Over de inhoud van eten hebben we het allang niet meer. Het gaat on de symbolen de lijstjes. De Amerikaanse goeroe Michael Pollan benoemt in Forbes Magazine zijn Top 7 van Meest Invloedrijke Foodies Ter Wereld. Het zijn allemaal Amerikanen.
Het lijstje van voor naar achteren:
1. Michelle Obama, First Lady
2. Marion Nestle, NYU Professor
3. Josh Viertel, Slow Food USA President
4. Will Allen, Urban Farmer
5. Jack Sinclair, Walmart Head of Grocery
6. Ken Cook, Environmental Working Group Executive Director
7. Mark Bittman, New York Times columnist
De Huffington Post vraagt wie u erop zou zetten. Leuk idee. Zonder Amerikanen.
fotocredits: Forbes
Dit artikel afdrukken
1. Michelle Obama, First Lady
2. Marion Nestle, NYU Professor
3. Josh Viertel, Slow Food USA President
4. Will Allen, Urban Farmer
5. Jack Sinclair, Walmart Head of Grocery
6. Ken Cook, Environmental Working Group Executive Director
7. Mark Bittman, New York Times columnist
De Huffington Post vraagt wie u erop zou zetten. Leuk idee. Zonder Amerikanen.
fotocredits: Forbes
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Opvallend, wel Josh Viertel en niet Carlo Petrini, president van Slow Food International? Wat zijn hier criteria voor 'invloed', Amerikaans zijn?
Waarom staat Pollan er zelf niet op, trouwens. En waar is Jamie Oliver? Die kan hij toch niet over het hoofd zien, met zijn op de VS gerichte campagne 'Food Revolution'
Prince Charles?
Henk Breman
COP IFDC-CATALIST
PO Box 6758, Kigali. RWANDA
Foodies....tja, ik blijf het een rare term vinden. Maar eh, Ferran Adria misschien of Sergio Herman of de familie Boer, of Gerrit Jan Groothedde?
Ik vind Marion Nestle er beslist op moeten; she's the number 1 in the world en is daar zelfs niet van naast d'r schoenen gaan lopen. Will Allen is een geweldige pionier en een man waarvan een tomeloze inspiratie uitgaat. Mevrouw Obama (een beetje een copy cat, maar wat maakt het uit) is een sterk symbool. Maar daarna is toch echt de rest van de wereld aan de beurt. Inderdaad Jamie Oliver, rete commercieel, maar hij flikt wat. Uit Frankrijk Jean Pierre Coffe (suf, want hij is van radio en TV gegooid, kan er zo weer op) en Hervé This. Nou kom op, nog eentje. Die Deense restauranthouder van Noma dan maar? Of vinden we dat een copycat van Michel Bras? Misschien is een aanmoedigingsprijsje voor Eurocommissaris Ciolos te overwegen. Om er echt een leuk lijstje van te maken.
Ik sprak gisteren met een man die erop zou horen: de Franse foodmagnaat Alain Glon, een man die de wereld wil verbeteren in alle realisme en ondanks zijn 70 jaar. Om te beginnen in Bretagne.
Misschien komt Feike Sybesma van DSM wel een beetje in de buurt om er toch ook een Nederlander met echt denkvermogen op te hebben. Of, jazeker, Breman natuurlijk.