In de stand van NieuwVers op de Zomerweek van Libelle in Lelystad wordt deze week de lezeressen van het blad een aantal vragen gesteld. Een daarvan gaat over de sla van tuinder Jopie Duijnhouwer van tuinderij Haverkamp bij Deventer.
De vragen en het goede antwoord zijn te lezen op de foto van het spiekbriefje van de standdames. Aan de Foodloglezers hebben we een andere vraag: wat denkt de Foodloglezer dat de Libelle vrouwen overwegend als antwoord geven?
Jopie Duijnhouwer stelde zijn romaine sla ter beschikking voor de test. Lezeressen die op de Zomerweken het goede antwoord raden gaan met een krop sla naar huis. Jopie vertelde ons dat die sla tot de lekkerste behoort die hij verbouwt. De reeën die zijn tuin betreden zijn er nl. dol op, terwijl ze bijvoorbeeld rode sla volkomen links laten liggen.
Niettemin blijft Deventer grotendeels verstoken van Jopie's sla. De little gems - kleine romeinse slaatjes - komen met vrachtwagenladingen tegelijk uit Spanje, terwijl ze om de hoek ook groeien.
Dit artikel afdrukken
Jopie Duijnhouwer stelde zijn romaine sla ter beschikking voor de test. Lezeressen die op de Zomerweken het goede antwoord raden gaan met een krop sla naar huis. Jopie vertelde ons dat die sla tot de lekkerste behoort die hij verbouwt. De reeën die zijn tuin betreden zijn er nl. dol op, terwijl ze bijvoorbeeld rode sla volkomen links laten liggen.
Niettemin blijft Deventer grotendeels verstoken van Jopie's sla. De little gems - kleine romeinse slaatjes - komen met vrachtwagenladingen tegelijk uit Spanje, terwijl ze om de hoek ook groeien.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Geen idee wat de gemiddelde Zomerweek-bezoeker zal antwoorden, maar de gemiddelde supermarkt-inkoper koopt waarschijnlijk op dezelfde manier in als de gemiddelde consument: zo eenvoudig mogelijk, bij zo min mogelijk leveranciers.
Maar ik ben blij dat er nieuwe initiatieven zijn zoals Willem&Drees;. Ik hoop dat de consument dat oppakt.
Paul, supers pakken Willem & Drees ook op. Anders zou niemand hen kennen. Waarom pakken ze de Jopie's niet op? Die wonen om de hoek en komen het zelfs graag zelf brengen.
Eenvoudig waarschijnlijk. Jopie is niet bij Willem&Drees; aangesloten.
Daarmee is meteen ook een probleem met de Willem&Drezen; boven tafel. Het is in wezen niets anders dan een tussenhandel en dus extra schakel tussen producent en consument.
Maar ik vraag me af of het anders kan. Hebben franchise supermarkten wel het recht om zelf een eigen lokale leverancier in te schakelen? (even los van de vraag of die dat extra werk willen)
Nou en of Paul, dat mag. In het Westland zit zelfs een AH franchiser die zo goed is in groenten dat Zaandam er behoorlijk de pest over in heeft. Maar klanten zijn er dol op. Zo zie je maar wat er allemaal kan. Nederland is zo goed in logistiek dat het wél kan als je het echt wilt.
Sorry Paul, Jopie is wel bij Willem & Drees aangesloten en levert daar deze week 60 kroppen sla. Andere lokale afnemers 250. Regionale afzet in de Achterhoek (Distreko) 800 kroppen, groothandel 2500.
W&D is buiten de randstad niet de klapper waar je op hoopt. Ik kan de sla verser, sneller en goedkoper op de stoep zetten bij een lokale supermarkt , maar ik kom er niet binnen. Daarom ben ik blij dat W&D het doen.