Zebravissen
De wekelijkse nieuwsbrief van Obesity and Energetics Offerings, een online informatiebron over obesitasonderzoek, heeft zo’n rubriek, ‘Headline vs. Study’. Een kop in een krant kon luiden: ‘Vitamin D deficiency can lead to obesity: Study’. Het betreffende onderzoek ging over groeibeperking en dik worden van… zebravissen. Die worden veel gebruikt voor labonderzoek.
Wie de kop ‘Groundbreaking study finds activator of magnesium dynamics in the body’ boven een persbericht leest, wil daar natuurlijk meer van weten, het is ‘baanbrekend’ immers. Vooral als in de inleiding staat dat onderzoekers van de University of Texas een “100-jarig mysterie” hebben opgelost en dat de “ontdekking (…) naar verwachting een springplank (zal) zijn voor de toekomstige ontwikkeling van nieuwe geneesmiddelen voor de behandeling van hart- en vaatziekten, metabole aandoeningen zoals diabetes en andere ziekten.”
Het “100-jarige mysterie”, waarvan de oplossing niets minder dan een medische revolutie lijkt te beloven, wordt als zodanig niet genoemd in het artikel. Magnesiummisleiding?Hypomagnesiëmisch
Eindelijk is het raadsel van magnesium dus opgelost. Maar wat hield dat raadsel precies in? Er is al veel bekend over de functies van magnesium. Magnesium is een van de micronutiënten waar we een pietsje van nodig hebben voor het functioneren van een aantal actieve grote moleculen, vooral enzymen. Het zit in veel voedingsmiddelen, wat betekent dat als je gewoon gevarieerd eet je niet 'hypomagnesiëmisch' zal worden. Datzelfde geldt voor andere micronutriënten. Maar die kleine beetjes zijn wel essentieel. Tekorten kunnen ernstige kwalen veroorzaken.
Rond magnesium is een cultus ontstaan, zoals rond alle vitaminen, mineralen en sporenelementen. Er zit iets beangstigends aan. Vitamine C en D, dat onthoudt iedereen wel. Vezels en eiwitten ook. Maar vitamine K, koper, jodium? Molybdeen en selenium? Dat vergeet je toch dagelijks al snel in te nemen. Zink, tegen Covid-19, recent inzicht. Gelukkig zijn er multivitaminetabletten met verschillende doses van enkele tientallen milligram magnesium. Die nemen meer angst weg dan dat ze gezondheidswinst toevoegen, maar ook dat kan heel belangrijk zijn en bovendien: het is een interessant verdienmodel gebleken.
Lactatemie
Geen woord over dit allemaal in het bovengenoemde onderzoek. Het “100-jarige mysterie”, waarvan de oplossing niets minder dan een medische revolutie lijkt te beloven, wordt als zodanig niet genoemd in het artikel. Wel staat er in de ‘Discussion’ aan het slot: “De rol van melkzuur, lactaatanionen en waterstofionen op de fysiologie van spiervermoeidheid, verzuring, lactatemie en anaërobie is al meer dan een eeuw onderwerp van discussie.” Magnesiummisleiding?
Wat de studie kortgezegd onthult, is dat melkzuur (lactaat) dat vrijkomt in de cel bij de energieproductie, magnesiumionen aan zich bindt en die door de cel vervoert (vanuit het endoplasmatisch reticulum waar ze opgeslagen liggen). Dat mechanisme was nog niet bekend. Mg2+ is in de cel een onmisbare schakel in de energieproductie. Nu is meer bekend over hoe dat precies in zijn werk gaat.
Het is denkbaar dat er deskundigen in de biochemie zijn die na het lezen van dit onderzoek zeggen: dus zo werkt het! Dat Eureka-moment zal aan de gewone sterveling voorbijgaanToepassing
Het onderhavige artikel heeft de titel ‘Lactate Elicits ER-Mitochondrial Mg2+ Dynamics to Integrate Cellular Metabolism’ en werd gepubliceerd in het gerenommeerde vakblad Cell.
