Er is al jaren gedonder over plofkip in Nederland. De Kip van Morgen van het CBL en de Hollandse van AH waren niet goed genoeg. Vandaag kondigt Jumbo zijn Nieuwe Standaard Kip aan. Daarmee zet de Veghelse super de toon voor een nieuw kippendebat in ons land.
"Wil je horen hoe wij denken onze nieuwe kip in de markt te zetten?" Ik werd gebeld door Anne-Corine Vlaardingerbroek van Jumbo. Omdat ik de kippenkift tussen de supers en de dierenbeweging al jaren volg en van commentaar voorzie, zei ik uiteraard ja. Gisteren sprak ik met haar en Ed van de Weerd, commercieel directeur van Jumbo.
Hij vertelde me dat Jumbo vandaag zijn Nieuwe Standaard Kip introduceert en hoe spannend hij dat vindt. Helaas zijn er nog niet genoeg om de ploffer meteen helemaal uit het schap te knallen. Dat gaat wel zo snel mogelijk gebeuren.
Feitelijk
Nieuwe Standaard Kip wordt anders geïntroduceerd dan de Hollandse Kip van Albert Heijn die eerder dit jaar als '100% verantwoord' werd gepresenteerd door de marketeers uit Zaandam. Jumbo neemt de woorden 'duurzaam', 'verantwoord' of 'diervriendelijk' niet eens in de mond. Het zegt gewoon hoe het zit en legt dat uit met een eenvoudige tekening:
Jumbo zet daarmee een nieuwe toon. Geen neppende, suggestieve marketing meer, maar feiten. Waar een ploffer met 21 kippen op een vierkante meter zit, een Hollandse AH kip met 19, delen 13,5 nieuwe Jumbo kippen die m2 als ze slachtrijp zijn. Waar een ploffer - Jumbo zegt netjes 'Basiskip' - dagelijks 60-65 gram groeit, doet de Nieuwe Standaard Kip dat slechts met 45 gram per dag. En waar een 1-ster scharrelaar er 56 dagen over doet om naar de slacht te mogen, staat Nieuwe Standaard op 49 dagen, terwijl de ploffer op 35 tot 45 dagen staat. En de kip heeft natuurlijk daglicht. Daar is Jumbo te bescheiden, want een ploffer leeft in een licht/donker-ritme waarmee het dier 2 dagen binnen 24 uur leeft om zich lekker vol te eten en snel slachtrijp te worden. Met natuurlijk licht hoeft hij maar 1 in plaats van 2 levens per dag te leven.
Ed van de Weerd is er helder over: "Er is zoveel gedoe in de samenleving over kip. Daar moest wat veranderen. Onze baas Frits van Eerd kreeg vragen op de radio. Ik krijg ze thuis van mijn kinderen. Daar moesten we iets aan doen, vonden we als familiebedrijf. En niet een beetje, maar d'r op en d'r over, maar nog wel betaalbaar. Dat hebben we dus gedaan en daar leveren we marge op in. Nieuwe Standaard Kip is standaard € 1 duurder dan de Basiskip. Eigenlijk is dat te weinig, maar we investeren graag in het betaalbaar maken van vraag die we graag willen." 1-ster kip is circa € 4 duurder dan Basiskip en verschilt alleen van Nieuwe Standaard in slachtleeftijd en een uitloopje met afdak. Het ras, het voer, de gezondheidsstatus en zelfs de binnenruimte zijn gelijk - op 1,5 kip per vierkante meter na. Die ene euro meer biedt je dus heel wat meer waar voor je geld dan die vier, als je vindt dat je iets voor de kip moet doen.
Jumbo laat het aan de klant om te oordelen. Heel feitelijk. En bescheiden: het bedrijf doet niets meer of minder dan de basale ploffer totaal vervangen door wat het ingetogen Nieuwe Standaard Kip noemt. Dat is heel andere taal dan AH's '100% verantwoord' waar Wakker Dier briesend op inhakte.
Spannend
Over antibiotica staat niets vermeld, merk ik op. "Dat is ingewikkeld communiceren", zegt Anne-Corine Vlaardingerbroek. Maar hoeveel is het nou? "Als ik voorzichtig ben en alle veiligheidsmarges aanhoud waarbinnen we normaal communiceren, moet ik tien dagdoseringen zeggen. Toch gebied de realiteit te zeggen dat we vermoedelijk op vijf dagdoseringen uit gaan komen. Dat weten we als de stallen een tijdje draaien. Ik kom je dan graag onze feitelijke metingen melden", zegt ze. In de klassieke plofkippenindustrie lag het aantal dagdoseringen nog maar enkele jaren geleden bijna op 40; nu daalt het naar 20. Tussen 20, 10 en 5 zit toch ook een flink verschil, dat het vermelden waard is, ook al is het een beetje ingewikkelder. Hoe het ook zij: u mag de kip gewoon op de feiten beoordelen.
"Voor ons is het heel spannend", zegt Van de Weerd. "We zijn helaas gedwongen om ook de Basiskip nog even te voeren. Die is € 1 goedkoper dan onze Nieuwe Standaard Kip die, zodra we de aantallen kunnen bieden, de Basiskip helemaal gaat vervangen. Maar wat doen klanten zolang ze die ene euro kunnen besparen? En wat doen onze concurrenten? We zijn ons ervan bewust dat we flink boven de Kip van Morgen van het CBL zitten." Ik zeg terug dat Jumbo vermoedelijk de dynamiek van de markt verandert. Opeens is de Kip van Morgen dood en moet iedereen minstens naar deze kip, willen ze niet Wakker Dier op hun nek krijgen. Die zal zeggen dat als Jumbo het kan, iedereen het kan. Hoe reageert Wakker Dier? - vraag ik dan ook. "We hebben contact gezocht. Ze vinden het een forse stap in de goede richting en konden niet geloven dat we zover boven de Kip van Morgen zouden doorpakken."
Jumbo breekt de impasse open
De kippenkift zat sinds de felle kritiek van Wakker Dier op de Hollandse Kip van AH en de uitspraak van de Reclame Code Commissie dat zelfs 1-ster kip niet diervriendelijk mag heten in een impasse. Nu Jumbo de steun heeft weten te verwerven van Wakker Dier, zet het bedrijf daarmee in feite de Nieuwe Standaard voor kip in Nederland. Daar kan een bedrijf met goed fatsoen niet meer onder gaan zitten. Wakker Dier zal bedrijven die dat doen voortdurend aanpakken zodat ze moeten bewegen. Daarboven hoeft even niet meer, want niemand kan van de kelder naar de zolder springen. Dat bevestigde mij ook de Dierenbescherming. "We blijven zeggen dat 1-ster ons doel is, maar dit is een belangrijke stap vooruit die eerst maar eens goed gezet moet worden", zegt woordvoerder Dik Nagtegaal. Wakker Dier spreekt dezelfde taal: "het is een serieuze stap in de goede richting. Jumbo laat bovendien zien dat de ’Kip van Morgen’ niet voldoende was.”
Het staat dus 1-0 voor de kip en Jumbo, die de nieuwe ondergrens voor het beest heeft gedefinieerd. De andere supers moeten nu pootje bijtrekken. Vandaag moeten ze vermoedelijk even van de schrik bekomen. Jumbo is inmiddels rustig begonnen met de volledige uitrol en kan alvast nadenken over zijn volgende stappen terwijl Wakker Dier de andere supers in de kuiten gaat bijten. Zij moeten nu hijgend achter de nieuwe standaard aan.
De Nieuwe Standaard Kip
Fotocredits: Ed van de Weerd, Jumbo
Dit artikel afdrukken
Hij vertelde me dat Jumbo vandaag zijn Nieuwe Standaard Kip introduceert en hoe spannend hij dat vindt. Helaas zijn er nog niet genoeg om de ploffer meteen helemaal uit het schap te knallen. Dat gaat wel zo snel mogelijk gebeuren.
