Ruim 16% van de Amerikanen heeft last van chronische verstopping van de darmen. In de leeftijdsgroep van 60 jaar en ouder is dit zelfs 33%. Dat blijkt uit onderzoek van de American Gastroenterological Association. Sinds 1997 verdubbelde het aantal mensen dat met obstipatieklachten in het ziekenhuis werd opgenomen, berekende Harvard Medical School.

Een deel van de problemen lijkt toe te schrijven te zijn aan de Amerikaanse leefstijl, met een voedingspatroon waarin ultrabewerkte voeding met weinig vezels een grote plaats inneemt. Daarnaast drinken Amerikanen te weinig water en bewegen ze onvoldoende.

Woensdag meldt foodwatch dat in Nederlandse supermarkten 70% van het aanbod uit ultrabewerkte producten bestaat. De Nederlandse kritische consumentenorganisatie gebruikt de Engelse term ultraprocessed.
DailyMail - Modern life is making Americans constipated
Reageer
  • Deel
Druk af