Het is een verslag van het omvangrijke hogeschool-laboratoriumwerk van vooraanstaande biochemici en voegt een pietsje kennis over magnesium toe. Maar wel fundamentele kennis, die ooit een medische toepassing zal vinden. Het is denkbaar dat er deskundigen in de biochemie zijn die na het lezen van dit onderzoek zeggen: dus zo werkt het! Dat Eureka-moment zal aan de gewone sterveling voorbijgaan.
Lees voor meer kennis over Mens en Magnesium het overzichtsartikel ‘Magnesium in man: implications for health and disease’ uit 2015 van de Nijmeegse onderzoekers De Baaij, Hoenderop en Bindels. Daar staat wat er te weten is over hoe de mens en magnesium (sinds de oerknal) niet zonder elkaar kunnen.
Maar nu weten we ook nog hoe magnesium door lactaat uit het endoplasmatisch reticulum wordt bevrijd.
Op 11 april krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Uit het aantal reacties kunnen we misschien opmaken dat het complexe voeding systeem bij veel mensen onbekend is?
Zelf heb ik meerdere vragen omtrent nutriënten gesteld, op een bijeenkomst van de Gelderse Vallei, en geschrokken van het gebrek aan kennis bij specialisten.
De relatie tussen magnesium en kanker was bekend maar de andere nutriënten die nodig zijn om magnesium zijn werk te laten doen was helemaal niet bekend.
In zijn algemeenheid merkt ons kennisnetwerk dat, om wat voor reden ook, de kennis op de nootzakelijke nutriënten balans totaal verdwenen is.
Ook het verschil tussen chemische en organische nutriënten wordt niet herkend.
Zoals Maarten al schreef het is schandelijk dat het ontbreken van de goede mineralen balans, die de grootste oorzaak is van ziekten, ook chronische aandoeningen, zo weinig aandacht krijgt.
Het bestrijden van ziekten en kwalen begint bij het wegnemen van de oorzaak, Zou gezonde voeding van een gezonde bodem, we bedoelen alle nutriënten in balans aanwezig, een welkom preventief middel zijn?
Lees veel teksten over gezond voedsel maar nooit een verklaring hoe die eruit ziet, een teken aan de want?
Maagzuurremmers vlg de Radboud UMC Nijmegen "Uit ons onderzoek blijkt inderdaad dat ongeveer 15% van alle langdurige omeprazol gebruikers magnesiumtekorten ontwikkelen".
Zie ook de promotie van mw Lameris:
dissertatie en en
Geen twijfel over het nut en belang van magnesium. Maar mineralen staan nooit op zich zelf. Er zijn er in totaal zo'n 72 die een mens in zijn lichaam hoort te hebben. Het stofjes denken heeft zo zijn beperkingen en nodigt mensen uit aan zelfmedicatie te doen terwijl ze - ook de deskundigen, geen idee hebben hoe een en ander zich tot elkaar verhoudt. Door alleen magnesium te gaan bijslikken loop je het risico het evenwicht nog verder te verstoren met alle gevolgen van dien.
Normaal gesproken mineralen in ons plantaardige voedsel of indirect ons vlees. Planten halen deze mineralen uit de bodem maar helaas pindakaas de bodem is wereldwijd uitgeput en bevat nog maar een fractie van wat er in hoort. En wat niet in de bodem zit, zit ook niet in ons voedsel en dus ook niet in ons lichaam. Chronische tekorten leiden tot chronische gebreken en ziekten. Lagere school logica. Maar de cijfers van het CBS liegen niet en laten zien dat steeds meer mensen op steeds jongere leeftijd chronisch ziek worden.
Mineralen uit een potje van de drogist zijn allemaal synthetisch en 10.000 maal groter dan plantmineralen en dus nauwelijks opneembaar. En dan zijn het in het gunstigste geval maar een combinatie van een paar mineralen en nooit alle 72 mineralen in de juiste verhoudingen in één potje.
De echte oplossing komt uit de bodem. De bodem die we zo verkracht hebben.