Een berichtje wat ik oppikte uit het Agrarisch Dagblad. Interessant, want in Nederland wordt bio ernstig gepromoot, maar slechts 2% van onze landbouw is biologisch.
"De afweging is wat ingewikkelder dan de stelling suggereert", reageert landbouwminister Gerda Verburg op de stelling Beter een gangbaar Nederlands product dan biologisch uit een ver oord. "Producten dichtbij kopen is belangrijk voor een levensvatbaar platteland", zegt de minister. "Met het kopen van biologische producten uit verre oorden kun je landen helpen zich op een duurzame manier te ontwikkelen."
Behalve Verburg geven nog zeven deskundigen hun visie op de stelling. Marc Jansen van het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel stelt dat sommige producten van ver moeten komen omdat ze hier niet groeien, en de consument nu eenmaal iets te kiezen wil hebben.
Wouter van Eck van Milieudefensie vindt dat de exportfixatie van de Nederlandse landbouwsector wel een tandje minder kan. "De toekomst ligt dichtbij huis en heet kwaliteitsproductie."
bron: Agrarisch Dagblad
Dit artikel afdrukken
"De afweging is wat ingewikkelder dan de stelling suggereert", reageert landbouwminister Gerda Verburg op de stelling Beter een gangbaar Nederlands product dan biologisch uit een ver oord. "Producten dichtbij kopen is belangrijk voor een levensvatbaar platteland", zegt de minister. "Met het kopen van biologische producten uit verre oorden kun je landen helpen zich op een duurzame manier te ontwikkelen."
Behalve Verburg geven nog zeven deskundigen hun visie op de stelling. Marc Jansen van het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel stelt dat sommige producten van ver moeten komen omdat ze hier niet groeien, en de consument nu eenmaal iets te kiezen wil hebben.
Wouter van Eck van Milieudefensie vindt dat de exportfixatie van de Nederlandse landbouwsector wel een tandje minder kan. "De toekomst ligt dichtbij huis en heet kwaliteitsproductie."
bron: Agrarisch Dagblad
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Dat het een ingewikkelde afweging is, is duidelijk en al vaak gezegd. Maar hoe gaat die afweging gemaakt worden en door wie? Dat zou een minister toch moeten aangeven.
"Met het kopen van biologische producten uit verre oorden kun je landen helpen zich op een duurzame manier te ontwikkelen."
Biologisch en duurzaam waren toch twee verschillende dingen?
@ Wouter, Is dat zo ?
@Ailko,
Biologische landbouw is niet noodzakelijk duurzaam. De wijze van vervoer kan onduurzaam zijn en het oogsten is door een lagere opbrengst per oppervlakte niet altijd efficiënt.
En dan is het ook nog de vraag of landbouw in ontwikkelingslanden gebaat is bij alle certificeringen die nu gevraagd worden.
Biologische produkten moeten voldoen aan een opgestelde normering.
Het produceren van kwaliteitsprodukten waarmee de biologische normering een ondergeschikte rol speelt kan ook.
Voor mij is de keuze niet moeilijk indien het kwaliteitsprodukt goedkoper is dan het biologische produkt.
Als het maar lekkerder is dan de bulkprodukten die hier nog steeds massaal gekweekt worden
De vraag is of biologisch wel een zinvol begrip is als het gaat om deze tegenstelling. Biologisch zou een kwaliteitsbegrip (smaak en 'natuurlijkheid' - het tweede begrip is vaag en een makkelijk slachtoffer voor markteers) moeten zijn dat niets met duurzaamheid te maken heeft.
De minister zou ervoor kunnen kiezen die gedachte een speerpunt van haar beleid te maken ipv dit 'enerzijds/anderzijds-en-dus-weten-we-het-niet'. Het zou de boeren - margedruk - een boel goed doen en biologisch beter doen verkopen tegen een betere prijs. Tegelijkertijd zou het massalere duurzaamheid stimuleren en kunnen zorgen voor betere Noord-Zuid-verhoudingen. Het foodmiles argument is inmiddels grotendeels ontzenuwd: eten kan best van ver komen én voor minder vuiluitstoot, cq. nodeloos gebruik van schaarse grondstoffen zorgen. Zelfs kwaliteitsverlies tijdens de lange reis is door moderne technieken uitstekend op te vangen.