Onvoldoende hygiëne geconstateerd bij 200 Belgische bakkerijen

In reactie op Kamervragen antwoordde de Belgische minister Sabine Laruelle dat een fors aantal bakkerijen in België een loopje neemt met de hygiënevoorschriften. Ze gaan niet goed om met de temperaturen van gekoelde levensmiddelen en de koudeketen (12,5 procent van de gecontroleerde bakkerijen), respecteren regels voor contaminatie door contactbesmetting niet (12,6 procent) en kampen met de aanwezigheid van huisdieren of ongedierte (6,2 procent). Bij 5,7 procent van de gecontroleerde bakkerijen werden inbreuken op het vlak van persoonlijke hygiëne geconstateerd. Dat meldt de De Standaard.