eieren.
Dovemansoren
De NVWA probeerde uit te leggen een wetshandhaver te zijn en dat zo goed mogelijk probeert te doen. Als een ei meer stoffen bevat dan is toegestaan, dan waarschuwt de Autoriteit. Als ze aanmerkelijk meer van een niet toegestane stof bevatten dan is toegestaan, dan grijpt de NVWA in.
Eierconsument Cees is boos. Hij at 30 fipronil-eieren en zegt tegen RTL dat hij zich "belazerd voelt".
Op Foodlog vroeg gisteravond Dennis Zeilstra zich af waarom een middel om honden en katten vlovrij te houden tot zo'n ophef leidt: hoe hoog is die concentratie in eieren dan wel niet dat het zo'n gevaar wordt geacht? Hetzelfde middel zit vaak in middelen voor huisdieren. Daar druppelen mensen het in de nek van de kat, en vijf minuten later knuffelt het kind met het beest. Waarom is dat geen probleem?
PS: in dit middel voor katten zit 50mg fipronil. Volgens NVWA voldoen eieren niet meer aan de norm als ze 0.005mg/kg bevatten. Dat is voor een XL ei van 75g dus 0.000375mg. Dat is wel een enorm verschil t.o.v. het vrij verkrijgbare kattenmiddel (alhoewel je dat uiteraard niet opeet), een factor 130.000. Wie kan dit uitleggen?
We vroegen het dierenarts Martin Vink van Dierenkliniek Wilhelminapark uit Utrecht. Hij vertelt dat fipronil voor huisdieren een ouder en eigenlijk alweer achterhaald middel is. Zijn kliniek gebruikt het alleen nog voor jonge dieren die nog te klein zijn voor de standaarddosering; fipronil bestaat in sprayvorm en kan spaarzamer worden toegepast. De baasjes en hun kinderen krijgen de eenvoudige waarschuwing "even te wachten met aaien, een half uurtje, en vooral handen wassen." De ophef die is ontstaan over de fipronil-eieren snapt hij wel, "er moet ergens natuurlijk een lijn getrokken worden", maar gezien de wel heel erg lage dosering maakt hij zich geen zorgen. Voor zoogdieren valt het met de giftigheid van insecticiden nogal mee, is zijn ervaring. "Zelfs als een hond een hele mierenlokdoos opeet, is er geen acuut gevaar, hoewel het natuurlijk geen gewoonte moet worden."
Na Zeilstra wees Hans Koevoet op een eenvoudig sommetje dat Martijn Katan op zijn Facebookpagina maakte over het gevaar van fipronil: Hoe gevaarlijk is Fipronil in eieren? Ik heb het voor u uitgerekend. Op Sri Lanka deden in een paar jaar tijd zeven mensen een zelfmoordpoging met pure Fipronil. De hoeveelheid kwam overeen met de maximaal toegestane hoeveelheid Fipronil in tien miljoen eieren.Na twee tot vier dagen in het ziekenhuis gingen ze alle zeven gezond weer naar huis.
Geen reden tot zorg dus, die Fipronil. In iets mildere woorden, bevestigde ook de Utrechtse toxicoloog Martin van den Berg die gedachte vanmiddag op BNR. Niettemin kondigde een ijsmaker aan te stoppen met ijs waarin hij eieren verwerkt.
'Maak u niet druk'
Toxicologisch blijkt er weinig aan de hand. Niets in ieder geval dat zo'n ophef in komkommertijd rechtvaardigt. De NVWA moet handhaven en doet dat. De pers ging er met het onderwerp vandoor, de eiersector zit voorlopig met een forse imagoschade en de autoriteit van de NVWA liep een knauw op.
In België houden ze het hoofd gewoon koel. Terwijl de Nederlandse Volkskrant uitzocht dat er al ruim een jaar gifeieren op de markt zijn die we - net als consument Cees - onwetend hebben gegeten en geëxporteerd, legde de Vlaamse krant De Morgen - waar de Volkskrant dikwijls content mee deelt - uit dat we gewoon het hoofd koel kunnen houden: Besmette eieren? Maak u niet druk.
Dit artikel afdrukken
Dovemansoren
De NVWA probeerde uit te leggen een wetshandhaver te zijn en dat zo goed mogelijk probeert te doen. Als een ei meer stoffen bevat dan is toegestaan, dan waarschuwt de Autoriteit. Als ze aanmerkelijk meer van een niet toegestane stof bevatten dan is toegestaan, dan grijpt de NVWA in.
Toxicologisch blijkt er weinig aan de hand. Niets in ieder geval dat zo'n ophef in komkommertijd rechtvaardigt. De NVWA moet handhaven en doet dat. De pers ging er met het onderwerp vandoor, de eiersector zit voorlopig met een forse imagoschade en de autoriteit van de NVWA liep een knauw opMaar die boodschap was dezer dagen gericht aan dovemansoren. Niemand wil het eenvoudige nieuwsfeit zo meer horen. Nieuwsuur-interviewer Mariëlle Tweebeke deed 'kritisch', maar zorgde voor een paniekerig frame waarin NVWA-topman Van Zoeren zijn uitspraken over het laten staan van eieren deed.
Eierconsument Cees is boos. Hij at 30 fipronil-eieren en zegt tegen RTL dat hij zich "belazerd voelt".
Op Foodlog vroeg gisteravond Dennis Zeilstra zich af waarom een middel om honden en katten vlovrij te houden tot zo'n ophef leidt: hoe hoog is die concentratie in eieren dan wel niet dat het zo'n gevaar wordt geacht? Hetzelfde middel zit vaak in middelen voor huisdieren. Daar druppelen mensen het in de nek van de kat, en vijf minuten later knuffelt het kind met het beest. Waarom is dat geen probleem?
