Dit stukje knipte ik uit het Volkskrantmagazine van afgelopen zaterdag. In "Eigenlijk best lekker" bezingt Marjan Ippel de zegeningen van de schooltuin. Contact met en natuurlijk groeiend begrip voor de manier waarop ons eten tot stand komt.
Het meest intrigerend vond ik die uitgeknipte slotzinnen. Ze zijn om eens diep over na te denken. Alweer lang geleden begonnen we het eten van dieren zielig te vinden.
Kinderen - zij hebben de toekomst - vinden inmiddels het eten van hun eigen plantenvriendjes zielig. Na de zoöfagie, komt de vegafagie in gevaar en wordt dus alles oneetbaar voor onze tere ziel
We gaan een toekomst tegemoet waarin we alleen nog onherkenbaar eten willen eten. Zo stijgt, ondanks verzet tegen vleesdierhouderij, de vraag naar vlees. 't Is maar dat je het weet.
Laten we er geen moment meer over aarzelen en het duidelijk maken: degeen die leven buiten zijn zicht en weten wenst te laten doden om er toch van te kunnen leven is respectloos. In het Engels is er zo'n mooi woord voor: pathetic. Wij vertalen het gek genoeg vaak met 'zielig'. Etymologisch gezien betekent het nl. ziek. We staan aan het begin van een zieke eetsamenleving. Ik begon die ziekte begin dit jaar te omschrijven als 'urban' (de korte zegswijze voor 'the urban attitude to food'). Blijf goed om je heen kijken, misschien zie je er meer symptomen van.
"Technically speaking, we all feed on death", liet de scriptwriter Startrek's Mr. Spock zeggen.
Zou hij geweten hebben wat een diepe waarheid dat eigenlijk is?
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Hadden ze dat kind maar geen Aldo moeten noemen?
Oeps, da's ook de voornaam van een Nederlandse foodblogger ;-)
en een hele goede architect!
degeen die leven buiten zijn zicht en weten wenst te laten doden om er toch van te kunnen leven is respectloos.
Respect voor wat? De geest van het dier dat is gedood? De heiligheid van het eten? Het medezoogdierschap van varkens en koeien? Wat betreft 2 scoort Aldo goed.
Respect voor het feit dat we eten en daarvoor doden. Aldo scoort slecht. Hij eet wel, maar wil het niet weten.