Superfoods voor de voedingsindustrie

Een tip voor de voedingsindustrie in de strijd tegen superfoods (je-weet-wel: die groenten en vruchten met geweldige gezondheidsbenefits): gevriesdroogde vruchten doen het even goed als vers als het op anti-oxidanten aankomt. Dat is goed nieuws voor de voedingsconcerns die hun geld nu eenmaal moeten verdienen aan voedingsproducten waaraan technologie te pas moet komen.

bron: slashfood.com