Feitelijk
Nieuwe Standaard Kip wordt anders geïntroduceerd dan de Hollandse Kip van Albert Heijn die eerder dit jaar als '100% verantwoord' werd gepresenteerd door de marketeers uit Zaandam. Jumbo neemt de woorden 'duurzaam', 'verantwoord' of 'diervriendelijk' niet eens in de mond. Het zegt gewoon hoe het zit en legt dat uit met een eenvoudige tekening:
Jumbo zet daarmee een nieuwe toon. Geen neppende, suggestieve marketing meer, maar feiten. Waar een ploffer met 21 kippen op een vierkante meter zit, een Hollandse AH kip met 19, delen 13,5 nieuwe Jumbo kippen die m2 als ze slachtrijp zijn. Waar een ploffer - Jumbo zegt netjes 'Basiskip' - dagelijks 60-65 gram groeit, doet de Nieuwe Standaard Kip dat slechts met 45 gram per dag. En waar een 1-ster scharrelaar er 56 dagen over doet om naar de slacht te mogen, staat Nieuwe Standaard op 49 dagen, terwijl de ploffer op 35 tot 45 dagen staat. En de kip heeft natuurlijk daglicht. Daar is Jumbo te bescheiden, want een ploffer leeft in een licht/donker-ritme waarmee het dier 2 dagen binnen 24 uur leeft om zich lekker vol te eten en snel slachtrijp te worden. Met natuurlijk licht hoeft hij maar 1 in plaats van 2 levens per dag te leven.
Ed van de Weerd is er helder over: "Er is zoveel gedoe in de samenleving over kip. Daar moest wat veranderen. Onze baas Frits van Eerd kreeg vragen op de radio. Ik krijg ze thuis van mijn kinderen. Daar moesten we iets aan doen, vonden we als familiebedrijf. En niet een beetje, maar d'r op en d'r over, maar nog wel betaalbaar. Dat hebben we dus gedaan en daar leveren we marge op in. Nieuwe Standaard Kip is standaard € 1 duurder dan de Basiskip. Eigenlijk is dat te weinig, maar we investeren graag in het betaalbaar maken van vraag die we graag willen." 1-ster kip is circa € 4 duurder dan Basiskip en verschilt alleen van Nieuwe Standaard in slachtleeftijd en een uitloopje met afdak. Het ras, het voer, de gezondheidsstatus en zelfs de binnenruimte zijn gelijk - op 1,5 kip per vierkante meter na. Die ene euro meer biedt je dus heel wat meer waar voor je geld dan die vier, als je vindt dat je iets voor de kip moet doen.
Jumbo laat het aan de klant om te oordelen. Heel feitelijk. En bescheiden: het bedrijf doet niets meer of minder dan de basale ploffer totaal vervangen door wat het ingetogen Nieuwe Standaard Kip noemt. Dat is heel andere taal dan AH's '100% verantwoord' waar Wakker Dier briesend op inhakte.
Spannend
Over antibiotica staat niets vermeld, merk ik op. "Dat is ingewikkeld communiceren", zegt Anne-Corine Vlaardingerbroek. Maar hoeveel is het nou? "Als ik voorzichtig ben en alle veiligheidsmarges aanhoud waarbinnen we normaal communiceren, moet ik tien dagdoseringen zeggen. Toch gebied de realiteit te zeggen dat we vermoedelijk op vijf dagdoseringen uit gaan komen. Dat weten we als de stallen een tijdje draaien. Ik kom je dan graag onze feitelijke metingen melden", zegt ze. In de klassieke plofkippenindustrie lag het aantal dagdoseringen nog maar enkele jaren geleden bijna op 40; nu daalt het naar 20. Tussen 20, 10 en 5 zit toch ook een flink verschil, dat het vermelden waard is, ook al is het een beetje ingewikkelder. Hoe het ook zij: u mag de kip gewoon op de feiten beoordelen.
"Voor ons is het heel spannend", zegt Van de Weerd. "We zijn helaas gedwongen om ook de Basiskip nog even te voeren. Die is € 1 goedkoper dan onze Nieuwe Standaard Kip die, zodra we de aantallen kunnen bieden, de Basiskip helemaal gaat vervangen. Maar wat doen klanten zolang ze die ene euro kunnen besparen? En wat doen onze concurrenten? We zijn ons ervan bewust dat we flink boven de Kip van Morgen van het CBL zitten." Ik zeg terug dat Jumbo vermoedelijk de dynamiek van de markt verandert. Opeens is de Kip van Morgen dood en moet iedereen minstens naar deze kip, willen ze niet Wakker Dier op hun nek krijgen. Die zal zeggen dat als Jumbo het kan, iedereen het kan. Hoe reageert Wakker Dier? - vraag ik dan ook. "We hebben contact gezocht. Ze vinden het een forse stap in de goede richting en konden niet geloven dat we zover boven de Kip van Morgen zouden doorpakken."
Jumbo breekt de impasse open
De kippenkift zat sinds de felle kritiek van Wakker Dier op de Hollandse Kip van AH en de uitspraak van de Reclame Code Commissie dat zelfs 1-ster kip niet diervriendelijk mag heten in een impasse. Nu Jumbo de steun heeft weten te verwerven van Wakker Dier, zet het bedrijf daarmee in feite de Nieuwe Standaard voor kip in Nederland. Daar kan een bedrijf met goed fatsoen niet meer onder gaan zitten. Wakker Dier zal bedrijven die dat doen voortdurend aanpakken zodat ze moeten bewegen. Daarboven hoeft even niet meer, want niemand kan van de kelder naar de zolder springen. Dat bevestigde mij ook de Dierenbescherming. "We blijven zeggen dat 1-ster ons doel is, maar dit is een belangrijke stap vooruit die eerst maar eens goed gezet moet worden", zegt woordvoerder Dik Nagtegaal. Wakker Dier spreekt dezelfde taal: "het is een serieuze stap in de goede richting. Jumbo laat bovendien zien dat de ’Kip van Morgen’ niet voldoende was.”
Het staat dus 1-0 voor de kip en Jumbo, die de nieuwe ondergrens voor het beest heeft gedefinieerd. De andere supers moeten nu pootje bijtrekken. Vandaag moeten ze vermoedelijk even van de schrik bekomen. Jumbo is inmiddels rustig begonnen met de volledige uitrol en kan alvast nadenken over zijn volgende stappen terwijl Wakker Dier de andere supers in de kuiten gaat bijten. Zij moeten nu hijgend achter de nieuwe standaard aan.
De Nieuwe Standaard Kip
Fotocredits: Ed van de Weerd, Jumbo
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Kippen die “geen twee levens per dag moeten leven” (wat een suggestief taalgebruik) en waarvoor Wakker Dier claimt dat hun langer leefgenot (?) best een hogere prijs waard is.
Jammeren dat een kip niet in daglichtlicht maar in kunstlicht zijn goedkope prima kilo’s aankweekt, en daarom somber aanleunt tegen zijn metgezellin en piekert over wat ze mist ?
Ik blijf het verdacht vinden die onzin daarvoor te hanteren; en het moet haast wel, dat wanneer iedereen er van overtuigt is dat kippen een ontspanender en plezierig leven be-leven, dat de volgende stap naar verdere ‘humanisering’ gezet kan worden door Wakker Dier en we onze medemens-kip toch echt niet meer mogen verorberen.
Want wie geeft ons dan het recht hun prettig leven vervroegd te beëindigen....
Een beetje meer menselijkheid in deze wereld, waar de competitie regeert, zou het leven misschien weer een beetje leefbaarder maken.
