De kantines van 26 middelbare scholen in heel Noord-Holland hebben vanaf woensdag alleen biologische broodjes, melk, vleeswaren en fruit. Het gaat om een proef die de middelbare scholier aan de biologische producten moet krijgen.Volgens een woordvoerster komt het biologische aanbod op sommige scholen naast de bestaande 'vette hap'. Leerlingen zijn niet duurder uit als ze biologische producten kopen. Met de proef, die tot eind 2007 duurt, krijgen in totaal 80.000 middelbare scholieren te maken. Als het biologische broodje kaas en de andere producten in de smaak vallen, worden ze vanaf volgend jaar bij vrijwel alle Nederlandse middelbare scholen verkocht. Subsidie
Het aanbod van biologische producten in schoolkantines is een initiatief van een groothandel en schoolcateraar uit Noord-Holland en een provinciale campagne voor biologische landbouw. Het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV) steunt de proef met een subsidie.
Diervriendelijk
Volgens de woordvoerster van de campagne heeft een recent onderzoek van de Universiteit Wageningen onder leerlingen van 14 tot 20 jaar uitgewezen dat ruim 60 procent van hen het prima vindt dat er biologische producten op school worden verkocht. Ze vinden het daarbij vooral belangrijk dat deze producten diervriendelijk en milieuvriendelijk zijn. De meeste leerlingen vinden overigens dat biologisch wel lekker moet zijn.
Biobites
De initiatiefnemers houden de komende tijd in de gaten of de nieuwe producten populair zijn op de deelnemende scholen. De producten worden woensdag onder de naam Biobites officieel gepresenteerd op een middelbare school in Heerhugowaard.
bron: ANP
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
De meeste leerlingen vinden overigens dat biologisch wel lekker moet zijn. Nog heel even wachten en dan ontdekken we dat de Cola, chips, Fristi en gevulde koeken biologisch moeten wezen. Dan zijn ze even lekker ;-)
Is een gewone appel trouwens niet ook al het tegengestelde van 'vette hap'?
Biologisch vs vette hap - ik geloof dat ik er zo langzamerhand echt niets meer van begrijp.
Idem tav de combinatie biologisch en diervriendelijkheid. Wat zijn de doelstellingen van dit project nu weer
Ik heb hier ook weleens gelezen dat veel schooljeugd niet weet dat melk van de koe en appel van de appelboom komt. Hoe kunnen zij dan wel weten wat biologisch of diervriendelijk is? Wanneer wordt die vette hap overigens door Frideaal vervangen?
Laat ik vooropstellen dat ik het een goed initiatief vind. Prachtig om de jongeren al met biologisch in aanraking te laten komen, jong geleerd = oud gedaan, nietwaar? Maar ook ik vraag me af wat nu de redenen zijn van deze proef: wat wil men ermee bereiken? De Noord-Hollandse biologische landbouw wil z'n producten graag promoten, dat snap ik. Maar wat hopen de andere betrokken partijen te bereiken?
Het lijkt erop dat iemand gewoon een keer 'een idee heeft' (vermoedelijk afgekeken van Jamie Oliver, maar goed, 'our best thoughts come from others', nietwaar?), en daar anderen ook voor warm weet te maken, zonder dat iemand zich nu afvraagt wat je ermee wilt bereiken, en wanneer je dus van een 'geslaagd experiment' kunt spreken. Niks dieperliggende gedachte, lijkt mij.
"Als de producten in de smaak vallen, dan.....".
En hoe meet je dat dan? In het begin lees ik dat ze niets anders voorgeschoteld krijgen: het is dus biologisch of niets. Wil je écht weten of het in de smaak valt, dan moet je van elk product zowel een biologische als een niet-biologische variant aanbieden, voor dezelfde prijs uiteraard. Dan weet je na verloop van tijd pas écht welke van de twee het meest in de smaak valt.
Maar goed, op deze manier weet je vooraf al zeker dat de proef geslaagd is, tenzij de leerlingen het massaal afschuwelijk vinden - en dat is niet erg waarschijnlijk, zo heel erg afwijkend zijn de smaken nou ook weer niet, qua broojes, zuivel, vleeswaren en fruit. Handig, zo'n proef met ingebouwde slaag-garantie......
@Eric, zou het niet beter zijn om hier ook gelijk lessen over dit onderwerp aan vast te koppelen om de link te maken naar de benodigde kennis die toch maar al te vaak ontbreekt?
Ja, wat mij betreft graag. Maak er een projectweek van, trek er met de klassen op uit, doe verdorie eindelijk eens wat aan het onderwijs! Ho, ik laat me weer gaan..... Ja, goed plan, Ailko......