Verse ganzeneieren. Het geluk van de polder. Bij een ongeluk. Staatsbosbeheer heeft het grasland bestemd voor grutto’s maar er komen steeds meer ganzen wonen. Tegen alle regels in. En ze willen niet meer weg, ze blijven in de winter. Honderden.
De regering, Vogelbescherming en biologen met ganzenverstand weten zich geen raad. Maar wij, polderbewoners proberen de aanwas van het ganzenvolk tenminste nog wat te temperen. Het mag vast niet, maar we beperken het aantal eieren in de nesten in het riet. De ganzen drie, zodat straks de kiekendief ook nog wat te eten heeft, en wij de andere dertien eieren, voor de beste omeletten.
Bezwaren?
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Absoluut niet, ben poep jaloers. Zorg je er wel voor dat ze echt gaar zijn?
Bezwaren niet maar wel praktische vragen.
Hoe weet je of ze niet te lang zijn bebroed en al een flink embryo bevatten? Of merk je dat pas bij het bakken en eet je de embryo's ook op?
Soort Balut dus...
Jurgen, als ze blijven drijven moet je ze laten liggen. Zinken ze? Eet smakelijk!
Helaas Wouter, jij hebt je ook al in het gilde van jagers gevoegd die met het rot smoesje van de natuur te redden de eigen keuken aan het voorzien is. Waarom denk je dat er vogelbescherming is?
Speciaal tegen types als jij!
Als je zo graag verse ganzeneieren wilt eten schaf dan een triootje tamme ganzen aan.
Ik heb 5 tamme eenden die enorm leggen. Ze zijn heerlijk bij de indische maaltijd.
Chalias in de bocht: "Ik heb 5 tamme eenden die enorm leggen. Ze zijn heerlijk bij de indische maaltijd."
Slacht je ze zelf dan? En komt er telkens een nieuwe bij als je een oude eend in je Indische eten deed?
Voor het overige van je opmerkingen: ik wil de natuur helemaal niet redden, daar heeft de natuur mij ook niet bij nodig. Het is vermakelijk om te zien hoe overheid (Staatsbosbeheer) en particuliere Natuurorganisaties de natuur naar hun hand willen zetten en hoe planten en dieren zo burgerlijk ongehoorzaam zijn. Soms tot mijn culinaire genoegen.
Ik wou dat ik in Apeldoorn woonde en een wild zwijn mijn tuin in kwam. Niemand in Apeldoorn zit op een wild zwijn in zijn tuin te wachten, integendeel, men zet schrikdraad tegen de plaag van buiten.
Ik eet met genoegen een plaag op.