Trouwens eeuwige groei is fysisch gezien onhaalbaar, dus waarom niet eens over een andere boeg gooien:
Tom Murphy: Growth has an Expiration Date
1 dingetje klopt niet in het vergelijk van Jumbo tussen de verschillende soorten kip, bij basis staat 21 kippen M2, dit is bij opzet.
In NL is het zo dat je 32 Kg/M2 mag hebben als maximale bezetting, maar dat je daar vanaf mag wijken als je aan bepaalde voorwaarden voldoet, http://www.pve.nl/pve?waxtrapp=mrzGsHsuOnbPTEcBbBFO&context=nfMsHsuOnbPTEC .
Dan mag je naar 42 Kg/M2, bij een opzet van 21 kippen zou je hier boven komen, er wordt daarom als de kippen ca 1,9 Kg wegen een aantal dieren uitgeladen, of te wel al geslacht op een lichter gewicht.
de bezetting op het eind is dan nog zo rond de 17 dieren M2.
Jumbo zegt bij ons niet meer dan 13,5 kippen per M2 als ze slachtrijp zijn, past in het plaatje van 32 Kg/M2. Ze gaan dus ook meer opzetten en uitladen, altans dat is bijna zekere als ik het zo lees. Het verschil tussen basis en standaard is dus een stuk minder groot dan dat Jumbo ons doet geloven.
Vermoed overigens dat de meerprijs voor de vleeskuikenhouder ca €0,10/Kg is.
Een ding mis ik altijd in deze plaatjes Co2 footprint, zijn ze met andere dingen die positief uitvallen altijd zo gek op, zet dat er nu ook eens op.
Albert #2 (Albert, je link werkt niet...)
a) “menselijkheid”
Is de productielevensduur van een te consumeren kip onderdeel van menselijkheid als aan de basis factoren behuizing, voeding verzorging is voldaan ? Je kunt met even veel recht stellen dat er juist een verkorting te verkiezen is, als je zo’n leven (kip-‘psychisch’ gezien, want dat is de dubieuze basis van Wakker Dier) miserabel wilt noemen.
Want maakt het uit of de aanzet van vlees, dat gezond, hygiënisch en efficiënt binnen een economisch verantwoord model er 4 of 5 weken over doet ?
Elke econoom zal je vragen, waarom maken we er geen 3 weken van…
b) Groei
Ik ben een zeer groot voorstander van consuminderen. Voortdurende groei en destructieve consumptie van grondstoffen kan niet. Dat snapt een kind. Mijn theorie is dat consuminderen samen moet gaan met a) een volledige herijking van ons economisch model en dat b) dat nieuwe economisch model een boost kan geven aan een technisch/wetenschappelijk ontwikkeling; meer doen met minder op hoger niveau, met als gevolg een beter ecologisch beheer. Maar de neo-conservatieve (behoudende) Gaia-aanhangers zijn groot tegenstander van de belangrijkste vooruitgangstechniek: micro-techniek. In de meest brede zin. Van nucleaire- tot de revolutionaire bio-techniek van gentech.
Wakker Dier voert een hypocriet symboolgevecht. Haar doel is niet een week langer in zonlicht en een week langer leefgenot.
Haar doel is een eind te maken aan de exploitatie van dieren.
Dit is goed nieuws. Het lijkt er op dat Jumbo heeft geleerd van de fouten van AH en van de discussies op foodlog. Het lijkt haasje-over en misschien is dat maar goed ook.
Toch denk ik dat we af moeten wachten wat de antibioticacijfers worden. Simone Hertzberger meldde destijds goede voorlopige resultaten. Simone, kun je daar al wat meer over melden? Je had ook een onderzoeksrapport beloofd.
En wanneer komt Jumbo met onderzoeksrapporten? Pas dan kunnen we goed vergelijken.
Voorlopig wens ik beide succes.