Een remedie is er ook. In elk geval een activiteit die helpt: ga eten met je team, in de 'wilde natuur.' Allerlei onderzoek toont de voordelen aan van dit ogenschijnlijk simpele uitje op een mooie zomeravond.
Ten eerste versterkt het de band tussen collega's, in een tijd waarin tweederde van de mensen collega's ziet als vreemden waarmee ze weinig binding hebben. Samen eten in een mooie natuurlijke omgeving maakt dat mensen ontspannen en meer open zijn naar elkaar.
Ten tweede is buiten eten goed voor je fysieke en mentale gezondheid. Hiervoor is bewijs genoeg. Je cortisolwaarde daalt, al na enkele minuten in de natuur. Dat maakt weer dat je bloeddruk en je spierspanning dalen. Ook je hersenactiviteit neemt af.
Tot slot bevordert in de natuur zijn je concentratie.
Als het dan ook nog zo is dat samen eten maakt dat collega's beter samenwerken, dan lijkt het logisch dat we in de toekomst, mits de coronamaatregelen het toelaten, veelvuldig samen etende collega's zullen aantreffen, op groene plaatsen buiten, waar het maar aangenaam is.
Scheuren in de voedselketen
Toelichting ›2. Sporen van nieuwe voedselsystemen
Toelichting ›-
Canada’s new food supply platform will help COVID-19 recovery and boost plant-based food
FoodIngredientsFirst -
Deliveroo ziet lockdowngedrag aanhouden
RetailDetail -
HelloFresh results illustrate meal-kit sector’s still-huge room for growth
FoodNavigator -
HelloFresh blijft groeien ondanks coronaversoepelingen
Levensmiddelenkrant -
HelloFresh 'well ahead of pre-pandemic levels', adds 3.5 million new global customers
FoodNavigator
3. Het 'nieuwe gezond'
Toelichting ›-
Need a mental reset for your burned-out team? Try eating outdoors
Fast Company -
Mensen zijn in coronatijd meer gaan bewegen, vooral in en rond huis
NOS -
De GGD wil met de prikbus naar het schoolplein, is dat niet wat opdringerig?
Trouw -
China houdt bij deltavariant vast aan zero tolerance, tegen beter weten in
de Volkskrant -
Gratis zelftesten voor ieder huishouden: 'Te laat na de vakantie'
RTL Nieuws
4. Overig
-
‘SARS-CoV-2 is not a direct food safety concern…’ Neither food nor food packaging is a 'pathway for the spread of COVID-19,' says FAO
FoodNavigator -
Ook als de laatste maatregelen geschrapt worden is de coronatijd nog niet voorbij
Trouw -
Deer infections, vaccination nudges and predicting ‘breakthrough’ COVID cases
Nature
Op 2 oktober krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog