De Dierenbescherming lijkt te ijveren voor margarine met weidegang. Vermoedelijk omdat er een kleine hoeveelheid melkpoeder wordt gebruikt bij de bereiding. Op Foodlog ontstond een even hilarische als geïrriteerde discussie tussen hoofdredacteur Dick Veerman en commentator Dick Belderbos. Onderwijl las Frans Claassen mee. Hij is directeur van MVO, de ketenorganisatie voor oliën en vetten.
Met veel belangstelling en regelmatig met een glimlach heb ik de afgelopen dagen de discussie op Foodlog over de weidemelk in margarine gevolgd.
Geen 'boter'
Aan het einde van de discussie wil ik opmerken dat we met het persbericht (van MVO en IMACE-NL) alleen duidelijk hebben willen maken dat margarine GEEN zuivelproduct is.
Dierenbescherming richt zich in deze publicatie expliciet op zuivelproducten en dat is margarine echt niet. Margarine is juist in 1869 ontwikkeld als vervanger van boter. En alhoewel menig consument dagelijks vraagt om de ‘boter’ aan tafel door te geven, zijn het duidelijk andere producten. We zijn niet echt boos op Dierenbescherming maar vonden dit wel een mooi haakje om het aloude misverstand uit de wereld te helpen.
Geniet van mooie zonnebloemen
We hebben de indruk dat ons punt nu wel duidelijk is en wensen alle lezers een mooie vakantie.
En mochten de lezers toevallig tijdens de vakantie in Frankrijk, Duitsland, Italië of Spanje mooie koolzaad- of zonnebloemenvelden zien, dan weten ze sinds deze week weer waar die onder andere voor worden gebruikt.
Fotocredits: Summertime, GeS
Dit artikel afdrukken
Geen 'boter'
Aan het einde van de discussie wil ik opmerken dat we met het persbericht (van MVO en IMACE-NL) alleen duidelijk hebben willen maken dat margarine GEEN zuivelproduct is.
Dierenbescherming richt zich in deze publicatie expliciet op zuivelproducten en dat is margarine echt niet. Margarine is juist in 1869 ontwikkeld als vervanger van boter. En alhoewel menig consument dagelijks vraagt om de ‘boter’ aan tafel door te geven, zijn het duidelijk andere producten. We zijn niet echt boos op Dierenbescherming maar vonden dit wel een mooi haakje om het aloude misverstand uit de wereld te helpen.
We zijn niet echt boos op Dierenbescherming maar vonden dit wel een mooi haakje om het aloude misverstand uit de wereld te helpenHet was onze bedoeling om aan te geven dat margarine geen zuivel product is en voor zover er zuivelingrediënten in margarines zitten het om kleine hoeveelheden gaat. Maar om nu te zeggen dat margarine daarom een zuivelproduct is, gaat ons (maar mogelijk ook zeker de zuivelindustrie) echt te ver. We beseffen terdege dat bepaalde consumenten in verband met overgevoeligheid daar rekening mee moeten houden, maar daar zijn dan ook volledig plantaardige margarines voor beschikbaar.
Geniet van mooie zonnebloemen
We hebben de indruk dat ons punt nu wel duidelijk is en wensen alle lezers een mooie vakantie.
En mochten de lezers toevallig tijdens de vakantie in Frankrijk, Duitsland, Italië of Spanje mooie koolzaad- of zonnebloemenvelden zien, dan weten ze sinds deze week weer waar die onder andere voor worden gebruikt.
Fotocredits: Summertime, GeS
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Wat voegt dit artikel nou nog toe? En waarom moest dit 'aloude misverstand' met behulp van DB worden weggewerkt? Lijkt me wel prettig voor margarine fabrikanten als ze boter worden genoemd. En zag ik laatst niet weer eens een margarine voorbijkomen waar boter aan toegevoegd is. Na het echec van Morgen.
Ben ook niet boos dat meneer Claassen de onzin verkoopt dat er geen melk in margarine zou zitten, en de Dierenbescherming onwetendheid verwijt om zijn puntje te maken dat margarine geen zuivel zou zijn. Met zijn "geef de boter door" (en de margarine naast de - "echte"! - boter in het koelvak) geeft hij zelf reeds aan dat dat in de beleving van zijn klanten anders is.
Leuke naam trouwens, dat "MVO". Hoeveel ton melk gaat er bij elkaar in uw margarines?
Ik zou zeggen: grijp uw kans om Maatschappelijk Verantwoord te Ondernemen, meneer Claassen, en help mee de koe in de wei te houden door inderdaad weidemelk te gebruiken in uw kunstboter!
Net als van zonnebloemen, worden wij blij van koeien in de wei.
Dick #2, wil jij echte weidemelk in je koekjes of die nepperd die we in Nederland weidemelk noemen? Dat had Zembla - en Zé Povinho hier al sinds mensenheugenis - nou toch voor mensen zoals jij wel duidelijk neergezet.
Klopt Dick, weidemelk is slechts een begin. Kan er in elk geval voor zorgen dat er geen stallen gebouwd worden die zo groot zijn dat het godsonmogelijk is dat die koeien nog ooit buiten komen.
Meneer Claassen, hoeveel melk gaat er in de margarines van de fabrikanten die u vertegenwoordigt? Ligt hier niet een mooie MVO-kans voor uw sector?
U wilt toch geen Scrabble-toppertje worden: stalkoeienmelk(poeder)margarine?
Dick, hoeveel melkpoeder denk je dat er in de margarine gaat? En dan bedoel ik ook nog eens bij de margarineboeren die er echt maximaal veel in doen.
Wie het in 1x goed raadt, wint een fles zwavelvrije wijn (wel mee oppassen want daar zit ei in en waarschijnlijk geen scharrelei) van Gérard Bertrand bij Narbonne Plage in de Clape.
NB: echte weidemelk, maakt het houden van koeien in Nederland grotendeels onmogelijk. Laat je maar eens voorlichten door mensen die weten hoe de natuur en ruimte in ons land werken.