Unilever: 'we moeten ons aanpassen aan de gewoonten van…

In een reportage van het FD over het Nederlandse onderzoeks- en ontwikkelingslaboratorium van Unilever geven de onderzoekers van het bedrijf niet alleen een kijkje in de keuken, maar ook in het veranderde denken achter productontwikkeling.

Vroeger draaide alles om gezondheid, zegt Geert van Poppel, die verantwoordelijk is voor de spreads van Unilever. Tegenwoordig gaat het om smaak en om 'clean label'. Ook al zijn e-nrs zo handig en veilig als je maar kunt bedenken, als consumenten ze niet willen, dan moeten ze eruit.

En dat doet Unilever dus, zegt Rob Hamer, directeur van het Nederlandse lab. Hij geeft aan te denken dat je niet de klant moet willen veranderen, maar je bedrijf moet aanpassen aan diens denk- en leefwereld.

"We moeten ons aanpassen aan de gewoonten van mensen", zegt Hamer dan ook.