1 min
In simpele taal zegt ze het zo: I'm sorry my vegetarian friends, but it's time to come back to the table. You can remain in the rabbit hole and keep eating your salad, but the only way out for good is to eat the rabbit.
Afgelopen week werd bekend dat vegatarisme (wel eieren en zuivel) uitraakt en veganisme (helemaal dierloos) steeds meer 'in' raakt. Realisme dat helpt en utopisme dat droomt drijven steeds verder uit elkaar.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
_02_480_289_84_s_c1.jpg)
En vanavond ga ik de lof van de Haggis bezingen, het is bijna 25 januari.
Ik ben gevraag om de "Address" te doen (http://www.youtube.com/watch?v=C8l2m3_2Xjg&feature=related).
het Schotse feest van het schaap.
Kinderboederijdieren worden vandaag allicht meteen verast. Linea recta CO2 . In de ouderwetse cyclus duurde het nog decennia, buiten het vlees dat via onze magen -na enkele weken of maanden (ingemaakt)- passeerde, eer het volledige dier weer in de korte koolstofketen werd heropgenomen. Ze zaten desnoods jaren achter het behangpapier als lijm.
Hoe meer je een dier gebruikt, hoe langer het duur voor het weer CO2 wordt.
Nick, nou, duurzaamheid? Het staat vast dat die schapen in Drenthe grotendeels voor de stront werden gehouden (centripital concentration) maar duurzaam? Werden ze dan niet opgegeten, jazeker. Mijn idee is dat dit systeem in relatie tot de bevolkingsgroei ernstig aan zijn grenzen was gestoten. Eind 19e eeuw zijn de Drentse gronden totaal uitgepierd. En net op tijd kwam de kunstmest.
Nick: dus, weer, oh tempora oh mores! Wat wel direct opvalt, hoe beter alles geregeld qua ecologische principes (kringlopen), hoe armetieriger en harder het leven (in plaggenhutten), en hoe beter we het krijgen, net andersom, maar wordt er wel steeds ijveriger over gedebatteerd, dat weer wel!, toch nog iets dus! Smakelijk trouwens, het is weer bijna etenstijd.
Dirk, Geen haar of geen hoef, geen darm of zenuw ging verloren. Eerst werd het vlees aan het bot gegaard, dan ging het bot in de soep. tenslotte, gedroogd, ging het in het vuur als brandstof. NOOIT zou men een dier ongegeten en onuitgekookt hebben weggegooid ! Met pezen naaide men schoenen, hoeven gingen naar lijm. Van de wol, kleding. Van het vet: zeep. Van de huid maakte men universitaire diploma's.
DAT heet duurzaamheid.