Droogte is goed voor de ontwikkeling van wijndruiven. Het laat de wortels van de wijnstokken dieper in de bodem naar water zoeken. Dat zorgt voor een grotere diversiteit aan voedingsstoffen en mineralen in de druiven. Dat uit zich in de smaak van de wijn.

Op de site van de PZC vertelt de Zeeuwse wijnboer Johan van de Velde veen uitstekende wijnoogst te verwachten. Hagel en weder dienende uiteraard. Want net als in de Bourgogne kan een bui alles veranderen.
Dit artikel afdrukken