1 min
Consumenten willen een eenvoudig label aan de voorkant van de verpakking, waar op staat hoeveel calorieën 100g of een portie bevat. De European Food Information Council (EUFIC) in samenwerking met Wageningen UR testten het effect van acht verschillende front-of-pack labeling schema’s, variërend van zeer simplistische informatie tot zeer uitgebreide informatie (de informatie in relatie tot dagelijkse energiebehoefte voor mannen en vrouwen en de hoeveelheid beweging om de calorieën te verbranden).
De concepten werden getest op jongvolwassenen, families en ouderen in Frankrijk, Duitsland, Nederland en Groot-Brittannië. De resultaten bleken opmerkelijk consistent over de markten en consumentengroepen. Hoe simpeler de front-of-pack ontwerpen, hoe makkelijker de proefpersonen de verpakkingen konden vergelijken. Gecompliceerde grafieken en percentages werden over het algemeen niet gewaardeerd. Consumenten bleken de front-of-pack voedingswaarde informatie als zeer innovatief te ervaren, aangezien het veel tijd bespaart tijdens het winkelen. Het onderzoek is in het licht van de opkomende obesitas epidemie van groot belang.
bron: VMT
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Van Prof. Ton Kuylen, een doorgewinterd marktonderzoeker en methodoloog, leerde ik gedurende heel wat jaren in de praktijk wat consumenten willen als je ze maar de juiste vragen stelt.
Een hongerige consument - vh intensief bewegen en de loze cal. van zijn winkelvoeding - weet niet waarom ze honger en eetbegeerte voelt ondanks die zo makkelijk en logisch lijkende calorische info. Niemand vertelde het haar. Laat staan dat iemand het haar vroeg.
De resultaten bleken opmerkelijk consistent over de markten en consumentengroepen. Hoe simpeler de front-of-pack ontwerpen, hoe makkelijker de proefpersonen de verpakkingen konden vergelijken.
Het is nu eindelijk bewezen, zeggen de onderzoekers: hoe eenvoudiger de informatie, hoe beter die te begrijpen is. En dus moet er eenvoudige informatie op elk pak. Probeert hier iemand de zaak te bedotten in "het licht van de opkomende obesitasepidemie"?
Ik was net zo blij met het Taubes-ontbijt.