PS: in dit middel voor katten zit 50mg fipronil. Volgens NVWA voldoen eieren niet meer aan de norm als ze 0.005mg/kg bevatten. Dat is voor een XL ei van 75g dus 0.000375mg. Dat is wel een enorm verschil t.o.v. het vrij verkrijgbare kattenmiddel (alhoewel je dat uiteraard niet opeet), een factor 130.000. Wie kan dit uitleggen?
We vroegen het dierenarts Martin Vink van Dierenkliniek Wilhelminapark uit Utrecht. Hij vertelt dat fipronil voor huisdieren een ouder en eigenlijk alweer achterhaald middel is. Zijn kliniek gebruikt het alleen nog voor jonge dieren die nog te klein zijn voor de standaarddosering; fipronil bestaat in sprayvorm en kan spaarzamer worden toegepast. De baasjes en hun kinderen krijgen de eenvoudige waarschuwing "even te wachten met aaien, een half uurtje, en vooral handen wassen." De ophef die is ontstaan over de fipronil-eieren snapt hij wel, "er moet ergens natuurlijk een lijn getrokken worden", maar gezien de wel heel erg lage dosering maakt hij zich geen zorgen. Voor zoogdieren valt het met de giftigheid van insecticiden nogal mee, is zijn ervaring. "Zelfs als een hond een hele mierenlokdoos opeet, is er geen acuut gevaar, hoewel het natuurlijk geen gewoonte moet worden."
Na Zeilstra wees Hans Koevoet op een eenvoudig sommetje dat Martijn Katan op zijn Facebookpagina maakte over het gevaar van fipronil: Hoe gevaarlijk is Fipronil in eieren? Ik heb het voor u uitgerekend. Op Sri Lanka deden in een paar jaar tijd zeven mensen een zelfmoordpoging met pure Fipronil. De hoeveelheid kwam overeen met de maximaal toegestane hoeveelheid Fipronil in tien miljoen eieren.Na twee tot vier dagen in het ziekenhuis gingen ze alle zeven gezond weer naar huis.
Geen reden tot zorg dus, die Fipronil. In iets mildere woorden, bevestigde ook de Utrechtse toxicoloog Martin van den Berg die gedachte vanmiddag op BNR. Niettemin kondigde een ijsmaker aan te stoppen met ijs waarin hij eieren verwerkt.
'Maak u niet druk'
Toxicologisch blijkt er weinig aan de hand. Niets in ieder geval dat zo'n ophef in komkommertijd rechtvaardigt. De NVWA moet handhaven en doet dat. De pers ging er met het onderwerp vandoor, de eiersector zit voorlopig met een forse imagoschade en de autoriteit van de NVWA liep een knauw op.
In België houden ze het hoofd gewoon koel. Terwijl de Nederlandse Volkskrant uitzocht dat er al ruim een jaar gifeieren op de markt zijn die we - net als consument Cees - onwetend hebben gegeten en geëxporteerd, legde de Vlaamse krant De Morgen - waar de Volkskrant dikwijls content mee deelt - uit dat we gewoon het hoofd koel kunnen houden: Besmette eieren? Maak u niet druk.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 31 oktober krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 31 oktober krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
_480_289_84_s_c1.jpg)
Jack #107 Je wordt weer op je wenken bediend. Het stond er op, alleen wat laat pffff.
Jos, veel dank voor deze verhelderende analyse. Ik moest even denken aan mijn stiefvader, keurmeester in Zutphen, zijn verhalen sluiten goed aan bij jouw analyse. In denk dat veel sectoren van de samenleving te lijden hebben door onnodige re-organisaties, zoals bijvoorbeeld de zorg en het onderwijs. Leraren en verpleegkundigen worden slecht betaald en moeten zich vaak door een papieren rompslomp heenworstelen om hun werk te kunnen doen. Ook de financiering van het onderwijs roept vragen op. De universiteit in Wageningen waar ik studeerde krijgt om de haverklap een nieuwe benaming en moet de financiering voor een groot deel uit de derde geldstroom halen, met ongewenste belangenverstrengelingen als gevolg. Wat was er eigenlijk mis met de Landbouwhogeschool van de jaren 1960? In ieder geval was er toen geen groot opgezette verstrengeling met de agrochemie die ons cultuurlandschap naar de knoppen helpt. Landbouw valt nu onder EZ, en alles moet wijken voor de belangen van de LTO en Nefyto. De NVWA wordt kapot gereorganiseerd, slecht betaald voor een toenemend eisenpaket, en krijgt vaak de zwarte piet voor de incidenten die industriële voedselproductie met de regelmaat van de klok veroorzaakt. Het wordt tijd dat we eens gaan nadenken over structurele ingrepen die ons geen goed doen.
Wouter, inderdaad veel duimen waard. Van de historie kunnen we misschien leren. Achteraf is misschien de grootste fout geweest dat de machtsstrijd tussen de ministeries van volksgezondheid en landbouw gewonnen is door landbouw. Vroeger hielden die twee ministeries elkaar in de gaten. En scherp.
'De consument' is helemaal niet zo ongelukkig met de NVWA.
Wilt u het stuk van Jos Hugense goed lezen en waarderen met tientallen duimen?!
Ik heb het mogen beleven ten kantore van de VWA toen er nog geen N voor stond. Keuren jullie alles, vroeg ik. Ja alles. Van varkens tot kermisattracties. En niemand was gelukkig in dat gebouw bij Den Haag. De regering wilde het beter met minder geld.