1 min
Duurzaamheid blijkt de makers van Meat the Truth te snel af. Nu ook algemeen bekend is dat de plofkip om milieuredenen te prefereren valt boven de biologische stelt zich de vraag wat voor moet gaan: het milieu of dierenleed?
De combikip is niet rendabel en leidt tot een verslechtering van het milieu.
Bij de combinatiekip gaat het erom dat de kippensector werkt met minder gespecialiseerde rassen, waarbij de hennen geschikt zijn voor eieren en de hanen voor vlees. Nu worden haantjes na de geboorte gedood omdat zij niet geschikt genoeg zijn voor vlees.
Een onderzoek van de Wageningen Universiteit in opdracht van de Tweede Kamer wijst uit dat het produceren van eieren en vlees met eenzelfde ras gepaard gaat met een fors hogere milieubelasting en een stijging van de kosten.
Pluimveevlees wordt zelfs tweemaal zo duur bij het gebruik van een combikip. Daarom zien de onderzoekers alleen op beperkte schaal kansen voor omschakeling.
De Tweede Kamer zag de combikip als mogelijk alternatief voor het doden van eendagshaantjes. Jaarlijks worden 30 miljoen haantjes gedood om zij niet geschikt zijn voor de kippenvleesproductie.
bron: Meat & Meal
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Dick, ik wilde het onderscheid maken tussen dubbeldoelers waarbij de hen ook voor vleesconsumptie wordt gebruikt (zoals bij de proeverij de Chaamse Pel), en de combikip zoals hierboven voorgesteld.
Opmerkelijk is dat in het onderzoek nergens over de kwaliteit (waarde) van het vlees gerept wordt. Wel over de kosten maar niet over de opbrengsten. De 'vel over been' hanen van Dick (die in Italie standaard, of zelfs verplicht (?) zijn), hebben een andere waarde dan malse ploffers. Zonder de kwaliteitsdimensie is het hele onderzoek waardeloos m.i,
Een ondernemer die ik ken heeft een methode bedacht om eieren te seksen. Hierdoor is het niet nodig om de helft van de kuikens te vergassen (of was het nu de schredder?). Mooie high-tech oplossing. Deze ondernemer ondervindt nu al 10 maanden tegenslagen. LNV zou een consumenten-onderzoek gedaan hebben en hieruit is naar voren gekomen dat bevruchte eitjes na 3 dagen geseks zouden moeten worden. De ondernemer kan dit echter pas naar 4 dagen.
WUR zou een onderzoeksopdracht van LNV hebben, maar de ondernemer heeft al de oplossing liggen. Niks geen onderzoek, gewoon gaan toepassen. Wat hij wil is investeren in een grote demonstratie project, en toestemming van LNV. Radeloos is de ondernemer; Kafka!
Beste Partij van de Dieren. Probleem van het seksen is met de innovatie van deze ondernemer opgelost. Combi-kip is niet nodig. Bevraag de minister en neem contact op met de ondernemer (contactgegevens zijn bij mij bekend).
Ewout, zelfs ik als onnozele kippenhals voorspelde dat hier. Maar er zijn wel degelijk oudras dubbeldoelers, zoals die goeie ouderwetse Barnevelders.
Ik denk dat er twee dingen spelen. Het productieproces voor eieren is fundamenteel anders dan dat voor kippenvlees. Voor vlees zijn kippen gewenst die in kortst mogelijke tijd groeien. In schaatstermen de sprinters.
Voor eieren wil je meer de stayers: kippen die wel snel aan de leg zijn, maar vervolgens dit zo lang mogelijk blijven doen. Optimaal zou zijn als ze dan zo lang mogelijk onveranderd blijven: geen groei dus.
Het tweede punt is daarmee dat het kweken van rassen zich heeft gericht op een van die twee richtingen. Het kweken van dubbeldoelkippen is daarmee tot stilstand gekomen.
Bij koeien zie je ook wel die tweedeling: melk of vlees. Maar veel minder. MRIJ-koeien zijn van een dubbeldoelras. Onder melkveehouders is soms wel de discussie: moeten we niet meer naar dubbeldoeltype koeien?
Precies, vandaar dat ze op zoek gingen naar een combi-kip. Het midden tussen een vleeskip en een legkip. Maar die per saldo dus duurder, iets dat alle kippenmensen al hadden voorspeld voordat het onderzoek uitgevoerd was.
aldus het rapport: