Gezocht: voedselpoortwachters en choice editors

+ exclusief voor betalende leden Gezondheid belastingen choice huib stam marketing monitoring voedselaanbod voedselkeuze

28 jul. 2023, 7:15 7 min Huib Stam Schrijft alleen nog over mooie dingen

Het was een goed idee voor een boek, maar dat kwam er niet: De Voedselpoortwachter. Personen en instanties die de kwaliteit van ons eten bewaken, in alle kanalen, van producent tot het bordje van de consument. De rol van Moeder 2.0 is even belangrijk als ondoorgrondelijk. Een poging tot beschrijving van een niet goed onderzocht fenomeen.

Nieuwsbrief

Ontvang dagelijks of wekelijks het Nieuws binnen de wereld van Foodlog