Er was aardig wat over te doen. Over de prijs die onze rondfietsende asperge-verkenner betaalde bij zijn aspergeboer. Het antwoord op zijn vraag: wat kost die asperge nou eigenlijk? bleef achterwege. Tot nu toe.
Een insider achterhaalde de kostprijs van een kilo asperges en informeerde ons daarover. De kosten blijken tussen de € 2,50 en 3,50 per kilo te liggen, afhankelijk van de grootte van het bedrijf en de technische installaties. Er blijken al aspergeschilmachines op de markt te zijn en er zijn zelfs al folielegmachines en steekrobotten gesignaleerd.
Met veilingprijzen vanaf zo'n 5 euro en huisverkopen vanaf 7 euro, moet dus geconcludeerd worden dat er met asperges geld valt te verdienen. Nederlandse paprika-en tomatentelers, varkensboeren en melkveehouders zijn er strontjaloers op.
Maar waarom zou je als aspergeboer niet net als Gucci of Cartier geld mogen verdienen aan een bijzonder product?
Wees blij dat er alvast weer iemand geld verdient in boeren Nederland.
Fotocredits: Scorpions and Centaurs
Dit artikel afdrukken
Met veilingprijzen vanaf zo'n 5 euro en huisverkopen vanaf 7 euro, moet dus geconcludeerd worden dat er met asperges geld valt te verdienen. Nederlandse paprika-en tomatentelers, varkensboeren en melkveehouders zijn er strontjaloers op.
Maar waarom zou je als aspergeboer niet net als Gucci of Cartier geld mogen verdienen aan een bijzonder product?
Wees blij dat er alvast weer iemand geld verdient in boeren Nederland.
Fotocredits: Scorpions and Centaurs
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Is aspergekweek niet ontoelaatbaar verkwistend in het oog van de milieu-kruideniers? "Onduurzaam", zeg maar. De opbrengst en voedingswaarde per hectare is toch bedroevend laag?
Maar verder: de schaalvergroting binnen de aspergeteelt van de laatste jaren, vooral in Nederland, zorgt voor onrust bij de telers elders. Het ziet ernaar uit dat binnen enkele jaren ook hier niemand nog wat zal verdienen.
Het lijkt wellicht een onnozele vraag, maar de kosten van asperges is dat gelijk aan de kostprijs? Ik bedoel, vaak worden dan alleen de kosten van de teelt gerekend - tot aan de oogst en dus niet de oogstarbeid. Vooral als dat door de teler zelf wordt gedaan. Die loopt immers toch al rond op het bedrijf.
Of van de kosten van die technische installaties, gebouwen, grond, etc.
Gaarne een overzicht van die kosten.
Ik ben geen aspergeteler, maar om een vergelijkiing met andere teelten te maken zal de opbrengst in kg asperges per ha ook bekend moeten zijn. Dan kun je op een omzet per ha komen die vergeleken kan worden met een omzet per ha van andere teelten. Bovendien speelt in verband met ziektedruk de wisselteelt ook een rol in kostprijsberekening. Hoe vaak per aantal jaren kun je asperges op dezelfde ha telen. En hoeveel invloed heeft asperges op voor- en nateelten? Uit de kostprijs en opbrengstvergelijking in dit artikel worden volgens mij op een veel te smalle basis conclusies getrokken .
Ben ik erg achterop als ik zeg dat aspergeplanten 10 tot 15 jaar op dezelfde grond blijven staan? Er zijn dus voor- noch nateelten. Toch niet bij de producenten die ik aan het werk heb gezien.
Ze produceren gedurende twee maand per jaar.
Er is toch wel een aspergeteler die zijn licht over onze informant wil laten schijnen?